محتوى المقالة
حول فوائد تناول الأسماك - عرف الناس منذ العصور القديمة. هذا المنتج الغذائي هو مخزن حقيقي للعناصر النزرة والفيتامينات المفيدة للبالغين والأطفال. يساهم إدراج الأسماك الحمراء في النظام الغذائي في التطور الطبيعي لجسم الإنسان. ومع ذلك ، هناك اليوم فكرة عن خطر تناول الأسماك الحمراء من قبل الأمهات المرضعات. هل هذا البيان صحيح - سننظر في مقالتنا.
أصناف من الأسماك الحمراء وفوائدها
أي نوع من الأسماك نسميه أحمر؟ سمك السلمون ، سمك السلمون الوردي ، سمك السلمون والسلمون - كل هذا سمك لذيذ من عائلة سمك الحفش. يطلق عليه اللون الأحمر لأن لون الأنسجة العضلية للأنواع المدرجة له لون أحمر أو أبيض وردي. تحتوي الأسماك الحمراء على العديد من المعادن والعناصر النزرة ، ويمكن أن تكون مفيدة للأم المرضعة وطفلها. لنبدأ بمعرفة تفصيلية بقائمة المواد المفيدة الموجودة في الأسماك الحمراء.
- بادئ ذي بدء ، الأسماك الحمراء غنية بفيتامين د. نحصل على ما يكفي منه عن طريق تناول سمك السلمون أو السلمون أو التونة. متوسط الاستهلاك اليومي من فيتامين د للأطفال من 0 إلى 12 شهرًا هو 400 وحدة دولية (الوحدات الدولية). يساهم في التطور الطبيعي لأنسجة العظام ، ويقوي جهاز المناعة ، ويمنع ظهور مرض مثل الكساح.
- فيتامين ب 12 هو فيتامين صحي ثاني غني بسمك السلمون والتونة الطازجة. يساعد على تحسين عمل الجهاز العصبي المركزي. يجب ألا ننسى أن فيتامين ب 12 يؤثر على عدد خلايا الدم الحمراء في دم كل من الأم المرضعة وطفلها.
- سمك السلمون يحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي. نعلم جميعًا عن التأثير المدمر لعمليات الأكسدة في أجسامنا. من خلال إنتاج تأثير مضاد للأكسدة ، يحمي فيتامين C أغشية الخلايا من التفاعلات الضارة الناجمة عن الأكسدة المفرطة.
- فيتامين E ، المتوفر في أنواع مختلفة من الأسماك ، له تأثير مضاد للالتهابات ويقوي جدران الأوعية الدموية.
بالطبع ، لا تقتصر قائمة العناصر الغذائية الموجودة في الأسماك الحمراء على هذه القائمة. يجب أن تتذكر فيتامينات A و B6 ، بالإضافة إلى أحماض أوميجا 3. يتميز وجود هذا الأخير على وجه التحديد بالأسماك الحمراء. لديهم تأثير مضاد للالتهابات ، وتقوية الجهاز القلبي الوعائي والعضلات. عندما تأكل الأم الأسماك الحمراء ، تتحسن صحتها ، وكذلك طفلها ، الذي يرضع.
وبالتالي ، فإن المكونات المفيدة الموجودة في الأسماك الحمراء مهمة وضرورية لجسم الأم المرضعة. يتم إدراكها بسهولة من قبل الجهاز الهضمي للمرأة ، وتساعد أيضًا على تقوية جسدها.
هل السمك الأحمر مسموح به؟
استنادًا إلى المعرفة حول الخصائص المفيدة للأسماك الحمراء كمصدر غني لجميع أنواع الفيتامينات ، سنحاول معرفة ما إذا كان هذا المنتج الغذائي غير ضار تمامًا لأمي خلال فترة الرضاعة الطبيعية.
