Na konci léta a začátkem podzimu v našich zahradách dozrává krásná dýně. Tak nazýváme plody rostlin stejného jména z dýňové rodiny. Jedná se o jednoleté nebo víceleté trávy s velkými listy a velkými bílými nebo světle žlutými květy. Dýně se bohužel na našich stolech neobjevuje příliš často, i když obsahuje mnoho užitečných látek. Její jasně oranžová barva okamžitě hlásí, že ovoce je bohaté na karoten. V buničině a v semenech se nachází mnoho užitečných látek.
Výhody dýňové šťávy
Tento nápoj právem získal titul jednoho z nejdostupnějších a nejvýhodnějších pro člověka. Množstvím cenných látek zanechává daleko za svými konkurenty. Jasně oranžová barva slupky a dužiny naznačuje obrovské procento beta-karotenu, který se přeměňuje na vitamín A. Šťáva obsahuje mnoho stopových prvků nezbytných pro tělo.
V dýňové šťávě jsou:
- voda
- uhlohydráty;
- vlákno;
- cukr
- proteiny;
- pektiny;
- vitaminy;
- stopové prvky;
- popel;
- tuk
- organické kyseliny.
Obsah kalorií v šťávě bez přídavku cukru je 38 kcal.
Díky tomu má příznivé účinky na všechny orgány:
- Vysoký obsah vitamínů pomáhá posilovat imunitu, pomáhá tělu odolávat účinkům bakteriálních, virových a plísňových infekcí. Během porodu dítěte je budoucí matce zakázáno používat většinu léků. Posílení imunity bude proto velmi užitečné, zejména v chladném období během chřipkových epidemií.
- V časných stadiích těhotenství dochází k zácpě na pozadí hormonálních změn. Progesteron uvolňuje svaly a zajišťuje tak těhotenství. Motilita střev zpomaluje. Později, zvětšená děloha komprimuje vnitřní orgány, včetně střevních smyček, čímž narušuje pohyb stolice. Dýňová šťáva obsahuje velké procento vlákniny, normalizuje trávicí systém, pomáhá vyrovnat se se zácpou a pomáhá kolonizovat střeva se zdravými mikroorganismy.
- Vitamin A se marně nazývá kosmetický vitamin. Jeho nedostatek negativně ovlivňuje stav nehtů, vlasů, kůže. Je také nezbytný pro udržení zdravých očí. To je obzvláště důležité nyní, když většinu času lidé tráví za obrazovkou počítače, tabletu nebo notebooku. Antioxidanty obsažené v šťávě lutein a zeaxantin zabraňují vzniku katarakty, zpomalují změny v zrakových orgánech související s věkem.
- Pektin pomáhá rozpustit cholesterolové plaky v krevních cévách, snižuje hladinu špatného cholesterolu v krvi. Arterie jsou zbaveny zbytečných vrstev, jsou plastickější. Díky tomu se hladina krevního tlaku normalizuje, snižuje se riziko aterosklerózy, cévní mozkové příhody nebo srdečního infarktu.
- Pravidelná konzumace dýňové šťávy zlepšuje fungování ledvin, rozpouští a odstraňuje z nich kameny.
- Tradiční medicína doporučuje používat dýňovou šťávu s medem jako uklidňující a měkkou pilulku na spaní. Hořčík obsažený ve sklenici dýňové šťávy pomůže uklidnit se, zlepšit náladu a zmírnit stres. Mnoho žen během těhotenství zažívá výkyvy nálady a poruchy spánku způsobené hormonálními změnami, starostmi a strachy.
- Dýňová šťáva obsahuje draslík a hořčík, které jsou nezbytné pro normální fungování srdce. Tyto stopové prvky zabraňují výskytu aterosklerózy krevních cév, posilují svaly myokardu a normalizují tvorbu krve.
- K udržení hemoglobinu v krvi je nezbytné železo.Tento indikátor se často snižuje během těhotenství v důsledku zvýšení objemu krve v těle.
- Velmi vzácný vitamin K nalezený v dýňové šťávě přispívá k dobré koagulaci krve.
- Mnoho těhotných žen čelí problému otoku, zejména na konci tohoto období. Dýňová šťáva má močopudný účinek, odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla.
- Použití dýňové šťávy ihned po probuzení pomáhá zmírnit projevy toxikózy, snížit nevolnost.
Kontraindikace
Dýňová šťáva má mnoho užitečných vlastností, ale pro některé zdravotní problémy je nutné omezit její použití.
To se týká následujících nemocí:
- S gastritidou, žaludečními a duodenálními vředy, které jsou doprovázeny nízkou kyselostí žaludeční šťávy, může dýňová šťáva zhoršovat nemoc.
- Šťáva ze sladkých odrůd dýně obsahuje hodně cukru a uhlohydrátů, musí být omezena na cukrovku.
- Vzhledem k velkému množství vlákniny v potravě je nutné vyloučit tento produkt z potravy pro osoby trpící průjmem.
Dýňová šťáva je zdravým nápojem pro těhotnou ženu, je však třeba zvážit možnost hypervitaminózy v důsledku velkého množství vitamínu A. Lékaři zvažují optimální dávku 100-200 ml šťávy denně.
Čerstvě vymačkaná šťáva přinese maximální užitek, zejména proto, že dýně je dokonale uložena téměř celou zimu. Chcete-li zlepšit chuť, můžete přidat jablko, mrkev nebo citronovou šťávu, lžíci medu. Skladované šťávy obsahují poměrně velké množství cukru, které může vyvolat zvýšení hladiny glukózy v krvi, nadměrný přírůstek hmotnosti. Kromě toho se po tepelném zpracování významně sníží množství vitamínů v šťávě. Půl sklenice dýňové šťávy, vypitá před snídaní, dodá tělu energii, poskytne vitamíny a minerály.
Video: studené lisované šťávy během těhotenství
Odeslat