Jak zrobić pyszny dżem z kiwi

Kiwi jest uważany za wyjątkowy owoc. Zawiera wiele przydatnych elementów. Obecnie zakup owoców w żadnym sklepie nie jest trudny. Przy robieniu dżemu z owoców egzotycznych przydatne pierwiastki śladowe nie znikają. Z tego powodu przekąskę z kiwi należy spożywać nie tylko dla przyjemności, ale także w celu poprawy ogólnego stanu zdrowia.

Klasyczny Dżem Kiwi

• Kiwi - 1,5 kg.
• kwas cytrynowy - 13 gr.
• cukier - 1 kg.

1. Obierz kiwi, posiekaj miąższ w losowej kolejności. Umieść plastry w grubościennym pojemniku, wlej kwas cytrynowy.
2. Gotuj kompozycję na małym ogniu, aż będzie miękka. Mieszaj składniki, unikając poparzenia. Następnie dodaj cukier granulowany. Poczekaj, aż mieszanina się zagotuje, wymieszaj.
3. Gotuj jedną trzecią godziny. Wysterylizuj szklany pojemnik, przygotuj pokrywki. Rozłóż dżem na słoikach. Poczekaj na ochłodzenie, zamknij kapron, przechowuj w ciemnym pokoju.

Dżem kiwi z białym winem i cytryną

• cukier granulowany - 950 gr.
• Kiwi - 1,1 kg.
• wytrawne wino (najlepiej białe lub różowe) - 220 ml.
• cytryna - 1 szt.

1. Umyj cytrynę sodą, natrzyj gąbką i wysusz. Odetnij „pośladki”, pokrój cały owoc najpierw pierścieniami, a następnie dodatkowo paskami lub kwadratami.
2. Ostrym nożem pokrój skórkę kiwi, opłucz miąższ, wytrzyj ręcznikami. Posiekaj również owoce w kostkę 1 * 1 lub 2 * 2 cm Wlej 1/3 cukru do miski z cytryną, wymieszaj, odstaw na 2 godziny.
3. Podczas gdy cytrusy pozwalają sokowi, zacznij robić syrop do nalewania. Połącz pozostały cukier z białym winem, włóż najwolniejszy ogień, gotuj i mieszaj, aż granulki się rozpuszczą.
4. Gdy kryształy stopią się, dodaj do nich cukier i cytrynę. Przecedzić smakołyk przez kolejne 4-5 minut. Teraz ostudź syrop, dodaj do niego posiekane kiwi.
5. Ponownie połóż naczynia z zawartością na kuchence, gotuj bez przykrywki przez jedną trzecią godziny. Delikatnie wymieszaj składniki i usuń piankę łyżką cedzakową. Po wszystkich manipulacjach ostudzić, wlać do słoików i capron capron.

Dżem kiwi z jabłkiem

• słodkie i kwaśne jabłko - 1 kg.
• twardy kiwi - 950 gr.
• cytryna - 0,5 szt.
• cukier granulowany - 0,6 kg.

1. W zwykły sposób przygotuj owoce na dżem. Pozbądź się skorupy na owocach, z jabłek, które musisz wyciąć w środku. Pokrój owoce w plasterki.
2. Wlej trochę wody do garnka, dodaj wszystkie brakujące składniki. Wyciśnij sok z cytryny. Dusić jedzenie przez jedną trzecią godziny na małym ogniu, wyłączyć palnik, odczekać 4 godziny.
3. Po tym okresie mieszanina powinna całkowicie ostygnąć. Następnie ponownie należy zagotować masę zgodnie z powyższą technologią. Powtórz manipulację trzy razy.
4. Kolor zacięcia zmieni się na ciemny. Wyślij kompozycję w czyste, suche puszki, zamknij żelaznymi pokrywkami. Ciepłe pojemniki w tradycyjny sposób, utrzymuj zimno.

Dżem kiwi z bananem

• żelatyna - 60 gr.
• kiwi (średnio dojrzałe) - 12 szt.
• banan - 6 szt.
• cukier granulowany - 630 gr.
• limonka - 3 szt.

1. Obierz banany, usuń miąższ, posiekaj na kawałki. Wyślij owoce do kubka blendera i zacieru. Możesz użyć maszynki do mięsa lub widelca.
2. Ostrożnie wypuść kiwi ze skóry, spłucz miąższ, pokrój na kawałki 1,5 * 1,5 cm Połącz z bananem, przenieś owoce do żaroodpornego naczynia do gotowania.
3. Wlej żelatynę, ugniataj, dodaj cukier. Przed wierceniem wyślij naczynia do pieca, gotuj na średniej mocy. Gdy ciecz się zagotuje, gotuj na małym ogniu przez kolejne 7 minut.
4. Następnie wyłącz palnik, pozostaw smakołyk w temperaturze pokojowej do ostygnięcia. Po około 5 godzinach powtórz gotowanie, ponownie ostudź. Wszystko, czego potrzebujesz, aby wykonać 3 obróbki cieplne.
5. Na ostatnim etapie gotowania wyciśnij sok z limonki, przefiltruj, wymieszaj z zawartością patelni. Odcedź przysmak przez kolejne 7 minut, a następnie natychmiast rozprowadź na pojemnikach i zamknij puszką.

