الكرز - خصائص وموانع مفيدة

الكرز ، المحبوب بالعديد من التوت ، ليس له طعم رائع فحسب ، بل هو أيضًا مورد للعناصر المفيدة الفريدة. في الوقت نفسه ، ليست الثمار نفسها مفيدة فحسب ، بل أيضًا أجزاء أخرى من النبات - الأوراق والفروع واللحاء وحتى الجذور.

عادة ما تشارك مجموعة الأوراق والفروع في شهر مايو ، عندما يكونون صغارًا ، والتوت والبذور - في النصف الثاني من الصيف (يوليو - أغسطس). حتى الآن ، ما يقرب من 200 نوع من الكرز معروفة. اختلافها في المذاق ووقت النضج والمكونات الكيميائية الموجودة في التوت.

الخصائص المفيدة للكرز

يحتوي الكرز على كمية كبيرة من العناصر الغذائية. يتضمن تكوين لب الجنين عناصر مبيدة للجراثيم. الأنثوسيانين - مادة تلوين خاصة موجودة في النبات ، توفر ملء لب التوت ، بحيث يمتصها جسم الإنسان تمامًا.

مكون مفيد آخر هو جزء من هذه الفاكهة اللذيذة هو الكومارين. فائدته هي الحد من تخثر الدم. بسبب هذه الخاصية ، يمكن استخدام الكرز كوقاية من المضاعفات المحتملة في تصلب الشرايين.

بالإضافة إلى ذلك ، توجد في ثمار الكرز الكثير من الفيتامينات C و B والأصباغ والعناصر المفيدة ، مثل الكوبالت والحديد والمغنيسيوم ، مما يجعل من الممكن استخدامه في علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد والوقاية منه.

يساعد الكرز على إزالة السموم النيتروجينية من جسم الإنسان. عصير الكرز ليس فقط ينعش بشكل مثالي ، يطفئ العطش ، يحسن الشهية ، ولكنه يستخدم أيضًا كملين دقيق أو مقشع ، يستخدم لعلاج التهاب المفاصل ، وكذلك الأمراض العقلية.

أجرى العلماء العديد من الدراسات ، أظهرت نتائجها أن هذا التوت يحتوي على حمض الإيلاجيك. تساعد هذه المادة على وقف انتشار الخلايا السرطانية ، وتمنع تطور السرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفاكهة على anthocyanidins - المواد التي لديها القدرة على خفض محتوى حمض اليوريك في جسم الإنسان. ينصح الأطباء بالاستخدام المنتظم للكرز كإجراء وقائي ضد النقرس ، حيث أن هذا التوت يقلل بشكل كبير من خطر ظهور هذا المرض وتطوره.

غالبًا ما يشير الأطباء إلى الكرز على أنه "توت القلب" ، لأن لها تأثيرًا إيجابيًا على نظام القلب والأوعية الدموية. يساعد الجمع بين عناصر التلوين وحمض الأسكوربيك والتانينات على تقوية الشعيرات الدموية وزيادة نغمتها وزيادة ضغط الدم إلى طبيعته. بالإضافة إلى ذلك ، يصبح الجسم أكثر مقاومة للتأثيرات السلبية للعوامل البيئية ، بما في ذلك زيادة مستويات الإشعاع.

يدعي المتخصصون في مجال الطب أن المرضى المعرضين لأمراض القلب عن طريق استهلاك الكرز بانتظام يمكن أن يقلل بشكل كبير من عدد النوبات ، وكذلك قوتها.

أوراق النبات لها أيضًا فوائد كبيرة. مفيدة بشكل خاص هي الأوراق التي سقطت بعد الإزهار. يمكن جمعها وتجفيفها تحت مظلة. يتم تحضير شاي فيتامين شافي بتأثير مرقئ ومضاد للالتهابات من هذه المواد الخام.

