Rutabaga - užitečné vlastnosti a kontraindikace

Rutabaga se občas dostává ke stolu, ale stále má přívržence, kteří do salátů a občerstvení přidávají kořenovou zeleninu. Právě pro ně jsme napsali tento materiál, který odhalí možné škody způsobené užitím zeleniny a jejích prospěšných vlastností. Kromě hmatatelného pozitivního účinku rutabagy na trávení také zvyšuje imunitu a používá se v kosmetologii ke zlepšení stavu vlasů s pokožkou.

Složení swede

Výživná a vyvážená zelenina dá svým bratrům šanci. V mnoha ohledech je rutabaga cennější než tuřín - její předchůdce. Na porci surovin o hmotnosti asi 0,1 kg spoléhá se na 34 kcal. Toto je malé, takže kořenová plodina se často zavádí do stravy lidí s nadváhou.

Ve složení na mnoha místech zaujímá škrobovité látky, sacharidy přírodního typu. Rutabaga ve své chuti připomíná mrkev a řepu. Obsahem kyseliny askorbové může tato kořenová plodina překonat citrusy a sezónní bobule.

Rutabaga jen mírně zaostává za brusinkami v množství vitamínu C ve složení. Hlavní hodnotou kyseliny askorbové z rutabaga je to, že tato látka není zničena v důsledku dlouhodobého skladování a tepelného zpracování. Proto může přinést osobě maximální užitek.

Obsahuje málo tuků, průměrné množství bílkovin a dost na kořen tohoto typu uhlohydrátů. Téměř 88% rutabaga sestává z vody, ale také obsahuje kyseliny organického původu, popel, di- a monosacharidy a vlákninu ze stravy.

Bohatý seznam minerálů je určen obsahem sodíku, hořčíku, fosforu, železa, draslíku, vápníku. Z vitamínů se pyšní riboflavin, retinol, thiamin, pyridoxin, tokoferol, niacin, cholin, vitamin PP, kyselina listová, kyselina pantothenová, výše uvedená kyselina askorbová.

Výhody rutabaga

1. Stále více přívrženců PP zavádí do stravy rutabaga, aby nasycilo tělo minerály, kyselinami a vitamíny. Kořenová plodina obsahuje málo tuků, ale dostatek vlákniny z potravy pro zlepšení trávicích procesů. Zelenina zlepšuje střevní motilitu a její mikroflóru.
2. Tento druh kořenové zeleniny chrání lidské tělo před obezitou, zabraňuje zácpě a obecné poruchě stolice. Mnoho látek ze složení zeleniny se přidává k lékům na rakovinu plic, konečníku.
3. Protože v seznamu živin je málo cukru, je užitečné jíst tuto kořenovou plodinu pro diabetiky. Hodnota se také vztahuje na hypertenzní pacienty, kteří trpí neustálými špičkami krevního tlaku.
4. Musíte jíst swede, abyste ochránili srdeční sval před toxiny a vyčistili krevní kanály od cholesterolu. Složení obsahuje více draslíku a hořčíku (minerálů pro jádra) než v notoricky známých hroznech.
5. Zelenina, o které se diskutuje, je vysoce ceněna ženskou polovinou populace. Obsahuje mnoho vitamínů skupiny B, které jsou vyžadovány reprodukčním systémem. Rutabaga je přírodní afrodiziakum, který zvyšuje sexualitu.
6. Častá a současně nadávkovaná konzumace zeleniny vede k tomu, že se z těla vylučuje přebytečná tekutina. Na tomto pozadí se otok snižuje, zlepšuje se metabolismus (metabolické procesy), zvyšuje krevní oběh.
7. Ženské tělo každý měsíc ztrácí cenné množství železa, což způsobuje pokles hladiny hemoglobinu. Rutabaga obsahuje železo, které zvyšuje hladinu hemoglobinu, potlačuje apatii, závratě, slabost a bolest břicha.
8. Přirozeně nelze říci o přítomnosti vápníku a fosforu. Tyto minerály jsou důležité pro stavbu kostní tkáně, zubů a nehtů.Jsou obsaženy v optimálním objemu, pokrývají každodenní potřeby dospělých i dětí (žáků, předškolních dětí, dospívajících).
9. Aplikace našla nejen maso kořenové plodiny, ale také tekutinu (šťávu). Čerstvě vylisované suroviny mají baktericidní a protizánětlivé vlastnosti. Dezinfekce ústní dutiny, boj proti krvácení dásní a zubního kazu. Rutabaga je v tomto ohledu mnohem užitečnější než ředkvičky.
10. Nanášejte suroviny a navenek tak, aby byl kaše na struhadle. Takové krémy léčí a dezinfikují otěry, rány, hnisavé vyrážky, popáleniny. Rutabaga je zelenina s regeneračními vlastnostmi, všechny se úspěšně používají k léčbě dermatologických problémů.

