دقيق الشوفان - فوائد ومضار صحية

اليوم ، قلة من الناس يعرفون ما هو دقيق الشوفان. غالبًا ما يتم نسيان فوائد ومضار ذلك. ما لم يتذكر الجيل الأكبر سنا في القرى هذا الدقيق المذهل. لكنّها منسية تمامًا. نتذكر اليوم ما هو نوع الطبق.

ضرر دقيق الشوفان الشوفان

دقيق الشوفان هو أحد المنتجات القليلة التي لا تحتوي في حد ذاتها على أي مواد ضارة. ومع ذلك ، مثل كل منتج ، له عيوب.

على سبيل المثال ، أظهرت دراسات مستقلة أن الاستهلاك المستمر لعصيدة الشوفان الشوفان لا يسمح للجسم بامتصاص الكالسيوم بالكامل. لذلك ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز العضلي الهيكلي ومشاكل في جهاز العظام استبعاد هذا الطبق من النظام الغذائي.

ينصح الأشخاص الأصحاء بشدة بتناول دقيق الشوفان فقط مع منتجات الحليب المخمرة:

• الجبن
• الجبن
• الكفير
• كريمة حامضة

هذا ضروري حتى لا يكون هناك نقص في الكالسيوم في الجسم.

في الآونة الأخيرة ، أصبح من الشائع تضمين دقيق الشوفان في الوجبات الأحادية. لا يستطيع الجميع اجتياز هذا الاختبار. في الواقع ، بدون مكونات نكهة إضافية ، تكون هذه العصيدة طازجة ولا تسبب الشهية.

لا شك أن دقيق الشوفان يخفف تمامًا الشعور بالجوع. ولكن بالنسبة لنظام غذائي أحادي غير مناسب على الإطلاق. لأن نقص الدهون الحيوانية والبروتينات في النظام الغذائي يمكن أن يكون له تأثير سلبي للغاية على الجسم. من الدوخة والضعف إلى الإغماء العميق بسبب نقص العناصر الغذائية.

بالمناسبة. لا يجب تناول الشوفان من قبل الأشخاص الذين لديهم حساسية من الجلوتين.

وأخير شيء من دقيق الشوفان الخبيث هو تأثير تنظيف قوي. إذا كنت تأكل مثل هذه العصيدة بشكل منتظم وكثير ، فيمكن أن يستمر التنظيف المحدد لفترة طويلة جدًا. يمكنك أن تنفق للأبد في أهم غرفة. وسيكون من الصعب للغاية إيقاف عملية التنظيف هذه.

فوائد الشوفان

ومع ذلك ، كان أجدادنا الأعظم بعيدًا عن الناس الأغبياء. وشكل دقيق الشوفان حصة الأسد من القائمة المعتادة. وليس فقط لأنه لا يحتاج إلى الغليان. وحتى السمة الفريدة لغرق الجوع لفترة طويلة ليست السبب على الإطلاق في تخزين الفلاحين في القرى دقيق الشوفان.

أهم شيء هو فوائد الشوفان الهائلة لجسم الإنسان. خذ على الأقل التركيب المعدني. يحتوي فقط 100 غرام من دقيق الشوفان الخام على الكثير من العناصر النزرة التي تكفي لتغطية حوالي نصف الجرعة اليومية المطلوبة. ما المنتج الذي يمكن أن يتباهى بهذا؟

محتوى فيتامين في دقيق الشوفان مدهش بشكل عام. على سبيل المثال ، فيتامينات المجموعة ب.وهي مسؤولة عن الأداء السليم للدماغ والأداء المختص للجهاز العصبي بأكمله. بما في ذلك العصيدة المصنوعة من دقيق الشوفان في قائمتك ، يمكنك نسيان الأرق والضغط والاكتئاب والاضطرابات العصبية لفترة طويلة.

بالإضافة إلى ذلك ، بدون هذه الفيتامينات لا توجد أظافر وشعر جميل.

أو فيتامين إي ، وهو غني أيضًا بدقيق الشوفان. هو الذي يضمن مرونة وشباب جميع أنسجة الجسم. خاصة الجلد والمفاصل.

المحتوى العالي من الألياف الناعمة في دقيق الشوفان يجعل حركة الأمعاء نشطة. بفضل هذه العملية ، يحدث تطهير قوي للجسم من السموم ورواسب الخبث. بالمناسبة ، لا تستطيع أملاح المعادن الثقيلة أيضًا مقاومة الشوفان وتترك الجسم بأمان.

