Vyprážané vajcia - zdravotné prínosy a poškodenie

Na Zemi nie je jediný obyvateľ, ktorý nejedí vajíčka. Sú prítomné v receptoch národov sveta, v stovkách jedál a rôznych potravinových systémoch. Zahrnuté v špeciálnej strave, ktorá sa odporúča na obezitu a na terapeutické účely. Toto je jeden z mála živočíšnych produktov, ktorý našiel také populárne použitie.

Vajcia sa konzumujú surové, varené a vyprážané. Otázka prínosu alebo poškodenia v dietetike, obsahu kalórií, je predmetom záujmu každého, kto sa snaží schudnúť. V prípade ich pravidelného používania je dôležité zistiť energetickú hodnotu a možné následky pre harmóniu. Existujú spôsoby, ako neutralizovať ich nadmernú výživovú hodnotu - zvážte nižšie.

Vyprážané vajce: výhody a stravovacie vlastnosti

1. Moderný výskum uznal jednoznačný prínos vajec. Ale v minulosti lekári odporúčali obmedziť ich príjem na pacientov s aterosklerózou v dôsledku cholesterolu. Situácia sa napravila, keď sa zistilo, že prítomnosť lecitínu interferuje s tvorbou cholesterolu. Cholesterol dodávaný s vajcami je úplne neškodný a neprispieva k rozvoju kardiovaskulárnych chorôb. Je žiaduce jesť kuracie vajcia s polievkami, obilninami, zeleninou alebo bylinkami. Pre správnu výživu nezabudnite na dôležitosť vlákniny pre črevné funkcie. Jeho kombinácia s vajcami je základom diétnej stravy. Telo potrebuje proteín na svalové tkanivo a na normalizáciu trávenia potrebuje vlákninu. Nepoužívajte kombináciu so živočíšnymi tukmi.
2. Chemické zloženie vajec obsahuje viac ako tucet užitočných vitamínov. Vitamín A je najdôležitejší pre zdravie očí, pomáha obnovovať zrakový nerv, uvoľňuje suché oči, zabraňuje rozvoju šedého zákalu a posilňuje sietnicu.
3. Aktívne používanie vajec v diétnych programoch sa vysvetľuje prítomnosťou mastných kyselín, ktoré normalizujú metabolizmus, podporujú zrýchlený úbytok hmotnosti a podieľajú sa na prevencii rakoviny.
4. Vajcia majú špeciálnu hodnotu vitamínu. Ľudské telo vyžaduje všetky obsiahnuté stopové prvky: selén, draslík, cholín, kyselinu listovú, horčík, vápnik, železo a biotín. Okrem vitamínu A sú bohaté na vitamíny skupiny B, D a tokoferol atď. Vápnik je obsiahnutý v prostriedku, ktorý nie je úplne absorbovaný účinkami bielkovín.
5. Je potrebné poznamenať, že vajcia sú veľmi populárne vďaka jedinečnému živočíšnemu proteínu. Percentuálny podiel asimilácie proteínových zložiek je pomerne vysoký - až 98%. Aby sa dosiahol taký výsledok asimilácie, mali by sa po tepelnom spracovaní konzumovať. Aby človek získal 30% dennej bielkoviny, musí na raňajky zjesť pár kúskov.
6. Vysokokvalitné vaječné bielky majú rovnaké vlastnosti ako mlieko, mäsové bielkoviny a z hľadiska miery absorpcie ich výrazne presahujú.
7. Obsahujú tiež aminokyseliny: metionín a leucín. Leucín je obzvlášť žiadaný pre deti a dospievajúcich. Nachádza sa v dostupných produktoch: sója, hovädzie mäso, arašidy, losos. Metionín je potrebný na odstránenie toxínov z pečene, na liečenie depresívnych stavov. Nachádza sa v elitných druhoch syra, červeného kaviáru, sezamových rýb.

Vajcia sú jedinečný a zdravý produkt. Kombinujú množstvo vitamínových zložiek, ktoré vedú k celkovému zlepšeniu pohody. Nepochybne existuje množstvo ďalších výrobkov, ktoré nemajú nižšie výživové vlastnosti. Jesť vajíčko je však omnoho jednoduchšie ako sa obťažovať výberom komplexného jedálneho lístka s rovnakým obsahom vitamínov a minerálov.

norma

Je nejaká ujma?

Vyprážané vajcia môžu byť poškodené iba dietetmi kvôli ich vysokému obsahu kalórií.

Vyprážané vajcia s obsahom kalórií

Vyprážané vajcia majú radi veľa priaznivcov zdravých raňajok. Avšak, neponáhľajte sa s jeho použitím, ktorí sa chcú zbaviť prebytočného tuku na obrázku. Obsah kalórií v sto gramoch tejto misky bude vyšší ako 200 kcal. Je potrebné poznamenať, že tento údaj sa môže líšiť v závislosti od obsahu kalórií a množstva tuku použitého na vyprážanie. Napriek tomu, že kalorický obsah bielkovín je iba 50 kcal, neodporúča sa používať počas diéty.

Varenie vajec rôznymi spôsobmi pomáha iba zvyšovať obsah kalórií. Napríklad miska varená v keramickej panvici bez rastlinných a živočíšnych tukov obsahuje 175 kcal. A použitie masla zvýši toto číslo o viac ako 250 kcal.

Video: čo sa stane, ak budete jesť tri vajcia každý deň