Carob - zdravotné prínosy a poškodzuje

Carob je hotový prášok, ktorý sa extrahuje z fazule kremičitanu Ceratonia (tiež nazývaného Carob). V modernom svete suroviny začínajú získavať na popularite, prášok sa považuje za vynikajúcu alternatívu škodlivejšej čokolády a kakaa. Cukor v cukrovinkách úplne nahrádza cukor. Produkt má aj množstvo pozitívnych vlastností. Zvážime všetko v poriadku.

Klíčenie karobom

Rodisko ceratónie sa považuje za Stredozemné more. Strom spočiatku rástol výlučne vo voľnej prírode. Potom bol transportovaný do Austrálie a začal sa kultivovať ako obyčajná kultúra.

V súčasnosti je výrobok dobre zavedený ako ďalší prostriedok proti kašľu. Ak sa ponoríte do histórie, nájdete záznamy, že strom v tradičnej medicíne sa používal pred viac ako 5000 rokmi.

Čo sa týka chuti, karob je podobný kakau. Chuť do značnej miery závisí od spôsobu a stupňa vyprážania. Navonok majú plody nie príliš svetlú ružovú farbu. Čo sa týka užitočnosti, karob je lepší ako prírodný kakaový prášok.

V Austrálii si rohovník zakorenil vďaka svojim jedinečným vlastnostiam. Strom ľahko žije dlho v suchých podmienkach. Okrem toho sa kvalita ovocia nemení. V súčasnosti zostávajú lídrami v pestovaní ceratónie tieto krajiny: Španielsko, Turecko, Cyprus, Portugalsko a Austrália.

Výhody karobu

1. Od staroveku sa rohovník stal slávnym prostriedkom, ktorý predlžuje mladosť. Suroviny sú bohaté na antioxidanty. Látky vstupujúce do tela začnú interagovať s voľnými radikálmi. Zhubné bunky sa ničia v dôsledku zložitého chemického procesu. Časti kože tak nie sú nepriaznivo ovplyvnené.
2. Výrobok je známy tým, že neobsahuje kofeín. Takáto látka sa nachádza v kakae. Nápoj z rohovníka sa môže piť na hypertenzíva bez poškodenia zdravia. Okrem toho, výrobok nemá kontraindikácie pre deti a férové ​​sex, ktoré plod nesú. Karob nie je návykový kvôli jedinečnej látke salsolinol. Takýto enzým sa nachádza v čokoláde.
3. Existuje tiež teobromín v kakaových bôboch, látka je zodpovedná za psychoemocionálne pozadie človeka. V rohovníku nie sú žiadne takéto enzýmy, takže použitie produktu vás nijakým spôsobom neovplyvní. Vaša nálada náhle nezmizne. Naopak, nápoj založený na týchto surovinách pomôže upokojiť psychiku a ovládať rôzne myšlienky.
4. Hlavný rozdiel medzi karobom a kakaom možno považovať za to, že v prvom prípade má surovina 10 - 11 krát menej tuku ako v druhom. Sladkosť stromu Carob sa dosahuje vďaka fruktóze a sacharóze. Odtiaľto odborníci pripisovali carob do kategórie potravinových výrobkov. Niektoré komponenty obsahujú tuky, nahrádzajú sa živicou, ktorá je k dispozícii v surovinách karobu. Výrobky z výťažku z rohovníka sa teda môžu skladovať viac ako formulácie s pridaním kakaa.
5. Ďalšou nepochybnou výhodou ceratónie je, že množstvo užitočných enzýmov je úplne absorbované ľudským telom. To isté nemožno povedať pre kakao. Výhody Carob sú viditeľné voľným okom. Malé množstvo vlákniny tiež prevláda v surovinách. Enzým je dostatočný na úplnú reguláciu tráviacich procesov. Antioxidanty v spojení s vlákninou z potravy dobre čistia telo od trosky a toxínov.
6. Historické informácie hovoria, že v staroveku bol rohovník používaný miestnymi liečiteľmi ako účinné antiseptikum. Zloženie v krátkom čase pomohlo osobe zlepšiť stav v prípade otravy a hnačky. Prášok bol veľmi obľúbený u rodičov, ktorí dávali deťom suroviny. Užitočné vlastnosti rohovníka sú uvedené na veľmi dlhú dobu. Nápoj na báze produktu dôkladne čistí krvný cholesterol. Pravidelné používanie zabraňuje kardiovaskulárnym chorobám.
7. Milovníci kakaa by mali prehodnotiť svoj vkus. Karob je sladší ako fazuľový prášok. Ak pripravujete nápoj na základe stromu Carob, nemusíte pridávať cukor. V rohovníku sú prírodné zložky, ktoré prakticky nepoškodzujú telo. Jedinou podmienkou zostáva, že suroviny sa odporúčajú s osobitnou starostlivosťou o konzumáciu diabetikov. Poraďte sa s odborníkom vopred. Vyprážaný rohovník má malé množstvo sacharidov.
8. Carob sa aktívne používa vo výžive. Pravidelná konzumácia nápoja výrazne znižuje hlad. Suroviny blokujú produkciu hormónu grenalínu, ktorý je zodpovedný za chuť do jedla. Každému, kto sa snaží rozlúčiť s nechcenými kilogramami, sa odporúča nahradiť neprirodzené sladidlá práškom z rohovníka. Suroviny sú hypoalergénne výrobky. Nemali by ste sa však lichotiť, predbežné konzultácie s lekárom sú stále užitočné. Niekedy dochádza k individuálnej intolerancii komponentov.

