Obsah článku
Houbařka hřibová je zařazena do kategorie podmíněně jedlých zástupců houbařského království. Zahrnuto v žebříčku deseti nejstarších hub v moderním světě. Tento druh žije v listnatých nebo smíšených lesích. Může růst s nízkou i vysokou vlhkostí. Vyskytuje se v období od poloviny léta do poloviny podzimu. Nejběžnější v lesích na Dálném východě, na východě a na západě Sibiře a také v asijské části Eurasie a Severní Ameriky.
Základní informace
Houba pochází z oddělení Basidiomycetes, třídy Agaricomycetes, řádu Fleet, rodina Butterfly. Jiné jméno pro boletinskou bažinu: bažina bažina, falešné máslo, ivančik. Lidé také nazývají divozel, houby krav, dítě, ovce, mechovou mušku.
Vzhled houby
- Klobouk. Velikost klobouku v kruhu je od 5 do 10 centimetrů. Má plochý, mírně konvexní tvar, ve středu malého hlízy, podobný malému polštáři. Klobouk sám je poměrně suchý a masitý. Zástupci druhů, kteří se právě objevili, mají vínové, zralé třešně nebo fialové barvy. V procesu růstu, klobouk je bledý, se žlutým nebo okrovým odstínem. Tam je trubková vrstva malovaná do nažloutlého nádechu, který později se změní v nahnědlý. Schází dolů po noze a v raném věku má nahoře tmavě růžovou pokrývku. Trubky mají radiálně protáhlé vybrání, jejich velikost je až 4 mm. Barva spórového prášku je světle hnědá.
- Buničina. Vláknina z houby je vlastní nažloutlé barvě, někdy vrhá namodralé. Má hořkou pachuť. V raném věku nemá boletin jasný zápach, s věkem je nepříjemný.
- Noha. Houbová noha na výšku může být od 4 do 7 centimetrů, průměr od 1 do 2 centimetrů. Konec nohy začíná zesílit. Vrchol je nažloutlý odstín, pod kroužkem s červenou barvou, ale ne tmavší než čepice samotné houby.
Houbová stanoviště
Boletinská bažina volí růst lesů s modříny a smíšenými lesy. Vyskytuje se v oblastech s nízkou i vysokou vlhkostí. Široce rozšířený na Sibiři, v Asii, Severní Americe, nalezený v kulturní krajině Ruska.
Čas hledat
Mohu jíst houby
Tento druh houby je považován za podmíněně jedlý. V dávných dobách se jednalo na našem území, ale dnes to zahraniční odborníci považují za nevhodné pro jídlo.
Houba má bohatou hořkou chuť, takže s touhou ji nikdo opravdu nespálí. Boletin se používá pro moření a moření, před kterým musí být podroben dobrému zpracování.
Existují pouze celé, nedávno shromážděné a vyzrálé zástupce tohoto druhu. Před vařením jsou namočeny po dobu tří dnů, období musí být změněna na čerstvou vodu.
Pro výrobu solanky musíte vzít půl sklenice čisté vody, 2 lžíce. l sůl, květ sušených hřebíčků, kopr na kilogram hub. Boletiny by měly být vloženy do vroucí vody, přidejte vše, co potřebujete, a vařte půl hodiny, za stálého míchání. Po ponoření hub na dno pánve vypněte sporák a připravené houby vložte do velké mísy, aby vychladly.
Odrůdy
Boletin asijský
Roste na západě a na východě Sibiře, v oblasti řeky Amur, na jihu Uralu. Nachází se vedle modřínových stromů. Klobouk může měřit až 12 centimetrů.Je obvykle konvexní, suchý, pokrytý šupinami, fialový odstín. Póry trubkovité vrstvy jsou žluté v raném věku, pak jsou nahrazeny tmavě zelenou barvou. Dužina je nažloutlá, při přechodu zbarvení zůstává stejné. Noha je kratší než čepice. Má tvar válce, prstence, nažloutlé nahoře, fialové níže. Houba se sklízí od konce léta do začátku podzimu.
Boletin polonyzhkov
Vypadá to jako bažina, někdy nazývaná moucha polovezhovy mechu. Klobouk je tenký, do velikosti 17 centimetrů. V raném věku ve formě zvonu, později konvexní s hlízami. Na okrajích víčka jsou zbytky přehozy. Barva je zpočátku hnědá, později rezavá nebo nažloutlá. Povrch je suchý, nelepivý, jsou tmavé stupnice, je zde lehký chmýří.
Ve spodní části má noha kořenový vzhled, směrem ke středu silnější. Déšť může být vodnatý. Na vrcholu je lepkavý prsten. Vrstva s trubicemi není dlouhá, samotné trubice jdou dolů po noze a poté se připojí k víčku. Stín trubek, světle žlutá, později se změní na hnědo-hnědou, může vydávat zelenou. Radikální uspořádání trubek. Rozšířené póry, špičaté hrany. Spórovou vrstvou je olivový odstín, spóry samotné jsou ve formě elips.
Houbová dužina je umístěna ve vláknech, na dotek elastický, nažloutlý odstín. Chuť je přijatelná, aroma není výrazné. Roste v lesích cedrů a modřínu. Sbírejte houby od konce léta do poloviny podzimu. Boletin stonožka je podmíněně jedlá. Jíst čerstvé nebo sušené.
Jedovaté a nejedlé odrůdy
Jak pěstovat houbu doma
Protože tato houba není hodnotná ani jako léčivo, ani jako jídlo, nikdo ji doma pěstuje.
Zajímavé informace o bažině
Houba má mykorhizu pouze s modříny, takže se s ní můžete setkat pouze vedle tohoto druhu stromu.
Odeslat