Cevizlerin kadınlar ve erkekler için faydaları ve zararları

Ceviz ağacı uzaktan görülebilir - çok büyük ve genişler. Bu tür ağaçlar ortalama 200 yıl yaşar, ancak bazen yaşları tüm binyıllara ulaşır. Uzun zamandır büyük bir somunun tacı altında güneşten yüz atlıdan fazla saklanabileceğine inanılmaktadır. Ancak fındık ağacı sadece yayılması ve yoğun gölgesi için değil, aynı zamanda doğurganlık için de sevilir. Yetişkin bir ağaç, ürün yılı başına 300-400 kilogram fındık üretebilir. Cevizler çok kullanışlıdır ve maliyetleri sürekli kullanım için oldukça uygun maliyetlidir. Bu arada, Rusya'daki bu fındıkların kökeni Yunanistan ile bağlantılıdır, tüccarlar bu güneşli ülkeden fındık getirdi - dolayısıyla adı.

Bununla birlikte, bu çeşit fındıkların anavatanı çok bulanık - ceviz uzun süredir Orta Asya ve Doğu'da büyüyor. Hipokrat günlerinde, ceviz tartışmalara ve dedikodulara neden oldu. Büyük şifacı, fetüsün şeklinin insan beynine benzediğini ve dolayısıyla doğrudan etkisinin olduğunu kaydetti. Kölelerin ceviz yemeleri yasaklandı, aksi takdirde alt sınıflar keskin bir şekilde “daha ​​akıllıca büyüyebilir”. Tabii ki, bu konuda bazı gerçekler var. Ceviz bileşimi o kadar zengin ve çeşitlidir ki, sadece bir kişinin entelektüel yeteneklerini değil, bir bütün olarak vücudu da olumlu yönde etkiler. Bugün ceviz hakkında konuşacağız - yararlı özellikleri, kompozisyonu ve kontrendikasyonları.

Ceviz Kompozisyon

Doğada, zengin bileşimleri ve paha biçilmez besin özellikleri ile ayırt edilen birçok ürün var. Ve bunlardan biri ceviz. Tarihler ve cevizler her zaman gezginlerin ve gezginlerin çantalarındaydı - bu ürünler uzun süre saklanabilir, hızlı ve uzun bir süre memnun açlık, bir kişiye gerekli tüm vitamin, mineral, asit ve yağları sağladı. Halkın ceviz ve su stokları olsaydı - kuşatma korkunç değildi. Peki ceviz bileşimi nedir? Her şeyden önce, çok fazla vitamin var.

1. Hepsinden önemlisi, eksikliği cilt hasarına ve erken grileşmeye yol açan B5 vitamini - pantontenik asit içerir.
2. Niasin (PP), nükleik asitlerin sentezinde rol oynar, onsuz kan çoğaltılamaz. Bu vitaminin eksikliği pellagra hastalığına yol açar.
3. Cevizlerde bol miktarda bulunan başka bir vitamin, eksikliği düşük kan pıhtılaşmasına yol açan ve kanama riskinin arttığı K vitamini.
4. Sinir sisteminin sağlıklı gelişimi, karbonhidratlardan enerji çıkarılması için tiamin (B1) gereklidir.
5. Amino asitlerin değişimi, sağlıklı kan dolaşımı için B6 vitamini (piridoksin) gereklidir. Vitamin eksiklikleri anemi, halsizlik ve sık depresyona neden olabilir.
6. Beta-karoten güçlü bağışıklık için gereklidir.
7. Folik asit özellikle hamilelik sırasında gereklidir. Çocuğu taşıma döneminde eksikliği, fetüsün nöral tüpünün anormalliklerinin gelişmesine yol açabilir. Diğer durumlarda, folik asit eksikliği hemoglobin düzeylerinde azalmaya neden olabilir.
8. E vitamini - tokoferol birçok vücut işleminde rol oynar. Eksikliği, bağışıklıkta azalmaya, kasların zayıflamasına neden olur. Cilt gevşekleşir, elastikiyetini ve parlaklığını kaybeder.
9. Cildin ve mukoza zarının bütünlüğünü korumak için B2 vitamini (riboflavin) gereklidir. Bu vitamin eksikliği ile uykusuzluk, anemi oluşur, ciltte uzun süre iyileşmeyen çatlaklar ortaya çıkar.
10. A vitamini (retinol) görme, bağışıklık için çok önemlidir. Vücuttaki büyük miktarda A vitamini saç ve tırnakları güçlendirir, cilt daha elastiktir.

Bunlar cevizlerin zengin olduğu ana vitaminlerdir.Hemen hemen tüm vitaminler için günlük insan ihtiyacını sadece 200 gram çekirdek telafi edebilir. Ancak kompozisyon sadece vitaminler açısından zengin değildir.