يفيد ديكوتيون الأوراق للنزيف وارتفاع ضغط الدم. علاج مماثل سيتعامل مع نزيف الأنف ، فترات ثقيلة للغاية. يساعد مزيج أوراق الكرز والحليب على التخلص من أمراض الكبد ، وخاصة التهاب الكبد.

القيمة الغذائية

يحتوي مائة جرام من توت الكرز على 52 سعرة حرارية.بنفس الكمية - 0.5 جرام من الدهون ، 11.3 جرام من الكربوهيدرات ، 0.8 جرام من البروتين.

موانع الاستعمال والضرر المحتمل

أخطر جزء من النبات هو عظامه. يمكن أن تؤدي إلى التسمم ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من جليكوسيد أميغدالين. تحت تأثير البكتيريا المتعفنة ، تتحلل هذه المادة في الأمعاء. نتيجة هذه الظاهرة هي تكوين حمض الهيدروسيانيك.

لا ينصح بتضمين كميات كبيرة من التوت في النظام الغذائي للأشخاص الذين تزيد حموضة عصير المعدة ، وكذلك أولئك الذين يعانون من قرحة المعدة وزيادة الوزن ومرض السكري. تشمل موانع الاستعمال أيضًا ضعف الأمعاء وأمراض الرئة المزمنة.

القاعدة الأساسية هي عدم استخدام كميات غير محدودة من التوت الكرز ، ثم لن تضر الجسم.

استخدام الكرز في الطب الشعبي

نظرًا للعدد الكبير من الصفات المفيدة للتوت ، يتم استخدامه بنشاط كأحد مكونات الطب التقليدي. وصفات الكرز تساعدك على التخلص من العديد من المشاكل الصحية. فيما يلي بعض منهم.

1. عامل مرقئ. من الضروري أن تأخذ سيقان الكرز (ملعقتان من الحلوى) ، وتسكب 250 مل من الماء المغلي وتترك للتسريب لمدة ثلاث إلى أربع ساعات. اشرب ملعقة كبيرة 4 مرات في اليوم. الأداة لها تأثير قابض ، يسمح باستخدامها للحيض الطويل والثقيل.
2. علاج لالتهاب الكبد. تحضير ديكوتيون من أوراق شجرة الكرز في الحليب. تؤخذ الأوراق (ملعقتان كبيرتان) ، يسكب 100 مل من الحليب. ثم يُحفظ الخليط على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. ترشيحها الساخنة وشربها بجرعات صغيرة طوال اليوم.
3. علاج لأمراض المفاصل. لإعداد علاج لأمراض المفاصل ، ستكون هناك حاجة إلى فروع صغيرة من النباتات. يتم تحضير الشاي الشافي منها. للقيام بذلك ، تحتاج إلى وضع حفنة من المواد الخام في مقلاة ، صب 500 مل من الماء وتغلي لمدة 15-20 دقيقة. ثم يجب غمر المرق لمدة ساعتين وشرب مثل الشاي العادي طوال اليوم.
4. علاج البرد. لمحاربة نزلات البرد ، يتم استخدام الشاي المصنوع من الأوراق المجففة وفواكه الكرز. للقيام بذلك ، خذ خمس قطع من كليهما ، صب 250 مل من الماء المغلي. إذا رغبت في ذلك ، يمكن إضافة العسل أو السكر. الشرب ليس حارًا جدًا.
5. علاج لأمراض الجهاز البولي والاستعداد للوذمة. في هذه الحالة ، الفائدة هي مغلي من ساق التوت الكرز. لتحضير المنتج ، صب كوبًا من السويقة 500 مل من الماء المغلي ، وضعه في حمام مائي واحتفظ به تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ثم يصفى ويبرد. طوال اليوم ، تحتاج إلى تناول الطعام في أجزاء صغيرة.
6. علاج للأورام الليفية وبطانة الرحم. مع هذه الأمراض ، سوف تساعد ديكوتيون من أغصان الكرز على التكيف. يمكن حصاد المواد الخام مسبقًا. للقيام بذلك ، يتم قطع البراعم الصغيرة ، الملتوية في حزمة وتخزينها في أكياس. إذا كنت ستقوم بإعداد مرق الشفاء ، يجب أن تأخذ مجموعة ، وتضعها في مقلاة ، وتسكب الماء البارد وتضع النار. بعد غليان الماء ، امسك النار لمدة 10 دقائق أخرى. يمكن شرب المرق مثل الشاي العادي. عليك القيام بذلك يوميًا على مدار العام. إذا رغبت في ذلك ، قم بتحلية السكر أو العسل أو المربى.

