Trstinový cukor - prínosy pre zdravie

Trstinový cukor je kryštalická látka sladkej chuti získaná z cukrovej trstiny. Je to závod, ktorý vyzerá ako bambus, ktorý slúži ako základ pre jeho výrobu. Získanie cukru z cukrovej trstiny začalo oveľa skôr ako z cukrovej repy. Najprv sa to stalo v Indii a potom sa výrobné metódy začali praktizovať v iných krajinách. To uľahčili obchodníci, ktorí pri svojich stálych cestách vymieňali zámorský tovar. V súčasnosti je rozšírená. Stretnete sa s ním takmer v každom supermarkete.

Užitočné vlastnosti

Trstinový cukor je veľmi zdravý. Navyše, podľa výsledkov laboratórnych testov, je mierne pred svojím analógom získaným z repy. Výhody produktu z cukrovej trstiny možno znížiť na tieto polohy:

1. Glukóza v nej obsiahnutá má lepšiu kvalitu. Je to vynikajúci substrát na kŕmenie komplexných mozgových aktivít. Nie je to nič za to, že keď dôjde k intenzívnemu psychickému stresu, napríklad pri študentských stretnutiach, vždy to priťahuje niečo sladké. Dôvodom je, že intenzívne pracujúci mozog vyžaduje dodanie väčšieho množstva glukózy. Jednoducho skvelé bude rozhodnutie vypiť šálku kávy pomocou pár lyžičiek podobného produktu.
2. Nemali by ste sa obávať skutočnosti, že sladkosti môžu byť tučné. Faktom je, že nespracovaný a nerafinovaný produkt obsahuje veľa vlákniny z potravy, ktorá prispieva k takmer úplnej absorpcii glukózy a nebude sa ukladať do kožných záhybov vo forme tuku. Potrebujeme však dodávku energie do mozgových štruktúr.
3. Výrobný proces sa stále vykonáva starou tradičnou metódou. To vám umožní maximalizovať úplné uloženie vitamínov, minerálov a ďalších zložiek potrebných pre telo v ňom obsiahnuté. Musím povedať, že v tomto produkte je ich dosť. Túto skutočnosť môžeme potvrdiť príkladom. Niektoré minerály (fosfor, horčík) trstinový cukor obsahujú 10-krát viac ako jeho analóg získaný z repy. Obsahuje vitamíny B, ktoré sa v cukrovej repe ťažko nachádzajú.
4. Pravidelný príjem malého množstva produktu zlepšuje aktivitu pečene a sleziny.
5. Reed vlákna obsahujú veľké množstvo vlákniny, čo vedie k normalizácii tráviaceho traktu.
6. Všetky metabolické procesy sa výrazne zlepšujú.
7. Konzumáciou trstinového cukru sa z tela vylučujú toxíny.

Výber najlepšieho trstinového cukru

Existuje pomerne málo druhov výrobkov z cukrovej trstiny. Úlohou samozrejme je vybrať ten najlepší. Z tohto dôvodu je potrebné pochopiť všetky jeho odrody a vedieť, ako sa jedna možnosť líši od druhej. Na pultoch obchodov je kupujúci zvyknutý vidieť dva druhy tohto produktu:

1. Rafinovaný produkt. Taký cukor má bielu farbu. Získanie zahŕňa absolvovanie všetkých fáz procesu vrátane rafinácie (purifikácie).
2. Nerafinovaný typ. Jeho príprava je spojená s nízkym čistením a vzhľad takého produktu má hnedý odtieň. Nazýva sa aj „surový“. Maximálny úžitok spočíva v takomto produkte.
3. Surový môže existovať v niekoľkých variantoch:
4. Demarara. Toto je názov údolia rieky, ktoré sa nachádza v Južnej Amerike. Kryštály pevnej konzistencie, lepkavé, sladké so zlatohnedým alebo piesočnatým odtieňom.
5. Muskovado. Kryštály majú výraznú arómu, majú priemernú veľkosť.
6. Turbinado. Po prijatí tohto produktu sa spracovanie uskutoční pomocou turbíny alebo odstredivky. Výsledkom je odstránenie rôznych kontaminantov z povrchu.
7. Čierny trstinový cukor. Má najjemnejšiu štruktúru, najvyššiu vlhkosť. Na dotyk je to najviac lepkavý produkt. Má čiernu farbu a výraznú trstinovú arómu.

