Kozlyak - opis, druhy, toxicita huby

Koza je huba, ktorá rastie hlavne v lesoch s ihličnanmi. Najčastejšie sa dary nachádzajú v miernych klimatických oblastiach Eurázie. V opačnom prípade sa táto huba nazýva samota. Pokiaľ ide o sezónu, kedy môžete ísť na úrodu, toto obdobie pripadá na posledný letný mesiac a trvá do prvého jesenného mesiaca. V dnešnom článku budeme študovať všetko, čo ovplyvňuje členov rodiny.

popis

1. Táto odroda patrí do húb, patrí do skupiny húb a rodov oleifera. Niektorí sa domnievajú, že názov tohto prípadu pochádza z takmer podobného slova „kid“. Ak však vezmeme do úvahy situáciu zo strany vedy, je to v zásade nesprávny úsudok.
2. Keďže príslušná huba je klasifikovaná ako mastná, nemala by sa zamieňať s hubami z machu, medzi ktoré patrí dieťa. Čiastočne z tohto dôvodu je potrebné pripomenúť, že tieto druhy sú rôzne. Prvé huby sú prípustné na jedenie a druhé sú považované za podmienene jedlé.
3. Počas dlhého obdobia zhromažďovania majú ľudia dojem na kozy. Prichádzajú s novými menami vrátane mechu, mechu, ivančiku, mulleínu, močiara, chovateľky a ďalších.
4. Pod mriežkou sa rozumie huba s konvexným klobúkom, ktorá časom získava plochý obrys s kopcom uprostred. Priemer povrchu je asi 10 cm, všetko závisí od počasia a oblasti rastu.
5. Čiapka je mäsitá, s brilanciou, keď je vonku suchá. Ak prší alebo je vlhké, klobúk bude lepkavá a mastná. Pigmentácia špičky huby sa tiež líši od pestovateľských podmienok, môže byť červená s hnedou, hnedá s červenou, hnedá s žltou, okrovou s ružovou.
6. Spodok má tvar valca, noha je mäsitá, nie voľná, asi 10 cm vysoká, na dne sa môže zužovať a ohýbať, bez pocitu drsnosti. Pokiaľ ide o odtieň, základná farba sa zhoduje s hornou časťou huby, ale na spodnej časti nohy sa dá pozorovať žltkastý pigment.
7. Pri skúmaní rúrkovej vrstvy má zmysel povedať, že klobúk prilieha dostatočne a nespadá. Vo farbe to všetko závisí od zrelosti huby. V mladých exemplároch môže byť bledožltá a v mladých hubách tmavo hnedá.
8. Dužina je zhutnená, má hnedú alebo žltú farbu. Ak ho odrežete, sčervenanie nebude príliš intenzívne. Vôňa je príjemná, nie ostrá.

vegetácie

1. Huby sa vyznačujú svojou nenáročnosťou. Nachádza sa na Kaukaze, na Ďalekom východe av Uralu. Nachádza sa tiež na európskych krajinách v Sibíri. Dávajú prednosť vlhkej pôde, žijú v miernych lesoch. Nachádza sa v mokradiach.
2. Podľa charakteru rastu sú zástupcovia skupiny podobní olejom. Usadili sa v kolóniách, ale po silných dažďoch môžu rásť do veľkých skupín.
3. V prezentovanej rozmanitosti surovín sa často objavujú červy. Pri zhromažďovaní tohto aspektu sa preto osobitná pozornosť venuje.