Rutabaga v uzdravení

1. Zácpa Pokud vás nebaví bojovat se zácpou chronického původu, jíst 0,2 kg třikrát týdně. pyré z této kořenové plodiny. Nakrájené kousky zeleniny můžete upéct v troubě a jíst 100 gramů. každý druhý den.
2. Trávení. Oloupanou kořenovou zeleninu uvaříme, nalijeme do vody trochu olivového oleje, než vymačkáme a vymačkáme šťávu z citronu. Po tepelném zpracování nechte zeleninu na pánvi, aby trvala na tom, a nechte ji tam půl hodiny. Jezte, když žaludek „stoupá“, dojde k nadýmání nebo tvorbě plynu.
3. Zápal plic Již bylo řečeno, že diskutovaná zelenina má větší pozitivní vliv na aktivitu zejména plic a respiračního traktu. Pokud trpíte zánětlivými chorobami, vymačkejte šťávu ze syrové kořenové zeleniny, smíchejte s čerstvými brusinkami nebo rybízem. Vezměte 50 ml. čtyřikrát denně.

Rutabaga v kosmetologii

1. Pro plnou saturaci pokožky hodnotnými látkami a její zvlhčení je nutné připravit účinnou masku. Protlačte malý kousek zeleniny přes mixér. Míchejte ve stejném množství rustikální zakysané smetany, 15 ml. šťáva z okurky a 10 g. zlato.
2. Naneste homogenní kompozici v husté vrstvě na pokožku obličeje. Počkejte asi třetinu hodiny. Tato maska ​​dokonale vyživuje tkáň. V důsledku toho zmizí všechny zánětlivé procesy. Póry jsou zúžené, tvorba podkožního tuku je normalizována. Odstraňte produkt bylinkovým odvarem.
3. Natřete kořenovou plodinu na jemném struhadle. Vezměte 50 gr. hotové suroviny. Míchejte ve složení 15 ml. med a 20 g. mrkvová šťáva. Doporučuje se také zavést 50 g. nízkotučný tvaroh. Distribuujte produkt po dobu 10-12 minut na obličeji. Umyjte se studenou vodou.
4. Chcete-li se zbavit stařeckých skvrn, zvýšit růst vlasů a odstranit lupiny, měla by se čerstvá rutabaga šťáva vtřít do problémových oblastí.

Kuchařská rutabaga

1. Čerstvý salát. Nakrájejte čerstvou rutabaga na malé kousky. Udělej to samé s ředkvičkami. Nakrájejte šunku na tyčinky. Vmíchejte nasekané bylinky a stejnou cibuli. Proměňte malé množství pistácií na mouku, představte ingredience. Salát oblékněte s hořčicí a majonézovou omáčkou. Hotové jídlo zamíchejte a podávejte.
2. Pečená pikantní rutabaga. Omyjte zeleninu a oloupejte. Nasekejte plátek na středně velké kostky. Surový materiál vařte do měkka. Nevypouštějte výsledný vývar, stále jej budete potřebovat. V oddělené nádobě proměňte meduňku na bramborovou kaši jakýmkoli možným způsobem. Souběžně smíchejte strouhanku se 120 ml. cukrový sirup. Zadejte do složení 2 gr. mletý pepř, zázvor a muškátový oříšek. Porazte komponenty mixérem. Do připravené směsi se přidá malé množství dříve připraveného bujónu. Zadejte také bramborovou kaši. Míchejte ingredience. Naolejujte na pánvi a posypte strouhankou. Položte směs na podnos. Posypeme strouhaným sýrem. Pečenou rutabaga posílejte do pece na 90 minut při teplotě 170 - 180 stupňů.

Kontraindikace se rozšířily

1. Nezapomeňte, že jakýkoli produkt má své kontraindikace, navzdory užitečným vlastnostem. Swede obsahuje vysokou koncentraci vlákniny v potravě.Pokud máte onemocnění spojená s gastrointestinálním traktem, je kořenová plodina přísně kontraindikována.
2. Nezapomeňte, že zelenina patří do rodiny zelí, takže zneužití rutabagy vyvolá zvýšenou tvorbu plynu. Z tohoto důvodu je surová zelenina během těhotenství kontraindikována. Je lepší péct rutabaga nebo ji vařit. Přidejte zeleninu do různých salátů.
3. Kořenová plodina obsahuje velké množství přírodní glukózy. Proto je konzumace rutabagy přísně zakázána v přítomnosti diabetu. V extrémních případech je minimální porce povolena po souhlasu ošetřujícího lékaře.

Rutabaga je jedinečná zelenina, která má množství prospěšných vlastností. V tomto případě má kořenová plodina zanedbatelný seznam kontraindikací. Konzumujte takovou zeleninu systematicky a vždy budete zdraví.

Video: výhody a poškození rutabagy