فوائد ومضار زيت الأرز للجسم

يحتل زيت الأرز مكانة رائدة بين المنتجات المماثلة. الشيء هو أن التكوين يتضمن الكثير من العناصر القيمة للشخص ، حتى بعد المعالجة. مذاق لا يصدق ورائحة خفيفة تميز الزيت عن المنافسين. بالإضافة إلى ذلك ، المنتج له فوائد لا يمكن إنكارها عند استخدامه بشكل صحيح.

خيارات الطبخ

1. دورة باردة. تعتبر هذه الطريقة هي الأكثر تكلفة ، لأن بثق الزيت من النوى يتم من خلال مكبس خشبي. نتيجة للضغط على البارد ، يتم الحفاظ على جميع المواد القيمة. بعد استلام الزيت ، يتم تصفيته ، يتم استبعاد الكعكة. التركيبة النهائية لها ظلال داكنة غنية ، بنية ناعمة ، رائحة أرز خفيفة. نظرًا لأن الزيت لا يخضع لمعالجة إضافية ، فإن الجسم يمتص التركيبة بشكل أسرع ونادراً ما يتسبب في آثار جانبية.
2. دورة ساخنة. تختلف هذه الطريقة عن الطريقة السابقة في أن يتم بثق الزيت بمعالجة حرارية إضافية. لذا ، تُغمر النوى في الماء المغلي ، ثم تبدأ في الضغط. الناتج هو ضعف المواد الخام المناسبة للاستخدام. الجانب السلبي هو أنه نتيجة لدورة الطهي هذه ، يتم تدمير بعض المعادن والفيتامينات. ومع ذلك ، لا يزال الزيت صحيًا ، عديم الرائحة ، بنكهة خفيفة ، ظل خفيف. في معظم الأحيان ، يتم تحضير الزيت بالضغط الساخن ، والذي سيتم استخدامه لاحقًا لأغراض تجميلية أو طبية.
3. الاستخراج تعتبر هذه التقنية هي الأكثر رحمة فيما يتعلق بالعملية المباشرة لتصنيع المواد الخام. أولاً ، اعجن صواميل الأرز ثم اغمرها في وعاء بمحلول كيميائي. التركيبة تستخرج جميع الأحماض الدهنية ، يتم تصفيتها. عندها فقط يتم استخراج الزيت المتبقي من المواد الخام. لا تتطلب التقنية نفقات خاصة ، فالناتج عبارة عن حجم كبير من المنتج ، حيث توجد نسبة صغيرة من زيت الأرز.

محتوى السعرات الحرارية والتركيب الكيميائي لزيت الأرز

يتركز جزء صغير من الرماد وكمية مناسبة من الماء والكربوهيدرات والبروتينات والألياف الغذائية في زيت الأرز. لا يحرم التكوين من السكريات الأحادية والسكريات والدهون.

ومن المثير للاهتمام ، من حيث تراكم البروتين ، أن الزيت يتفوق على بعض أنواع اللحوم. أما بالنسبة للدهون فقد خصصت أكثر من 80٪ من إجمالي التركيبة. هذا يرجع إلى محتوى السعرات الحرارية للمنتج - حوالي 710 سعرة حرارية. لكل 100 مل.

على الرغم من المعدلات المرتفعة ، حتى عشاق النظام الغذائي المتحمسين يضيفون الزيت إلى نظامهم الغذائي اليومي. كمية صغيرة (15-20 غرامًا) لن تضر بالشكل ، ولكنها ستزيد عمليات التمثيل الغذائي بأمر من الحجم.

المنتج غني بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة ، والتي تؤثر بشكل إيجابي على نشاط القلب والأوعية الدموية. حمض الأوليك مسؤول عن توازن الكوليسترول الجيد في الدم. يزيل اللينوليك المواد الضارة من الكبد والأمعاء.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي زيت الأرز على العديد من العناصر. يعتبر الحديد والنحاس والفوسفور والكالسيوم والمنغنيز الأكثر شيوعًا. لا تنسى البوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم.

لا يحرم الزيت من فيتامينات المجموعة K ، حمض الاسكوربيك ، الفولاسين ، الريتينول ، التوكوفيرول ، النياسين ، حمض البانتوثنيك ، الريبوفلافين ، الثيامين ، البيريدوكسين ، فيتامين د.

