Kozlyak - beskrivelse, typer, toksisitet av soppen

En geit er en sopp som hovedsakelig vokser i skog med bartrær. Oftest kan gaver finnes i de tempererte klimatiske regionene i Eurasia. Ellers kalles denne soppen en ensom hvile. Når det gjelder sesongen når du kan høste, faller denne perioden på den siste sommermåneden og varer til den første høsten måned. I dagens artikkel skal vi studere alt som berører familiemedlemmer.

beskrivelse

1. Denne sorten tilhører rørformet sopp, tilhører familien av boletus og slekten oleifera. Noen mener at navnet på denne forekomsten kommer fra det nesten like ordet "barn". Hvis vi vurderer situasjonen fra vitenskapens side, er dette imidlertid grunnleggende feil bedømmelse.
2. Siden den aktuelle soppen er klassifisert som fet, bør den ikke forveksles med mosesoppene, som inkluderer ungen. Delvis av denne grunn er det verdt å huske at disse artene er forskjellige. De første soppene er tillatt å spise, og den andre anses som betinget spiselig.
3. Over en lang periode med å samle folk har sitt eget inntrykk av geitene. De kommer med nye navn, inkludert moseflue, moseflue, ivanchik, mullein, sump, oppdretter og andre.
4. Under gitteret menes en sopp med en konveks lue, som over tid skaffer seg et flatt omriss med en bakke i midten. Diameteren på overflaten er omtrent 10 cm. Det avhenger av været og vekstområdet.
5. Hatten er kjøttfull, med glans når den er tørr ute. Hvis det regner eller er fuktig, blir hatten klebrig og fet. Pigmenteringen av soppspissen varierer også fra oppvekstforholdene, den kan være rød med brun, brun med rød, brun med gul, oker med rosa.
6. Sokkelen har formatet som en sylinder, benet er kjøttfullt, ikke løst, ca 10 cm høyt. Det kan smalne og bøye i bunnen, uten å føle seg grovt. Når det gjelder skyggen, stemmer grunnfargen med toppen av soppen, men et gulaktig pigment i bunnen av beinet kan observeres.
7. Å undersøke det rørformede laget, er det fornuftig å si at den grenser tilstrekkelig til hatten og ikke faller av. I farger avhenger det alt av soppens modenhet. Det kan være lysegult i unge prøver og mørkebrunt i unge sopp.
8. Kjøttet er komprimert i struktur, brunt eller gult i tonen. Hvis du kutter det av, vil rødhet ikke virke veldig intens. Aromaen er hyggelig, ikke skarp.

vegetasjon

1. Sopp kjennetegnes ved deres upretensiøsitet. De finnes i Kaukasus, Østen, Ural. Også funnet i Sibir, europeiske land. De foretrekker fuktig jord, lever i tempererte skoger. Funnet i våtmarker.
2. Av naturens vekst ligner representantene for gruppen oljer. De bosetter seg i kolonier, men etter kraftig regn kan de vokse til store grupper.
3. I den presenterte variasjonen av råvarer vises ormer ganske ofte. Derfor blir spesiell oppmerksomhet når det samles inn dette aspektet.

Verdifulle kvaliteter

1. Denne soppen er spiselig. Dette skyldes det faktum at et stort antall verdifulle stoffer er til stede i den. Så, karoten, askorbinsyre, B-gruppe-vitaminer, mineraler fra forskjellige kategorier, så vel som aminosyrer, bør skilles.
2. Det er ikke verdt å ta feil å tro at på grunn av de små generelle egenskapene, er ikke denne soppen nyttig. Hva er inkluderingen av omega syrer. De er nødvendige for full funksjon av menneskelige systemer og organer.
3. Ved å konsumere råvarer til mat styrkes beskyttelsesfunksjonene.En person tåler bedre virusangrep, bevegelse og andre aspekter ved en slik plan. Dette er muliggjort ved inkludering av C-vitamin.
4. Sopp normaliserer fordøyelsessystemets funksjon. De blir konsumert i mat for å normalisere magetilstanden med gastritt og magesår. Dessuten renser råstoffet for slagging og giftstoffer, forhindrer forstoppelse, forbedrer opptaket av verdifulle stoffer.
5. Eksemplene som vurderes tilhører sopp som er lite kalori. Til tross for denne karakteristiske egenskapen, eliminerer den følelsen av sult perfekt. Hvis du spiser et slikt produkt, risikerer du ikke å overspise. Bare sikre karbohydrater kommer inn i kroppen. De sistnevnte blir ikke omgjort til fett.
6. Den unike sammensetningen i dette tilfellet lar deg rense tarmene fra slagg. I tillegg akselereres alle metabolske prosesser betydelig. I tillegg lar soppen det gjelder med systematisk forbruk deg rense blodkarene av dårlig kolesterol og giftige stoffer.
7. Som et resultat risikerer du ikke dannelse av plakk og blodpropp på veggene i blodkar. Dermed reduseres risikoen for hjerteinfarkt, revmatisme og aterosklerose. I tillegg har den unike sammensetningen av produktet antibakterielle og antimikrobielle effekter.

Kontra

1. Det er verdt å merke seg det fantastiske faktum at de aktuelle eksemplene praktisk talt ikke har noen kontraindikasjoner.
2. Det eneste som bør bemerkes, er at det ikke anbefales å inkludere sopp i kostholdet hvis du har problemer med nedsatt galleutskillelse og bukspyttkjertelen.
3. Ikke glem at mat ikke bør konsumeres overgrodde eller gamle prøver. Ellers kan forgiftning forekomme. Ingen grunn til å gi produktet til små barn.

forberedelse

1. Sorter soppen ved hjelp av klassisk teknologi. Bli kvitt skadede prøver og løvverk. Vask råvarene og la dem trekke i kaldt vann i en halv time. Slike sopp kan saltes, stekes, syltes og tørkes uten problemer.
2. Hvis du skal tørke fruktene, må de sorteres og inspiseres nøye. Heng prøver i direkte sollys. I tillegg kan en lignende prosess gjentas hjemme. Anrett soppen på en stekeplate.
3. Tørk dem i en halv time til en time hver dag i en uke i ovnen. I dette tilfellet bør temperaturen i ovnen ikke overstige 70 grader. Vær oppmerksom på at kameradøren alltid må være åpen. Luften skal strømme til soppen, da de vil frigjøre en stor mengde fuktighet.
4. Tørker du soppen, er det ingen grunn til å skjære dem i biter. Når prosedyren er fullført, kan produktet omdannes til mel gjennom en kjøttkvern. Sopppulver lager deilige sauser, saus og mosesupper.
5. Husk at under tørking blir kjøttet av soppen mørkere, hvis produktet blir behandlet på en annen termisk måte, kan det bli lilla. De vurderte eksemplene viser seg veldig velsmakende hvis du sylter dem.

Presentert sopp har en unik smak og aroma. Et slikt produkt kan tilberedes på forskjellige måter. I tillegg er det i sammensetningen av slike tilfeller et stort antall nyttige enzymer. Hvis du systematisk spiser slike sopp i moderasjon, kan du forbedre helsen betydelig. Ikke glem mulige kontraindikasjoner.

Video: geit (Suillus bovinus)