Yam sağlık için iyi olan nedir

Tatlı patatesin faydaları, özellikleri ve vücut üzerindeki olumlu etkilerin incelenmesi ile uzun zamandır kanıtlanmıştır. Güney ülkelerinde ana mahsullerden biri olarak kabul edilen, yüksek nişasta içeriği ve besin özellikleri olan patateslere benzer. Değeri çok sayıda hassas lif ve zengin bir besin setinde yatmaktadır.

Bitki özellikleri

Büyümenin ana yeri Kolombiya ve Peru'dur. Oradan, Batı Hint Adaları, Yeni Zelanda'ya yayılmış vahşi bir tür. Sömürgeciler İspanya'ya kültür getirdi. Yeni çeşitler tanıtarak, yavaş yavaş 2 yön oluşturdu: biri pişirme sırasında ufalanabilir, diğeri ağır ve ufalanabilir. Her ikisi de yenilebilir, tatlı bir tada sahiptir.

Büyüyen ürünlerin faydaları çok hızlı bir şekilde takdir edildi. Bitki, ılıman bir iklime uyarlanmış toprağın bileşimine iddiasızdır, bol miktarda hasat verir. Bireysel kök bitkileri, uygun bakım ile 3 kg'a ulaşabilir. Üretim ve ithalat için önde gelen ülkeler Hindistan, Çin, Uganda, Endonezya'dır.

Tatlı patatesin öğütülmüş kısmı, 1,5 - 2 m'ye kadar büyüyen uzun esnek sarmaşıklara benziyor Cirrus yaprakları ve beyaz, pembe veya soluk lila renginin bir huni şeklinde muhteşem çiçekleri ile. Çiçek açmayan türler bulunur. Yumruların rengi de beyazdan mora farklıdır, büyüme koşullarının ve tarım teknolojisinin aksine bileşimi etkilemez. Çeşitliliğe bağlı olarak, taze ve tatlı yumrular, ihale ve çok sert vardır.

Sıcak bir iklimde, çok yıllık bir bitki olarak gelişir; ılıman bir şeritte, yıllık olarak yetiştirilir.

Yumru bileşimi

Tatlı patatesde çok fazla lif ve karbonhidrat vardır; bu göstergelerde patatesleri birkaç kez aşar. Kompozisyonda ayrıca:

• kül maddeleri;
• A, C, K, PP, B vitaminleri;
• makro ve mikro elementler;
• organik asitler;
• nişasta.

Bu önemlidir: Yüksek niasin ve askorbik asit içeriği bağışıklığı arttırır ve sinir sistemini stabilize eder.

Tatlı patatesin faydaları

Eşsiz bir bileşime sahip düşük kalorili bir ürün menüye çeşitlilik getirir ve çeşitli yönlerde terapötik ve profilaktik bir etkiye sahiptir.

