Kozlyak - descrizione, tipi, tossicità del fungo

Una capra è un fungo che cresce principalmente nelle foreste con conifere. Molto spesso, i regali possono essere trovati nelle regioni climatiche temperate dell'Eurasia. Altrimenti, questo fungo è chiamato un isolamento. Per quanto riguarda la stagione in cui puoi andare alla raccolta, questo periodo cade l'ultimo mese d'estate e dura fino al primo mese di autunno. Nell'articolo di oggi studieremo tutto ciò che riguarda i membri della famiglia.

descrizione

1. Questa varietà appartiene ai funghi tubolari, appartiene alla famiglia dei porcini e al genere oleifera. Alcuni credono che il nome di questa istanza derivi dalla parola quasi simile "bambino". Tuttavia, se consideriamo la situazione dal lato della scienza, questo è fondamentalmente un giudizio errato.
2. Poiché il fungo in questione è classificato come oleoso, non deve essere confuso con i funghi di muschio, che includono il bambino. In parte per questo motivo, vale la pena ricordare che queste specie sono diverse. I primi funghi sono ammessi al consumo e il secondo è considerato condizionatamente commestibile.
3. Durante un lungo periodo di raccolta le persone hanno la propria impressione delle capre. Trovano nuovi nomi, tra cui muschio-mosca, muschio-mosca, ivanchik, verbasco, palude, allevatore e altri.
4. Sotto il reticolo si intende un fungo con un cappello convesso, che nel tempo acquisisce un contorno piatto con una collina nel mezzo. Il diametro della superficie è di circa 10 cm, tutto dipende dal tempo e dall'area di crescita.
5. Il cappello è carnoso, brillante quando fuori è asciutto. Se piove o è umido, il cappello diventerà appiccicoso e oleoso. La pigmentazione della punta del fungo varia anche dalle condizioni di crescita, può essere rossa con marrone, marrone con rosso, marrone con giallo, ocra con rosa.
6. La base ha il formato di un cilindro, la gamba è carnosa, non sciolta, circa 10 cm di altezza, può rastremarsi e piegarsi sul fondo, senza sentirsi ruvida. Per quanto riguarda l'ombra, il colore di base corrisponde alla parte superiore del fungo, ma si può osservare un pigmento giallastro nella parte inferiore della gamba.
7. Esaminando lo strato tubolare, ha senso dire che confina sufficientemente con il cappello e non cade. A colori, tutto dipende dalla maturità del fungo. Può essere giallo pallido in esemplari giovani e marrone scuro in funghi giovani.
8. La polpa è compatta nella struttura, marrone o giallo in tono. Se lo tagli, il rossore apparirà non molto intenso. L'aroma è gradevole, non acuto.

vegetazione

1. I funghi si distinguono per la loro senza pretese. Si trovano nel Caucaso, in Estremo Oriente, negli Urali. Trovato anche in Siberia, paesi europei. Preferiscono il terreno umido, vivono in foreste temperate. Trovato nelle zone umide.
2. Per natura della crescita, i rappresentanti del gruppo sono simili agli oli. Si stabiliscono in colonie, ma dopo forti piogge possono crescere in grandi gruppi.
3. Nella varietà presentata di materie prime, i vermi appaiono abbastanza spesso. Pertanto, nel raccogliere questo aspetto viene data particolare attenzione.

Preziose qualità

1. Questo fungo è commestibile. Ciò è dovuto al fatto che in esso è presente un gran numero di sostanze preziose. Quindi, si dovrebbero distinguere carotene, acido ascorbico, vitamine del gruppo B, minerali di varie categorie e aminoacidi.
2. Non vale la pena credere che, a causa delle piccole caratteristiche generali, questo fungo non sia utile. Qual è l'inclusione di acidi omega. Sono necessari per il pieno funzionamento dei sistemi e degli organi umani.
3. Consumando materie prime per alimenti, le funzioni protettive vengono rafforzate.Una persona tollera meglio gli attacchi di virus, i movimenti e altri aspetti di tale piano. Ciò è reso possibile dall'inclusione della vitamina C.
4. I funghi normalizzano il funzionamento del sistema digestivo. Sono consumati nel cibo per normalizzare lo stato dello stomaco con gastrite e ulcere. Inoltre, la materia prima pulisce da scorie e veleni, previene la costipazione, migliora l'assorbimento di sostanze preziose.
5. Gli esemplari in esame appartengono a funghi ipocalorici. Nonostante questa caratteristica, elimina perfettamente la sensazione di fame. Se mangi un prodotto del genere, non corri il rischio di mangiare troppo. Solo i carboidrati sicuri entreranno nel corpo. Questi ultimi non vengono convertiti in grasso.
6. La composizione unica di questa istanza ti consente di purificare l'intestino dal rilassamento. Inoltre, tutti i processi metabolici sono significativamente accelerati. Inoltre, il fungo in questione con un consumo sistematico consente di purificare i vasi sanguigni da colesterolo cattivo e sostanze tossiche.
7. Di conseguenza, non si corre il rischio di formazione di placca e coaguli di sangue sulle pareti dei vasi sanguigni. Pertanto, il rischio di infarto, reumatismi e aterosclerosi è significativamente ridotto. Inoltre, la composizione unica del prodotto ha effetti antibatterici e antimicrobici.

Controindicazioni

1. Vale la pena notare il fatto sorprendente che gli esemplari in questione non hanno praticamente controindicazioni.
2. L'unica cosa da notare è che non è consigliabile includere i funghi nella dieta se si hanno problemi con la secrezione biliare compromessa e il pancreas.
3. Non dimenticare che il cibo non deve essere consumato con esemplari invasi o vecchi. Altrimenti, potrebbe verificarsi avvelenamento. Non è necessario dare il prodotto ai bambini piccoli.

preparazione

1. Ordina i funghi con la tecnologia classica. Sbarazzarsi di esemplari e fogliame danneggiati. Lavare le materie prime e lasciarle a bagno in acqua fredda per mezz'ora. Tali funghi possono essere salati, fritti, in salamoia ed essiccati senza problemi.
2. Se hai intenzione di asciugare i frutti, devono essere accuratamente selezionati e controllati. Appendere i campioni alla luce solare diretta. Inoltre, un processo simile può essere ripetuto a casa. Disporre i funghi su una teglia.
3. Asciugali per mezz'ora o un'ora ogni giorno per 1 settimana in forno. In questo caso, la temperatura nel forno non deve superare i 70 gradi. Si noti che lo sportello della fotocamera deve essere sempre aperto. L'aria dovrebbe fluire verso i funghi, poiché rilasciano una grande quantità di umidità.
4. Se si asciugano i funghi, non è necessario tagliarli a pezzi. Una volta completata la procedura, il prodotto può essere trasformato in farina attraverso un tritacarne. La polvere di funghi produce deliziose salse, sughi e zuppe di purè.
5. Tieni presente che durante l'essiccazione la carne dei funghi si scurisce, se il prodotto viene elaborato in un altro modo termico, può diventare viola. Gli esempi considerati risultano molto gustosi se li sottaceti.

I funghi presentati hanno un gusto e un aroma unici. Tale prodotto può essere preparato in vari modi. Inoltre, nella composizione di tali casi esiste un numero enorme di enzimi utili. Se mangi sistematicamente questi funghi con moderazione, puoi migliorare significativamente la salute. Non dimenticare di possibili controindicazioni.

Video: capra (Suillus bovinus)