Ako vyrobiť sladkú niť doma

Bavlnená cukrovinka je obľúbenou pochúťkou nielen pre deti, ale aj pre dospelých. Pre mnohých je to spojené s mágiou, dovolenkou a samozrejme zábavným parkom. Profesionáli používajú špeciálnu jednotku, ktorá vám umožní vytvoriť sladký balónik v priebehu niekoľkých minút. V nádeji, že sa technológia varenia zopakuje, sa ženy v domácnosti uchýlia k rôznym trikom, aby potešili svoju rodinu. Ako sa ukázalo, doma si môžete pripraviť vynikajúci vzduch zo vzduchu, stačí byť inteligentný a urobiť si nejaký čas.

Domáca jednotka na výrobu cukroviniek

Nie je potrebné kupovať profesionálne zariadenie, zariadenie je možné vyrábať doma pomocou improvizovaných materiálov a nástrojov. Zvážte kroky krok za krokom.

1. Na zostavenie miniatúrneho stroja pripravte 2 kryty cínu (vzorka z pohárov detskej výživy je vhodná).
2. Opláchnite kryty, nasaďte ochranné rukavice a obrúste ich brúsnym papierom alebo pilníkom. Pri spracovaní produktu musíte odstrániť všetky farby, aby sa následne nedostali do cukroviniek.
3. Teraz začnite vytvárať diery na oboch krytoch. Do prvého veka prikrčte veľkým alebo tenkým klincom veľa malých otvorov, odtiaľ vyplynie konečný produkt (cukrové nite). V druhom veku urobte väčší otvor, do ktorého sa naleje granulovaný cukor.
4. Spojte kryty tak, aby ste vo vnútri vytvorili nepriepustnú dutinu. Zabezpečte výsledok hliníkovým drôtom alebo iným vhodným spôsobom.
5. Zoberte akýkoľvek malý motor (zo sušiča vlasov, mixéra, mixéra) a pripevnite ho maticami na kryty.
6. Teraz musíte pripraviť pevný podklad, ku ktorému bude štruktúra pripevnená. Môže to byť rovina, sústružená doska alebo kus preglejky.
7. Vezmite korunkové batérie, pripojte ich na svorky motora a dbajte na polaritu. Na jednu stranu nainštalujte hrubý kartónový papier alebo papier Whatman poskladaný na polovicu a vytvorte tak priečku.
8. Nalejte 40 g do otvoru vo veku. granulovaný cukor, zahrievajte zvlákňovaciu dutinu zápalkami alebo zapaľovačom.
9. Zloženie sa začne roztopiť a usadiť sa na pevnom diele, stačí ho zbaliť prútikom alebo navinúť na akýkoľvek iný jemný predmet (rukoväť príborov, slamky na kokteily atď.).
10. Nakoniec dostanete dosť hustú, ale nie príliš vzdušnú cukrovú vatu. Aby ste sa dostali čo najbližšie k zakúpenému, do zariadenia nelejte cukor, ale sladidlo v práškovej forme izomalt.

Profesionálny stroj na výrobu cukroviniek

Miniatúrnu jednotku je možné objednať online a poskytne vám neobmedzené množstvo bavlnenej vlny. Táto rada je obzvlášť dôležitá pre tých, ktorí často prijímajú hostí s deťmi alebo majú tematické večierky.

Konštrukcia zariadenia je pomerne jednoduchá: na stabilnom základnom stojane je kovový disk, ktorý má vlastnosť vyhrievania, ako aj misa.

Pracovný princíp

1. Po zakúpení vložte jednotku do kúpeľne alebo na paletu, zapnite horúcu vodu a opláchnite spotrebič v sprche. Umyte ho prostriedkom na umývanie riadu, utrite utierkou a nechajte uschnúť.
2. Po poslednom vysušení zapojte zariadenie do elektrickej zásuvky a zahrievajte ho 7-10 minút.
3. Na kovový disk nalejte 1,5 - 2 polievkové lyžice cukru. V tomto okamihu začne topiť sa z rotujúceho vykurovacieho kotúča a vytvára tkanie cukru.
4. Potom dajte tyč do hlavnej misky, na ktorú sa zloží rana.Ak sa cukrová zmes usadila na bočných stenách, pohodlne ju odoberajte. Vata je pripravená!