1. Kilo kontrolü, ürün listesinde önemli kısıtlamalar ve net bir yemek zamanı anlamına gelir. Daha çeşitli tat duyumları, daha başarılı kilo kaybı, tatlılar veya hamur işleri satın almanın cazibesi yoktur. Tatlı patatesin orijinal tatlı tadı hoş bir çeşitlilik haline gelir. İhale lifi mideyi nazikçe sarar, bağırsak hareketliliğini uyarır, toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Kök mahsulün bileşiminin özellikleri ve karbonhidratların bolluğu nedeniyle, az miktarda ürünle hızlı bir doygunluk meydana gelir, bu da yemekler arasında gerekli zaman aralıklarına dayanmaya yardımcı olur.
2. Yaşla birlikte, kan damarlarının esnekliği azalır, kılcal boşluklar daralır, duvarlarda kolesterol plakları oluşur, bacaklarda ve parmak uçlarında kan stazı hissedilmeye başlar. Kalp kası zayıflar, basınçtaki ani değişiklikler daha sık görülür. B grubu ve potasyum vitaminlerinin yüksek bir göstergesi, kalbin çalışmasını destekleyecek, kan akışını hızlandıracak, su-tuz dengesini uyumlu hale getirecektir.
3. Gastrointestinal sistemin doğru çalışması, besin maddelerinin iyi sindirilebilirliğini garanti eder. Tatlı patates, sindirim sistemini nazikçe uyarır, ince ve kalın bağırsakları durgunluktan temizler, dışkıyı düzensiz beslenme ve bol miktarda kuru gıda atıştırması ile normalleştirir. Ürün, nişasta zarfları nedeniyle kökün eti, yüksek asitliği nötralize eder, mukoza zarlarının tahrişini ve iltihaplanmasını hafifletir, mide ve yemek borusu hastalıklarının alevlenmesi için bir diyetin parçası olarak kullanılır.Büyük miktarlarda ishale neden olur, bu nedenle önerilen dozlara uyulmalıdır.
4. Sinir sistemi çok savunmasızdır. Sağlığı sürekli stres, hareketsiz bir yaşam tarzı ve mineral tuzları ve eser elementlerin eksikliği ile zayıflar. Tatlı patates, kök bitkilerini doğal bir antidepresan olarak düşünmeyi mümkün kılan yeterli miktarda B vitamini, fosfor, potasyum, magnezyum içerir. Duygusal arka planın istikrarını korur, ilgisizlik ve depresyondan korur.
5. Menopoz sırasında, seks hormonları oranında bir değişiklik ile provoke edilen kardinal hormonal değişiklikler meydana gelir. Genel refahı etkileyen östrojen ve progesteron üretimi azalır. Kısmen eksikliklerini telafi etmek yam'dir. İlaç kullanmadan hormonal arka planı normalleştiren fitoöstrojenler içerir.
6. Bağışıklık sistemi için değerli bir bulgu haline geliyor. Büyük miktarda C vitamini ile birlikte, bileşimde beta-karoten bulunur, hücrelerin kanserli olanlara dejenerasyonuyla etkili bir şekilde mücadele eder, vücuttan serbest radikalleri bağlar ve ortadan kaldırır. Yararlı bileşenlerin etkisi altında, vücut soğuk algınlığına, bulaşıcı ve viral hastalıklara ve tümörlerin oluşumuna karşı direnç kazanır.

Bilmeye değer: tatlı patateslerin düzenli kullanımı rejenerasyonu hızlandırır, kan pıhtılaşmasını arttırır, şişliği hafifletir.

Düşük glisemik indeks, tatlı patatesin diyabet için onaylanmış gıdalar listesinde olduğunu gösterir. Yüksek A vitamini içeriği, göz yararına havuçlarla rekabet edebilir. Ayrıca ağır fiziksel efordan sonra gücü çabucak geri kazanmaya yardımcı olur. Kök ekin temelinde, kas kütlesinin etkili bir şekilde oluşturulmasını amaçlayan bir dizi spor beslemesi yaratılmıştır.

Hamurdaki Retinol amfizemi önleyebilir, cildin durumunu iyileştirir, tırnaklar, saçlar, kırışıklıkların oluşumunu durdurur, gençleştirici bir etkiye sahiptir, metabolizmayı hızlandırır.

Kontrendikasyonlar

Yurtdışı misafir herkes için uygun değildir, bazen özellikleri nedeniyle diyete dahil edilmemelidir. Tatlı patates Avrupa ülkeleri için tipik değildir ve egzotik ürünlere atıfta bulunur, bu nedenle ilk kez küçük miktarlarda denemeniz gerekir. Nadiren, ancak alerji vakaları var, bu durumda riske değmez ve bunu reddetmeniz gerekir.

Başka bir sınırlama herhangi bir zamanda hamileliktir. Fitoöstrojenlerin içeriği hormonal dengesizliği provoke edebilir, bu da fetal oluşumun bozulmasına ve spontan düşüklere yol açabilir.

