Yabani sarımsakın insan vücudu için faydaları ve zararları

Yabani sarımsak, genellikle ayı soğan olarak adlandırılan oldukça yaygın bir bitkidir. Ormanlarda ısınmanın olduğu Mart ve Nisan aylarında, ilk bahar yeşillikleri arasında yabani sarımsak büyür. Ayılar kış uykusundan uyanır ve tükenmiş organizmalarını ilk vitamin çimi ile zevkle şımartır. Yabani sarımsak, karakteristik keskin tadı ve kokusu nedeniyle yabani sarımsak olarak adlandırılır. Yabani sarımsak bazen ekili bir bitki olarak yetiştirilir, ancak yabani sürgünler genellikle ormanlarda ve tundrada hasat edilir. Yabani sarımsakları deneyimsiz toplamak imkansızdır - vadideki zambak ve Karaca ot gibi bazı zehirli bitkiler benzer bir yaprak yapısına sahiptir. Kokuya dikkat etmeniz gerekir - yabani sarımsak kalıcı bir sarımsak aromasına sahiptir. Rusya'nın bazı ülke ve bölgelerinde yabani sarımsak Kırmızı Kitapta listelenmiştir, bu nedenle bu bitkinin popülasyonuna dikkat etmeniz gerekir.

Ramson pişirme

Ramson, sarımsak gibi karakteristik bir tada ve kokuya sahiptir. Bu bitki uçucu yağlarını, uçucu ve büyük miktarda C vitamini borçludur. Deniz seviyesinin üzerindeki çizgi ne kadar yüksek olursa, içindeki askorbik asit o kadar fazladır. Ramson, birçok ülkenin mutfaklarında aktif olarak kullanılmaktadır. Genç sürgünler ve yabani sarımsak yaprakları tüketilir - ondan turta için salata ve dolgu hazırlarlar. Ampuller ve saplar bile kullanılır. Kural olarak, bir bitki sulu ve vitaminlerle dolu olduğunda ilkbaharda regales. Yaza yaklaştıkça yabani sarımsak acı ve sertleşir. İlkbaharda, vitamin eksikliğinden kurtulmanın en iyi yolu budur.

Farklı ülkelerde yabani sarımsak farklı şekillerde kullanılır. Almanya'da, hamura bir bitki eklenir ve onunla ekmek pişirilir. Baharat olarak yabani sarımsak, belirli bir pesto sosuna eklenir. Çeçenler karakteristik bir yemek hazırlıyor - sütte baharat ve tereyağı ile haşlanmış yabani sarımsak. Çoğu zaman genç ramson sürgünleri, ekmek ve tuzla böyle yenir - bu soğuk algınlığı için en iyi tedavidir. Kafkasya'da, bitki Osetya peyniri ile karıştırılır ve bu dolum temelinde geleneksel Osetya turtaları hazırlanır.

Rus mutfağında yabani sarımsak her yerde bulunur. Sos ve çorbalara baharat olarak eklenir, et ve yumurta ile karıştırılır - pişmiş turtalar, yabani sarımsak marinatlara, salatalara, sıcak yemeklere, balık ve etle servis edilir. Bu şaşırtıcı değil - insanlar şifa bitkisinden maksimum vitamin ve mineraller almaya çalışırlar, çünkü yabani sarımsak değeri neredeyse tahmin edilemez.

Yabani sarımsakın yararlı özellikleri

Yabani sarımsakların daha sık nerede kullanıldığını söylemek zor - yemek pişirmede veya geleneksel tıpta. Yabani sarımsakta çok fazla protein, yağ, asit, lif, karbonhidrat, şeker, A, B ve C vitaminleri, uçucu yağlar, organik asitler, makro ve mikro elementler vardır. Bitkinin böyle zengin bir bileşimi, vücut üzerinde çarpıcı bir etkiye sahip olmanızı sağlar.

1. Sindirim için. Ramson'un sindirim sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Çok miktarda lif, kabızlıktan kurtulmanızı ve bağırsakları temizlemenizi sağlar. Yabani sarımsak bileşenleri bağırsaktaki çürütücü süreçleri rahatlatır, fermantasyon ve şişkinlikten korur. Bir yemekten önce az miktarda yabani sarımsak yerseniz, iştahınızı artıracak ve yiyecekler daha iyi emilecektir. Yabani sarımsak ishali mükemmel bir şekilde durdurur. Yabani sarımsak suyu solucanları çıkarmak için kullanılır - uçucu parazitlerin aktivitesini bloke eder, daha sonra doğal olarak vücuttan çıkarılır.
2. Bağışıklık için. Belirtildiği gibi yabani sarımsakta çok fazla C vitamini vardır. Düzenli çim tüketimi kıştan sonra bağışıklığı geri kazanmanıza ve vücudun savunmasını uyandırmanıza izin verecektir. Yabani sarımsak, askorbik asit eksikliğinin bir arka planında ortaya çıkan iskorbüt hastalığına karşı etkilidir.Bitki hem önleme hem de mevcut soğuk algınlığı ile mücadelede kullanılır. Bu arada, yabani sarımsak bazlı bir kaynatma, yüksek bir vücut sıcaklığını düşürebilir.
3. Kalp için. Ramson, kardiyovasküler sistemin çalışması için çok yararlıdır. Bitkinin düzenli tüketimi koroner damarların işleyişini iyileştirir ve kan kolesterolünü düşürür. Yabani sarımsakın kanı mükemmel bir şekilde temizlediği kanıtlanmıştır, eski zamanlarda bitki veba ve kolera önlemek için kullanıldı.
4. Solunum sistemi için. Yabani sarımsak balgamı mükemmel bir şekilde seyreltir, ortaya çıkarır. Tüberküloz, pnömoni semptomlarını hafifletmek için solunum yolunun çeşitli enflamatuar hastalıkları için bitkinin bir kaynatma kullanılır.
5. Isınmak için. Ramson hamuru mükemmel bir şekilde ısınır, bu nedenle radikülit, gut, romatizma, burkulmanın yüksek kaliteli tedavisi için kullanılır.
6. Erkek sağlığı için. Yabani sarımsak erkek vücudu üzerinde mükemmel bir etkiye sahiptir. Prostat adenomu gelişme riskini azaltır, gücü artırır.

