Kamkat insan vücudu için yararlı olan nedir

Orijinal şeyler, yemekler ve ürünler her zaman ilgi uyandırır. Güney ülkeleriyle tam ticaret anından itibaren, denenecek bir şey olmayan mağazalara çok sayıda yabancı meyve, sebze ve çilek dökülür, bazen telaffuz edilmesi imkansızdır. Kumquat uzaktan, kendi ülkesinin cömert güneşinin ışınlarını anımsatan parlak altın rengiyle dikkat çekiyor.

Bilinmeyen meyve bilimi

Tarih, kumkuatın neden 20. yüzyıla kadar Avrupalıların dikkatinden önce eti geçtiğine dair sessizdir. Indochina'da meyve her yerde bulunur, 11. yüzyıla kadar uzanan bilim adamlarının yazılarında iyi bilinir ve tanımlanır, nüfusun en popüler ve sevdiği meyve sayısını içerir. Kamkatın yaşam alanı oldukça geniştir ve Güneydoğu Asya, Hindistan, Japonya ve Amerika'nın bazı bölgelerini kapsar. Favori yaşam alanı - nemli subtropikler, yaklaşık 40 yıl yaşar.

Bitki başka bir isme sahip, "altın elma" anlamına gelen kinkan. Uygun bakımla sonsuz bir yeşil ağaç 2,5-3 m yüksekliğe ulaşabilir. Koşullar konusunda seçici değildir, bu yüzden evde bile yetiştirilebilir, sadece bitkinin büyüklüğü açıkta olduğundan daha mütevazı olacaktır. Taç yoğun, küresel, uzun eliptik yapraklar arasında, ilk önce pembe bir renk tonu ile kokulu beyaz çiçekler ortaya çıkıyor. Olgunlaşma rengini koyu yeşilden altın rengine değiştirdikçe, yavaş yavaş orta boy yumurtalıklar ile yer değiştirirler. Meyvelerin boyutu 5 cm'ye kadar, hamurun içinde 5 bölüme ayrılır, birkaç tohum vardır, ortalama ağırlık 20 g'dır.

Bu önemlidir: cilt yenilebilir, mandalina ve diğer narenciye meyvelerinin aksine, soyulmasına gerek yoktur, her şey yemeğe gider.

Yetiştiriciler alışılmadık bir bitki ve özellikleri ile ilgilenmeye başladı. Yani en ünlü 7 çeşit vardı:

• Nordmann Nagami;
• Marum;
• Fukushi;
• Malayca;
• alacalı;
• Maeve;
• Hong Kong

Bazı çeşitler tatları, tohum eksiklikleri için takdir edilirken, diğerleri peyzaj grupları oluşturmak için dekoratif amaçlar için kullanılır. Alışılmadık ve şenlikle, bitki çiçeklenme döneminde ve meyvelerin tam olgunlaşmasıyla bakar.

Bir deney olarak, birkaç melez oluşturuldu. Mandalina, portakal, limon ile geçebildi.

Sağlık ve iyi bir ruh hali için lezzetli meyve

Kamkat Kompozisyonu

Hamur çok suludur ve uzun bir besin listesi, çok sayıda vitaminin ve 100 g'lık yüksek konsantrasyonlarının bulunduğu bir onur yeri içerir. ürünü. Kamkat şunları içerir:

• A, E, PP, B, C vitaminleri;
• lutein;
• potasyum;
• molibden;
• bakır;
• manganez;
• demir;
• fosfor;
• kolin;
• kalsiyum;
• mono ve disakkaritler;
• organik asitler;
• Omega 3 ve 6.

Ana pay karbonhidratlar, meyvelerde büyük bir su yüzdesi.

Faydalı özellikler

Geleneksel Çin tıbbında, kumquat çok yönlülüğü ile çok saygındır ve tıbbi ve önleyici amaçlar, kozmetoloji ve kilo kontrolünde kullanılır.

Düzenli yiyecek tüketimi, aşağıdakileri içeren çok çeşitli eylemlerle vücudu iyileştirir:

• anti-enflamatuar;
• antioksidan;
• anti-mantar;
• Antiseptik.

Kinkan, kan kompozisyonunun ihlali, görme keskinliğinin azalması, katarakt ve glokom gelişme riski ve bağışıklık sistemindeki arızalar için yararlıdır. Mikro ve makro elementlerin zengin bileşimi sinir sistemini destekleyerek kronik stresi azaltır. Yüksek lif ve diyet lifi içeriği, insülin seviyelerini ve glikoz parçalanma oranını düzenleyerek diyabet riskini azaltır. Sindirim sisteminin normal çalışması için, aşırı gaz oluşumunu, şişkinliği, ağızda ekşi tadı ve mide ekşimesini önleyen 3-5 altın meyve yemek yeterlidir.

100 gr. Kamkat, bir yetişkin için gerekli olan günlük C vitamini dozunun 2 / 3'ünü içerir. Bu nedenle, virüsler, mantar enfeksiyonları, patojenik mikropların sağlığa zarar verme şansı yoktur. Akşamdan kalma için inanılmaz bir çözüm doğa tarafından icat edildi. Birkaç kuruyemiş dünkü partiden sonra semptomların çoğunu toparlayabilir ve giderebilir.