Karob v onkológii

Štúdie ukázali, že prítomnosť polyfenolových zlúčenín v rohovníku môže zabrániť rozvoju rakoviny. Produkt je do istej miery toxický, poškodené sú iba rakovinové bunky. Suroviny sa odporúčajú najmä pre ženy. Karob zabraňuje rozvoju rakoviny krčka maternice.

Karob na cukrovku

Ak porovnáme karobové a kakaové bôby, potom v prvom prípade má surovina výrazne nižšie množstvo cukru. Aj v plodoch stromu Carob je minimálne množstvo tuku. Carob má trikrát menej kalórií ako čokoláda. Ak výrobok konzumujete múdro s cukrovkou, môžete zabrániť prudkému zvýšeniu hladiny glukózy v krvi. Suroviny zároveň poskytnú telu vlákninu a bielkoviny.

Karob na trávenie

Ako už bolo spomenuté, karob obsahuje vlákninu. Enzým má pozitívny vplyv na metabolizmus a peristaltiku čreva. Čoskoro sa normalizuje chuť do jedla a vylučovanie žalúdočnej šťavy. Suroviny obsahujú nerozpustnú vlákninu z potravy, ktorá absorbuje nadbytočnú tekutinu v tele.

Výhody a poškodenie karobu pre deti

Odborníci neodporúčajú zahrnúť rohovník do stravy detí mladších ako 2 roky. Konzumácia veľkého množstva produktu nemusí mať najlepší vplyv na psychiku dieťaťa. Podobný účinok sa dosiahne vďaka obsahu tanínu (tanínu). Enzým vstupuje do tela a znižuje syntézu bielkovín v tkanivách, čím spomaľuje rast a vývoj dieťaťa. Na rozdiel od čokolády alebo kakaa prinesie v každom prípade oveľa väčšie výhody.

Výhody karobu pre mužov

Niektoré zdroje staroveku hovoria, že rohovník má pozitívny vplyv na zdravie mužov. Produkt stimuluje potenciu a odstraňuje choroby pohlavných orgánov. Pravidelný príjem kompozície zvyšuje aktivitu spermií.

Ako si vybrať rohovník

1. Je dôležité vedieť, že nebudete môcť kúpiť prášok karobu všade. Sypká kompozícia alebo sirup sa zvyčajne predávajú v obchodoch so zdravou výživou a výžive pre šport. Suroviny sa často nachádzajú v profesionálnych čajovníkoch. Momentálne je možné produkt ľahko objednať cez internet.
2. Ak sa rozhodnete využívať služby online obchodov, mali by ste si znovu prečítať všetky recenzie týkajúce sa kvality produktov a služieb. Pri nákupe rohovníka v profesionálnom obchode si pozorne prečítajte obal.Dbajte na kvalitu balenia, dátum exspirácie a dátum výroby.
3. Voľný vzhľad má jemný ružový odtieň. Surovina má príjemnú vôňu s orechovými tónmi. Ak sa rozhodnete kúpiť výrobok s nízkou hladinou, má tmavšiu farbu. Produkt dodá chuť sotva viditeľnej kyslosti s karamelovou príchuťou.
4. Ak bol rohovník mierne pražený, jeho farba sa môže podobať kakau. Vôňa bude svižnejšia a chuť s miernou horkosťou. Upozorňujeme, že čím viac sa vyprážajú suroviny, tým menej cukru bude obsahovať.

Pravidlá ukladania karobov

1. Znalci odporúčajú skladovanie surovín priamo v strukoch. Takýto výrobok sa musí umiestniť do sklenenej nádoby alebo papierového vrecka. Potom musí byť nádrž na obsah uskladnená na chladnom mieste s minimálnou vlhkosťou.
2. Ak sa budete riadiť jednoduchými pravidlami, rohovník sa tak uchováva až 3 roky bez straty užitočných vlastností. Ak sa rozhodnete produkt používať, stačí ho rozbiť a prejsť mlynčekom na kávu.
3. Vo väčšine prípadov sa rohovník predáva ako sypký prípravok. Takéto suroviny sa balia do obalov spracovaných hliníkom (fólia). Taška je tiež umiestnená v kartónovej krabici. Karob v tejto podobe sa uchováva až 1,5 roka.

Carob Harm

1. Špecialisti nezistili výrazné poškodenie rohovky, nadmerná konzumácia produktu môže spôsobiť určité problémy so zdravím. Preto, ak ste suroviny predtým neskúšali, mali by ste ich do stravy zavádzať postupne. V zriedkavých prípadoch sa prejavuje individuálna intolerancia.
2. Pokiaľ ide o kontraindikácie, karob sa má pri cukrovke konzumovať s mimoriadnou opatrnosťou. V závislosti od spôsobu spracovania môže nápoj stimulovať zvýšenie hladiny glukózy v krvi. Odporúčaná denná dávka na chorobu by nemala prekročiť 20 g.

Carob možno pripísať množstvu jedinečných výrobkov, ktoré majú rozsiahly rozsah. V tomto prípade plody stromu Carob prakticky nemajú vedľajší účinok. Deti by mali vstúpiť do kompozície v potrave najskôr 2 roky.

Video: zdravý nápoj z rohovníka