Bir cam kavanoza şekerli bal nasıl eritilir

Bal, yetişkinlerin ve çocukların sevdiği en lezzetli ikramlardan biridir. Tadına ek olarak, balın sağlıklı vitamin ve minerallerden oluşan bir buketi vardır. Bal, peteklerden sıkılır, cam ve alüminyum kaplarda toplanır. Başlangıçta, bal çekici bir görünüme sahiptir - viskoz, şeffaf, güzel. Ancak zamanla, ürün şekere başlar, kalınlaşır. Şekerleme hızı balın türüne bağlıdır. Karahindiba balı toplandıktan sadece birkaç hafta sonra şekerlenebilir ve kestane birkaç ay boyunca kalınlaşmaz. Her durumda, şekerleme kalitesini etkilemez - ürün hala sağlıklı ve lezzetlidir. Ama neden boğdun?

Neden boğuldum tatlım

Bazı ev hanımları şekerlenmiş balı sadece estetik nedenlerle eritmeye çalışırlar. Ve bu oldukça doğal - bal masada kristalize parçalar şeklinde değil, sıvı formda çok daha güzel görünüyor. Bazen ürünü mutfak amaçları için kullanmak için balı boğmanız gerekir - hamura, kremaya vb.

Genellikle, bal kozmetik amaçlar için kullanılır, bu durumda ısınması çok daha fazla verimlilikle haklı çıkarılır. Ilık balın cilt ve saç üzerinde daha iyi bir etkisi vardır, iyileşme sürecini hızlandırır. Ancak ovmak için, aksine, şekerlenmiş bal daha uygundur - parçacıkları cildi bir fırça gibi temizler.

Yararlı özelliklerini kaybetmeden balı bir cam kavanoza eritin. Bunu yapmak için birkaç kural bilmeniz gerekir.

Bu imkansız!

Ek olarak, eritirken, bala su eklenmemelidir. Bu, ürünü tatlı pekmez haline getirecektir. Hangi bal yakma yöntemini seçerseniz seçin, hiçbir durumda plastik veya plastik bulaşıklara aktarmayın. Isıtıldığında, bal bu malzeme ile reaksiyona girer ve faydalı özelliklerini tamamen kaybeder. Farklı çeşitlerde balları boğduğunuzda, buna müdahale etmenize gerek yoktur - değerini kaybedebilirsiniz.

Bir su banyosu ile bal nasıl eritilir

En kolay ve en güvenli yol su banyosu kullanmaktır.

1. İki derin konteynere ihtiyacınız olacak. İlk önce su döküyoruz ve kaynatıyoruz.
2. İkinci yemeğe şekerlenmiş bal koymanız gerekir. Bal başlangıçta bir cam kavanozda sertleştirilmişse nasıl yapılır? Oradan bir kaşıkla kolayca avlanabilir. Tabii ki, tüm kavanozu suyla tavaya koyabilirsiniz, ancak kavanozun tüm yüksekliğini kaplayacak çok derin bir kaba ihtiyacınız olacaktır.
3. Ballı üst yemekler doğrudan kaynar suyun tabanına dokunmamalıdır. Bal buğulama - bunu unutma.
4. Balın çırpılma süresi şeker içeriğinin derecesine, türüne ve su banyosunun yoğunluğuna bağlıdır. Ancak genellikle yaklaşık bir saat sürer.
5. Balı, ürünün erimiş bölgelerinin aşırı ısınmaması, ancak şekerlenmiş parçalarla karıştırılması için düzenli olarak karıştırın.

Bir su banyosu balı ısıtmak için ideal bir yoldur, çünkü aşırı ısınmasına izin vermez. Tencere ile uğraşmak istemiyorsanız, balı birkaç şekilde ısıtabilirsiniz.

Bir cam kavanoza bal nasıl eritilir

İşte kalitesinden ödün vermeden balı eritmenize yardımcı olacak birkaç sır.

