كيفية تجفيف التوت؟ تقوم بإدخال استعلام في محرك بحث ، تقرأ المقالة الأولى ويزحف الحاجبين بشكل مفاجئ. يوصي مؤلفو النصوص بجمع chokeberry فقط بعد الصقيع ، ولكن التجفيف في الشمس. أتساءل أين يوجد في مناخنا ، بعد الصقيع ، مثل هذه الشمس التي يمكن أن تتبخر العصير من لب التوت الكثيف إلى حد ما؟ كم عدد الأيام التي سيجمع فيها chokeberry الغبار في الشارع؟ سيظهر منتج قيم للغاية. مع فيلم لائق من جميع العناصر الكيميائية.
أيها السادة ، أدر عقلك قبل أن تعطي نصيحتك. خلاف ذلك ، لا تتحول عن اللعنات من أولئك الذين يتبعونهم. دعونا نلقي نظرة على كيفية تجفيف chokeberry بالفعل ، ونكشف عن بقية المفاهيم الخاطئة.
فرن
تابع القراءة. "La la la la وقم بتشغيل الفرن إلى درجة حرارة لا تزيد عن + 45 درجة مئوية مع الحمل الحراري." أجل. المقالة العادية لديها أبسط طباخ. والفرن عادي أيضًا. بدون الحمل الحراري ، لا تقل درجة الحرارة الدنيا عن + 100-120 درجة مئوية. ماذا تفعل
توقف عن اتباع نصائح سخيفة عمياء. لطالما اشتهر الروس بالحدس. لا يوجد حمل؟ اترك باب الفرن مفتوحًا. لا تستطيع العمل مع درجة الحرارة؟ قلل وقت التجفيف واخلط التوت كثيرًا في العملية. هذا بسيط للغاية.
لا تحاول فقط إسقاط الفرشاة بأكملها على صينية خبز ، وإحضارها من الحديقة. لا يمكنك الاستغناء عن بعض التحضير:
- يتم فصل التوت بعناية عن الباقة.
- فرز من القمامة والرماد الجبلي المدلل.
- شطف جيدا تحت الماء الجاري.
- رمي إلى المصفاة أو المصفاة.
- انثر على منشفة قديمة أو قطعة قماش غير ضرورية.
- بمجرد أن يجف التوت ، يمكنك البدء في عملية التجفيف.
حاول تنفيذ جميع عمليات التلاعب بالاختناق بعناية قدر الإمكان. لا ، ليس خوفًا من فقدان الكثير من العصير. إنه فقط من الصعب جدًا الغسيل ولا يغسل الجلد لفترة طويلة.
كيف نفهم أن chokeberry جفت؟ لا يوجد جدول زمني محدد ووقت بالثواني. يجب أن تحدد باللمس والعين. نعصر بعض التوت في قبضة ، نفتح كفنا. لم يصبح توت روان متكتلًا ، يسهل فصله عن بعضها البعض؟ جاهز جدا. هل ما زلت تلتصق ببعضها البعض؟ لذلك دعهم ما زالوا يجفون.
أرونيا مجففة جيدًا من اللون الداكن ، مجعدة ، ولكن مع لمعان لامع.
مجفف
بالنسبة لأصحاب المجففات الكهربائية السعداء ، لا توجد مشكلة على الإطلاق. أعدت أرونيا ، كما هو موضح أعلاه ، وضعت في صواني. تم تشغيل الجهاز أولاً لمدة ساعة عند + 55 درجة مئوية ، فمن الضروري تجفيفه عند درجة حرارة لا تزيد عن + 40 درجة مئوية. في المتوسط ، يكفي 3-5 ساعات ، اعتمادًا على الحمل.
الثلاجة
فقط تأكد من وضع صحيفة أو قطعة قماش تحت طبقة chokeberry ، سوف يمتص العصير الزائد ، إن وجد. هذا نادر جدًا ، لأنه لا يمكنك تسمية chokeberry أسود ، ولكن يمكن أن يحدث بعد الصقيع.
