Diyabet için karabuğday yemek mümkün mü?

Diyabet, hücresel reseptörlerin insüline duyarlılığının azalmasına eşlik eden sinsi bir hastalık olarak anlaşılmaktadır. Sonuç olarak, bir kişi artan bir glikoz konsantrasyonundan ve benzer bir planın ilişkili tüm sorunlarından muzdariptir. Diyabette, bir kişi bir diyet ciddiye alır, bazı yiyecekleri sokar veya çıkarır. Bugün karabuğday, sunulan hastalık ile tüketim olasılığı hakkında konuşacağız.

Karabuğday Çeşitleri

Krup, yalnızca işleme yöntemi veya hiç yokluğu ile birbirinden farklı olan birkaç gruba ayrılır. Karabuğday yeşil, kızarmış, öğütülmüş olabilir.

Kızartılmış altında kahverengimsi bir renk tonunun tanıdık kabuğu çıkarılmış anlamına gelir. Yeşil karabuğday değil kavrulmuş. Öğütülmüş - öğütülerek un haline dönüştürülmüş bir çekirdek. Diyabet gibi bir hastalıkta, tüm çeşitler yararlıdır.

Diyabet hastaları için karabuğday faydaları

1. Kompozisyon, pankreasın düzgün çalışması için gerekli olan nikotinik asit içerir. PP vitamini, insülin hormonunun salınmasını hızlandırır, bunun sonucunda bezdeki tüm yıkıcı süreçler yavaşlar.
2. Krup da lizin bakımından zengindir; insan vücudu tarafından özerk olarak üretilemeyen bir amino asittir. Lisinin gıda ile beslenmesi önemlidir. Karabuğday, diyabetli bir hastanın görüşünü olumlu yönde etkileyen bu amino asit ihtiyacını kapsar.
3. Kompozisyon, doğal tip antioksidanlar grubuna ait selenyum içerir. Bu madde, bir kişinin bağışıklık sistemini güçlendirmesi için gereklidir. Selenyum eksikliği ile, pankreatik hücre ölümü riski vardır, bu da üzücü sonuçlara yol açar.
4. Ayrıca, tahıl, insülin moleküllerinde de bulunan değerli bir mineral bileşiği ile çinko bakımından zengindir. Vücutta bu mineral yeterli değilse, dermatolojik problemler geliştirme riski olacaktır. İnsülin üretimi de azalır, bu da diyabetin durumunu olumsuz etkiler.
5. Manganez olmadan tamamlanmamıştır, bir kişinin diyabet geliştirmesi eksikliğinden kaynaklanmaktadır. Mineral bileşik, hastalığın seyrini iyileştiren insülin hormonunun üretimine doğrudan katılır.
6. Tahıllarda bulunan krom, kanda glikoz birikmesinden sorumludur ve konsantrasyonunu düşürür. Karabuğdayın sistematik tüketimi hastayı şeker isteklerinden kurtaracak, böylece obeziteyi ve kan şekerinde bir artışı önleyecektir.
7. Tahıllara çoklu doymamış tip yağ asitlerinin dahil edilmesinden de bahsetmek gerekir. İnsan vücudunun kolesterol plaklarını çıkarmak, kan kompozisyonunu iyileştirmek ve diğer mineral ve vitaminlerin emilimini sağlamak için gereklidir.
8. Sunulan maddeler üzerinde, karabuğday maddelerin en değerli listesi burada bitmiyor. Ancak bu, diyabetik için gerekli olan temel listedir. Karabuğday tokoferol ve retinol (doğal antioksidanlar), B-grubu vitaminler ve nişasta bakımından zengindir.

Glisemik indeks ve kalori içeriği

Diyabetes mellituslu hastalar için, uzmanlara çeşitli şekillerde karabuğday tüketmeleri önerilir. Mesele, besin değeri ve GI için uygun olmasıdır.

Karabuğday, 0.1 kg ağırlığında, porsiyon başına düşük kalorilidir. 344 ünite. Kompozisyon, hastanın yemek borusunun aktivitesini artıran iyi bir miktarda diyet lifi içerir.

Lif, glikozun kan dolaşımına nüfuz etmesini engeller, bu nedenle nişastanın dahil edilmesine rağmen karabuğday diyabetli bir hastaya zarar vermez.

Glisemik indekse gelince, 50 birime eşittir. Sonuç olarak, sunulan ürün korkmadan temel gıdalarına dahil edilebilir.

