فوائد ومضار النبيذ الأبيض للنساء والرجال

من ناحية ، النبيذ هو منتج كحولي يسبب الإدمان ويسمم الجسم بمنتجات الاضمحلال من الكحول الإيثيلي. ولكن من ناحية أخرى ، يتم سماع الآراء في كل مكان حول فوائد النبيذ الجيد والعالي الجودة ، حول سلامة استخدامه حتى للنساء الحوامل. فأين هي الحقيقة؟ ما هو النبيذ الأبيض - إدمان أو منتج طبيعي وصحي؟ سنحاول اليوم فهم هذه الفروق الدقيقة والنظر في الخصائص المفيدة والضارة للنبيذ الأبيض الطبيعي.

النبيذ الأبيض وميزاته

صناعة النبيذ هي واحدة من أقدم الحرف ، والتي تستحق الاحترام. في عصر التكنولوجيا الحديثة ، أصبحت الصناعة بأكملها آلية ، ولكن ليس عملية صنع النبيذ. في الواقع ، فقط بفضل المشاركة البشرية والرعاية ودفء الأيدي القوية يتم الحصول على النبيذ الأبيض الغني واللذيذ والمكرر. هذا النوع من المشروبات الكحولية مصنوع من العنب الخفيف ، وكمية السكر فيه 20٪ على الأقل. يحتوي النبيذ الأبيض على العديد من الأصناف ، وغالبًا ما يكون اسمه متوافقًا مع مجموعة العنب التي يصنع منها الشراب. بالمناسبة ، يتم تحضير النبيذ الأبيض أيضًا من العنب الأحمر ، ولكن لهذا الغرض يتم إزالة الجلد منه أولاً ، لأنه يحتوي على خاصية تلوين قوية.

طعم الشراب حساس للغاية ويعتمد على نوع العنب وحتى وقت جمعه. لا ينبغي حصاد العنب بعد المطر ، في الصباح الباكر أو في المساء ، في الأيام الحارة جدًا. كل هذا يؤثر على محتوى السكر في المنتج في المستقبل. تحتوي الخمور الجافة على الحد الأدنى من السكر ، في السكر شبه الجاف وشبه الحلو أكثر بقليل. تعتبر الخمور الحلوة نبيذًا من الحلوى - فهي تحتوي على الكثير من السكر ، والذي يتم زيادة محتواه بشكل مصطنع عن طريق التجفيف والفواكه الناضجة. إذا تم إضافة الكحول إلى النبيذ ، فإن المنتج يسمى محصن. عند إضافة ثاني أكسيد الكربون إلى النبيذ الأبيض ، يتم إنتاج مشروب فوار يسمى الشمبانيا.

فوائد النبيذ الأبيض للجسم

يحتوي النبيذ الأبيض على الفيتامينات PP و C والمجموعة B ، ولديه العديد من مضادات الأكسدة والزيوت الأساسية والأحماض العضوية والعناصر النزرة. من أجل أن يحقق الشراب الكحولي الأبيض فائدة فقط ، يجب استهلاكه باعتدال - لا يزيد عن 100 مل في اليوم للنساء و 200 - للرجال. من الأفضل شرب النبيذ قبل الوجبات أو معه ، في المساء. كوب من النبيذ على العشاء هو كلاسيكي يمتد على مدار قرن. وكان العلماء المعاصرون فقط قادرين على إثبات القيمة والفوائد الحقيقية لهذا المشروب.

النبيذ الأبيض له خاصية مبيدة للجراثيم. يشار إلى النبيذ المسحوق للاستخدام في أمراض الحلق المختلفة. إذا أصبت بالبرد أو تبللت في المطر ، تأكد من شرب بعض النبيذ - ستحمي نفسك من نزلات البرد والانفلونزا. إذا كنت تشرب النبيذ بانتظام في موسم البرد ، فأنت لا تخاف من الأمراض. في العصور القديمة ، تم إضافة القليل من النبيذ إلى الماء ، إذا لم يعرفوا عن أصله. هذا جعل من الممكن تطهير السائل وجعله صالحًا للشرب. غالبًا ما يتم شرب النبيذ في حالة التسمم من أجل قمع عنصر سام وإزالته من الجسم. يمكن أن يخفف النبيذ البارد الغثيان والقيء ، وغالبًا ما يكون الشراب فعالًا للإسهال.

يؤثر النبيذ الأبيض بشكل مثالي على عمل نظام القلب والأوعية الدموية - فهو يوسع الأوعية الدموية قليلاً ، ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، ويعيد وظائف القلب إلى طبيعتها. حقيقة مثبتة منذ فترة طويلة - إذا كنت تتناول 50 مل من النبيذ كل يوم قبل العشاء ، يمكنك تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

يحتوي النبيذ الأبيض على حمض الكافيين ، الذي يخترق الرئتين من خلال مجرى الدم ، ويعمل على جدرانه ويخفف البلغم ويطرده.يعتبر النبيذ في شكل حرارة فعالًا لالتهاب الشعب الهوائية والسل والسعال الديكي والالتهاب الرئوي وأمراض الرئة الأخرى.

