Môžu sušené marhule s cukrovkou?

Pre väčšinu ľudí sú sušené marhule obľúbenou pochúťkou. Tento druh sušeného ovocia je skutočne zdravý a má príjemnú chuť. Pokiaľ však ide o ľudí s cukrovkou, odborníci sa stále nedohodli. Keďže sušené marhule majú vysoký obsah cukru, niektorí odborníci majú pochybnosti o užitočnosti výrobku pre diabetikov.

Ďalšia skupina lekárov, ktorá sa opiera o najnovšie vedecké údaje v tejto oblasti, sa domnieva, že sušené marhule môžu jesť dokonca aj pacienti s cukrovkou 2. typu. Faktom je, že všetko závisí od glykemického indexu. Ak je tento indikátor v normálnom rozmedzí, je možné do stravy pridať sušené marhule v malom množstve. Hlavnou vecou je držať sa produktu, aby priniesol skutočné zdravotné výhody.

Význam sušených marhúľ pri cukrovke

Ako už bolo uvedené, sušené marhule sú jednou z odrôd sušeného ovocia. V skutočnosti sa jedná o sušenú marhuľu. Z tohto dôvodu sú všetky cenné zložky čerstvého ovocia v ňom úplne uložené. Je to vlastnosť sušených marhúľ, ktorá poskytuje celý komplex vlastností, ktoré má výrobok. Takže v sušených marhuľách sú soli draslíka a horčíka, ktoré zlepšujú stav cievnych stien a priaznivo ovplyvňujú činnosť srdca. V sušených marhuľách je veľa železa - prvok, bez ktorého je normálna tvorba krvi nemožná.

Okrem týchto zložiek sušené marhuľové plody obsahujú:

• komplex vitamínov vrátane kyseliny askorbovej (vitamín "C");
• organické kyseliny;
• inulín (glukózové činidlo);
• karoténov;
• pektín;
• proteíny;
• sacharidy.

Tento zoznam komponentov nám umožňuje posúdiť vysokú užitočnosť sušených marhúľ. Pre pacientov s diabetom obidvoch typov slúži tento produkt ako zdroj potrebných vitamínov.

Dôležitý bod! Kalorický obsah sušených marhúľ prevyšuje energetickú hodnotu čerstvého ovocia. Je 250 kcal na 100 g a glykemický index je 35.

Užitočné vlastnosti

U pacientov s vysokou hladinou cukru sú sušené marhule prospešné a škodlivé. Odborníci však stále neodporúčajú úplne opustiť taký cenný produkt. Aj keď sušené marhule majú vysoké percento cukru, s uspokojivým glykemickým indexom sú pre diabetikov mimoriadne prospešné.

Pozitívny účinok na organizmus sa prejavuje v nasledujúcich vlastnostiach sušených marhúľ:

• normalizuje hladinu hemoglobínu;
• má výraznú antioxidačnú vlastnosť, preto dobre čistí telo toxínov;
• zlepšuje kardiovaskulárne funkcie;
• stimuluje imunitný systém;
• dobre znižuje tlak;
• posilňuje cievne steny a zlepšuje ich tón;
• zmierňuje hlavné prejavy toxikózy - nevoľnosť a pálenie záhy;
• má dobré diuretické schopnosti, čo pomáha eliminovať opuchy;
• prispieva k normálnemu procesu tvorby krvi.

Okrem už uvedených charakteristík je možné dodať, že sušené marhule majú do istej miery antiseptické schopnosti. Odborníci sa domnievajú, že tento druh sušeného ovocia sa môže použiť v niektorých typoch onkológie ako profylaktický. Mimochodom, nejde o hypotézu, ale o výpoveď vedcov už podloženú výsledkami výskumu.

Pri správnom použití sušených marhúľ môžu pacienti s cukrovkou zmierniť priebeh chorôb sprevádzajúcich hlavnú patológiu:

• problémy s pečeňou;
• ochorenie obličiek;
• srdcové patológie.

Ako používať výrobok

Odborníci na výživu a lekári radia pacientom s cukrovkou jesť ovocnú zmes sušeného ovocia.Kombinácia sušených marhúľ s iným sušeným ovocím prinesie viac výhod a chuť takejto zloženej misky je oveľa bohatšia. Do sušeného ovocia môžete pridať orechy. Oddelene je potrebné sa opierať o normy prijateľné pre cukrovku. Sú to tieto možnosti:

1. Denná dávka (maximum) pre typ 1 je 50 g, pre 2 - 100 g.
2. V čistej forme by sa sušené marhule nemali používať, je lepšie ich pridať do iných jedál stravy.
3. Aby sušené ovocie nestrácalo užitočné vlastnosti, je lepšie ich nezahriať.
4. Sušené marhule sa hodia na mäsovú základňu, takže ich môžete bezpečne pridať do šalátov alebo pripraviť zákusky.
5. Ak existujú obmedzenia týkajúce sa používania sušených marhúľ, nemali by ste jesť viac ako dva plátky marhúľ za deň.

Dôležitý bod! Ak budete jesť sušené marhule nekontrolovateľne, cukor môže prudko vyskočiť. Zneužívanie je tiež spojené s alergickými prejavmi.

kontraindikácie

Napriek zrejmým výhodám sušených marhúľ má výrobok svoje nedostatky. Preto je potrebné brať do úvahy aj negatívne aspekty, pokiaľ ide o pacientov s tak závažnou diagnózou, ako je cukrovka. Odporúča sa obmedziť používanie sušených marhúľ na týchto pacientov, ak majú okrem hlavnej diagnózy:

• črevné problémy;
• tráviace poruchy;
• peptický vred;
• pankreatitída (zápal pankreasu);
• sklon k hypotenzii.

Sušené marhule by sa počas dojčenia mali ženy používať opatrne.

Nebezpečenstvá výrobku sa môžu prediskutovať iba vtedy, ak bol výrobok spracovaný v rozpore s pravidlami alebo bol podrobený spracovaniu chemickými látkami.

Pravidlá výberu

Pri výbere vysoko kvalitných sušených marhúľ by ste sa mali zamerať na štyri hlavné parametre:

1. Farba produktu by mala byť rovnomerná bez škvŕn a stôp po plesni.
2. Chuť správne sušeného ovocia je príjemná bez náznaku horkosti.
3. Buničina by mala mať hustú konzistenciu. Pri pritláčaní na povrch by nemal farbiaci pigment zostať na rukách.
4. Záleží tiež na veľkosti, pretože zrelé marhule majú veľké parametre. Potom sú šťavnaté a po vysušení z týchto bobúľ sa získajú sušené marhule dobrej kvality.

Dokonca aj v prípade pochybností o kvalite produktu je potrebné sušené marhule pred použitím namočiť na tretinu hodiny do studenej vody a potom ich umyť.

Video: Čo je správne pre diabetikov jesť sušené marhule