فوائد زيت الأرز

1. تعتبر توكوفيرول وريتينول واردة من مضادات الأكسدة الأكثر فعالية. إذا دخلوا في مجرى الدم ، فإنهم يبدأون في إجراء "تنظيف عام". ونتيجة لذلك ، يتم تنظيف الجهاز الهضمي والكبد وقنوات الدم والجلد وبصيلات الشعر. على هذه الخلفية ، يتم تجديد الجسم على جميع الجبهات ، يشعر الشخص بالنظافة.
2. يعتبر فيتامين (د) الأكثر نزوة ، فمن الصعب العثور عليه في الطعام. ومع ذلك ، في النفط ، يختلف تراكم عنصر في مقدار يحسد عليه. يوجد فيتامين (د) في شكل سهل الهضم ، لذلك فهو يرطب بسرعة الشعر وصفيحة الظفر والجلد. يملأ العنصر الشقوق والفراغات في أنسجة العظام ، ويقوي مينا الأسنان ، ويخفف تجويف الفم من رائحة كريهة ، ويحمي البشرة من الأشعة فوق البنفسجية والمهيجات الخارجية الأخرى.
3. كما يمكن فهمه من القائمة الكيميائية ، فإن زيت الأرز غني بفيتامينات مجموعة ب. من بين الأكثر شيوعًا هي الريبوفلافين والثيامين والبيريدوكسين ، وما إلى ذلك. هذه المجموعة هي المسؤولة عن الأداء السليم للجهاز العصبي المركزي. يوفر استهلاك النفط راحة البال والسلام والحماية من الإجهاد والانهيار العصبي. تتوافق جرعة الجرعات مع الأرق والعصاب وتحفز نشاط الدماغ.
4. النياسين ، أو حمض النيكوتينيك ، فيتامين ب ، ضروري للنساء الحوامل للحفاظ على صحة جيدة. يضمن العنصر التطور الصحيح للجنين ويقمع العيوب الخلقية المحتملة. فيتامين ب هو المسؤول عن التمثيل الغذائي ، وتسريعه. يزيل النياسين السوائل الزائدة (مكافحة الوذمة) ، ويزيد من كمية عصير المعدة ، ويسرع الدورة الدموية.
5. يشار إلى زيت فاكهة الأرز للأشخاص الذين يعانون من قرحة هضمية في الاثني عشر والمعدة والتهاب المعدة وأمراض أخرى من هذا النوع. من المفيد تناول دوالي الأوردة لتخفيف الدم وتسريع الدورة الدموية. يظهر مرضى ارتفاع ضغط الدم زيتًا لخفض ضغط الدم. ينصح الأطباء بتناول المنتج لكبار السن لتقليل احتمالية الإصابة بالخرف.
6. يؤدي تراكم العناصر المفيدة والميكروية والفيتامينات والأحماض والألياف الغذائية إلى زيادة مقاومة الجسم للأمراض الفيروسية. تساعد الألياف أيضًا على تسريع عملية هضم الطعام ، وهو أمر مفيد للأشخاص الذين يعانون من السمنة والسكري. زيت الأرز هو وقاية ممتازة من تصلب الشرايين واحتشاء عضلة القلب والسكتة الدماغية ونقص التروية.
7. يشتهر زيت الصنوبر بخصائصه المتجددة. غالبًا ما يتم استخدامه لعلاج المشاكل الجلدية: الحروق والتهاب الجلد والصدفية والجروح والسحجات والشقوق الصغيرة والأكزيما وقروح الضغط وعلامات التمدد والقرحة الغذائية. أيضا ، التركيبة مفيدة للبشرة ، لأنها تزيد من مرونتها.
8. المبيدات النباتية لديها القدرة على تنظيف أنسجة الأعضاء الداخلية من النويدات المشعة والمعادن الثقيلة والمركبات السامة الأخرى. يشار إلى النفط للقبول في فئات المواطنين الذين يعملون في المشاريع الملوثة أو يعيشون في بيئة بيئية غير مواتية. أيضا ، يساعد المنتج على التعافي بشكل أسرع بعد الجراحة أو المرض.
9. يعتبر عصر ثمار الأرز مقشعًا ممتازًا. يجب على المدخنين تناول الزيت لتنظيف الأوعية الدموية والرئتين. يساعد المنتج على إزالة المخاط من الجهاز التنفسي مع التهاب الشعب الهوائية ، ويحارب مع السعال الرطب وحتى سيلان الأنف (عند غرسه في الداخل).
10. كما ذكرنا سابقًا ، يحتوي الزيت على نسبة عالية من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، بالمقارنة مع "نظرائه" فإن المنتج ليس ضارًا جدًا في هذا الصدد. يؤخذ مع حمية صارمة لزيادة المناعة وإشباع الجسم بالفيتامينات الضرورية. المنتج يسرع عملية الأيض ، يحارب الإمساك ، يزيل الملح الزائد.
11. الضغط على أساس الصنوبر مفيد للرجال ، لأنه يزيد من تكوين احتراق الحيوانات المنوية وتنقلها. نتيجة لتناول يوميا ، يتم تنفيذ العلاج والوقاية من وظيفة الإنجاب. يجب أن يستهلك التكوين من قبل الرجال الذين يجدون صعوبة في إنجاب طفل.
12. يجب إدخال زيت الأرز في النظام الغذائي لأطفال المدارس. يهدف التكوين إلى تعزيز التحمل البدني ، وزيادة التركيز ، وتقوية أنسجة العظام. بالإضافة إلى ذلك ، يرفع المنتج وظائف الحماية للجسم ، وهي قيمة للغاية أثناء نزلات البرد والإنفلونزا.

ضرر زيت الأرز

تبقى حقيقة مثيرة للاهتمام هي أن عصر ثمار الأرز ليس له أي موانع للاستهلاك.

إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الأطعمة الأخرى ، فابدأ بتناول القليل من الزيت. يكفي 8-10 مل. في اليوم ، ثم يزيد المبلغ تدريجيًا.

بحذر شديد ، يتم استخدام المنتج لعدم التسامح الفردي (نادرًا جدًا) والسمنة.

زيت الأرز لا يقدر بثمن في كل شيء. ولكن يجب أن تؤخذ جرعة ، مع مراعاة الحالة الصحية العامة. اختر المنتج المطبوخ على البارد. رفض الاستخلاص والضغط الساخن.

فيديو: ما الذي يمكن عمله بزيت الأرز