محتوى المقالة
يحتوي فلفل كايين (المعروف أيضًا باسم "الفلفل الحار") بشكل صحيح على عدد التوابل الحارة الموجودة على كوكبنا. تعتبر أمريكا الاستوائية ، وتحديداً المكسيك ، الموطن التاريخي لهذه الشجيرة المعمرة ، ولكن يمكن أيضًا تلبيتها في التربة التايلاندية والهندية المفتوحة. في بلدان أخرى من العالم ، يزرع بشكل رئيسي في البيوت المحمية والدفيئات. غزا هذا التوابل أوروبا في القرن الخامس عشر ، وأحضرها الأسطوري كريستوفر كولومبوس إلى القارة القديمة. من بين الدول الأوروبية ، شيلي هي الأكثر شعبية في المجر. لا يكتمل إعداد العديد من الأطباق الوطنية هنا بدونها. حقيقة أخرى مثيرة للاهتمام: في منطقة البحر الكاريبي ، يعتبر هذا الفلفل لسبب ما ثمرة. توجد أنواعها الفرعية المختلفة: habanero ، anaheim ، serrano ، blanched ، jalapeno.
الطعم الحارق الحار للفلفل الحريف يعطي الوجود في تكوينه مثل قلويد مثل كبخاخات. لون ثمرة هذا النبات هو الأكثر تنوعًا ، بدءًا من الأحمر والأصفر ، وتنتهي باللون الأرجواني والأسود. يختلف حجم الجراب من 0.5 إلى 1.5 سم. يمكن أن يكون على شكل كرة أو مخروط جذع.
فلفل كايين ليس له طعم فريد. ومع ذلك ، يضيف التوابل والمذاق إلى الأطباق الأخرى.
خصائص مفيدة لفلفل حريف
يمكن أن يكون التأثير الإيجابي لهذا المنتج على جسم الإنسان طويلًا جدًا.
- يستخدم في علاج أمراض مختلفة مثل التهاب الحلق والنقرس والتهاب اللوزتين وانتفاخ البطن والحمى القرمزية وحتى البواسير.
- يزيل الفلفل الحار المخاط من بئر البلعوم الأنفي. هذه نقطة مهمة جدا في علاج نزلات البرد والانفلونزا.
- تعمل وظائف الفلفل الحريف المضادة للالتهابات على تخفيف معاناة المريض من الإسهال وقرحة المعدة. إنه مجرد مقاتل كبير ضد التهاب اللوزتين وطريقة فعالة للقضاء على السعال التشنجي الجاف.
- يجب أن يكون لدى مرضى الحساسية الفلفل الحار في وجباتهم الغذائية. تستخدم هذه الأداة ، التي لها أصل طبيعي تمامًا ، لعلاج الحساسية الموسمية.
- سيصبح الفلفل الحريف المعرضة للصداع النصفي منقذًا للحياة. والحقيقة هي أن هذا المنتج قادر على تحفيز تفاعلات الألم في الأعضاء المختلفة ، وبالتالي تنشيط الدماغ. تساعد هذه العملية على تقليل مستوى المادة P وتقليل تصور الألم من قبل الشخص على هذا النحو.
- ومن الجدير بالذكر أيضًا أن الفلفل الحار يحفز الجهاز الهضمي. يزيد استخدامه من إنتاج عصير المعدة ، مما يؤثر بشكل إيجابي على عملية التمثيل الغذائي. يتم علاج الغازات المعوية والانتفاخ أيضًا بالفلفل الحريف.
- الألم والتعب في المفاصل سيخففه الفلفل الحار. يسبب هذا المنتج إحساسًا بالحرقان على الجلد ، ونتيجة لذلك يتم تحقيق تأثير مماثل.
- بالمناسبة ، فلفل كاين هو محفز ممتاز لدورة الدم ومزيل السموم بشكل أفضل. هذا المنتج يجعل الشخص يتعرق بغزارة ، وبالتالي إزالة المواد التي تسممه من الجسم.
- يحافظ فلفل كايين على تجويف الفم صحيًا قدر الإمكان ويحسن الهضم. وكل ذلك بفضل قدرته على تنشيط إنتاج اللعاب.
- أدرج الفلفل الحار في نظامك الغذائي إذا كنت ترغب في تقليل خطر السكتة الدماغية واحتشاء عضلة القلب. يمنع الفلفل الحريف أيضًا تجلط الدم ويعمل كمساعد في علاج تصلب الشرايين.
- أظهرت الدراسات الحديثة التي أجراها علماء أمريكيون أن الفلفل الحار يساعد على الوقاية من سرطان الرئة ، خاصة بين المدخنين الشرهين. كما أنه فعال للغاية في مكافحة سرطان الكبد.
- يمكنك استخدام الفلفل الحار كنوع من المواد الحافظة.يمنع تطور البكتيريا في المنتجات الأخرى.
- الانتباه إلى هذا المنتج الأكثر فائدة هو أيضًا للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. أثبت العلماء الكنديون أنه إذا تناولت فلفل حريف في الصباح ، يمكنك تقليل السعرات الحرارية بنهاية اليوم. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد على حرق الدهون أثناء الهضم.
- مرض اللثة ومثل هذا الألم المزعج يخافان من الفلفل الحريف.
- ظاهريا ، يتم استخدامه حتى في علاج لدغات الثعابين السامة.