يزيد النبيذ قليلاً من حموضة المعدة ، مما يسمح لك بمكافحة التهاب المعدة بحموضة منخفضة. بالإضافة إلى ذلك ، يسرع النبيذ الأبيض من عمليات التمثيل الغذائي ، ويساعد على امتصاص اللحوم بشكل أفضل ، ويساهم في فقدان الوزن.

يحتوي النبيذ الأبيض على الكثير من مضادات الأكسدة التي يتم امتصاصها بشكل أفضل بكثير من نفس المواد من النبيذ الأحمر. هذا يعني أنه مع الاستهلاك المنتظم لهذا المشروب ، يتباطأ شيخوخة الجسم ، يبقى الشخص يقظًا وحيويًا حتى يصبح كبيرًا في السن.

النبيذ الأبيض له تأثير مفيد على نشاط الدماغ. وهذا يعني أن الأشخاص الذين يفضلون النبيذ الأبيض على أنواع أخرى من المشروبات الكحولية أقل عرضة للمعاناة من مرض الزهايمر ، وأنهم أكثر تركيزًا وتركيزًا ، ولديهم ذاكرة وقدرات استنتاجية أفضل.

النبيذ الأبيض مفيد جدًا لوظيفة الكلى - مع الاستهلاك المنتظم ، يزيل الأحجار الصغيرة. بالإضافة إلى ذلك ، ينظف النبيذ مفاصل الأملاح ، ولكن فقط إذا كنا نتحدث عن النبيذ الجاف - فهو يحتوي على أقل السكر.

يستخدم النبيذ الأبيض بنشاط ليس فقط للابتلاع ، ولكن أيضًا في النضال من أجل جمال الشعر والأظافر. إذا في كل مرة بعد غسل شعرك ، اغسل شعرك بالماء مع إضافة النبيذ الأبيض - حول كوب من الشراب لكل لتر من الماء ، سيصبح شعرك لامعًا وصحيًا في غضون شهر. يضاف النبيذ الأبيض أيضًا إلى أقنعة الوجه كمكون مضاد للجراثيم ومضاد للشيخوخة.

من لا يشرب الخمر

على الرغم من كل الصفات الإيجابية لهذا المشروب ، لا يزال هذا النبيذ كحولًا ، والذي يمكن أن يكون خطيرًا. لا يمكنك شرب الكثير من النبيذ - لا يزيد عن 500 مل في اليوم. تعتبر هذه الجرعة القصوى التي يمكنك تحملها في العطلات. كما لوحظ ، يجب ألا يتضمن النظام الغذائي اليومي أكثر من 100-200 مل من هذا المشروب. إذا أساءت استخدام النبيذ الأبيض ، يمكن أن يدمر خلايا الدماغ ، ويؤثر سلبًا على الكبد ، ويسبب التسمم الغذائي وعلامات التسمم الشديد. هو بطلان شرب النبيذ بأي كمية لمرض السكري ، النقرس ، نقص التروية. لكن النبيذ الأبيض بجرعات صغيرة مسموح به أثناء الحمل والرضاعة - لا يزيد عن 100 مل في الأسبوع. هذا يحسن عمل القلب والرئتين للأم والطفل. ولكن يمكنك البدء بتناول النبيذ الأبيض مع رشفة ، ومراقبة رد فعل الطفل عن كثب. بالمناسبة ، لا يُسمح بالنبيذ إلا في الثلث الثاني والثالث من الحمل ، في الأعضاء الأولى للجنين يتم تشكيلها فقط ، ولا يستحق المخاطرة بصحته.

قبل أن تشرب النبيذ ، يجب عليك اختياره بشكل صحيح. انتبه إلى ملصقها - لا يستخدم صانعو النبيذ الجيد الألوان الزاهية والصور الجذابة. يجب أن يكون الفلين في الزجاجة على مستوى حافة العنق - يشير الانخفاض أو الانتفاخ إلى ظروف تخزين غير مناسبة. هز الزجاجة - يجب ألا يكون هناك بقايا في النبيذ الأبيض الجيد. إذا كنت لا تخطط لتناول النبيذ على الفور ، فيجب تخزينه في مكان بارد ومظلم. بعد فتح الفلين ، يظل النبيذ صالحًا للاستخدام لمدة لا تزيد عن ثلاثة أيام.

في العصور القديمة ، في اليونان ، كان أول رشفة من النبيذ يصنعها مالك المنزل - لذلك أظهر أن الشراب آمن وغير سام. لذلك القول "اشرب من أجل الصحة". لذا ، فلنشرب حقًا من أجل الصحة - مع العلم بالقياس والكمية المسموح بها من المشروب. تكون جميلة وجميلة ، تعامل مع الذوق!

بالفيديو: نبيذ أحمر ضد أبيض