فوائد الشوفان لنظام القلب والأوعية الدموية لا تقدر بثمن. يكفي تناول 200 جم فقط من العصيدة المسلوقة يوميًا من أجل:

• تخلص من لويحات تصلب الشرايين
• إزالة الكوليسترول الضار بالكامل تقريبًا
• تحسين تكوين الدم
• تجنب تجلط الدم وفقر الدم

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون الكبد والكلى ممتنين للشوفان. ينظف بشكل مثالي القنوات الصفراوية ، ويساعد على التخلص من السموم ، ويحفز إزالة الماء الزائد من الجسم ويزيل الانتفاخ.

دقيق الشوفان التخسيس

يوصي العديد من خبراء التغذية بتضمين عصيدة الشوفان في النظام الغذائي لأولئك الذين يتبعون الشكل ويرغبون في إنقاص الوزن. بعد كل شيء ، تناول منتظم في الجرعة الصحيحة يسوي نظام الغدد الصماء ويحسن التمثيل الغذائي. في هذه الحالة ، يصبح التمثيل الغذائي للكربوهيدرات صحيحًا. وبسبب هذا ، يتم تقليل دهون الجسم بشكل صحيح ، وزيادة كتلة العضلات.

الكربوهيدرات المعقدة المدرجة في دقيق الشوفان تشبع الجسم بسرعة. في الوقت نفسه ، لا يحدث الشعور بالجوع لفترة طويلة. بفضل هذه العملية ، يتم تطبيع مستوى الجلوكوز في الدم ، مما يسمح لك بفقدان الوزن دون الإضرار بالجسم.

دقيق الشوفان في التجميل

اعتادت النساء اليوم على صنع الأقنعة على أساس دقيق الشوفان. وأنا لا أعلم تمامًا أن الرقائق الزيتية تتفوق على الحبوب بجميع مؤشرات التجميل. إنه مثالي لجميع أنواع البشرة ، مما يمنح الجميع ما هو مفقود. على وجه الخصوص ، يسمح الاستخدام المنتظم لأقنعة الدب بما يلي:

• يخفف تجاعيد الوجه بسرعة
• يعطي البشرة مظهرًا مخمليًا ومشرقًا
• تطبيع الغدد الدهنية
• تحسين حالة مشكلة الجلد
• القضاء على الجفاف المفرط
• تفتيح البقع الصبغية بالكامل تقريبًا

لذلك ، السيدات ، لاحظ! فقط تأكد من شراء دقيق الشوفان الجيد. يجب أن يكون لون كريمي لطيف ، ورائحته مثل الحبوب. أي روائح غريبة هي عذر لرفض الشراء.

نصيحة. إذا كنت تستطيع تذوق دقيق الشوفان قبل الشراء ، فتأكد من ذلك. يجب أن يذوب دقيق الشوفان عالي الجودة في فمك على الفور تقريبًا. انها مثل خيط الحلوى. إذا كان يبدو وكأنه عصا ذرة (الجرش ثم يذوب فقط) ، فهذا ليس جيدًا للطعام.

حقائق مثيرة للاهتمام حول دقيق الشوفان

وقد أظهرت الدراسات المستقلة أن الابتلاع المنتظم للجرعات المختصة من عصيدة حبوب الشوفان الشوفان يزيد بشكل كبير من مناعة الجسم. هذا ، بدوره ، يقلل من خطر الأورام الخبيثة. يدعم المحتوى العالي من أقوى مضادات الأكسدة هذا الاتجاه.

ويشار إلى عصيدة الشوفان الشوفان للأشخاص الذين يعانون من أمراض مختلفة في الجهاز الهضمي. بفضل تأثيره الناعم ، يهدئ هذا الطعام الأمعاء المتهيجة والغشاء المخاطي في المعدة.

يمكن إعطاء عصيدة الشوفان للأطفال الصغار بدءًا من عمر 7 أشهر. هذه التغذية تحفز بدقة الهيكل العظمي العضلي ، وتنشط هرمون النمو.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن دقيق الشوفان في النظام الغذائي للأطفال يحل محل الحبوب الجاهزة في الخارج. يساعد الدماغ على العمل بشكل أفضل ، في حين أنه لا يسبب الحساسية.

الآن أنت تعرف كل شيء تقريبًا عن دقيق الشوفان. الفائدة والضرر ليس سرا. تطورت الثقافة الغذائية لشعبنا على مر القرون. ولم يكن الأسلاف حمقى عندما أدرجوا دقيق الشوفان في نظامهم الغذائي. لا تستسلم لاتجاهات الموضة. تناول الطعام الشعبي التقليدي. ثم ستحفظ جمالك وصحتك لفترة طويلة.

فيديو: فوائد ومضار الشوفان والشوفان