محتوى المقالة
الكزبرة نبات سنوي من عائلة المظلة. يستخدم بنشاط في الطهي والعطور. تعطي بذور وأوراق الكزبرة رائحة طيبة للخضروات وأطباق اللحوم ، بالإضافة إلى المعجنات. كجزء من الصابون والعطور ، يمكنك غالبًا العثور على الزيت العطري.
حقيقة! يمكن العثور على هذا النبات المذهل حتى في ورق البردي المصري القديم. خصائصه كانت معروفة منذ أكثر من ثلاثة آلاف سنة.
هناك أيضًا عسل الكزبرة ، الذي يحتوي على عدد كبير من الخصائص المفيدة. صحيح ، الحصول عليها ليس بهذه البساطة. والحقيقة هي أنه بسبب الرائحة الشديدة والنفاذة ، فإن نباتات النحل ليست على استعداد كبير لجمع الرحيق منها.
يميز اللون الداكن الشفاف المنتج الذي تم جمعه حديثًا. قد يكون لها أيضًا درجات بني فاتح وعنبر. يرجى ملاحظة أن عسل الكزبرة عرضة للتبلور السريع بسبب محتواه الكبير من الجلوكوز. بالفعل من شهر إلى شهرين ، تكتسب اتساقًا موحدًا وتصبح حبيبات خشنة. يتغير اللون أقرب إلى لون الكريم. إذا قورنت مع أنواع خفيفة من العسل ، فإن الكزبرة ، كونها مظلمة ، تكون أكثر شفاء.
تكوين
يحتوي عسل الكزبرة على البيوتين وحمض الفوليك والبيريدوكسين. أيضا في تكوينه هناك عدد من الفيتامينات ، مثل B2 ، B1 ، PP ، C. بالإضافة إلى ذلك ، هذا المنتج الحلو غني بالأحماض الأمينية والبروتينات. تضمنت مكانًا في عدد من المعادن ، بدءًا من النحاس والفوسفور ، وتنتهي بالزنك والكالسيوم.
مثل أي منتج منحل آخر ، فإن عسل الكزبرة غني بالكربوهيدرات ، وبالتالي فهو يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. إذا اتبعت الشكل ، يجب أن تتذكر أن أكثر من 300 سعر حراري مخفية في 100 غرام.
تزهر الكزبرة في النصف الأول من الصيف. تعتمد مدة هذه العملية على الطقس. الكزبرة تحب الشمس. في ظروف الإزهار المكثف ، تستطيع مستعمرات النحل شراء 100-120 كجم من الرحيق. إذا كان المناخ دافئًا في منطقة معينة ، فقد تكون هذه الأرقام أعلى بكثير. بالإضافة إلى رحيق الكزبرة في هذا العسل ، بالطبع ، سيكون هناك بعض الشوائب من الأعشاب المختلفة.
ما فائدة عسل الكزبرة؟
لقد منحها التكوين المتميز لهذا المنتج مجموعة من الخصائص المفيدة. على سبيل المثال ، يحسن عسل الكزبرة الرؤية وينظف جسم الإنسان من الكوليسترول. استخدم هذه الحلاوة لتطبيع إيقاعات القلب ، على وجه الخصوص ، مع مرض مثل تسرع القلب. كونه منتجًا طبيعيًا ، لا يزيد عسل الكزبرة نسبة السكر في الدم ، بل يقلل منه.
تجديد الأداء المثالي للجهاز الهضمي وزيادة إفراز المعدة أصبح ممكنا مع الاستخدام المنتظم لعسل الكزبرة. أضف هذا المنتج إلى نظامك الغذائي وستتحسن وظائف الكبد ، وستختفي مشاكل المرارة. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد عسل الكزبرة على التخلص من الألم والتقلصات.
ينصح باستخدامه مع انخفاض مستوى الهيموجلوبين. يسرع عسل الكزبرة بشكل كبير من عملية الشفاء من الجروح العميقة والحروق والآفات الجلدية الأخرى. كما أن لديها القدرة على زيادة مقاومة جسم الإنسان لجميع أنواع الفيروسات وهي عامل ممتاز مضاد للجراثيم. سيكون عسل الكزبرة مفيدًا بشكل خاص للجنس الأقوى ، الذي يعاني من مشاكل في السرير.
عسل الكزبرة مطهر فعال يهدئ الجهاز العصبي. إنه جيد جدًا لاستعادة النشاط البدني والعقلي.
لمن يمكن أن بطلان العسل الكزبرة؟
على الرغم من حقيقة أن هذا المنتج يحتوي على قائمة رائعة من الخصائص المفيدة ، إلا أنه يحتوي أيضًا على بعض موانع الاستعمال. لسوء الحظ ، يعاني الناس أحيانًا من عدم تحمل الأفراد لعسل الكزبرة. إذا كان لديك حساسية من منتجات النحل ، فسيتعين عليك أيضًا التخلي عنها. لا ينصح بإساءة استخدام هذه الحلاوة لأولئك الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم أو بطء القلب.
فيما يتعلق باستخدام العسل الكزبرة من قبل النساء الحوامل ، لا يمكن للأخصائيين إعطاء إجابة محددة على هذا السؤال. في أي حال ، من الأفضل استشارة طبيبك.
