Obsah článku
Bílý hřib, který patří do čeledi boletovských, je chutnou a poměrně vzácnou jedlou houbou. Tento druh houby je velmi oblíbený mezi fanoušky tichého lovu, je však kvůli své vzácnosti uveden v Červené knize.
Zobrazit popis
Průměr čepičky bílého hřibu se pohybuje v poměrně širokém rozmezí - od 40 do 150 mm. Často se vyskytují poměrně velké exempláře druhů, jejichž velikost čepice dosahuje 250–260 mm. Na začátku vývoje má klobouk kulovitý tvar, s růstem se promění v polštář.
Barva klobouku je bílá s charakteristickým odstínem (může být narůžovělá, nahnědlá nebo nazelenalá). Jak houba roste žlutě. Kromě toho je povrch hřibu hřibu zcela suchý, bez růstu.
Noha je bílé barvy, ve tvaru klubu, na základně má určité zahuštění, spíše vysoké. Povrch je pokryt malými světelnými šupinami, které s růstem houby získávají nahnědlý odstín.
Barva trubkovitého těla hřibu má charakteristickou bílou nebo mírně nažloutlou barvu, v přezrálých hubách - šedá. Ovoce má bílou dužinu s poměrně hustou strukturou. Chtěl bych upozornit na skutečnost, že houba masem téměř okamžitě změní barvu - ztmavne. Spóry jsou nahnědlé buffy.
Místa růstu
Vrchol sklizně začíná příchodem léta a pokračuje až do začátku podzimu. Přestože je tento druh hub vzácný, hřib je bohatý na plodnice - roste v poměrně velkých koloniích.
V naší zemi se tento druh hub vyskytuje nejčastěji v centrální části Sibiře. Tento druh také roste na území mnoha evropských zemí (západní regiony), v pobaltských zemích v Bělorusku. Existují důkazy, že bílý hřib v Severní Americe roste.
Editovatelnost
Pozornost houby je věnována jedlému druhu s vysokou nutriční hodnotou. Hřib lze kromě vaření vařit, smažit, sušit a také syrový. Hřib je houba, která je kompatibilní při vaření s jinými druhy hřibů.
Podobné názory a co hledat
Nejbližší příbuzný druh je červený hřib. Velikost čepic zástupců tohoto druhu dosahuje 150 mm. Na samém začátku vývoje se může zdát, že klobouk je natažený přes tělo nohy, ale postupem času se narovná. Dužina plodného těla je docela hustá, bílá. Po zalomení okamžitě ztmavne. Vrstva trubkovitého těla v mladých hubách má bílou barvu, se stárnutím zezeluje a stává se silnější s charakteristickými nepravidelnostmi. Spore prášek má špinavou žlutou barvu.
Noha nejbližšího druhu druhu hřibovitá červená dosahuje zpravidla 150 mm dlouhá až 50 mm široká. Válcový, zesílený na základně. Hlavní barva nohou je bílá, na spodní straně se nazelenalým nádechem. Povrch je hustě tečkovaný malými jemnými šupinami, díky čemuž je na dotek sametově hebký.
Další příbuzný druh je žlutohnědý hřib, který je také známý jako liška. Velikost čepic zástupců tohoto druhu dosahuje 250-300 mm (předpokládaný průměr), jeho barva se může lišit od světle žluté po bohatou červenou. Na začátku vývoje má klobouk kulovitý tvar, přičemž růst houby se stává konvexnější. Vláknina je docela masitá, s přestávkou získá fialový odstín, po kterém rychle ztmavne. Všimněte si, že maso prakticky nemá charakteristický zápach a chuť.
Barva trubkovitého těla je světlá (může být buď bílá nebo šedá), póry jsou poměrně malé, prášek spór samotný je špinavě žlutý s hnědým nádechem. Délka nohou dosahuje 180-200 mm. Plodná sezóna je od poloviny léta do poloviny podzimu. Tento druh je jedlý, v chuti je poněkud horší než bílý hřib.
Video: bílý hřib (Leccinum percandidum)
Odeslat