Prepeličie vajcia na gastritídu: výhody a poškodenie

Takmer každá tretia osoba na Zemi má ochorenie, ako je gastritída - jedna z najčastejších porúch tráviaceho systému. Ľudia sú na túto chorobu najviac náchylní vo veku od 25 do 35 rokov a zvyšné vekové kategórie ľudí vrátane detí môžu mať o niečo menšiu pravdepodobnosť, že ochorejú. Ako spôsob liečby choroby odborníci v oblasti medicíny odporúčajú jesť prepeličie vajcia, ktoré prispievajú tak k zníženiu symptomatických prejavov choroby, ako aj k prevencii a eliminácii zmien, ktoré sa vyskytli v sliznici.

Kľúčové výhody

Aj najmenšie prepeličie vajce je bohaté na stopové prvky, rôzne vitamíny a esenciálne minerály. Okrem toho jeho zloženie obsahuje biologicky účinné látky. Pre ľudí je tento potravinový produkt nevyčerpateľným zdrojom látok potrebných na zabezpečenie normálneho fungovania tela, ktorého každodennú potrebu možno pokryť iba jedným takýmto vajcom.

Zloženie jedného vajca:

• proteíny;
• vitamíny a, b, pp, k, e, cholín;
• aminokyseliny;
• stopové prvky;
• macronutrients;
• antioxidanty. v dôsledku prítomnosti tejto zložky v zložení má prepelica špeciálne liečivé účinky.

Kombinácia všetkých zložiek má pozitívny vplyv na organizmus, vylieči chorobu a eliminuje jej účinky, najmä zvýšenú kyslosť.

Medzi najvýznamnejšie terapeutické vlastnosti vajíčok odborníkov v oblasti dietetiky a gastroenterológie patria nasledujúce:

• zosilňujúci účinok na proces regenerácie poškodených tkanív;
• vplyv na imunitu - jej posilnenie;
• obalujúci účinok na zažívacie orgány;
• eliminácia zvýšenej kyslosti žalúdočnej šťavy.

Vedecké experimenty ukázali, že hodnoty Ph dosahujú normálne takmer 20 minút po konzumácii prepeličích vajec.

Kritériá pre výber kvalitného produktu

Ak je to možné, nasledujúce tipy týkajúce sa existencie povinných kritérií, ktoré by čerstvé a kvalitné prepeličné vajcia mali mať, pomôžu vyhnúť sa nákupu nekvalitného produktu:

1. Celá škrupina bez štrbín, prasklín, triesok, špinavých miest. Najviac mikroskopická prasklina je schopná prejsť cez patogénne mikróby.
2. Škrupina sa ľahko olúpa a oddeľuje od samotného vajca.
3. Proteín má priehľadnú farbu, žĺtok je naopak veľmi jasne žltý, bez pruhov a nápadných škvŕn;
   nedostatok nepríjemného zápachu.
4. Maximálna čerstvosť vajca. Čím dlhšie sa skladujú, tým ľahšie sú charakteristické škvrny pokrývajúce škrupinu vajec prepelice.

Najlepšie je nakupovať prepeličné vajcia od dôveryhodných predajcov, ktorí sú zodpovední za kvalitu ponúkaných produktov, ktoré majú doklady potvrdzujúce kvalitu.

Metódy konzumácie prepeličích vajec na gastritídu

Prepeličie vajcia sa môžu jesť surové aj varené. Pri liečení gastritídy by sa mali konzumovať vajcia každý deň najmenej dva mesiace.Je to potrebné na udržanie pozitívneho liečebného účinku.

Predpokladá sa, že konzumácia prepeličích vajec v surovej forme má omnoho lepší účinok na regeneráciu, zatiaľ čo na prázdny žalúdok nemôžete piť viac ako tri kusy. Avšak veľká účinnosť tohto spôsobu konzumácie vajec nebola oficiálne dokázaná. S rozmachovým prístupom k surovému produktu, netoleranciou voči nemu, vareným vajcom, konzumovaným ako samostatný produkt alebo zahrnutým do rôznych šalátov, ako aj varenou omeletou, je celkom vhodné. Niektorí pacienti si to užívajú ako súčasť nápojov.

Počet vajec, ktoré sa môžu konzumovať za deň, závisí od veku. Preto sa odporúča deťom mladším ako 3 roky brať najviac 2 vajcia denne, od 3 do 12 rokov, ich počet sa zvyšuje na 3 kusy denne, od 12 rokov môžete jesť až štyri kusy denne, dospelí 5-6 kusov denne.

Prvé ukazovatele zlepšenia zdravia sa objavujú dva týždne po začiatku ich neustáleho denného užívania.

Recepty na varenie liečivých jedál

Z prepeličích vajec môžete ľahko variť veľa rôznych pokrmov. Medzi hlavné, najčastejšie pripravené sa dajú rozlíšiť tieto jedlá:

1. Parná omeleta. Na jeho prípravu budete potrebovať 4 prepeličie vajcia a 100 ml. prírodné kravské mlieko. Zložky sa šľahajú soľou a vyliajú sa do silikónovej formy. Ak chcete do formulára pridať chuť, pridajte mrkvové pyré alebo jemnú tvarohu utretú sitom. Omeletu pripravte v parnom kúpeli na 20 minút. Recept je vhodný na raňajky, popoludňajšie občerstvenie, večeru. Hodí sa ovocné pyré a čerstvé zeleninové šaláty.
2. Gogol je magnát. 4 prepelice s 1 čajovou lyžičkou medu a smotany (asi 20 ml). Šľahajú sa niekoľko minút a jednoducho sa vypijú. Toto jedlo má pozitívny vplyv na celkový zdravotný stav, pomáha zlepšovať pohyblivosť čriev, stimuluje proces regenerácie, upokojuje podráždenú sliznicu tráviaceho ústrojenstva a ovplyvňuje najmä zastavenie neustáleho pálenia záhy, čím sa znižuje zvýšená miera kyslosti. V tomto prípade klasický recept na googolmogul prešiel mnohými významnými zmenami, pokiaľ ide o nahradenie alkoholického nápoja (kontraindikovaného pri gastritíde) inými zložkami.
3. Hniezdo. Jedlo je dobré jesť v čase obeda alebo na večeru kvôli jeho plnosti a výžive. Kuracie filé (150 g) alebo morky (dietetické mäso) sa porazia a umiestnia sa do malých olejnatých silikónových foriem. Prepeličie vajcia rozbité zhora, mierne posypané olivovým olejom. Miska sa varí v dvojitom kotli na pol hodiny. V tomto okamihu sa uvarená mrkva a tekvica pomelú na jemnom strúhadle oddelene od seba. Bude to vitamínový doplnok do košov na mäso - hniezda prepeličích vajec.
4. Varené vajcia. Prepelica sa varí najviac 3 minúty vo vriacej vode. Sú veľmi malé, rýchlo varia, ak sa uchovávajú vo vriacej vode po dlhú dobu, existuje riziko ich trávenia, a tým zhoršenia chuti pripravenej misky.

Prepeličné vajcia sú všeobecne chutné a zdravé. Ich správny výber a zručná príprava na požitie potravy môžu byť účinným nástrojom na liečbu žalúdočných chorôb, po dvoch týždňoch ich nepretržitého používania gastritídy nebude ani najmenšia stopa.

Video: Môžem jesť surové prepeličné vajcia