Cukor Gur

Vo vyhlásení, že takýto cukor je prírodný produkt, existuje určitá časť prefíkanosti. Je to zahustená trstinová šťava. Z kmeňov rastliny sa veľmi pomaly vylisuje. V konzistencii pripomína mäkký sorbet. Výrobok obsahuje určité množstvo kryštálov cukru. Hlavným miestom na získanie takéhoto cukru je India. Získajte ho opatrným vytlačením zo surovín. Potom vyčistia a uvaria, čím získajú silnú konzistenciu.

Zistite prítomnosť falšovaného tovaru

Základné pravidlá pre tieto činnosti by sa mali učiť pre každého spotrebiteľa. Bezohľadný výrobca často dáva rafinovaný biely cukor ako trstinový produkt. K tomu pridávajú karamel. Výsledkom je cukor s hnedým odtieňom. Prečo to robia? Tieto činnosti vykonávajú v záujme elementárneho zisku. Koniec koncov, trstinový cukor je oveľa drahší ako rafinovaný produkt.

Pôvodná povaha cukru sa určuje týmito spôsobmi:

1. Obsah informácií na obale. Okrem nápisu, že cukor je hnedý alebo hnedý alebo niečo podobné, je určite tiež slovo „nerafinovaný“. Potvrdzuje to prirodzenosť a skutočnosť, že produkt nebol podrobený rafinácii.
2. Producentskou krajinou by mal byť štát, na území ktorého sa pestuje cukrová trstina. Napríklad Ruská federácia nemôže byť takýmto štátom.
3. Pri výbere dávajte pozor na tvar výrobku. Nevyzerá ako stlačené kocky alebo „tehly“. Jeho kryštály majú heterogénnu veľkosť a sú na dotyk lepivé.

Prírodný trstinový cukor má rôznu arómu trstiny. Rafinovaný produkt nikdy vonia takto.

Výhody produktu a použitie pri liečbe

Nikto samozrejme nie je ľahostajný k svojmu zdravotnému stavu. Otázka výhod a ujmy pre nich preto nie je nečinná. Ak sa spoliehate na recenzie, všetky sú iba pozitívne. Poznamenáva sa, že pravidelné používanie trstinového cukru v rozumných medziach môže pre telo priniesť iba výhody. Konzumáciou trstinového cukru môžete dosiahnuť:

• ako sa zbaviť príznakov súvisiacich s kašľom;
• odstránenie bolesti v krku;
• prevencia respiračných infekcií.

Pomocou trstinového cukru sa môžu zlepšiť reologické vlastnosti krvi, čo významne zvýši prietok krvi. Môžete dosiahnuť stav, pri ktorom je imunitný systém výrazne posilnený, čo poskytne spoľahlivú ochranu tela.

Liečivé vlastnosti trstinového cukru sú časovo testované. Na podporu tohto je skutočnosť, že skôr sa mohol kúpiť iba v lekárni, a nie v pravidelnom obchode. Hlavný dôraz sa kládol skôr na jeho liečivé vlastnosti ako na gastronomické použitie.

kontraindikácie

Každý človek vo svojom živote konzumuje značné množstvo cukru. Napriek určitým výhodám by sa nemali zneužívať. Okrem toho to nie je ani zďaleka užitočné pre všetkých, pretože má množstvo obmedzení týkajúcich sa jeho spotreby. Nemôžu ho používať jednotlivci s nasledujúcimi podmienkami:

• anamnéza diabetu;
• existujúca tendencia k obezite;
• náchylnosť na alergické reakcie;
• aterosklerotických pacientov.

Tehotenstvo a laktácia

V takýchto situáciách bude mať žena z cukrovej trstiny väčší úžitok ako jej repa. Samozrejme, ak bude jeho spotreba normalizovaná. Bude tiež užitočné pre dojčiace matky, pretože sa veľmi ľahko vstrebáva. Pomôže žene rýchlo sa zotaviť po narodení a doplní telo potrebnými užitočnými látkami. Okrem toho výrazne zlepší chuť materského mlieka, ktoré je dôležitým faktorom pre dieťa.

Video: ako rozlíšiť trstinový cukor od falošných