- تساعد تشيلي على مكافحة الروماتيزم وتقرحات الجلد. يزيل آلام الظهر الحادة (وتسمى أيضًا ألم الظهر).
- ستعود مستويات ضغط الدم إلى وضعها الطبيعي مع الاستخدام المنتظم لفلفل حريف في الطعام. ستتأثر الحالة العامة لنظام القلب والأوعية الدموية البشري بشكل إيجابي بحقيقة أن الفلفل الحار يساعد كبار السن على تحقيق التوازن بين مستويات الكوليسترول لديهم.
هل يمكن أن يكون الفلفل الحار ضارًا؟
على الرغم من خصائصه المفيدة العديدة ، قد لا يزال يُمنع استخدام الفلفل الحار في فئات معينة من الناس. على وجه الخصوص ، نحن نتحدث عن هؤلاء المرضى الذين يعانون من التشنجات أو نوبات الصرع بشكل عام. يجب عدم إساءة استخدام الفلفل الحار لأمراض الكلى من مختلف الأنواع. قد يتأثر الجهاز العصبي المثير بسهولة بهذا المنتج. أيضا ، في حالات نادرة ، يحدث أيضا التعصب الفردي.
الفلفل حريف في الطب الشعبي
- منشط الفلفل حريف. اخلطي 1/10 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار مع ملعقتين كبيرتين من شراب القيقب ونفس الكمية من عصير الليمون. أما بالنسبة للمكون الأخير ، فمن المرغوب فيه ، بالطبع ، أن يتم عصره حديثًا. أضف 150 جرامًا من الماء إلى الخليط الناتج. من الأفضل تخزين المشروب الناتج في الثلاجة ، ولكن يمكنك شربه في كل من البرد والساخن. الجرعة الموصى بها من 3 إلى 4 أكواب في اليوم. مسار العلاج لا يقل عن أسبوع واحد ، ولكن يمكنك تمديده إلى 3-3.5 أسابيع.
- اكتسب حمية فلفل كايين أيضًا الكثير من المراجعات الإيجابية. الوصفة بسيطة للغاية. نحن بحاجة إلى 3 مكونات فقط - الماء والشاي الأخضر والفلفل الحار نفسه. استيقظ ، اشرب كوبًا من الماء المملح قليلاً. في فترة ما بعد الظهر - كوب من مشروب الفلفل الحريف. قبل الذهاب إلى الفراش ، نشرب الماء أو الشاي الأخضر حسب تقديرنا. كما ترون ، فإن النظام الغذائي صارم تمامًا ، لأنه لا ينص على استخدام الطعام. فقط الشخص السليم الذي يتمتع بشخصية قاسية وقوة الإرادة يمكنه التعامل معه. قبل اتباع نظام غذائي مماثل ، يجب أن تزن كل شيء بعناية. استشارة أفضل مع أخصائي. على أي حال ، الجلوس عليه لأكثر من 4-5 أيام لا يستحق ذلك. من الجدير بالذكر أيضًا أنه لا يوجد نظام غذائي في حد ذاته يمكن أن يحل مشاكلك مع زيادة الوزن. يجب استخدامه فقط بالتزامن مع الرياضة ونمط حياة صحي. بالمناسبة ، لفقدان الوزن يتم إنتاج الفلفل الحريف حتى في كبسولات خاصة. تحتاج إلى أخذ 3 قطع يوميًا.
- فلفل حريف لنزلات البرد. على قطعة من الفلفل الحار ، نصر على الفودكا ، وأخذها إلى الداخل ، والتغطية ببطانية دافئة والعرق جيدا. بالنسبة للأطفال أو أولئك السلبيين بشأن الكحول ، يمكنك استخدام الحليب. نحضره إلى حالة دافئة ونضيف قليلًا من الفلفل المطحون. نحن نشرب ، ومرة أخرى ، نلجأ إلى الحرارة.
- اطحن 30 جرامًا من الفلفل الحار واملأها بأي زيت نباتي. يجب غرس المادة الناتجة لمدة أسبوعين على الأقل. بعد ذلك ، نقوم بتصفية ذلك واستخدامه كطحن للروماتيزم والتهاب الجذور والتهاب المفاصل ، إلخ.
- امزج ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم مع 250 جرامًا من الزيت و 100 جرامًا من العسل. نستهلك من 3 إلى 4 مرات في اليوم. الجرعة الموصى بها 2 ملعقة صغيرة. تستخدم هذه الأداة لتطهير الجسم.
- 25 غرامًا من الفلفل الحار المسحوق يسكب 200 جرامًا من الفودكا الجيدة. نحن نصر على 2 أسابيع. أنت بحاجة لتناول الطعام مع الطعام. الجرعة الموصى بها هي 20 نقطة.يستخدم هذا الحقن في علاج الاضطرابات المعوية ، كما يعمل على تطبيع الدورة الدموية. يلجأ إليه بعض الرجال أيضًا لاستعادة الفاعلية. يمكن استخدامه لتقليل الوزن ، ولكن في هذه الحالة ، يتم تقليل الجرعة إلى 15 نقطة ، يتم خلطها مع كوب من الماء.
- يساعد الفلفل الحار على تساقط الشعر. للقيام بذلك ، قم بخلط الملح والفلفل الحار المطحون ، وضعه على الرأس قبل النوم ، ولفه بشيء.
فيديو: فوائد الفلفل الحريف
إرسال