Yabani sarımsakın bakterisidal özellikleri çok belirgindir. Bu nedenle, bitki suyu yaraları ve kesikleri, ülserleri ve kaynamaları tedavi etmek için kullanılır. Yabani sarımsak suyunu suda çözün ve boğaz ve ağız boşluğunu durulamak için harika bir çözüm elde edin. Bademcik iltihabı, stomatit ve benzeri hastalıklar için etkilidir. Saf meyve suyu su ile yarıya seyreltilebilir ve burun, kulak veya göze damlatılabilir. Bu sırasıyla iltihabı hafifletir ve rinit, otitis media ve konjonktiviti tedavi eder. Yabani sarımsak tırnak mantarına karşı mücadelede başarıyla kullanılır, meyve suyu servikal erozyonu yakmak için kullanılır ve pürülan oluşumlar mükemmel bir şekilde tedavi edilir. Kaynatmak için yabani sarımsak kaynatırsanız, irin daha hızlı gerilmesine izin verir.

Ek olarak, düzenli olarak yabani sarımsak tüketimi sinir sisteminin işleyişini normalleştirir. Ramson, insan endokrin sistemi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir - hormonal seviyeleri normalleştirir.

Kozmetolojide Ramson

Çok az insan biliyor, ancak bitki kozmetolojide kök saldı. Yabani sarımsağın ısınma özellikleri kellik ve saç dökülmesine karşı mücadelede kullanılır. Çimen dikkatlice doğranmalı ve suyu sıkılmalıdır. Suyu saç köklerine koyun ve kafayı bir filmle sarın. Saç derisinin kızarıklığına yol açacak toleranslı bir yanma hissi hissedeceksiniz. Kan saç köklerine akar, vitamin ve oksijen ile doyurulur, uyuyan saç kökleri uyanır. Yakında daha az saç dökülmeye başladığını ve silah şeklinde yeni genç kılların kenarda büyümeye başladığını fark edeceksiniz.

Ramson cilt bakımında aktif olarak kullanılır. Ana eylem beyazlatmadır. Taze bitki suyu yardımıyla, yaşlılık lekeleri, istenmeyen bronzlaşma, çillerden kurtulabilirsiniz. Etkili bir beyazlatma maskesi için bir tarif. Doğranmış ramson hamurunu limon suyu ve yoğurtla karıştırın. Karışımı yüzünüze uygulayın ve bir süre bırakın. 15-20 dakika sonra maske yıkanabilir ve besleyici bir kremle nemlendirilebilir. Bu, çiller ve yaşlılık lekelerini 3-4 prosedürde hafifletecektir. Yabani sarımsak da iltihapla aktif olarak savaşır, bu nedenle suyu sorunlu cilde karşı mücadelede kullanılır. Bu bitkinin suyu ile cildinizi her gece silin ve sivilce, komedonlar ve siyah nokta iz bırakmaz.

Yabani sarımsak kullanımı için kontrendikasyonlar

Alerjiye yatkınsanız, ilk kez yabani sarımsak yemek dikkatli olun, bazen vücudun reaksiyonu kendini larinksin şişmesi, döküntü olarak gösterebilir.Yabani sarımsakları kozmetik amaçlı kullanmaya karar verirseniz, dirseğin iç yüzeyinin hassas cildine az miktarda meyve suyu uygulayın. Kızarıklık, kaşıntı ve şişme şeklinde bir reaksiyon yoksa - amaçlanan amaç için yabani sarımsak kullanın. Ve yabani sarımsağı büyük miktarlarda, özellikle de ilk kez ve çiğ halde yemeyin. Bu aşırı uyarılma, uyku bozukluğu, kalp çarpıntısına yol açabilir.

Ramson bugün haksız yere unutuluyor. Bununla birlikte, az sayıda insan Büyük Charles'ın bile bu bitkiyi baharat kralı olarak adlandırdığını ve ekimi bir bahçe kültürü olarak tavsiye ettiğini biliyor. Bugün yabani sarımsak, sürekli bir yiyeceğe göre daha mevsimsel bir inceliktir. İlkbaharda ayı soğanları toplama fırsatınız varsa, bu fırsatı ihmal etmeyin. Yabani pırasa yiyin, şifa ve güzellik için kullanın - vücudunuz size minnettar olacaktır.

Video: Ramson - Yarar ve Zarar