Jak si doma vyrobit jablko

Místo škodlivých bramborových lupínků si můžete vždy užít přirozenější a zdravější občerstvení z jablek a jiného ovoce. Podobný produkt obsahuje minimální množství kalorií. Domácí jablečné lupínky neobsahují konzervační látky, barviva ani zvýrazňovače chuti. Kromě toho takové pochoutky slouží jako lehké občerstvení během diet.

Čipy na pečení

• Gala jablka - 5 ks.
• cukr - 75 g.
• kyselina citronová - 3 g.
• filtrovaná voda - 250 g.

1. Než začnete vyrábět žetony, musíte si udělat sirup. Kyselina citronová ve spojení s cukrem nedovolí, aby ovoce získalo potemnělý vzhled, chuť u občerstvení se projeví výrazněji.
2. Spojte vodu a objemné komponenty do společné nádoby. Odešlete kontejner do sporáku a počkejte, až se směs vaří. Složky se míchají, dokud se krystaly úplně nerozpustí. Odložte sirup stranou, měl by mírně vychladnout.
3. Dále pokračujte v loupání ovoce. Omyjte ovoce obvyklým způsobem a nasekejte prsteny na tloušťku nejvýše 2 mm. Pro větší pohodlí můžete použít speciální struhadlo. Zbavte se jádra a semen jablek.
4. Připravenou surovinu vložte do teplého sirupu. Jablka musí stát nejméně jednu třetinu hodiny. Plody jsou mírně nasycené kyselým základem. Pokud se jablka nevejdou úplně, můžete manipulaci provádět po jednom.
5. Po přidělení času na naléhání odstraňte přebytečný sirup z jablek. Ovoce položte na pergamen nebo papírové ubrousky a vyčkejte, až uschne. Poté položte jablka na plech.
6. Nezapomeňte předem zakrýt žáruvzdorný podnos pergamenovým papírem. Umístěte pánev do předehřáté trouby na střední úroveň. Jablka budou připravena po 2 hodinách při mizející teplotě 70 stupňů.

Kořeněné Apple Chips

• filtrovaná voda - 950 ml.
• vanilka podle chuti
• skořice - ve skutečnosti
• citron - ½ ks.
• zralá jablka - 4 ks.

1. Omyjte ovoce studenou vodou a důkladně osušte. Dále se doporučuje odstranit stonek s jádrem. Snažte se zacházet opatrně, aby nedošlo k rozbití jablek. Poté nakrájejte ovoce kroužky o tloušťce nepřesahující 5 mm.
2. Připravené suroviny odešlete do šálku vody a čerstvého citronu. V důsledku toho budou mít jablka výraznější chuť a neztmavnou. Produkt nechte v kompozici půl hodiny. Po manipulaci nasaďte kroužky na papírové ručníky.
3. Po několika minutách se přebytečná vlhkost absorbuje do materiálu. Poté položte sušené kroužky na vlákno nebo vlákna. Upozorňujeme, že mezi občerstvením by měla být dostatečná vzdálenost. Tento pohyb je nezbytný pro správnou cirkulaci vzduchu.
4. Vytáhněte lano do vhodné místnosti, třísky nechte 3 dny. Pokud není možné použít lano, proveďte stejnou manipulaci s dřevěnými špejlemi. Po uplynutí nastavené doby položte připravená jablka na plech potažený pergamenem.
5. Odešlete podnos do trouby a osušte čipy při minimálním výkonu. Během procedury můžete lehce otevřít dvířka trouby. To ponechá přebytečnou páru. Je vhodné otočit žetony jednou. Poté, co jsou téměř připraveny, odstraňte suroviny ze zásobníku.
6. Spojte skořici a vanilku do celé hmoty a posypte budoucí žetony. Poté musí být plech na pečení spolu s výrobkem vložen zpět do trouby a dvířka musí být zavřená. Jablka by se měla na chvíli udržovat v teple. Pokud se chystáte ukládat občerstvení, pak nejlepším místem pro ně budou skleněné, proutěné, dřevěné nebo keramické obaly. Čipy by měly přijímat dostatek kyslíku.

Skořicové hranolky

• zelená jablka - 3 ks.
• citron - 0,5 ks.
• moučkový cukr - 25 g.
• mletá skořice - 20 gr.

1. Ovoce důkladně omyjte z možných nečistot a zlikvidujte stonek. Nasekejte jablka na tenké kroužky, nezapomeňte semena odstranit. Můžete použít speciální zařízení, které vám pomůže nakrájet ovoce na plátky. Léčba tak bude vařit rychleji.
2. Připravené suroviny položte na papírové ručníky, po určitou dobu se přebytečná vlhkost z ovoce absorbuje do materiálu. Vložte jablka do mísy správné velikosti. Posypte občerstvení čerstvou citronovou šťávou. Desky jemně promíchejte, aby se nerozbily.
3. Poté pokračujte klasickým způsobem a předehřejte troubu na optimální teplotu (70 stupňů). Položte list pergamenu na plech. Dejte jablka do vrstvy na podnose. Směs posypeme práškem a skořicí.
4. Umístěte plech na pečení s obsahem do trouby na 2,5 hodiny. Doby vaření se mohou lišit v závislosti na tloušťce plátků. Připravenost jablečných lupínků lze snadno určit podle vzhledu. Jasně uvidíte, že čipy změní barvu a budou červenější. Vyzkoušejte zub, občerstvení by se mělo krčit.
5. Tyto hranolky jsou vhodné pro dietní stravování, v receptu můžete jednoduše vyloučit práškový cukr. Občerstvení jde dobře s čajem a medem. Nebojte se experimentovat, do jablek můžete přidat různá kořenitá koření.
6. Aby se ušetřil čas, jsou čipy vařeny v mikrovlnné troubě 2krát rychleji. Můžete k nim přidat mák, velikonoční prášek nebo sezamová semínka. Děti z takové léčby budou potěšeny. Při vaření jablečných lupínků je důležité dodržovat doporučený teplotní režim, jinak občerstvení jednoduše vyhoří.

Chcete-li vařit jablko, nemusíte mít speciální dovednosti. Takový postup nebude vyžadovat mnoho úsilí, jen buďte trpěliví. Některé recepty jsou časově náročné. Postupujte podle jednoduchých doporučení a budete moci vařit chutné a zdravé občerstvení. Dopřejte svým příbuzným zajímavou pochoutku, čipy lze doplnit libovolnými ingrediencemi.

Video: 5 způsobů výroby čipů z různých produktů