Môžem jesť hrušky na cukrovku?

Ľudia s chorobami endokrinného systému musia dodržiavať zdravú výživu, ktorá vyrovnáva hladinu hormónov a enzýmov potrebných pre normálny život. Pre diabetikov je obzvlášť dôležité kontrolovať hladinu cukru v krvi, čo ich núti neustále vyhodnocovať glykemický index potravín.

Mnoho druhov ovocia, ako sú hrušky, je povolené používať s hyperglykémiou, napriek prítomnosti cukrov v kompozícii. Tie sú zastúpené fruktózou, ktorá je dobre absorbovaná a nespôsobuje prudké zvýšenie hladiny glukózy v plazme. Hruška má navyše glykemický index až 50 bodov, vďaka čomu je vhodná na dietetickú výživu diabetika.

Aká je užitočná hruška na cukrovku

Cenovo dostupné sezónne ovocie rastie všade v krajinách SNŠ, čo umožňuje jeho použitie v strave pacienta. Hruška je užitočná pre diabetikov s ochorením prvého a druhého typu vďaka kvalitatívnemu zloženiu:

• škrob;
• pektíny;
• vláknina z potravy;
• Vitamíny B, PP, A, E vitamíny, ako aj kyselina askorbová a kyselina listová;
• popol;
• antioxidanty;
• zdravé cukry (glukóza, fruktóza, sacharóza);
• opaľovacie komponenty;
• aminokyseliny;
• organické kyseliny.

Minerály (horčík, vápnik, zinok, meď, draslík, jód, fosfor, železo, molybdén, sodík, fluór a ďalšie).

Pri takom rozmanitom zložení zostáva ovocie nízkym obsahom kalórií (až 45 kcal na 100 g produktu). Glykemický index sa pohybuje v závislosti od odrody a sladkosti od 35 do 50 bodov. Väčšina cukrov sa nachádza vo fruktóze a sacharóze.

Vláknina je sacharid, ktorý sa neabsorbuje, ale pôsobí ako „kefa“ na zažívací trakt: zlepšuje trávenie a motilitu, odstraňuje toxíny a toxíny, reguluje sekréciu žlče a zabraňuje zápche.

Pre diabetika je hruška obzvlášť dôležitá vzhľadom na nasledujúce vlastnosti:

1. Znižuje zlý cholesterol, odstraňuje ho z tela a čistí krvné cievy.
2. Znižuje absorpciu rýchlych uhľohydrátov, to znamená cukrov, čo vám umožňuje upraviť hladinu glukózy v krvi.
3. Zabraňuje edémom v dôsledku diuretického účinku.
4. Pomáha posilňovať imunitu.
5. Stimuluje trávenie a peristaltiku.
6. Anestetizuje v prítomnosti syndrómu bolesti u diabetika.
7. Stimuluje metabolizmus.
8. Podporuje normálnu sekréciu a vylučovanie žlče.
9. Čistí obličky, reguluje genitourinárny systém.

V akej forme jesť hrušku diabetici

Pri rôznych formách cukrovky je vhodné, aby pacient konzumoval surové, dusené alebo pečené ovocie v množstve nie viac ako 1 - 2 ks. za deň. Veľmi užitočné sú čerstvo vylisované nektáre, ako aj hrušky sušené nápoje. Napríklad, aby ste zabránili skoku v glukóze po jedle 30 minút pred občerstvením, môžete piť prírodnú hruškovú šťavu zriedenú na polovicu vodou. Nápoj zo sušičky sa tiež pripravuje jednoducho: nalejte pohár suroviny do 1200 ml tekutiny a privarte. Ihneď potom vývar vypnite, zakryte a trvajte na ňom najmenej 3-4 hodiny.

U mnohých diabetikov mužského pohlavia vznikajú problémy s genitourinárnym a reprodukčným systémom, na pozadí endokrinných patológií a nerovnováhy pohlavných hormónov sa zaznamenávajú poruchy účinnosti. Lekári odporúčajú piť dusené hrušky z divokých hrušiek každý deň, čo normalizuje pohlavný styk a zabráni prostatitíde.

Dieta pre diabetikov môže zahŕňať aj rôzne jedlá z mäsa s hruškovou omáčkou alebo pečené kúsky, kastroly, ovocné šaláty. Odborníci na výživu odporúčajú kombinovať ovocie s jablkami, citrusmi, mangami a avokádom. Tieto šaláty môžete naplniť kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku alebo domácim nesladeným jogurtom.Môžete tiež variť solený hruškový šalát v kombinácii s repou, mrkvou alebo reďkovkami. Jedlo je možné ochutiť sezamom alebo olivovým olejom.

Čerstvo vylisovaná čerstvá hruška uhasí smäd a osvieži sa, jej pitie na ceste sa však neodporúča kvôli jeho mierne preháňajúcemu a diuretickému účinku.

Pokiaľ ide o skladovanie, surové ovocie sa musí jesť pred začiatkom hnilobného procesu, inak to u pacienta spôsobí závažnú hnačku, kvasenie, plynatosť, koliku, nadúvanie, belenie a pálenie záhy. Po skončení sezóny je vhodné ovocie usušiť, čo umožní jeho skladovanie niekoľko mesiacov bez toho, aby sa stratili prospešné vlastnosti.

Podmienky používania

Pri výbere ovocia na lekárske účely by ste mali uprednostniť sladkú a kyslú odrodu, napríklad obyčajnú záhradnú hrušku alebo divú zver. Obsahuje najmenej cukru, má nízky glykemický index, je dokonale vstrebávaný, nespôsobuje kvasenie v žalúdku.

Pokiaľ ide o samotné ovocie, je lepšie zobrať malé nezrelé ovocie, ktoré ešte nezhromaždilo dostatok cukru vo svojich bunkách. Sladké hrušky budú musieť byť rozdelené do niekoľkých častí a jesť ich po celý deň.

Čerstvé ovocie by nemali jesť diabetici, u ktorých sa v dôsledku choroby vyskytnú komplikácie: zápcha, pálenie záhy, kolitída, vredy, obezita a iné. Neodporúča sa jesť hrušky na lačný žalúdok alebo bezprostredne po tesnom občerstvení. Vďaka hrubým vláknam sa surové ovocie dlhodobo vstrebáva do žalúdka, môže spôsobiť hnilobu a kvasenie. To je dôvod, prečo je potrebné strúhanku s prísnym dodržiavaním diéty piecť alebo pariť, čo vlákno zjemní.

Pitie ovocia vodou alebo nápojom je nežiaduce - zvyšuje sa riziko akútnej hnačky.

Je vhodné zahrnúť hrušky a iné ovocie do stravy ráno, pretože obsahujú cukor a sacharidy, ktoré sa musia v procese aktívneho života premieňať na energiu.

Denná norma pre diabetik je 200 g (nie každý deň, ale niekoľkokrát týždenne).

Dieta s nízkym obsahom sacharidov pri cukrovke je zárukou dostatočnej kompenzácie hyperglykémie a zlepšenia celkového zdravotného stavu. To je dôvod, prečo by sa sladké hrušky mali konzumovať striedmo a nezabúdať na kontrolu koncentrácie cukru v krvi.

Video: cukrovka a hrušky