Karabuğday pirzola: yemek tarifleri

Uygulaması kolay ve aynı zamanda doyurucu yemekler her zaman talep görecektir. Modern ev hanımları zamandan tasarruf etmenin ve aynı zamanda aileyi lezzetli bir şekilde beslemenin yollarını arıyor. Mükemmel bir seçenek, karabuğday temelinde yapılan pirzolalardır. Yemeğin birçok varyasyonu vardır, bazı tarifler yalın ve diyet için uygundur. Bugünün makalesinde, karabuğday pirzolalarının sadece en lezzetli pişirme tekniklerini sizinle paylaşmak istiyoruz. Başlayalım!

Karabuğdayın vücut üzerindeki etkisi

1. Pek çok insan, bu çeşitliliğin krupunun, ısıl işlemden sonra bile kimyasal madde listesindeki bileşenlerin çoğunu tuttuğunu bilmez. Bu, onu daha da kullanışlı hale getirir, çünkü her ürün böyle bir mülke sahip olamaz. B grubu vitaminlerin pratik olarak yok edilmediği hemen söylenmelidir. İnsan sinir sisteminden sorumludurlar, psiko-duygusal çevreyi normalleştirir ve uykusuzlukla savaşırlar.
2. Uzmanlar, karabuğdayın yetiştirme ve işleme sırasında toksik maddeleri emmediğini kanıtlayan çok sayıda araştırma gerçekleştirildi. Bu nedenle, değiştirilemeyen ürünler listesine dahil edilir. Ayrıca, tahıllar havadan zararlı bileşikleri emmez, doğal ve insan vücudu için faydalı kalır.
3. Kültürün beyin üzerindeki olumlu etkisi olmadan olmaz. Bileşim fosfor, amino asitler, antioksidan özelliklere sahip maddeler içerir. Bilişsel işlevlerin geliştirildiği nöronları uyarmayı amaçlamaktadırlar. Modern insanlar için bu nitelikler çok önemlidir. Karabuğday, yaşlılık demansının gelişmesini önler.
4. Yağsız yapılan karabuğday pirzolaları yağ asitlerini korur. Vücuttaki tüm metabolik süreçlerden sorumludurlar, kan kanallarının boşluğundan kolesterol plaklarını çıkarırlar, kan kalitesini iyileştirirler. Bu çeşitteki kabuğu çıkarılmış tane, kimyasal maddeler listesindeki demir içeriğinin rekor sahibi olarak kabul edilir. Mineral hemoglobini arttırır ve anemiyi önler.
5. Ürünün değerli özellikleri, sindirim sistemi hastalıkları ve operasyonunda zorluklar yaşayan insanlar için geçerlidir. Kabızlık için, menüde ekşi krema ile pişirilmiş kefir veya köfte üzerine karabuğday eklemeniz gerekir. Paralel olarak, bağırsaklar tıkanıklıktan kurtulur, peristalsis artar ve mikroflora normalleşir.

Karabuğday pirzola tarifleri

Isıl işlem sırasında minimum yağ kullanırsanız, aşağıdaki çeşitlerden herhangi biri diyet varyasyonuna dönüştürülebilir. Alternatif olarak, pişirme fırında, yavaş pişiricide, yapışmaz tavada yapılır. Size en lezzetli tarifleri sunuyoruz.

klasik

1. Minimum bir bileşen setine ihtiyacınız olacak: bir bardak tahıl, soğan, havuç, birkaç tavuk yumurtası, kemik krakeri (un ile değiştirilir) ve istediğiniz gibi baharatlar.
2. Karabuğday ile ilk anlaşma. Tavaya dökün, sonra suyla doldurun ve durulayın. Tüm çöpler yükselecek, ondan kurtulmak gerekiyor.
3. Daha sonra, tahılları kuru bir tavada havlu veya hafif kalsin üzerine boşaltın (yaklaşık 4 dakika, yağ eklemeyin). 1 ila 2 oranında yapıştırarak su ile doldurun.
4. Bulaşıkları, kaynatma, tuz, gücü azalttıktan sonra ateşe koyun ve 8 dakika pişirin. Bu dönemde rendelenmiş havuçtan yağsız kızartmanız ve çok ince soğan doğramanız gerekir.
5. Sebzeleri tahılın içine karıştırın, ardından bir çay kaşığı un dökün ve yumurtaları karışıma ayırın. Kendi takdirinize göre baharatlarla baharatlayın ve ardından en sevdiğiniz şekle sahip pirzolalar oluşturun.
6. Her parçayı kraker kırıntısıyla doğrayın veya unda bir kemik çıkarma yapın. Yağlı veya yağsız bir tavaya koyun, 3 dakika pişirin, ters çevirin.