كما ذكرنا أعلاه ، فإن عسل الكزبرة عالي السعرات الحرارية. الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن لا ينبغي أن يعتمدوا عليه بأي حال من الأحوال ، وكذلك أولئك الذين تم تشخيصهم بمرض السكري.
عسل الكزبرة في الطب
لعلاج الأمراض المختلفة ، يمكن تناول عسل الكزبرة عن طريق الفم واستخدامه خارجيًا. بالطبع ، لن يصبح هذا المنتج وحده دواء لكل داء ، ولكن يجب استخدامه كإضافة إلى وصفات الطبيب.
مع البرد ، يمكنك شربه مع الحليب الدافئ أو. ومع ذلك ، يجب ألا يكون السائل ساخنًا (لا يزيد عن 50 درجة) ، وإلا فقد العسل معظم خصائصه المفيدة. في شكله النقي ، تزيد هذه الحلاوة الهيموجلوبين وتقوي جهاز المناعة.
الجرعة الموصى بها من عسل الكزبرة للأطفال هي 30 جرامًا في اليوم. يجب ألا يتجاوز الكبار علامة 100 جرام.
نصائح لتخزين العسل الكزبرة
هذا منتج نادر إلى حد ما ، لذلك يجب معالجة تخزينه بمسؤولية. عسل الكزبرة لا يحب الحرارة. لا تخزنه في غرفة تتجاوز فيها درجة حرارة الهواء 18 درجة. يجب إغلاق الحاوية بإحكام. سيمنع هذا سكر العسل المبكر.
متوسط مدة الصلاحية 1 سنة واحدة.
وصفات
- ضخ البواسير. لإعداد الدواء ، نحتاج إلى مكونين فقط - عسل الكزبرة والبنجر ، أو بالأحرى عصيره. الدواء الناتج ، سنقوم بتليين العقد الخارجية للبواسير. يتم تحضيرها بسهولة بالغة. نحصل على العصير من البنجر ونخلطه مع العسل بنسبة واحد إلى واحد. بعد 4-5 أيام ، يجب تحديد التغييرات الإيجابية في حالة المريض. في معظم الحالات ، يتم تقليل العقد بشكل كبير ، وحدث أنها اختفت مع المصاصة.
- عسل الكزبرة لعلاج المعدة. لإعداد ضخ شفاء ، نأخذ عسل الكزبرة وأوراق الكرنب والماء. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بعض الأعشاب. بادئ ذي بدء ، املأ أوراق الملفوف بالماء المغلي. دعه يبرد لمدة ساعة ونصف. أضف العسل واخلطه حتى يذوب تمامًا في السائل. خذ الحقن ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات. جرعة - 1 ملعقة كبيرة.
- قناع لبشرة الوجه. يمكن لعسل الكزبرة أن يحسن حالة البشرة المصابة. يمكنك استخدامه في شكله النقي ، ولكن يمكنك أيضًا إعداد قناع خاص. بالنسبة لها ، سنحتاج أيضًا إلى حكيم. نملأها بالماء المغلي ونصر لمدة ساعة. أضف عسل الكزبرة ودعه يذوب. نغمس قطعة من النسيج في السائل الذي تم الحصول عليه ونضعه على الوجه لمدة نصف ساعة. بعد هذا الوقت ، اشطف بالماء الدافئ. من الأفضل تنفيذ مثل هذا الإجراء في الصباح والمساء ، والاستعداد للنوم.
- عسل الكزبرة لتحفيز النشاط العقلي. هذه الوصفة معقدة للغاية ، لأنك تحتاج إلى الحصول على حليب الأم. نسبة هذا العنصر إلى عسل الكزبرة هي 1 إلى 1000.
- ضخ العسل الكزبرة لغسل الجروح والغرغرة. نغلي الماء (0.5 لتر) ونملأه بزهور البابونج المجففة (2-3 ملاعق طعام). دعه يبرد ، ثم التصفية.أضف ملعقتين صغيرتين من عسل الكزبرة إلى التسريب الناتج وامزج كل شيء جيدًا حتى يذوب. عمليا لا توجد قيود جرعة. يمكنك الغرغرة من مرة إلى خمس مرات في اليوم.
عسل الكزبرة للعجز الجنسي عند الرجال
من أجل التخلص من مشاكل الانتصاب ، سنحتاج إلى بلسم الكزبرة ، الذي يعمل على تطبيع الدورة الدموية في الحوض. مدة العلاج - شهر أو أكثر. يتم تحضيرها على النحو التالي:
فرم أوراق الصبار بدقة (150 جرام) واخلطها مع عسل الكزبرة (500 جرام). صب الخليط الناتج مع النبيذ الأحمر (0.5 لتر). يجب أن يكون الشراب عالي الجودة ، بالتأكيد لا يستحق التوفير في هذا المكون. بعد ذلك ، أصر على بلسمنا لمدة أسبوع في مكان مظلم وبارد. ثم يتم تصفية الدواء واستهلاكه في ملعقة صغيرة قبل الوجبات. بعد أسبوع ، يتم زيادة الجرعة إلى ملعقة كبيرة.
بالفيديو: عسل الكزبرة
إرسال