Kozlyak - mô tả, loại, độc tính của nấm

Dê là một loại nấm mọc chủ yếu trong các khu rừng có cây lá kim. Thông thường, quà tặng có thể được tìm thấy ở các vùng khí hậu ôn đới của Á-Âu. Mặt khác, nấm này được gọi là giam cầm đơn độc. Đối với mùa mà bạn có thể đi thu hoạch, giai đoạn này rơi vào tháng cuối cùng của mùa hè và kéo dài đến tháng đầu tiên của mùa thu. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ nghiên cứu mọi thứ ảnh hưởng đến các thành viên trong gia đình.

Mô tả

1. Giống này thuộc về nấm hình ống, thuộc họ boletus và chi oleifera. Một số người tin rằng tên của trường hợp này xuất phát từ từ "đứa trẻ" gần như tương tự. Tuy nhiên, nếu chúng ta xem xét tình hình từ phía khoa học, đây là phán đoán sai về cơ bản.
2. Vì nấm trong câu hỏi được phân loại là dầu, nên không nên nhầm lẫn với nấm rêu, bao gồm cả đứa trẻ. Một phần vì lý do này, điều đáng ghi nhớ là các loài này là khác nhau. Nấm đầu tiên được phép ăn, và nấm thứ hai được coi là có thể ăn được.
3. Trong một thời gian dài tập hợp mọi người có ấn tượng riêng của họ về những con dê. Họ đến với những cái tên mới, bao gồm rêu bay, rêu bay, ivanchik, mullein, đầm lầy, nhà tạo giống và những người khác.
4. Dưới lưới có nghĩa là một cây nấm với một chiếc mũ lồi, theo thời gian có được một đường viền bằng phẳng với một ngọn đồi ở giữa. Đường kính của bề mặt khoảng 10 cm. Tất cả phụ thuộc vào thời tiết và khu vực phát triển.
5. Chiếc mũ có nhiều thịt, với độ sáng chói khi khô bên ngoài. Nếu trời mưa hoặc ẩm ướt, chiếc mũ sẽ trở nên dính và nhờn. Sắc tố của đầu nấm cũng thay đổi tùy theo điều kiện sinh trưởng, nó có thể có màu đỏ với nâu, nâu với đỏ, nâu với vàng, vàng nhạt với hồng.
6. Cơ sở có định dạng của một hình trụ, chân có thịt, không lỏng lẻo, chiều cao khoảng 10 cm. Nó có thể thon và uốn cong ở phía dưới, mà không cảm thấy thô. Đối với bóng râm, màu cơ bản phù hợp với đỉnh của nấm, nhưng có thể quan sát thấy sắc tố màu vàng ở dưới chân.
7. Kiểm tra lớp hình ống, có ý nghĩa để nói rằng nó tiếp giáp với chiếc mũ đủ và không rơi ra. Về màu sắc, tất cả phụ thuộc vào sự trưởng thành của nấm. Nó có thể có màu vàng nhạt trong mẫu vật trẻ và màu nâu sẫm ở nấm non.
8. Thịt được nén trong cấu trúc, tông màu nâu hoặc vàng. Nếu bạn cắt nó đi, thì màu đỏ sẽ xuất hiện không dữ dội lắm. Mùi thơm dễ chịu, không sắc nét.

Tăng trưởng

1. Nấm được phân biệt bởi sự khiêm tốn của họ. Chúng có thể được tìm thấy ở vùng Kavkaz, Viễn Đông, Urals. Cũng được tìm thấy ở Siberia, các nước châu Âu. Họ thích đất ẩm, sống trong rừng ôn đới. Tìm thấy ở vùng đất ngập nước.
2. Theo bản chất của sự tăng trưởng, các đại diện của nhóm tương tự như dầu. Họ định cư ở các thuộc địa, nhưng sau những cơn mưa lớn, họ có thể phát triển thành các nhóm lớn.
3. Trong sự đa dạng của các nguyên liệu thô, giun khá thường xuyên xuất hiện. Do đó, trong việc thu thập khía cạnh này được đặc biệt chú ý.