استخدام الكرز في التجميل

غالبًا ما يتم تضمين عصير الكرز ولب الفاكهة في منتجات التجميل ، بما في ذلك المنتجات المعدة في المنزل. أشهر الوصفات هي:

1. قناع مغذي. لإعداد مثل هذا المنتج التجميلي ، تحتاج إلى إزالة البذور من التوت وطحنها إلى حالة طرية وتطبيقها على بشرة الوجه المطهرة. بعد 20 دقيقة ، اشطف بالماء الدافئ.
2. قناع للبشرة المشكلة. يتم خلط دقيق البطاطس مع عصير الكرز إلى قوام كريمي.يتم تطبيق القناع على الوجه الذي تم تنظيفه مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة ، وبعد ذلك يتم غسله بالماء الدافئ. تتيح لك الأداة التخلص من حب الشباب وحب الشباب ومشاكل الجلد الأخرى.
3. قناع للوذمة والدوائر تحت العين. لإعداد المنتج ، تحتاج إلى إزالة البذور من الكرز ، وطحن اللحم ، وإضافة القليل من القشدة الحامضة أو الجبن ، ضعه على الجلد تحت العينين ، اغسله برفق بعد 15 دقيقة.
4. يوفر عصير الكرز شعرًا جيدًا وعناية بالبشرة الدهنية. اعصر العصير من التوت وانقعه بمنديل منديل وأرفقه بالوجه. للشعر الدهني ، يمكنك استخدام قناع لعصير الكرز ونشا البطاطس مع إضافة بضع قطرات من عصير الليمون. يتم تطبيق المنتج على الشعر الرطب ، وبعد 40 دقيقة يتم غسله بالماء الدافئ.
5. تسريب لشطف الشعر. يتم سكب حفنة من أوراق الكرز مع 500 مل من الماء الساخن. يجب الإصرار على الخليط لمدة ساعة ، تبرد ، ثم شطف الشعر بعد الغسيل. الأداة تشبع تجعيد الشعر بالمواد المغذية ، وتمنحهم اللمعان ورائحة لطيفة.

لذا ، فإن الكرز هو نبات يحتوي فيه التوت والبذور والأوراق على العديد من الصفات المفيدة وله تأثير علاجي. ومع ذلك ، لا يمكن وصفها بأنها آمنة تمامًا ، لأن التوت يمكن أن يصبح سمًا لشخص يعاني من أمراض معينة. لهذا السبب ، قبل تضمين الكرز في العلاجات الشعبية ، يجب عليك مناقشة هذه المشكلة مع الطبيب. سوف ينصح بشأن موانع الاستعمال ، ويساعدك على اختيار نظام العلاج والجرعة التي لا يضر فيها استخدام الكرز بالصحة.

يجب أن نتذكر أن استخدام هذا التوت بكميات غير محدودة محظور تمامًا ولا يُسمح به حتى للأشخاص الذين ليس لديهم مشاكل صحية معينة. ولكن مع اتباع نهج معقول لاستخدام الكرز والامتثال للجرعات المتفق عليها مع الطبيب ، سيصبح الكرز دواء لا غنى عنه يجلب فوائد لا تقدر بثمن.

فيديو: خصائص مفيدة وشفائية لساق الكرز