Gul pinnsvin - beskrivelse av hvor den vokser, giftig sopp

Mange innenlandske soppplukkere er så vant til å samle de samme soppsortene at soppen som har fått øynene opp for seg er ukjent med form og struktur i en hast med å skrive i grebes. Og alt fordi de ikke vet om nyttig sopp som vokser i nærheten, uten riktig informasjon. Så de viser seg å være spiselige varianter som ikke høstes. En av disse ”syke” er det gule pinnsvinet, som er ganske velsmakende og sunt for kroppen.

Gul pinnsvin (også kalt hakket bjørnebær) vokser i både barskog og lauvskog, og danner en symbiose med trær. Fanget på mosegrodde steder blant busker. Det vokser i et temperert klima i de nordamerikanske og eurasiske territoriene. Distribuert over det russiske territoriet opp til de kalde sibirske og fjerne østområdene. Den vokser både alene og i store grupper. Du kan samle fra juli til helt høstfrost. Det høyeste utbyttet er i slutten av august og begynnelsen av september.

beskrivelse

Ligner på en vanlig kantarell. Hatten er tett, kjøttfull, med en diameter på 3 til 13 cm, under gunstige vekstforhold kan den nå 16 cm. Den uregelmessig formede overflaten er tørr, strødd med små knoller, når den berøres for hånd føles den som fløyelsaktig. Mens soppen er ung, er hatten konveks, kantene blir slått ned. Men med alderen blir det jevnere, kantene blir bølgete. Hatter vokser vanligvis sammen i nærheten av sopp. Fargepaletten varierer i gule nyanser - fra gul-rosa til oransje. Jo eldre sopp, jo mørkere hatt. Verken de unge eller de gamle bjørnebærene kan rense hatten fra huden - den skiller seg ikke.

Det nedre rørformede laget er prikket med små skarpe gule (eller hvite) pigger, som hos voksne dyrket sopp blir sprø og smuldrer.

Benets lengde er 8-9 cm, diameteren er opptil 3-5 cm, solid, ganske tett, selv om det noen ganger er tomrom inne, i form av en sylinder, tykner til basen, det kan bøyes. Den er plassert både i midten av hetten og i hvilken som helst form. Noen ganger smeltet sammen med bena på nærliggende sopp. Fargen ligner på hatten.

De eggformede sporer av denne soppen er fargeløse.

Nyttige medisinske egenskaper

Denne soppen er selvfølgelig ikke en medisinplante, men kroppen gir også en viss fordel.

1. De inneholdte stoffene har en klar antibakteriell effekt: hemmer utviklingen av bakterier, spesielt stafylokokker og streptokokker. Hvis du plukker sopp, kutter hånden, vil den påførte bjørnebærsaften bremse infeksjonen og den videre utviklingen av infeksjonen.
2. Forbedrer produksjonen av hormoner. Anbefales for personer som er involvert i idrett.
3. De har en stimulerende effekt på immunforsvaret.
4. De har en god sovepille og passer for de som har problemer med å sovne.
5. Hjelper hematopoiesis ved å stimulere kroppen til å produsere røde blodlegemer. Ved regelmessig å spise retter fra disse soppene, kan du forbedre blodets sammensetning.
6. Det påvirker lungens arbeid positivt, nervesystemets virkning, fordøyelsesorganer, renser kroppen for unødvendige giftstoffer.
7. For å gjenopprette arbeidskapasiteten er det nok å bruke kokte bjørnebær to ganger i uken. I noen form.
8. Bidra til en økning i kroppsfargen. Så i Kina er skjær av bjørnebær populært, leger anbefaler å ta det for langvarig depresjon.
9. Det fungerer godt på huden, forbedrer hudens tilstand. På basis av bjørnebær lager salver som brukes til forebyggende og terapeutiske formål.Disse salgene går også til fremstilling av terapeutiske, nærende og toniske masker.

Matlaging og matlaging

Blackberry er til tross for sin upopularitet en velsmakende og tilfredsstillende sopp. Den kan stekes, kokes, stues, saltes, syltes. Nidkjære husmødre tørre kranser av bjørnebær for vinteren. Alt er gjort, som med andre sopp - skogrester fjernes, soppen vaskes og tilberedes, bare det er et par nyanser:

1. Det er viktig å fjerne de små piggene under hatten.
2. Det er bedre å koke gamle sopp i omtrent 20 minutter - da forsvinner bitterheten i dem, og de blir selv mykere.

Faktum! Ved enhver temperaturbehandling beholder soppen sin størrelse uten å avta.

Kontra

Blackberry bør ikke spises sammen med:

1. Pankreatitt og brudd på galleutskillelse.
2. Hvis gastritt og gastrisk surhet økes.
3. Når leveren er syk - skrumplever, leversvikt.

Pinnsvin tar lett opp skadelige stoffer, så det er bedre å samle dem der det er tillit til miljørenslighet.

Video: gul pinnsvin (Hydnum repandum)