Hodnotné vlastnosti

1. Táto huba je jedlá. Je to spôsobené skutočnosťou, že v ňom je prítomných veľké množstvo cenných látok. Preto je potrebné rozlišovať karotén, kyselinu askorbovú, vitamíny skupiny B, minerály rôznych kategórií, ako aj aminokyseliny.
2. Nemá zmysel si myslieť, že táto huba nie je z dôvodu malých celkových charakteristík užitočná. Aké je zaradenie omega kyselín. Sú potrebné na úplné fungovanie ľudských systémov a orgánov.
3. Konzumáciou surovín pre potraviny sa posilňujú ochranné funkcie.Osoba lepšie toleruje vírusové útoky, pohyb a ďalšie aspekty takého plánu. Toto je možné vďaka začleneniu vitamínu C.
4. Huby normalizujú fungovanie tráviaceho systému. Konzumujú sa v potrave na normalizáciu stavu žalúdka s gastritídou a vredmi. Surovina tiež čistí trosky a jedy, zabraňuje zápche, zlepšuje vstrebávanie cenných látok.
5. Uvažované exempláre patria medzi nízkokalorické huby. Napriek tejto charakteristickej vlastnosti dokonale eliminuje pocit hladu. Ak budete jesť takýto produkt, nehrozí vám jeho prejedanie. Do tela vstúpia iba bezpečné sacharidy. Posledne menované sa nepremieňajú na tuk.
6. Jedinečné zloženie tohto prípadu umožňuje očistiť črevo od trosky. Okrem toho sa všetky metabolické procesy výrazne urýchľujú. Okrem toho táto huba so systematickou konzumáciou umožňuje čistenie krvných ciev od zlého cholesterolu a toxických látok.
7. Výsledkom je, že na stenách krvných ciev nehrozíte riziko tvorby plaku a krvných zrazenín. Riziko srdcového infarktu, reumatizmu a aterosklerózy je teda výrazne znížené. Okrem toho má jedinečné zloženie produktu antibakteriálne a antimikrobiálne účinky.

kontraindikácie

1. Za zmienku stojí úžasná skutočnosť, že predmetné exempláre nemajú prakticky žiadne kontraindikácie.
2. Jediné, čo treba poznamenať, je to, že sa neodporúča zahrňovať huby do stravy, ak máte problémy so zníženou sekréciou žlče a podžalúdkovej žľazy.
3. Nezabudnite, že jedlo by sa nemalo konzumovať zarastené alebo staré exempláre. V opačnom prípade môže dôjsť k otrave. Produkt nie je potrebné podávať malým deťom.

príprava

1. Triediť huby pomocou klasickej technológie. Zbavte sa poškodených vzoriek a lístia. Umyte suroviny a nechajte ich pol hodiny vychladnúť v studenej vode. Takéto huby môžu byť bez problémov solené, vyprážané, nakladané a sušené.
2. Ak ovocie sušíte, musí sa starostlivo roztriediť a skontrolovať. Vzorky zaveste na priame slnečné svetlo. Okrem toho sa podobný proces môže opakovať aj doma. Usporiadajte huby na plech.
3. Sušte ich v sušiarni každý deň počas pol hodiny až hodiny po dobu 1 týždňa. V tomto prípade by teplota v peci nemala prekročiť 70 stupňov. Pamätajte, že dvierka kamery musia byť vždy otvorené. Do húb by mal prúdiť vzduch, pretože uvoľňujú veľké množstvo vlhkosti.
4. Ak huby sušíte, nie je potrebné ich rozrezávať na kúsky. Po dokončení postupu je možné pomocou mlynčeka na mäso produkt premeniť na múku. Hubový prášok vytvára chutné omáčky, omáčku a šťouchanú polievku.
5. Majte na pamäti, že počas sušenia mäso z húb stmavne, ak sa produkt spracuje iným tepelným spôsobom, potom sa môže zmeniť na fialový. Uvažované príklady sa ukážu ako veľmi chutné, ak ich nakladáte.

Prezentované huby majú jedinečnú chuť a vôňu. Takýto produkt sa môže pripraviť rôznymi spôsobmi. Okrem toho v zložení takýchto prípadov existuje obrovské množstvo užitočných enzýmov. Ak systematicky jete takéto huby s mierou, môžete výrazne zlepšiť zdravie. Nezabudnite na možné kontraindikácie.

Video: koza (Suillus bovinus)