Čokoláda počas tehotenstva - výhody a poškodzuje

Čokoláda je obľúbeným produktom tehotných žien. Nastávajúca matka je veľmi často priťahovaná k sladkostiam a mliečne obklady sú absorbované nekontrolovateľným tempom.

Odborníci na výživu a lekári nemajú nič proti jedeniu čokolády, trvajú však na dodržiavaní primeraných dávok a obmedzení. Platí to najmä pre alergické ženy, ako aj pre tehotné ženy, ktoré majú ochorenie gastrointestinálneho traktu a poruchy endokrinného systému.

Na druhej strane, sladkosť môže v niektorých prípadoch vyvolať liečivý účinok a podporiť ženu v jej ťažkej situácii.

Zloženie a druhy čokolády

Bohatý cukrovinkový produkt je vyrobený z kakaových bôbov alebo kakaového prášku s prídavkom masla. V závislosti od koncentrácie kakaa sa čokoláda delí na tieto typy:

• čierna - 70 - 80% prášku (dobrý indikátor);
• mlieko - 30 - 50% kakaových bôbov;
• biela - 0% kakaa.

Horká čokoláda neobsahuje prakticky žiadne kakaové maslo, takže horkou pachuťou sa dosahuje kombináciou cukru a prášku. Tretinu mliečnych obkladačiek tvoria rýchle uhľohydráty - cukry a 15% sušenej smotany alebo mlieka s vysokým obsahom tuku, vďaka čomu nie je počas tehotenstva užitočná. Biela čokoláda nemá nič spoločné s klasikou, pretože pozostáva výlučne z mlieka a smotany, tukov, cukrov, vanilínu a zvýrazňovačov chuti.

Klasická čierna alebo mliečna čokoláda má nasledujúce zložky v rôznych pomeroch:

• bielkoviny - až 8%;
• nasýtené tuky rastlinného a živočíšneho pôvodu - do 40%;
• uhľohydráty (hlavne cukry) - asi 6%;
• alkaloidy (známe všetkým kofeínom, ako aj teobromínu);
• triesloviny;
• tryptofán;
• anandamid;
• feniletiolamin;
• stopové prvky (horčík, železo, vápnik, fosfor, sodík a ďalšie);
• Vitamíny B a iné;
• organické kyseliny;
• flavonoidy.

Ak hovoríme o výhodách čokolády počas tehotenstva, potom by sa mal každý typ zoradiť podľa vlastností.

1. Biela čokoláda Neobsahuje kakao, ktoré vykazuje prospešné vlastnosti pre telo. Farbivá, zahusťovadlá, konzervačné látky, látky zlepšujúce chuť a sladidlá sa používajú na dosiahnutie charakteristickej chuti a príjemného vzhľadu. Cukry a tuky nepriaznivo pôsobia na telo nastávajúcej matky, vedú k zablokovaniu krvných ciev cholesterolom a toxínmi a inhibujú trávenie.
2. Milk. Tento typ obsahuje dostatočné množstvo kakaového prášku, čo z neho robí užitočnú liečbu počas tehotenstva. Dávajte pozor na dávkovanie a nenechajte sa unášať voľbami s náplňou, pretože pre bohatú chuť sa používajú rovnaké farbivá, látky zlepšujúce chuť a ďalšie chemikálie.
3. Čierna. Napriek horkosti bola takáto čokoláda a stále zostáva najužitočnejším cukrovinkovým výrobkom. Prakticky neobsahuje cukor a tuk, má nízky obsah kalórií, a preto sa môže používať na lekársku a diétnu výživu. Niekoľko malých štvorcov dobrôt pomáha mame na dlhej ceste, pretože dokonale uspokojujú pocit hladu a dodávajú telu energiu. Lekári samozrejme neodporúčajú konzumovať viac ako 30 g kvôli vysokému obsahu kofeínu.
4. Horúce. Väčšinou sa predáva v mäkkých obaloch a tyčinkách vo forme rozpustného prášku. V nápoji nie je nič užitočné - obsah kakaa je chudý, ale vysoký podiel cukrov, tukov a suchých prísad. Ak chcete horúci nápoj, pripravte si ho sami (vezmite 2 čajové lyžičky kakaa a cukru na 1 šálku vriaceho mlieka).

Je čokoláda dobrá pre tehotné ženy?

Pozitívne vlastnosti cukroviniek sú dôsledkom ich zloženia.

