الأزرق الزاهي - وصف لمكان نموه ، سمية الفطريات

ويسمى الثديان المزرقان أيضًا الكلاب. أما بالنسبة للنمو وعدد النسخ ، فمن الصعب مقابلة هؤلاء الممثلين للعائلة. يفضلون العيش في التربة الطينية ، مثل الرطوبة ، وكذلك خطوط الغابات مع شجرة التنوب أو البتولا. ينشأ النمو مع بقية الأصناف.

الوصف

1. حصل المثال على اسمه بسبب تحول الميزة إلى اللون الأزرق عند الضغط على الألواح. يحبون أن ينمووا في المستعمرات أو في عزلة هادئة. هذا التنوع من أجسام الفاكهة جيد جدًا في التمليح ، من السهل إزالة الطعم المر عن طريق النقع الأولي.
2. الجزء العلوي محدب الشكل ، والحواف منحنية للداخل. في العينات المزروعة ، يصبح السطح مثل قمع. أي ، افتح بعض الاكتئاب في المركز. في القطر ، ينمو الجزء العلوي إلى 12 سم في المتوسط ​​، ولكن يحدث أيضًا فرط نمو. قد يكون السطح ذو المقاييس ، المصطبغة باللون الأصفر ، بقع بيضاء. عندما تكون رطبة في الشارع ، يتشكل فيلم لزج.
3. إذا ضغطت على القبعة ، فسوف يتغير لونها إلى اللون الأرجواني. تقع الألواح بالقرب من بعضها البعض ، وهي ضيقة وتسقط إلى القاعدة. يتم طلاءها باللون الأصفر ، ولكنها تتحول إلى اللون الأزرق عند الضغط عليها. قاعدة مستديرة الشكل ، رقيقة في البداية ، يصل ارتفاعها إلى 8 سم وسمكها 3 سم.
4. سطح الأرجل مغطى بفتحات صغيرة من اللون البني. عندما يتم استبدال الحرارة والجفاف بالبرودة والرطوبة ، يتم تغطية الساق بمخاط صمغي. الجزء الناعم مضغوط ، لا ينهار ، إنه مرير للطعم ، رائحة الفطر. يتم إطلاق عصير حليبي كاوي أصفر منه ، بعد أن يصبح الجو مزرقًا.
5. يمكن استهلاك هذا التنوع إذا تم إجراء المعالجة المسبقة الشاملة. يجب أن ينقع الفطر في ماء مالح أو ماء بارد عادي ، ثم يُغلى ويتابع مع مزيد من التلاعب (القلي ، الطبخ ، التخليل ، إلخ).

الصالحة للأكل

1. في البلدان التي تحتوي على كمية نادرة من هذا الفطر ، لا يتم استهلاك العينات على الإطلاق كطعام. يحاول الناس تجنبها ، لأنهم لا يدركون عمليًا قواعد الطبخ والأكل على وجه الخصوص. وأولئك الذين يعرفون كيفية الطهي لا يريدون أن يهتموا بالإعداد.
2. وفقًا لخصائص مذاقه ، فإن ممثل الأسرة هذا أدنى من الأخوة. إنه صالح للأكل بشكل مشروط ، مما يعني أن بعض المذاق يضيع عند النقع والطبخ. ومع ذلك ، فإن ثدي الكلاب أكثر ثراء من الأنواع المماثلة من العائلة عندما يتعلق الأمر بالتخليل أو التخليل. في الحالة الأخيرة ، لن يحب الجميع لون الفطر المخلل.
3. كما ذكرنا سابقًا ، يُسمح لهذه الأنواع بالأكل عن طريق النقع والهضم. ستختفي المرارة من مثل هذه الأفعال. لإعداد طبق لذيذ ، ينصح خبراء الطهي بقلي أجسام الفاكهة. كما أن العينات الصغيرة على وجه الحصر مناسبة للاستهلاك في الطعام.

النمو

1. تفضل الأجسام المثمرة التي تمت مناقشتها بناء الميكوريزا مع البتولا والصفصاف والتنوب. يستقرون في غابات من النوع المختلط أو الصنوبري. حاول اختيار التربة الرطبة والأماكن الرطبة على وجه الخصوص.
2. يتم النمو في عزلة رائعة أو في مجموعات صغيرة. بدأت تؤتي ثمارها في أغسطس ، ويستمر هذا حتى نهاية الخريف.
3. عند التفكير في منطقة التوزيع ، من المنطقي إبراز مناطق محددة. العثور على الفطر الأزرق سيظهر في أمريكا الشمالية وغرينلاند وأوراسيا في تيمور.

أصناف مماثلة

1. الثدي البلوط. الأنواع قيد المناقشة تشبه فطر البلوط ، والذي يُنسب أيضًا إلى عينات صالحة للأكل بشروط. يتم استخدامه مملح. تنمو القبعة إلى 10-12 سم.بقطر ، مطلية بالطوب أو البرتقالي. يتم تقريب الشكل أولاً ، ثم يصبح مثل قمع. الجزء الناعم أبيض مائل للصفرة أو بيج. يتحول إلى اللون الوردي عند كسره. تمتد الساق حتى 7 سم بسمك 3 سم كحد أقصى. يبدأ الثمار في منتصف الصيف وينتهي مع بداية الخريف.
2. كتلة سوداء. مجموعة أخرى تتعلق بالفطر القابل للأكل بشروط. غالبا ما تستهلك بعد التمليح. خلاف ذلك ، تسمى الأجسام المثمرة الغجر والأسود والمجوفة السوداء. ينمو الجزء العلوي الكبير بقطر يصل إلى 20 سم ، القبعة مسطحة ، هناك منخفض في الوسط. عندما تكون رطبة ، يتم تغطية السطح بالمخاط. الجزء الناعم مضغوط وخفيف ، عند كسره ، يتحول إلى اللون الرمادي. القاعدة ممدودة حتى 7 سم بسمك 2 سم.

هذه المادة مخصصة لممثل الأسرة ، والتي تشير إلى الفطر الصالح للأكل المشروط. يُسمح باستهلاك المنتج فقط بعد النقع المسبق والهضم.