Kıymalı

1. Aşağıdaki ürünlere dikkat edin: 0,2 kg. tahıllar, 0.5 kg. kıyma (tercihen domuz eti). Ayrıca soğan (2 adet), Aslında un, en sevdiğiniz baharatlar ve bir yumurtaya (1 adet) ihtiyacınız olacak.
2. Önce tahıl hazırlayın. Kuru bir tavada pişirmek için uygun ve sınıflandırılmış tahılları serpin. Birkaç dakika tavlayın, daha sonra 1-2 su ile birleştirin ve düşük ısıda kapalı bir kapta bir saatin çeyreği kadar pişirin. Brülörü kapatın, demlenmesine izin verin.
3. Bu arada, soğana dikkat et. Küp almak için çok ince doğranmış olmalıdır. Bundan sonra ürün az miktarda yağda kızartılır ve et ile karıştırılır.
4. Tüm iş parçası tuz ve baharat serpilir, kendi takdirinize göre baharatları seçin. Yumurtaya ve hazırlanan tahıllara girin. Gerekirse bir kaşık irmik / un dökün (böylece pirzola parçalanmayacaktır).
5. Boşlukların kalıplanmasına devam edin, eşit boyutta olmalıdırlar. Cızırtılı yağda kızartmaya yayın veya onsuz pişirin. Sos ile tat.

Peynirli

1. Sert peynir alırsanız (0,1 kg.) Çanak özgünlüğünü verir. Ayrıca bir çift yumurtaya ihtiyacınız olacak, 125 gr. tahıllar, soğan, aslında un ve zevkinize göre baharatlar.
2. Çöpleri ortadan kaldırarak tahılları sıralayın. Durulayın, pişirin. Soğanı bir küp haline getirin, sonra cızırtılı yağda kızartın ve karabuğdayla karıştırın.
3. Burada ayrıca yumurtayı kırın, çok ince doğranmış peynir, baharatlar. İş parçasını tuzlayın, topları kalıplayın ve düzleştirin. Unu doğrayın, tereyağında kızartın ve deneyin.
4. Yumuşaklık için, köfteyi filtrelenmiş su, yüksek yağlı ekşi krema ve domates salçası sosunda güveçleyebilirsiniz. Onları yaklaşık 3 dakika boyunca kapağın altında tutarsanız, çanak daha yumuşak olur.

Yavaş bir tencerede

1. Eşsiz pirzola hazırlamak için kendinizi 0,25 kg ile silahlandırın. tahıllar, biraz un, iki soğan, 0.2 l. az yağlı ekşi krema, 20 ml. ketçap, iki tavuk yumurtası, 0.4 kg. hindi, birkaç diş sarımsak ve baharat.
2. Tahılı çoklu kaseye dökün ve tuzlu suya dökün. Cihazın kapağını kapatın ve "Lapa" fonksiyonu için yaklaşık dörtte bir saat kadar düzeltin. Tüm sıvı buharlaşana kadar bekleyin. Gerekirse pişirme süresini uzatın.
3. Eti doğrayın ve yulaf lapasına atın. Buraya ince doğranmış soğan ve sarımsak karanfil ekleyin. Bitmiş kütleyi bir kıyma makinesinden geçirin. Çiğ yumurtaları yerleştirin ve iyice yoğurun. Pirzola oluşturun ve her tarafa un serpin.
4. Yavaş bir tencerede tereyağı ısıtın, uygun modu ayarlayın. Köfteleri altın kahverengi olana kadar kızartın. İkinci doğranmış soğanı ayrı ayrı kızartın. Ekşi krema ve ketçapı buraya girin. Pirzolaları sosun içine koyun. Kalıbı yarım saat durulayın.

Yemek pirzola incelikleri

1. Gerçekten lezzetli ve eşsiz köfte pişirebileceğiniz popüler ve faydalı ipuçlarını düşünün. Ayrıca, bir yemek yaratma tekniğine kolayca hakim olacak ve ev üyelerini sık sık lezzetli boşluklarla memnun edebilirsiniz.
2. Pirzola pişirirken, sıcak kırmızı biber, kabak dilimleri, süzme peynir ve kızarmış havuç ekleyebilirsiniz. Bu tür bileşenler sadece pirzolaların tadını vurgulayacaktır. Buna ek olarak, tahılları doğru bir şekilde kaynaklamak önemlidir. Bu, iş parçalarına doğru kıvam verecektir.
3. Tahılları pişirirken kalın tabanlı bir tava kullanmanız şiddetle tavsiye edilir. Bundan önce karabuğday pişirdiğinizden emin olun. Bunu yapmak için kuru bir tava kullanın. Yağ kullanımı kabul edilemez. Ortalama olarak, tahıllar yaklaşık dörtte bir saat pişirilir.
4. Pişirme sırasında karıştırmayın. Tava kapağını daima kapalı tutun. Ürün piştikten sonra, demlemek için kapağın altında 10 dakika daha bırakın. Bu, tahılın tadı tamamen açığa çıkarmasına izin verecektir.
5. Yulaf lapası pişirildiğinde, ince doğranmış bir soğan, kuru mantar ve tereyağı ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, ekstra bir şey eklemeden pirzola kalıplayabilirsiniz. Deneyin ve tariflere ek yiyecekler ekleyin.

Bu tür tahıllardan elde edilen pirzolalar oldukça sıra dışı. Tüm hazırlık kurallarına tabi olarak, böyle bir yemek kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır. Tahıl pirzolaları için alışılmadık bir tarifle sevdiklerinizi şaşırtın. İsterseniz çeşitli ürünler ve baharatlarla boşluklar ekleyin. Bu tür eylemler sadece yemeğin tadını daha iyi ortaya çıkaracaktır.

Video: yumurtalı etsiz karabuğday pirzola