Phẩm chất có giá trị

1. Nấm này có thể ăn được. Điều này là do thực tế là một số lượng lớn các chất có giá trị hiện diện trong đó. Vì vậy, cần phân biệt carotene, axit ascorbic, vitamin nhóm B, khoáng chất thuộc nhiều loại khác nhau, cũng như axit amin.
2. Không có gì sai khi tin rằng, do đặc điểm chung nhỏ, loại nấm này không hữu ích. Bao gồm các axit omega là gì. Chúng được yêu cầu cho hoạt động đầy đủ của các hệ thống và cơ quan của con người.
3. Bằng cách tiêu thụ nguyên liệu cho thực phẩm, chức năng bảo vệ được tăng cường.Một người chịu đựng tốt hơn các cuộc tấn công của virus, di chuyển và các khía cạnh khác của kế hoạch đó. Điều này được thực hiện bằng cách đưa vào vitamin C.
4. Nấm bình thường hóa hoạt động của hệ thống tiêu hóa. Chúng được tiêu thụ trong thực phẩm để bình thường hóa tình trạng của dạ dày với viêm dạ dày và loét. Ngoài ra, các nguyên liệu thô làm sạch xỉ và chất độc, ngăn ngừa táo bón, cải thiện sự hấp thụ các chất có giá trị.
5. Các mẫu vật đang được xem xét thuộc về nấm có hàm lượng calo thấp. Mặc dù tính năng đặc trưng này, nó hoàn toàn loại bỏ cảm giác đói. Nếu bạn ăn một sản phẩm như vậy, thì bạn không có nguy cơ ăn quá nhiều. Chỉ carbohydrate an toàn sẽ đi vào cơ thể. Thứ hai không được chuyển đổi thành chất béo.
6. Các thành phần độc đáo của trường hợp này cho phép bạn làm sạch ruột khỏi xỉ. Ngoài ra, tất cả các quá trình trao đổi chất được tăng tốc đáng kể. Ngoài ra, loại nấm có vấn đề về tiêu thụ có hệ thống cho phép bạn làm sạch các mạch máu chứa cholesterol xấu và các chất độc hại.
7. Do đó, bạn không có nguy cơ hình thành mảng bám và cục máu đông trên thành mạch máu. Do đó, nguy cơ đau tim, thấp khớp và xơ vữa động mạch giảm đáng kể. Ngoài ra, thành phần độc đáo của sản phẩm có tác dụng kháng khuẩn và kháng khuẩn.

Chống chỉ định

1. Điều đáng chú ý là một thực tế đáng kinh ngạc là các mẫu vật trong câu hỏi thực tế không có chống chỉ định.
2. Điều duy nhất cần lưu ý là không nên đưa nấm vào chế độ ăn nếu bạn gặp vấn đề với việc tiết mật bị suy yếu và tuyến tụy.
3. Đừng quên rằng thực phẩm không nên được tiêu thụ quá mức hoặc mẫu vật cũ. Nếu không, ngộ độc có thể xảy ra. Không cần đưa sản phẩm cho trẻ nhỏ.

Nấu ăn

1. Sắp xếp nấm bằng công nghệ cổ điển. Loại bỏ các mẫu vật và lá bị hư hỏng. Rửa sạch các nguyên liệu thô và để ngâm trong nước mát trong nửa giờ. Nấm như vậy có thể được muối, chiên, ngâm và sấy khô mà không có vấn đề gì.
2. Nếu bạn định sấy khô trái cây, thì chúng phải được phân loại và kiểm tra cẩn thận. Treo mẫu vật dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp. Ngoài ra, một quá trình tương tự có thể được lặp lại ở nhà. Xếp nấm lên một tấm nướng.
3. Làm khô chúng trong nửa giờ đến một giờ mỗi ngày trong 1 tuần trong lò nướng. Trong trường hợp này, nhiệt độ trong lò không được vượt quá 70 độ. Xin lưu ý rằng cửa camera phải luôn mở. Không khí nên chảy vào nấm, vì chúng sẽ giải phóng một lượng lớn độ ẩm.
4. Nếu bạn làm khô nấm, thì không cần phải cắt chúng thành miếng. Sau khi thủ tục hoàn tất, sản phẩm có thể được biến thành bột thông qua máy xay thịt. Bột nấm làm nước sốt ngon, nước sốt và súp nghiền.
5. Hãy nhớ rằng trong quá trình làm khô thịt của nấm sẽ bị sẫm màu, nếu sản phẩm được chế biến theo cách nhiệt khác, thì nó có thể chuyển sang màu tím. Các ví dụ được xem xét hóa ra rất ngon nếu bạn ngâm chúng.

Nấm trình bày có một hương vị độc đáo và hương thơm. Một sản phẩm như vậy có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau. Ngoài ra, trong thành phần của những trường hợp như vậy có một số lượng lớn các enzyme hữu ích. Nếu bạn ăn nấm một cách có hệ thống trong chừng mực, thì bạn có thể cải thiện sức khỏe đáng kể. Đừng quên về chống chỉ định có thể.

Video: dê (Suillus bovinus)