Cevizde birçok eser element vardır. En önemlisi, kardiyovasküler sistemin normal çalışması için vazgeçilmez olan potasyum somunu vardır. Ceviz iyot bakımından zengindir - bu, bu eser elementin yüksek konsantrasyonuna sahip birkaç üründen biridir. Sinir sisteminin ve kalp fonksiyonunun metabolik süreçleri için gerekli olan fındıkta çok fazla fosfor vardır. Fosfor güçlü kemikler ve dişler için gereklidir. Magnezyum ayrıca metabolik süreçlerde yer alır, dişlerin ve kemiklerin mineral bazını oluşturur. Ayrıca fındıkta sodyum, kükürt, kalsiyum, klor gibi maddeler bulunur. Ek olarak, fındık yağ asitleri ve nişasta, sakaritler içerir. Ceviz oldukça yüksek kalorilidir, ancak büyük miktarlarda yemek oldukça zordur. Yüz gram saf çekirdeğin 600 kilokaloriden fazla olduğunu unutmayın.

İnsan vücudu için cevizlerin yararlı özellikleri

Ürünün böylesine zengin bir bileşimi göz önüne alındığında, cevizin hemen hemen her hastalıkta yararlı olduğu belirtilebilir. Hangi durumlarda bir ceviz vücudun durumunu iyileştirebilir.

1. Ceviz, kalp fonksiyonu için çok iyidir. Düzenli tüketimi ile hipertansif hastalar yüksek basınçtan muzdariptir, aritmi çok daha az görülür. Kan damarları daha elastik hale gelir, kandaki kolesterol seviyesi yavaş yavaş azalır.
2. Genellikle iyot, tip 2 diyabetli hastaların diyetine dahil edilir. İyot eksikliği konsantrasyonda azalma, zayıf hafıza ve hızlı yorgunluk ile kendini gösterir. Bu semptomlarla, fındıkların diyete sokulması sorunu çözebilir.
3. Cevizlerde ahududu ve portakaldan çok daha fazla C vitamini vardır. Bu, sürekli ceviz kullanımının bağışıklığınızı daha güçlü hale getireceğini göstermektedir. Böylece grip mevsiminden ve soğuk algınlığından önce vücudunuzu koruyabilirsiniz.
4. Ceviz çekirdeklerinde, vücut için gerekli olan birçok bitkisel protein vardır. Bu nedenle, ceviz genellikle hayvansal protein eksikliğini telafi etmek için vejetaryenler diyetine dahil edilir.
5. Doğumdan, ameliyatlardan ve bulaşıcı hastalıklardan sonra iyileşme döneminde fındık almak çok yararlıdır. Ceviz daha hızlı ayağa kalkmaya yardımcı olur ve iyileşmeyi hızlandırır. Sporcular, antrenmandan sonra hızlı iyileşme ve aktif kas büyümesi için ceviz kullanırlar.
6. Somun ayrıca parazitlerle mücadelede de etkilidir. Çekirdekleri öğütmek, iki parça hafif tuzlu kaynar suya dökmek, demlenmesine izin vermek gerekir. Süzülen bitkilerin kaynatmalarıyla dönüşümlü olarak kompozisyonu gün boyunca süzün ve için. Böyle bir tarif tenya ile mücadelede bile kullanılır.
7. Ceviz, beyin fonksiyonu için çok faydalıdır. Dikkatinizi arttırmanız, konsantrasyonunuzu ve hafızanızı iyileştirmeniz gerekiyorsa, birkaç ceviz çekirdeği yediğinizden emin olun. Bu sınav, seminer ve diğer önemli etkinliklerde size yardımcı olacaktır.
8. Bu tür fındık, özellikle meme ve prostat kanseri olmak üzere kanser gelişme riskini azaltan benzersiz antioksidanlar içerir.
9. Ceviz erkek gücünü arttırır.
10. Cevizlerin kalorilerde yüksek olmasına rağmen, kilo kaybı için kullanılırlar. Gerçek şu ki, ciddi gıda kısıtlaması koşullarında, bir ceviz vücudu büyük miktarda vitamin ve mineral ile doyurabilir. Yani, diyette uykusuzluk, saç dökülmesi ve kırılgan tırnaklardan muzdarip olmayacaksınız.
11. Her sabah 10 gün boyunca aç karnına 3 fındık yerseniz, bu midenin asitliğini normalleştirmenize yardımcı olacaktır.

Ceviz, tüm insan organları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Her gün 3-4 fındık yiyin ve herhangi bir hastalıktan korkmuyorsunuz. Fındıkların kabukta alınması ve depolanması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde yağ hızla oksitlenir ve somun acı olur.Kullanmadan hemen önce somunları soyun.