Dżem z kiwi, winogron i agrestu

• świeża cytryna - 85 ml.
• agrest zielony - 470 gr.
• Winogrona Kish-Mish - 500 gr.
• cukier - 1,8 kg.
• skórka z cytryny - 35 gr.

1. Usuń skórkę z kiwi, opłucz agrest, wysusz i przełóż przez robot kuchenny. Pokrój egzotyczne owoce na plasterki. Użyj pojemnika o grubym dnie, włóż do niego tłuczone jagody i przygotowane kiwi.
2. Wlej cukier do ogólnego pojemnika, wymieszaj składniki. Doprowadzić składniki do wrzenia. Gotować na wolnym ogniu przez jedną trzecią godziny na małym ogniu, a następnie ostudzić. Ponownie wyślij patelnię z zawartością na pierścień, poczekaj na gotowanie.
3. Dodaj brakujące składniki, zagnieść kompozycję. Gotuj smakołyk przez co najmniej pół godziny. Następnie schłodzić smakołyki w naturalny sposób, wlać do ceramicznej miski. Trzymaj się na zimno.

Dżem kiwi z mandarynkami

• kardamon - 20 gr.
• mandarynki - 1,1 kg.
• Kiwi - 1,2 kg.
• ząbki pąków - 4 szt.
• sok z cytryny - 55 gr.
• płynny miód - 0,5 l.
• skórka cytrusowa - w rzeczywistości

1. Usuń skórkę z owoców, pocieraj skórkę mandarynek na drobnej tarce. Każdy plasterek cytrusów należy pokroić na pół i pokroić kiwi na kawałki.
2. Umieść przygotowane owoce w rondlu, wlej miód i sok z cytryny. Dodaj kardamon, skórkę i goździki. Włącz piec, gotuj potrawy przez co najmniej 15-20 minut.
3. Poczekaj, aż dżem ostygnie całkowicie w temperaturze pokojowej. Następnie musisz powtórzyć manipulację ospałością na małym ogniu przez pół godziny.
4. Sterylizuj szklane słoiki za pomocą klasycznej technologii, zrób to samo z pokrywkami. Wlej dżem do pojemników, zwiń i podgrzej ściereczką. Przechowuj żywność w odpowiednim pomieszczeniu bez bezpośredniego światła słonecznego.

Kiwi i Dżem Cytrynowy

• Kiwi - 750 gr.
• cytryna - 1 szt.
• cukier - 0,5 kg.

1. Wskazane jest dokładne spłukanie kiwi, usunięcie skórki, pokrój mięso na małe kawałki. W przypadku cytryny musisz to zrobić, nie należy usuwać skórki.
2. Pokrój cytrusy na pół pierścienia. Wyślij jedzenie do garnka, posyp granulowanym cukrem. Gotuj na małym ogniu, nie zapomnij ciągle mieszać składników.
3. Kompozycja wrzenia gulaszu 10-12 minut. Ostudzić dżem, włożyć piękne naczynie. Włóż do lodówki na kilka godzin, a następnie zjedz.

Dżem kiwi z truskawkami i wanilią

• truskawki - 900 gr.
• cukier granulowany - 1,2 kg.
• Kiwi - 1 kg.
• sok z cytryny - 60 ml.
• cukier waniliowy - 20 gr.

1. Usuń kiwi ze skórki, opłucz owoce pod bieżącą wodą, a następnie dokładnie osusz serwetkami. Zmiażdż owoce w kostkę tego samego rozmiaru (1-2 cm.).
2. Opłucz truskawki, usuń działki. Teraz pokrój każdą jagodę na pół, pozostaw małe okazy w całości. Posyp truskawki sokiem z cytryny.
3. Umieść wszystkie owoce w rondlu, posyp granulowanym cukrem i wanilią. Delikatnie wymieszaj ręką, odstaw zawartość na 4 godziny. W tym okresie kiwi i truskawki zaczną soki.
4. Po wyznaczonym czasie ponownie wymieszaj składniki i wyślij do gotowania. Poczekaj na gotowanie na średnim ogniu, a następnie zmniejsz moc do minimum. Ogrzewać przez 8 minut.
5. Nie zapomnij usunąć pianki, nie odsuwaj się od kuchenki. Po obróbce cieplnej odczekać, aż smakołyk ostygnie w temperaturze pokojowej. Powtórz, zwiększając czas trwania marnowania do 10 minut.
6. Ponownie ostygnij, wykonaj manipulacje po raz trzeci.Zapakuj gorącą kompozycję do sterylnych słoików, natychmiast zamknij puszkę lub ostudź dżem. Późniejsze zamykanie odbywa się za pomocą nylonu.