1. Balı ısıtmanın en kolay yolu ısıyı kullanmaktır.Sıcak bir yaz gününde, doğrudan güneş ışığına bir kavanoz şekerlenmiş bal koyabilirsiniz. Birkaç saat içinde, bal sıvı ve yapışkan hale gelecektir. Sadece iyice karıştırmanız gerekir, böylece dibe yerleşen glikoz hacim boyunca tekrar dağıtılır. Kış aylarında, ısıtma çalışırken, pilin etrafına periyodik olarak kendi ekseni etrafında bükerek bir kavanoz kalınlaşmış bal koyabilirsiniz. Bu balın verimli bir şekilde ısınmasına yardımcı olacaktır.
2. Mikrodalga fırınınız varsa, şekerli balı eritmek için kullanın. Sadece cam veya porselen tabakları alın, biraz bal koyun ve mikrodalgaya birkaç dakika koyun. Aynı zamanda, ortalama ısıtma gücünü seçin. Bal kapağını kapatmak gerekli değildir. İki dakika sonra, balı çıkarın, karıştırmayı deneyin. Yeterince çözülmezse, balı iki dakika daha ısıtın.
3. İşte balın standart olmayan bir yoludur. Bir limon alın ve iyice doğrayın. Sadece lezzetle doğranmış veya rendelenmiş olabilir. Bundan sonra balı limonla karıştırın ve bu konumda bırakın. Tabii ki, kalın balla müdahale etmek çok zor olacak, ancak bunu en azından kısmen yapmaya çalışmanız gerekiyor. Birkaç gün içinde, balın kendisi bileşiminde sadece sitrik asit varlığından sıvı hale gelir. Bu işlemden sonra, bal hoş bir asitlik ve hafif bir limon aroması alır.
4. Bal yakmak için modern mutfak aletlerini kullanın, yani bir çift kazan veya yavaş bir ocak. Bu aynı su banyosu, sadece ballı bir konteyner için hazır bir platformla. Ayrıca, bu ev aletleri, balın aşırı ısınmaması için istenen sıcaklığı ayarlamanıza izin verir. Bu kolaylık, süreci kayıtsız kılar - artık saksıları korumanıza gerek yoktur - işinizi ayarlayıp devam eder ve akıllı teknoloji, programın tamamlandığını size bildirir.
5. Balı mümkün olduğunca çabuk eritmek istiyorsanız, bunun için sıcak su kullanın. Bir kap sıcak suya bir kase şekerlenmiş bal koyun. Kavanozun içeriğini periyodik olarak karıştırın ve tavaya sıcak su ekleyin. Bu şekilde balı birkaç saat içinde eritebilirsiniz.

Bal yakmanın tüm yolları arasında, sizin için en uygun ve güvenli görünenleri seçin.

Bal kaç kez boğulur

Önümüzdeki birkaç gün içinde yiyeceğiniz bir kaşıkla bir kavanozdan bir parça bal alın. Reçel için bir vazoya koyun ve sizin için uygun herhangi bir şekilde eritin - bir su banyosunda veya mikrodalgada. Bu, tüm kutuyu kurtarmanıza ve birkaç kez ısıtmanıza izin vermez. Sonuçta, az insan tekrar şekerli olana kadar bir litre bal yiyebilir. Genel olarak, tekrarlanan ısıtma bile balın ana faydalı özelliklerinin kaybıyla tehdit eder, bu nedenle ürünü sadece bir kez boğun.

Bal inanılmaz derecede faydalıdır - gastrointestinal sistem hastalıkları, aritmiler, karaciğer ve safra kesesi hastalıkları için öksürüğe karşı bir mücadele olarak kullanılır. Ek olarak, bal güçlü bir antiseptiktir. Bu, çeşitli ülserler ve iltihaplar, cilt hastalıkları ve akne ile savaşmasına izin verir. Balın faydalı niteliklerine dikkat edin ve bu harika ürünle tedavi olun!

Video: Bir su banyosunda bal nasıl eritilir