صبغة السفرجل على الفودكا: وصفات

فاكهة الخريف العطرة - السفرجل الياباني - غنية بالفيتامينات والمواد المفيدة لتحسين الصحة. بفضل التانينات والأحماض الطبيعية الموجودة فيه ، يتواءم السفرجل مع نزلات البرد وأمراض القلب ، ويساعد في تخفيف الالتهاب والتورم ، وكذلك تنظيف الأمعاء بشكل فعال. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفاكهة لذيذة ببساطة ولها رائحة حساسة فريدة من نوعها ، والحلويات منها مبهجة برقة وثراء.

كيفية استخدام الصبغة على السفرجل

يمكن علاج العديد من الأمراض بمساعدة الصبغات الكحولية - تساعد مركبات الكحول المواد النباتية الطبية على امتصاصها بسرعة في الدم ، وتدفئة الجسم والمساهمة في الشفاء السريع. لذلك ، فإن صبغات السفرجل هي دواء شتوي مفيد لتقوية الجسم وعلاج الأمراض.

سيعجبك أيضًا الكحول المكرر والذواقة - يتميز المشروب الأصفر الحلو بمذاق معتدل ولاذع ، مما يترك انطباعًا فريدًا. يمكن لهذا السائل النشط المشرق تزيين أكثر من كوكتيل احتفالي. بعد تحضير الصبغة في أواخر الخريف ، عندما تظهر ثمار السفرجل الياباني الناضجة ، يمكنك تقديم مشروبات مائدة رائعة للسنة الجديدة وعيد الميلاد ، بالإضافة إلى علاج أحبائك في عيد الحب.

يمكن شرب خمور السفرجل كاملة ، مخففة ، بالإضافة إلى أنها ستصبح إضافات ممتازة للحلويات: استخدم الصبغة كمواد مشبعة للبسكويت ، وملء حلويات كريمة الحليب ، وأيضًا كملء للشوكولاتة.

كيفية جعل الخمور سفرجل لذيذ

للحصول على مشروب حلوى مركز له العديد من الفوائد الصحية ، خذ 1 كجم من السفرجل الناضج ، و 300 غرام من السكر ، وعلبة من الفانيلين ، والعديد من النورات القرنفلية (5-6 عقيدات) وفودكا نقية جيدة.

صب قطعة العمل مع السكر والفانيليا ، وأضف القرنفل وضعها في برطمان نظيف سعة 3 لتر. بعد ذلك ، يسكب الخليط بالكحول ويتم لفه بغطاء معدني. من الضروري تحمل الخمور لمدة شهر على الأقل ، وبعد ذلك يصب من بقايا الفاكهة ويصب في زجاجات.

نصيحة مفيدة: يمكن استخدام بقايا الفاكهة بعد تصفية الخمور والمشروبات الكحولية لصنع الشوكولاتة مثل أركاديا أو الليل الجنوبي.

ليكيور بالفواكه المخبوزة

مشروب الحلوى المذهل لطاولة العام الجديد سوف يكون ليكيور من السفرجل المخبوز مع التفاح والتوابل. الشراب دافئ للغاية ودافئ ، وهو في حالة سكر بلطف ومتعة.

ستحتاج إلى:

• 3 تفاح معطر (فوجي ، أيداريد أو تشكيلة أخرى من الخريف الأحمر) ؛
• 3 سفارات كبيرة
• 2-3 زهور القرنفل.
• 1 عود قرفة
• 2 قشور كاملة من قشر البرتقال ، حوالي 6-8 سم ؛
• 0.75 لتر من البراندي أو براندي الفاكهة حسب ذوقك ؛
• 0.25 لتر من الماء
• 450 غرام من السكر.

يجب غسل الثمار وتقشيرها وكدماتها. تقطع إلى شرائح صغيرة وتوضع في فرن محمى إلى 190 درجة على صفيحة خبز مغطاة بالرق. يتم خبز الثمار حتى تصبح طرية - حوالي 30-35 دقيقة. أثناء الطهي ، من الضروري قلب أو هز الشرائح 1-2 مرات للخبز الموحد.

في حين أن الثمار مناسبة ، تحتاج إلى تحضير الشراب من السكر والماء ، فقط قم بغليه لمدة دقيقة واحدة.بعد ذلك ، يتم نقل الثمار الجاهزة إلى برطمان مناسب ، يضاف البهارات والقشر ويسكب مع الشراب. بعد أن يبرد الخليط ، يُسكب مع الكونياك لتغطية الثمار ، ويُغطى ويُترك للإصرار لمدة أسبوعين ، ويهز كل 2-3 أيام.

يجب ترشيح السائل النهائي من خلال منخل أو شاش ، ثم تصفيته. قم بتخزين الشراب في الثلاجة في زجاجات نظيفة. وإليك وصفة أخرى سهلة - كوكتيل رائع لقضاء العطلة:

• 0.45 لتر من سائل الفاكهة المخبوز ؛
• 0.15 لتر من عصير الليمون ؛
• بروت (أي نبيذ فوار جاف).

يجب وضع قاعدة الفاكهة في كأس شامبانيا وتعلوها نبيذ فوار في الأعلى. يُحرك الكوكتيل ويُزيّن بلطف بشريحة ليمون أو لولب قشر.

صبغة سفرجل معطرة حلوة

هناك وصفة أقل قوة لكحول الفاكهة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى 2.3 كجم من السفرجل و 2 كجم من السكر و 1.5 لتر من الفودكا عالية الجودة و 3 لترات من الماء النقي. الينابيع الناعمة أو المياه المعبأة مثالية. للطبخ ، تحتاج إلى سعة 10 لترات.

يجب غسل السفرجل وتحريره من النوى. تأكد من عدم تقليل حجم المنتج بشكل ملحوظ. بالوزن ، تحتل النوى حوالي 1/10 من الفاكهة ؛ أعد السفرجل بهامش إذا كانت الثمار صغيرة وتم تقليل حجم إنتاج المنتجات بشكل كبير. تقطع الثمار المقشرة إلى شرائح رقيقة وترسل من وعاء كبير. ثم يرش السفرجل بالسكر ، ويهز المحتويات جيدًا - واترك الفاكهة تترك العصير. بعد 6-10 ساعات ، يسكب الشراب بالكحول والماء ، يخلط جيدًا لتحقيق التوحيد ، مغلق بإحكام ويترك ليغرس في مكان مظلم لمدة 1.5 شهر تقريبًا. بشكل دوري ، يجب أن يهتز الشراب للإصرار بالتساوي.

خذ صبغة بعناية ، تذكر أن التأثير المفيد للكحول على الجسم يحدث فقط مع الاستهلاك المعتدل. للأغراض العلاجية والوقائية ، وكذلك للمتعة ، يمكن شرب الخمور أو الصبغة في أجزاء صغيرة - 30 جم 1-2 مرات في الأسبوع.

ما هو الخمر السفرجل المفيد

ستعمل صبغة الكحول من السفرجل على تحسين الدورة الدموية ، وتساعد في التغلب على ارتفاع ضغط الدم ، وإزالة الوذمة ، وتخفيف التعب مع الدوالي. يحسن الشهية ويخفف التوتر العصبي ويحفز نوم صحي. سيساعد خمور السفرجل أيضًا على تطهير الأمعاء ، ولها تأثير مفرز الصفراء ومضاد للحيوية ويساعد على شفاء التهيج.

اختر المشروبات القوية الصحية والشتاء بشكل مريح.

فيديو: صبغة السفرجل - وصفة وتكنولوجيا الطبخ