Menopoz ve PMS sırasında kadınlar için kumquat, keyfi ve semptomların ciddi rahatlamasını sağlar. Günde birkaç parça sinirlilik, ilgisizlik, ağrılılık, saldırganlık saldırılarını hafifletir, depresif durumların gelişmesine izin vermez. Hamileliğin ilk yarısında, kumquat toksikoz ile bulantıyı azaltır, iştahı normalleştirir. Cilt hastalıkları için olgun meyvelerde bulunan uçucu yağ kullanılır. Ayrıca canlandırıcı aromatik bileşimlerin bir parçasıdır. Benzer bir etki, bataryaya ve mutfakta sobanın yakınına konulmuş olan kabuk parçalarıyla elde edilecektir.

Şunları bilmelisiniz: ezilmiş kumkuatın bal ile kombinasyonu kalp ritimlerini normalleştirir, kalp krizi riskini azaltır.

Yağ ilavesiyle SPA prosedürleri cildi yeniler, gözenekleri daraltır, iltihabı azaltır ve doğum sonrası çatlakları azaltır. Maskeler cildi beyazlatır, dokusunu pürüzsüzleştirir, elastikiyeti arttırır, yüz kırışıklıklarıyla savaşır, yaşlılık lekelerini hafifletir. Yağ ekstresi selülit için vücut sargısında kullanılır, aromaterapi için bileşimlerin bir parçasıdır, kozmetiklerin tonik etkisini arttırır.

Sınırlamalar ve Potansiyel Zarar

Kumkuat içeren narenciye meyveleri, yüksek alerjik reaksiyon olasılığı ile karakterizedir. Ek olarak, nadir bir fenomen vardır - bazı meyvelere karşı toleranssızlık. Bundan önce bu meyveler asla yenmediyse, 1 parça ile başlamaya değer, sonra miktarı yavaş yavaş arttırın.

Gastrointestinal sistem hastalıklarında, artan asitlik eşliğinde, günde 1'den fazla meyve verilmemesi, bazı durumlarda, özellikle ülserlerin teşhisinde, pankreatitin alevlenmesinde, egzotik tedaviyi tamamen terk etmeniz önerilir. Diyabet, bazı gıdalara belirli kısıtlamalar getirir. Örneğin, meyveler sadece taze olarak tüketilmelidir, günde 1-2 parçadan fazla olmamalıdır.

Kinkan, kurutulmuş ve kurutulmuş formda obezitede kontrendikedir. Aksine taze meyveler, metabolizmayı ılımlı fiziksel eforla hızlandırır, dayanıklılığı arttırır, yağ dönüştürme sürecini hızlandırır ve ödem ortadan kaldıran sıvıyı giderir.

Kurutulmuş ve Güneşte Kurutulmuş Kamkat

Yüksek su içeriğine rağmen, meyveler mükemmel bir şekilde kurutulur ve turuncu-kırmızı bir renk elde edilir. Bu formda, daha çok tanınırlar, çünkü kuru kayısı ve kuru erik ile birlikte genellikle kuru meyveler arasında bulunurlar. Bu formda, yararlı özellikleri kaybetmeden uzun süre saklanırlar. Süslemeler ondan yapılır, inhalasyon için kuru kabuk kullanılır, ayak mantarı ile mücadelede banyolar.

Güneşte kurutulmuş meyveler daha tatlı bir tat alır, besinlerin çoğunu korur, bir tatlı olarak mükemmeldir, şekerleme ve hamur işleri süsler.

Taze meyve seçim kuralları

Seçilen meyveyi satın almadan önce deneyemezsiniz. Satın alma işlemini hayal kırıklığına uğratmamak için birkaç basit ipucunu izlemeniz gerekir:

1. Cilt rengi lekeler ve ezikler olmadan eşit olmalıdır.
2. Kısa yaprak sapının varlığı tazeliği ve doğal büyüme koşullarını gösterir.
3. Turuncu bir renk tonu ve etin esnekliği ile altın rengi meyvenin tam olgunluğunu gösterir.
4. Yumuşak dokunuşlu turunçgiller zaten olgunlaşmış ve bozulmaya başlamıştır.
5. Beyazımsı bir kaplama, depolama kurallarının ihlali anlamına gelir; ürünün raf ömrünü uzatmak için sentetik maddelerle yapılan işleme.

Pişirme Uygulaması

Bazen tatlı veya çikolata yerine çay veya kahve ile servis yapmak için kurutulmuş meyvelere sahip bir vazoya değer. Bağışıklığı arttırmak için başka bir lezzetli tarif kullanılır. Yeşil veya siyah çaya dayanarak, 2 kısım kumquat veya kabuğunun karışımı, 1 kısım zencefil ve 1 karanfil tomurcuğu demlenir, rahat bir sıcaklığa ısrar edilir, yavaş yavaş sarılır, küçük yudumlarda.

İlginç gerçek: meyveler dondurulduğunda özelliklerini kaybetmez.

Kumkuat, limon gibi, pencere kenarında yetiştirilebilir. Tuhaflığı, tohumdan yetiştirilen ağaçların çok zayıf bir kök sistemine sahip olmasıdır, bu nedenle başka bir tabana ekilmesi veya bir fide satın alınması önerilir. Taslakları sevmez ve sığ bir sulama kabından veya sprey şişesinden püskürtmeyi sever. Ev narenciye meyveleri, ithal özelliklerden, kompozisyon ve yararlı özelliklerin miktarı bakımından hiç farklı değildir. Hasat başarılı olursa, egzotik meyvenin özel tatlı ve ekşi tadının daha uzun süre tadını çıkarmak için meyve kokulu reçel kaynatmaya, dondurmaya veya kurutmaya değer.

Video: Kamkat nedir ve nasıl faydalıdır?