يجب خلط التوت مرة واحدة في اليوم ، وصبه بطبقة لا تزيد عن 1-1.2 سم ، وبعد حوالي 5-6 أيام ، يمكن إزالة chokeberry للتخزين.
تجفيف الخيط
لذا ، ماذا هناك أيضًا من القراء الذين ينصحون بخبراء غير عاديين في تجفيف أرونيا؟ نعم ، اربط الدروع في حزم وتعلقها. بدون غسيل وأمثالهم. استخدم في فصل الشتاء ، إلخ.
ومن المثير للاهتمام ، لكنهم يعلمون أن غسل chokeberry الناعم الطازج أسهل بكثير من غسله المجفف الذائب؟ وما التوت الفردي الذي يجف بشكل أسرع بكثير من التجميع؟ ولم يذكروا مكان تعليق هذه الفراغات حتى يجفوا. وفي الفناء هو أكتوبر.ماذا تفعل
تذكر الطفولة. ربما فعلت الخرز من الرماد الجبلي العادي كل شيء. حسنًا ، نصف الإناث من البلاد بالتأكيد. ها نحن ذا. أعدت أرونيا (تغسل دون فشل!) ، جفت من الرطوبة المتبقية. الآن أنت بحاجة إلى إبرة وخيط قوي. لا يستحق الأمر أن تأخذ وقتًا طويلاً ، ثم ستشوش نفسك فيه ، وستغضب. الطول الأمثل من 50 سم إلى 1 متر.
طهي وبدأ صنع حبات روان. في الوقت نفسه ، يمكن أن يُطلب من الأطفال المساعدة ، ربما سيحبون ذلك. فماذا إذا كان لديهم مصالح أخرى. لمساعدة أمي قدر المستطاع - هذا ما أفهمه من الاهتمام. الآن ليس حول ذلك.
متوتر؟ الآن أغلق الخط. يمكنك القيام بذلك بنفسك ، بالطبع ، لكنه أفضل في العلية ، في حظيرة جافة ، في لوجيا ، في مخزن ساخن. فقط لا ، هناك مثل هذه المخازن. في شقق الزاوية في خروتشوف القديمة ، كلهم ساخنون ويعيشون في مثل هذه المنازل في نصف البلاد.
ماذا لو لم تتوفر أي من هذه الغرف؟ حسنًا ، يوجد مطبخ بالتأكيد. تعلق هناك. نعم ، أعلى ، يتجمع الأكثر حرارة تحت السقف. فقط لا تعلق حبات chokeberry على الحائط. سيتم رسم خلفية الشاشة ، وستؤدي قطعة العمل إلى إصلاح غير متوقع.
القليل عن التخزين
بعد تجفيف التوت يجب أن يظل قادرًا على الحفظ. مثل أي فاكهة مجففة ، لها خصائص استرطابية للغاية. لذلك ، لا يجب حفظها في أطباق بلاستيكية وصناديق من الورق المقوى وأكياس ورقية. أفضل الحاويات هي الجرار الزجاجية مع أغطية مغلقة. فيها ، يمكن تخزين chokeberry المجفف لمدة تصل إلى 11 شهرًا. في المقام الثاني هي القصدير ، مع غطاء محكم. في أرونيا المجففة ، عش بهدوء حتى 7 أشهر. تكمل العبوات البلاستيكية الغذائية والحقائب الخاصة المزودة بسحابات عرض موكبنا. يمكن للفواكه المجففة أن تبقى هناك لمدة تصل إلى 4 أشهر.
فقط لا تضع الحاويات في الثلاجة. يتكون التكثيف على الجدران والغطاء ، مما يساعد على نمو العفن في الداخل. مكان جاف وبارد ومظلم مثالي. على سبيل المثال ، الرف البعيد لخزانة مطبخ أو خزانة.
كيفية تجفيف التوت؟ بأي طريقة موصوفة. اختر ما يناسبك. فقط تأكد من أن التوت لا يضيء أثناء التجفيف. لا ، لن يصبحوا سامين. فقط من دواء مفيد سيتحول إلى إعداد حلو. سيبقى الطعم ، لكن خصائص الشفاء ستزول.
بالفيديو: أرونيا المسكرة
إرسال