Karabuğday diyabet tedavisi

Tabii ki, karabuğday hastanın vücudu için yararlıdır, ancak aynı zamanda her derde deva değildir. Sunulan ham maddeler, bir kişinin glikozu uygun seviyede tutmasına, sıçramalarını önlemesine ve obeziteyi önlemesine yardımcı olacaktır. Ancak değerli bir etki, ancak hasta diyabet için reçete edilen tüm ilaçları alacaksa mümkündür. Uzmanlar karabuğdayı spor ve diyetle birleştirmeyi tavsiye ediyor.

Karabuğday Diyeti

Herkes haşlanmış formda karabuğday yemeye alışkındır, ancak kandaki glikoz konsantrasyonunu azaltmak için temel olarak bir diyet geliştirdiler.

Sabah uyandıktan sonra taze limonlu bir bardak su içmeniz gerekir.

Daha sonra 15 dakika sonra, geceden ıslatılmış karabuğday kullanın (30 gr.) Yağ içeriği% 1 (240 ml) olan kefirde.

Bu kokteyl akşamları yatmadan 2 saat önce tüketilir. Tedavi süresi 15 gündür, bu süreden sonra bir mola vermek gerekir.

karabuğday tüketiminin Formlar

erişte

1. Öğle yemeğinde, normal makarnayı karabuğday eriştesi ile değiştirebilirsiniz. Benzer bir ürün herhangi bir markette kolayca satın alınabilir veya bağımsız olarak hazırlanabilir. İkinci durumda, kompozisyonun kalitesinden ve kullanışlılığından kesinlikle emin olabilirsiniz.
2. Karabuğdayı bir kahve değirmeni içinden geçirin ve birinci sınıf buğday unu ile karıştırın. Oranlar 2 ila 1 alınmalıdır. Kalın hamuru kaynar suda yoğurun. İş parçasından ince krep rulo. Kurumasını bekleyin ve ince şeritleri doğrayın.
3. Bu yemek Japon mutfağı sayesinde bize tanındı. Eriştelerin hoş bir ceviz kaplaması var. Bitmiş yemek, buğday unundan yapılan ekmek ve makarnadan çok daha yararlı olacaktır.

Karabuğday mantar ile

1. Öğle yemeğinde, fındık ve mantarlı lezzetli karabuğday lapası da pişirebilirsiniz. Yemek, akşam yemeği için kullanışlı olacaktır. Haşlanmış soğan, 2 diş sarımsak ve kereviz sapı. 100 gr. mantarları dilimler halinde doğrayın.
2. Yiyecekleri az miktarda bitkisel yağda kızartın. Bundan sonra, bileşenlerin hala bir kapak altında düşük ısıda 10 dakika pişirilmesi gerekir. 250 ml'ye dökün. su ve kaynama için bekleyin. Gerekli miktarda karabuğday dökün.
3. Yiyecekleri yüksek ateşte kaynatın. Bundan sonra sobayı en aza indirin. Yemeği bir saatin üçte biri kadar haşlayın. Tadına tuz eklemeyi unutmayın. Ayrı bir kuru tavada 50 gr kızartın. ezilmiş fındık. Yulaf lapasını onlarla baharatlayın.

Karabuğday pilavı

1. Lezzetli bir yemek hazırlamak için soğan, 2 diş sarımsak, havuç ve taze mantar doğrayın. Sebzeleri yağsız bir tavada 10-12 dakika haşlayın. Biraz su ekleyin ve ürünleri örtmeyi unutmayın.
2. Ayarlanan süreden sonra 230 ml dökün. su. bileşimi tuzlayın ve 150 gr dökün. karabuğday. Pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakika olacaktır. Pişirmeden önce birkaç dakika 50 ml dökün. kuru kırmızı şarap. Taze dereotu ve domates dilimleri ile süslenmiş bitmiş yemeği servis edin.

Bu hastalıklı karabuğday, dokuları yararlı enzimlerle doyurmaya yardımcı olacaktır. Buna ek olarak, tahıl vücudu mükemmel bir şekilde güçlendirir. Bu konuda, günlük oranı gözlemlemek önemlidir. Ürünü kötüye kullanmayın. Aksi takdirde, ek sağlık sorunlarıyla karşılaşma riskiniz vardır. Karabuğday, her gün yiyebileceğiniz oldukça lezzetli yemekler yapar.

Video: Diyabetle hangi tahıllar tüketilebilir?