الفاصوليا المعلبة - الفوائد الصحية

المنتجات المعلبة مطلوبة بشكل كبير في السوق. ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى عمليتها ومدة صلاحيتها ، ولا تحتاج الأطعمة المعلبة إلى مزيد من المعالجة ، لأنها جاهزة بالفعل للاستخدام. يمكن أن تكمل الأنواع المختلفة من الأطعمة المعلبة أي طبق جانبي ، ولا تكون تكلفتها عالية جدًا. فهل هناك عيوب في هذه الحساسية؟ دعونا نحاول معرفة ذلك.

يسلط الضوء على المنتج

يعد الفاصوليا المعلبة واحدة من أكثر الطرق الموثوقة لحفظ الخضروات ، ولكن لا تخضع جميع الأنواع لهذه المعالجة. والحقيقة هي أن حجم الفاصوليا يجب أن يكون "مثاليًا" وأن يلبي جميع متطلبات GOST ، أي: أن يكون الحجم من 0.03 إلى 1 سم. سبب هذا الاختيار الصعب هو وقت المعالجة ووقت المعالجة الحرارية يتجاوز بشكل كبير وقت الطهي في الضحلة. في حالة عدم الامتثال لهذه القاعدة ، يمكن أن تمتص الفاصوليا الكبيرة السموم ، ويمكن أن تغلي الفاصوليا الصغيرة إلى حالة العصيدة.

الفول المعلب أحمر وأبيض. كلا المنتجين لذيذان جدًا ولديهما اختلافات طفيفة: الفاصوليا الحمراء أكثر كثافة في الهيكل ، والفواكه البيضاء أكثر نعومة في الذوق.

تكوين

يمكنك معرفة المكونات الموجودة على ملصق العلبة. وتتكون من:

• فاصوليا
• الماء
• السكر
• ملح.
• والمادة الحافظة (الخل).

يمكن أن تحتوي الفاصوليا الحمراء في بعض الأحيان على معجون الطماطم. لا يسمح بإضافات أخرى مثل المثبتات وفول الصويا. إذا كانت هذه المكونات موجودة في المنتج ، فقد يكون هذا مؤشرًا على ضعف جودة المنتج وعدم الأمانة من قبل الشركة المصنعة.

يخزن الفاصولياء المعلبة عددًا من المواد المعدنية وفي تكوينها ليس أقل شأناً حتى من الفواكه الطازجة ويحتفظ بربع المواد المفيدة. ولكن من المفيد تحذير أولئك الذين يراقبون مستوى السكر في الدم ، لأن الفاصوليا تحتوي على نسبة عالية من السكر.

فائدة

1. هذا المنتج الذي يبدو بسيطًا هو مصدر أهم المواد الأساسية لجسم الإنسان. يتم استخدامه كطبق غذائي للأمراض المختلفة ، وكذلك أولئك الذين يرغبون في ترتيب الشكل الخاص بهم. لا داعي للخوف من منتج عالي السعرات الحرارية ، لأنه بفضله ، الفاصوليا منتج مُرضٍ للغاية وجزء صغير يكفي لإشباع جوعك لفترة طويلة.
2. بسبب الألياف ، يمكن أن يستهلك الأشخاص الذين يعانون من أمراض HSC. تساعد ألياف الفول على تخليص الجسم من المواد الضارة ، وتحسين البكتيريا المعوية ولها تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والبروتينات في الجسم ، وتقليل نسبة الكوليسترول في الدم. الفاصوليا لها أيضا تأثير مدر للبول.
3. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في المنتج الجسم في مكافحة السرطان والالتهابات.
4. الفاصوليا لها تأثير إيجابي على الهيموجلوبين ، وتحافظ على شهية جيدة ، وهي مهدئة للاضطرابات العصبية ، وهي وسيلة ممتازة للبلغم. تلخيص مزايا الفول المعلب ، يمكن القول أن هذا المنتج هو مخزن للمواد الصحية والمغذية.

ضرر

في حالات مشاكل المعدة ، يجب أن تكون هذه الحساسية محدودة أو مستبعدة تمامًا من نظامك الغذائي إذا كنت لا تريد عواقب سلبية لجسمك. كما يجب توخي الحذر عند تناول الأطفال والفاصوليا المعلبة. من المستحسن البدء بأجزاء صغيرة جدًا. من أجل تجنب إيذاء الجنين ، يحظر على النساء الحوامل تناول الفاصوليا المعلبة على الإطلاق.

اختيار المنتج وظروف التخزين

من أجل عدم الخلط بين الشركات المصنعة واختيار منتج عالي الجودة ، تحتاج إلى اتباع بعض القواعد:

1. لتقييم مظهر الفاصوليا المعلبة واتساقها بشكل مستقل ، حاول شراء البضائع في أوعية زجاجية.
2. في طعام الفول المعلب الصحيح ، يكون السائل غير غائم اللون ، وجميع الحبوب لها نفس الهيكل دون ضرر.
3. قبل الشراء ، تأكد من الانتباه إلى تاريخ التصنيع. عادة ما تكون سنة واحدة ، ولكن في بعض الحالات أقل. على سبيل المثال ، يتم تخزين الفاصوليا والمعكرونة بشكل أقل بسبب وجود المكونات التي تعزز التخمير. إذا تم استهلاك منتج منتهي الصلاحية ، فسيتم ضمان التسمم وهذا مجرد غيض من فيض. يمكن أن تكون المشاكل أكثر خطورة.
4. إذا كان المنتج مفتوحًا بالفعل ، ولكن لم يتم استهلاكه بالكامل ، فقم بنقله من علبة إلى طبق زجاجي. وبالتالي ، سيكون من الممكن تمديد تخزين منتج مفتوح بالفعل. لا ينصح بالاحتفاظ بعلبة غير معلبة من الطعام المعلب في الثلاجة لأكثر من يوم.
5. لا يوصى بتخزين الأطعمة المعلبة في الشمس. في أول فرصة ، يجب إزالة المنتج في مكان مظلم وبارد.
6. لتقييم العمر الافتراضي للأطعمة المعلبة ، ما عليك سوى إلقاء نظرة على الغطاء. إذا كان منتفخًا ، يحظر تمامًا تناول هذا المنتج. ولكن يحدث أن غطاء منتفخ يشير إلى عدم الامتثال لقواعد إعداد المنتج.

في الختام ، أود أن أذكر استخدام الفاصوليا المعلبة في إعداد الأطباق المختلفة. الجمع بين هذا المنتج هو الأفضل مع الخضار ، لأنه يتم هضمه لفترة طويلة. الفول المعلب رائع في صنع السلطات والمقبلات والحساء ، على سبيل المثال ، البرش الأوكراني مع الفاصوليا. مزيج الفاصوليا مع اللحم (خاصة لحم البقر) أو السمك ينتج طعمًا ممتازًا. يمكن تقديم الفاصوليا المعلبة كطبق جانبي منفصل أو تقدم كإضافة إلى الطبق الرئيسي.

وبالتالي ، فإن الفاصوليا المعلبة منتج متعدد الاستخدامات لا يمكن أن يرضي الجوع جيدًا فحسب ، بل يثري الجسم أيضًا بمواد مفيدة. ولكن يجب على المرء أن يقترب من اختيار المنتج بحكمة ومراعاة جميع الاحتياطات حتى لا يؤذي الجسم ، بل يتمتع بالمذاق الكامل للفاصوليا المعلبة.

فيديو: فوائد ومضار الفول