1. Tryptofán sa podieľa na sekrécii hormónov šťastia - fenyletylamínu a serotonínu. Zvyšujú náladu, zlepšujú celkový stav tela, pomáhajú prekonávať depresiu, podráždenosť, nervozitu, úzkosť a nespavosť.
2. Teobromín stimuluje kontrakcie srdcového svalu, ktoré ovplyvňujú normálny prietok krvi cez placentárny kruh k dieťaťu. Komponent tiež zaisťuje relaxáciu svalového systému, vďaka čomu sa eliminujú kŕče (bolesti hlavy a zubov, črevné koliky). Teobromín postupne rozširuje krvné cievy, ktoré regulujú krvný obeh a znižujú krvný tlak. To znamená, že použitie čokolády je prevencia hypertenzných stavov (hypertenzia, eklampsia a preeklampsia). „Kompetencia“ teobromínu zahŕňa aj podráždenie nervových vlákien vo vnútri obličiek, čo vedie k ich samočisteniu a odstráneniu prebytočnej tekutiny. To znamená, že je možné povedať, že čokoláda pomáha znižovať opuchy.
3. Železo sa podieľa na prenose kyslíka do tkanív a buniek, zvyšuje hladinu hemoglobínu a červených krviniek, čo je dôležité pre nastávajúcu matku. Čokoláda môže zabrániť tehotenskej anémii.
4. Horčík poskytuje rozvoj a posilnenie nervového systému dieťaťa, ukladá mozgové bunky. Pre tehotnú ženu je dôležitý aj mikroelement, pretože zvyšuje koncentráciu a produktivitu, znižuje prejavy stresu.
5. Flavonoidy, ako prírodné antioxidanty, inhibujú oxidáciu buniek, a tým predlžujú ich život a mladosť. Bojujú tiež s rádionuklidmi, toxínmi a patogénnou mikroflórou, čím zmierňujú imunitu matky a dieťaťa.
6. Kofeín v primeraných dávkach (do 150 mg za deň) je nielen neškodný, ale aj prospešný. Mobilizuje zásoby tela, zmierňuje chronickú únavu a letargiu, stratu sily.
7. Vápnik zaisťuje ukladanie kostry dieťaťa, podporuje a posilňuje kosť, chrupavku tehotnej ženy. Zabraňuje tiež vyplavovaniu prospešných zložiek zo skloviny, čo často vedie k rozdrveniu zubov u tehotných žien.

Chocolate Harm

Negatívny vplyv sladkého produktu je spôsobený nasledujúcimi vlastnosťami.

1. Čokoláda nie je prírodná látka, ale získava sa umelo pri spracovaní kakaových bôbov, tukov, olejov, sušených práškov mlieka a cukru. Je ťažké to nazvať diétou.
2. Zneužívanie kofeínu vedie k nadmernému vylučovaniu nervového systému, čo vedie k zhoršeným tehotenským problémom: nervozita, úzkosť, podráždenosť, zmeny nálad. Častá konzumácia čokolády večer negatívne ovplyvňuje kvalitu a trvanie spánku.
3. Vo veľkých dávkach čokoláda ovplyvňuje krvný obeh, narušuje prietok krvi do panvovej oblasti, čo môže spôsobiť hypoxiu plodu.
4. Liečba v objeme viac ako 30 g denne zvyšuje pálenie záhy, zvyšuje kyslosť žalúdka a môže spôsobiť zhoršenie vredov, gastritídy a kolitídy.
5. Čokoláda patrí do kategórie silných potravinových alergénov, ktoré spôsobujú akútnu reakciu až do Quinckeho edému. Okrem toho môže zneužívanie tohto produktu viesť k vrodenej alergii na kakaové výrobky u dieťaťa, k atopickej dermatitíde. Vedľajším účinkom je skutočnosť, že kakao odstraňuje histamín z tela, čo pomáha v boji proti alergiám.
6. Kvôli vysokému obsahu cukru by ženy nemali konzumovať čokoládu so zníženou toleranciou glukózy.

Prísne kontraindikácie pre použitie:

• choroby tráviaceho traktu a obličiek (vrátane urolitiázy a obličkových kameňov);
• hypotenzia;
• diabetes alebo gestačný diabetes;
• alergia na kakaové výrobky;
• patológie alebo komplikácie tehotenstva;
• poruchy príjmu potravy (nevoľnosť, pálenie záhy, plynatosť);
• chronická nespavosť;
• obezita prvého a druhého stupňa.

V iných prípadoch si tehotná žena môže dovoliť niekoľko štvorcov prírodnej čokolády, z ktorej budú mať úžitok iba ona a dieťa.Dostatok 20 - 30 g dobrôt na zlepšenie nálady, odstránenie chronickej únavy a zabezpečenie normálnej tvorby centrálneho nervového systému dieťaťa.

Video: výhody a poškodzovanie čokolády