Dżem kiwi i moreli

• plastry kiwi (gotowe) - 700 gr.
• morela (pestka) - 650 gr.
• cukier - 1,4 kg.
• woda z żelatyną - 200 ml.
• świeży sok z cytryny - 30 ml.
• brandy (morela) - 95 gr.

1. Przygotowane owoce należy przenieść na grubościenną patelnię. Dodaj granulowany cukier i świeżo wyciśnięty sok z cytryny do całkowitej masy.
2. Dobrze wymieszaj i umieść na kuchence. Poczekaj na gotowanie, zmniejsz moc pieca do minimum. Dżem duszony około 15 minut.
3. Nie zapomnij wymieszać składników. Wlej płyn z żelatyną i brandy, gotuj przez kolejne 5-7 minut. Zdejmij pojemnik z ognia, dokładnie wymieszaj. Wlać dżem do słoików, po schłodzeniu umieścić w chłodnym miejscu.

Dżem kiwi w powolnej kuchence

• sok z limonki - 35 ml.
• Kiwi - 900 gr.
• cukier - 650 gr.

1. Wrzuć obrane i posiekane kiwi do miski, posyp cukrem, posyp sokiem z limonki, wymieszaj.
2. Ustaw program „Gotowanie” na urządzeniu kuchennym, włącz minutnik na 45–50 minut. Następnie gotową przekąskę można wlać do odpowiedniego pojemnika, ostudzić w pokoju i włożyć do lodówki.

Dżem Kiwi Persimmon

• sok z cytryny - 50-60 ml.
• odmiana persimmon „Korolek” - 0,5 kg.
• żelujący cukier - 380 gr.
• wanilina - na czubku noża
• Kiwi - 1,4 kg.

1. Opłucz, osusz persimmon. Pokrój łodygi, posiekaj owoce w kostkę. Uwolnij kiwi ze skórki, umyj mięso i posiekaj je w losowej kolejności.
2. Wymieszaj składniki, posyp cukrem. Dodaj wanilinę, umieść na kuchence. Gotuj kompozycję od gotowania przez 8 minut. Wyłącz ogień, poczekaj 5 godzin.
3. Gdy mieszanina ostygnie, powtórz gotowanie jeszcze 2 razy. Nie zapomnij schłodzić zawartości. W trzeciej obróbce cieplnej wlej sok z cytryny. Dżem jest gorący w słoikach.
4. Możesz ostudzić smakołyk, a następnie zakorkować kapron. Lub smakołyk natychmiast zwija się z cynowymi pokrywkami, a następnie ochładza się do góry nogami i jest czyszczony na zimno.

Kiwi i dżem pomarańczowy

• pomarańczowy - 1 szt.
• cukier - 250 gr.
• kiwi - 5-6 szt.

1. Pozbądź się skorupy na egzotycznych owocach, posiekaj na kawałki. Umieść produkt w żaroodpornym pojemniku z emaliowaną powłoką. Wlać piasek, wymieszać.
2. Pozostaw owoc na całą noc, na przydzielony czas zostanie przydzielona niezbędna ilość soku. Następnie wyślij patelnię do pieca, poczekaj, aż się zagotuje, zmniejsz moc.
3. Pamiętaj, że podczas gotowania gadżetów musisz ciągle je mieszać. Usuń skórkę z pomarańczy, jeśli to możliwe, pozostaw miąższ bez filmu i dołów.
4. Delikatnie oderwij cytrusy, wyślij do kiwi, wymieszaj. Gotuj na wolnym ogniu owoc przez około 35 minut. Porcjami wlewaj dżem do słoików, zwiń metalowymi pokrywkami.
5. Jeśli chcesz, aby słodsza kompozycja była gęstsza, dżem powinien być mielony na kuchence 3-4 razy. W takim przypadku po każdej procedurze mieszanina powinna całkowicie ostygnąć.

Jeśli zamierzasz zrobić dżem z kiwi, wybierając egzotyczne owoce, musisz dać pierwszeństwo solidnym owocom, które nie są trochę dojrzałe. Uzupełnij przysmak pikantnymi przyprawami, suszonymi owocami i orzechami. Zamiast cukru możesz dodać miód lipowy. W składzie dżemu kiwi różne jagody sprawdziły się dobrze. Nie bój się eksperymentować, uzupełnij delikatność do swojego gustu.

Wideo: Dżem o smaku kiwi