Vücudun taş oluşturma eğilimi varsa, tatlı patates de yasaklanmış bir ürün haline gelir. Ürolitiyazis oluşumunu provoke eden oksalatlar içerir, doğal olarak atılmazlar.

Sindirim sisteminin dengesizliği ve kronik diyare eğilimi, tatlı patatesin diyete dahil edilmesinde de bir sınırlama olacaktır. Doğal müshil etkisi hazımsızlığı artıracaktır.

yemek tarifleri

Patates ile bir başka benzerlik, tatlı patateslerin çiğ yenmemesi gerçeğiyle ifade edilir. Haşlanmış, kızartılmış, fırınlanmış, et ve balık yemekleri için garnitür olarak kullanılır. Olağandışı tatlı tat baharatlı bir not getirir, diyet çeşitlendirir.

Fırında Tatlı Patates
Bu, yemek pişirmenin en kolay yoludur, olağanüstü mutfak yetenekleri gerektirmez ve sonuç çok iyidir. Kendi başına, kök mahsulün tadı ifade edilemez, bu nedenle, baz yemeğe özel bir çekicilik kazandırabilecek çeşitli baharatlar, baharatlar ve soslar kullanılır.

Bal ve tarçın, yeşil soğan, aioli sos, biber ile pişirilir. Temelleri hazırlamak için yumrular iyice yıkanır, soyulur, küpler veya payetler halinde kesilir, bir fırın tepsisine yayılır, tuzlanır ve baharatlar eklenir. İhale edilene kadar 230 derecelik bir fırında pişirin. Pişirme süreleri çeşitliliğe göre değişir.

Yeşil soğanla doldurulmuş tüm folyoda pişirilmiş yumruları hazırlamak çok basittir. Yıkanmış tatlı patates kesilir, yeşilliklerin bir karışımı buraya yerleştirilir, folyoya sarılır ve fırına konur.

Kızarmış tatlı patates
Tarif için ihtiyacınız olacak:

• 6 yumru;
• bitkisel yağ;
• 1 soğan;
• tuz, karabiber, doğranmış kekik.

Küçük küpler halinde kesilen yumrular hafif tuzlu suda 10-15 dakika kaynatılır, bir kevgir içinde yaslanır ve orta ateşte yağda kızartılır. Sonra ayrı ayrı kızarmış soğan, baharat ve sos eklenir. Hazırlamak için zeytinyağı, hardal, sirke karıştırılır, pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda çırpılır. Sosu kızarmış küplerle birleştirdikten sonra, yemek karıştırılır, 2-3 dakika haşlanır ve servis için derin bir kapta serilir, taze otlar serpilir.

Graten
Bir başka basit ve doyurucu yemek, soyulmuş dilimli yumrulardan hazırlanır. Bir fırın tepsisine eşit olarak serilirler, üstüne az miktarda soğan halkası ile kaplanırlar, rendelenmiş peynirli ezilmiş kraker karışımı serpilir ve üstüne biraz ağır krema eklenir. Altın bir kabuk ortaya çıkana ve tatlandırıcı yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika fırında pişirin.

Güveç, krep, patates püresi, cips tatlı patateslerden hazırlanır, kızartılır ve ızgara yapılır. Mercimek, kırmızı biber, köri ve otlar ile püre çorbası, diyet ve terapötik beslenme için mükemmeldir, sıra dışı tadı menüyü büyük ölçüde çeşitlendirir.

Tatlı patates püresi sufle, fındık, esmer şeker, şeri, tarçın ile pişirilir. Küçük formlarda pişirilir, sıcak servis edilir.

Tatlı patates yumruları patateslerin yerini alabilir. Onlardan gelen yemekler hafif ve tatmin edicidir, vücuda faydalar ve yeni tat duyumları getirir.

Video: tatlı patatesin vücut için faydaları