Cenová politika zariadenia je celkom objektívna, preto, ak máte v pláne variť jedlá často, má zmysel kúpiť si profesionálnu jednotku. Nešpiní kuchyňu, ľahko sa čistí, je kompaktný pri skladovaní a ľahko sa používa. Nevýhodou lacného zariadenia je jeho nízka účinnosť, jednotka sa rýchlo prehrieva, takže je potrebné ho neustále chladiť.

Výroba cukroviniek bez použitia spotrebiča

Nenechajte sa rozčuľovať, ak nechcete vyrábať prístroje alebo nakupovať profesionálne prístroje. Bavlnené cukrovinky sa dajú pripraviť za bežných podmienok, pričom nestrácajú svoje vlastnosti a vzdušnú štruktúru.

Potrebné nástroje
Pripravte metličku, keramickú misku, hrniec alebo panvicu so silným dnom. Postarajte sa o zvláštne rámčeky, ktoré navíjajú cukrové nite. Môže to byť koktail, čínska tyčinka, bambusová palica, vidlička alebo lyžica.

Základné zložky
Pokiaľ ide o zložky na prípravu vaty, bieleho alebo trstinového cukru je vhodné, vypočítajte množstvo na základe veľkosti porcie (zvyčajne stačí 2 - 5 polievkových lyžíc). Budete potrebovať vyčistenú vodu, ktorej podiel vzhľadom na cukor je 1: 3. Napríklad, ak sa vezme cukor 150 g, potom by voda mala byť 50 ml. Pripravte si vopred stolný roztok octu (koncentrácia nie viac ako 6%), budete potrebovať 5-7 ml.

1. Zmiešajte cukor a vodu v jednom zložení, potrite vidličkou.
2. Nalejte ocot, znova premiešajte a preneste kompozíciu na panvicu / panvicu na ďalšie zahriatie.
3. Teraz musíte vyrobiť cukrový sirup. Aby ste to urobili, zapnite na sporáku malý oheň, zmes nechajte dusiť a neustále miešať. Sirup opatrne zbierajte zo stien tak, aby nespálil.
4. Keď je kompozícia úplne homogénna, vypnite kachle, nechajte vychladnúť na teplotu 30 - 35 stupňov. Súčasne sirup miešajte neustále, aby sa znova nesladil.
5. Keď zmes vychladne, znova ju zapaľujte pomalým ohňom a povarte, potom kachle opäť vypnite a nechajte vychladnúť.
6. Opakujte jednoduché manipulácie 4-6 krát, až kým nebude kompozícia viskózna. V takom prípade by mal mať sirup výrazný zlatý odtieň.
7. Keď produkt dokončíte na požadovanú farbu, skontrolujte jeho viskozitu. Okraj lyžice ponorte do sirupu a zdvihnite, hotová zmes by sa mala dobre roztiahnuť a nesmie sa rozbiť okamžite po zdvihnutí zariadenia.
8. Teraz zostavte rám na výrobu vlákien. Čínske paličky alebo skúmavky umiestnite zvisle a pohodlne ich pripevnite.
9. Namočte metla do viskózneho sirupu a potom ho potiahnite okolo provizórneho rámu.
10. Opakujte, kým nedosiahnete želanú časť vaty. Nestrkajte príliš veľa sirupu, aby sa vlákna stenčili.

Výroba cukrovej vaty pomocou sirupu je jednoduchá. Ak chcete so spotrebičom zaobchádzať, pripojte k jednotke hlavu rodiny. Ak je to potrebné, môžete do kompozície pridať potravinárske farbivo, aby sa bavlnená vlna stala ružovou, žltou, modrou alebo fialovou. Je tiež povolené používať niekoľko sirupov rôznych farieb, v takom prípade sa cukrová vata prejaví vo forme dúhy.

Video: ako si vyrobiť cukrovú vatu doma