Somunun diğer kısımlarını kullanıyoruz

Ceviz tedavisinde sadece lezzetli çekirdekler kullanılmaz. Bu ağacın yapraklarından bir kaynatma hazırlamak çok yararlıdır. Üç çorba kaşığı doğranmış ve kurutulmuş yaprak bir litre kaynar su ile dökülmeli, birkaç saat ısrar edilmeli ve filtrelenmelidir. Et suyu, anti-enflamatuar ve bakterisidal özelliklere sahiptir. Stomatit ve diş eti iltihabından kaçmak için KBB hastalıkları ile gargara yapabilirler. İçerideki suyu kullanırsanız, şişlikten kurtulabilirsiniz - somun güçlü diüretik özelliklere sahiptir. Tüberküloz, raşitizm, kanama ve diş etlerinin gevrekliği için yaprakların kaynatılması alınır. Et suyundan, iyileşmeyen çatlaklara karşı mücadelede topuklar üzerinde losyonlar yapabilirsiniz. Et suyu egzama, döküntü ve diğer cilt hastalıklarıyla savaşabilir.

Egzama ve sedef hastalığı gibi karmaşık cilt hastalıklarına karşı mücadelede, kabuk ve ceviz kabuğunun kaynatılması kullanılır. Cilt lezyonunun alanına bağlı olarak, bir havzada banyo yapabilir veya tamamen kaynatma ile büyük bir banyo toplayabilirsiniz. Bir kilogram doğranmış kabuk ve ağaç kabuğu alın. Beş litre kaynar su dökün, üzerini kapatın ve birkaç saat demlenmesine izin verin. Daha sonra et suyu süzülmeli, ılık su banyosuna dökülmeli ve en az yarım saat boyunca hazırlanan sıvı içinde olmalıdır. Günlük prosedürler cildi önemli ölçüde kurutur, yavaş yavaş iyileşir.

Son yıllarda büyük popülerlik, yeşil cevizlerden reçel kazanıyor. Bu ciddi iyot eksikliği için gerçek bir tedavidir. Reçel erkek iktidarsızlığına karşı mücadelede etkilidir, bağışıklık sistemini güçlendirir, kalp fonksiyonunu iyileştirir, genitoüriner sistem hastalıklarına ve jinekolojik hastalıklara karşı faydalıdır. Pişirme fındık reçeli, birçok aşamadan oluşan oldukça uzun ve özenli bir süreçtir, ancak bunun sonucu elbette buna değer.

Fındık yemek için kontrendikasyonlar

Genel olarak, ceviz çok besleyici ve güvenli kabul edilir. Ancak gözlemlenmesi gereken kontrendikasyonları da vardır. Fındık (sadece ceviz değil) herhangi bir alerjik ürün olarak kabul edilir. Bireysel hoşgörüsüzlüğünüz varsa, fındık yemeyi reddetmeye değer. Aynı nedenden dolayı, hamile kadınlar özellikle büyük miktarlarda fındık yememelidir. Günde 2-3 fındık sadece anneye ve doğmamış çocuğa fayda sağlayacaktır, ancak birçok fındık gelecekteki fetüste alerjilerin gelişmesine neden olabilir.

Ayrıca, artan kan pıhtılaşması olan insanlar için fındık alınmamalıdır - durum daha da kötüleşebilir. Yeşil fındık reçeli şeker hastaları, çocuklar ve emziren kadınlar için kontrendikedir. Fındık, obez insanlar tarafından büyük miktarlarda yenemez. Genel olarak, fındık tamamen sağlıklı insanlara bile aşırı yemek olamaz. Ceviz yağ asitleri bademciklerde artış, ağız mukozasında döküntü ve baş ağrılarına neden olabilir. Herhangi bir bağırsak rahatsızlığı için ceviz de atılmalıdır. Ya da önceden ıslatın - böylece fındıklar daha iyi sindirilir.

Ceviz çok lezzetli ve besleyici bir meyvedir. Bir somunun çekirdeği, bir bardak süt veya besin sayısındaki herhangi bir meyve ile karşılaştırılabilir.Faydalı tüm özelliklerini elde etmek için, iyice çiğnemelisiniz, küçük parçacıklar halinde ezmelisiniz. Bitkisel protein, etten aldığımız hayvanın tamamen yerini alır. Ayrıca, fındık proteini işlenirken ürik asit üretilmez, bu da tuzların vücutta birikmediği anlamına gelir. Birkaç çekirdek fındık sakinleşmenize ve sağlıklı bir şekilde uyumanıza yardımcı olacaktır. Fındık yiyin - bu gerçek bir vitamin deposu!

Video: ceviz kabuğu tentürü