ابدأ بحقيقة أن الأسماك الحمراء غالبًا لا تحتوي فقط على الفيتامينات ، ولكن أيضًا على المواد المسببة للحساسية. يمكن أن يسبب استخدامها حساسية ، وليس في الأم نفسها ، ولكن في الطفل الذي يأكل حليبها. هذا الجانب يجعل العديد من الأمهات المرضعات يرفضن فرصة إضافة السمك الأحمر إلى نظامهن الغذائي ، لأنهن لا يرغبن في إيذاء الطفل. ومع ذلك ، يشير خبراء التغذية إلى أن حدوث الحساسية من تناول الأسماك الحمراء هو حالة فردية حصرية ، والتي يمكن أن تسببها عدم تحمل واحد للمنتج.
بشكل عام ، الأسماك الحمراء هي منتج لا يؤذي الطفل أثناء الرضاعة الطبيعية.
انتبه! يحتوي السلمون على أقل عدد من مسببات الحساسية ، لذا فإن استخدامه في الطعام سيكون آمنًا قدر الإمكان.
لذلك ، فإن الأسماك الحمراء هي منتج غذائي يمكن أن يكون ضارًا في حالة استثنائية من عدم تحمله الفردي. في البقية ، فإن أكل سمك السلمون أو سمك السلمون المرقط أو سمك السلمون سوف يفيدها هي وطفلها. من أجل إجراء ملاحظات أولية ، يمكنك البدء في تناول الأسماك الحمراء بكميات صغيرة. سيسمح لك ذلك بمتابعة رد فعل الطفل وتأجيل المنتج حتى وقت معين ، في حالة حدوث رد فعل سلبي.
هل هناك موانع؟
لن يخفى على أحد أن استخدام بعض الأطعمة يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة الطفل وأمه. سنتعامل مع موانع تناول الأسماك الحمراء.
أشهرها رد فعل تحسسي. تأكد من استبعاد المنتج من النظام الغذائي إذا لاحظت أعراض الحساسية. عندما يبلغ الطفل ستة أشهر ، يمكنك العودة مرة أخرى إلى استخدام المنتج. إذا لم يتم ملاحظة ردود الفعل السلبية ، ينصح الأمهات أثناء الرضاعة الطبيعية بتناول الأسماك الحمراء من اللحظة التي يبلغ فيها الطفل شهرين من العمر.
هام! لا تجرب السمك الأحمر في الشهر الأول من حياة الطفل ، حيث أن العديد من المنتجات الجديدة يمكن أن تسبب مظاهر سلبية في عمل الجهاز الهضمي للطفل.
وبالتالي ، فإن بداية تناول الأم للأسماك الحمراء أثناء الرضاعة الطبيعية هي شهر واحد من لحظة ولادة الطفل. إن وجود رد فعل سلبي للطفل سيؤخر استخدام هذا المنتج حتى يصل إلى ستة أشهر ، في حالات نادرة - حتى عام.
يجب ألا ننسى أن 30-50 جرامًا من الأسماك الحمراء هي الكمية المثلى من المنتج الذي يمكن أن تتحمله أمي في الأسبوع. يمكن أن تؤدي المبالغة في القاعدة إلى رد فعل سلبي في الطفل. الامتثال للقاعدة سيجعل من الممكن تجديد جميع المواد المفيدة المفقودة في جسم الطفل.
بأي شكل يجب أن أستخدم؟
هناك العديد من الطرق لطهي السمك الأحمر. يمكن أن تكون مملحة ، مقلية ، مخبوزة وحتى مدخنة. ومع ذلك ، لا يمكن مقارنة أي من الطرق المذكورة أعلاه من حيث الفوائد المقدمة للأم المرضعة مع السمك الأحمر المطبوخ أو المطهو على البخار. ضع في اعتبارك المزايا الرئيسية للطرق المقترحة للمعالجة الحرارية للمنتج.
- يتم تخزين أكبر عدد من العناصر النزرة المفيدة والفيتامينات.
- يزيد من المستوى الغذائي للمنتج.
- تعتبر درجات الحرارة العالية للمعالجة الحرارية أفضل طريقة لتخليص الأسماك من البكتيريا والكائنات الدقيقة الأخرى.
لا تنس أنه عند الطهي ، لا يمكنك إضافة جميع أنواع التوابل ، وكذلك الملح والفلفل. أفضل بديل للتوابل لأمي هو إضافة عصير الليمون الطازج إلى الطبق المطبوخ.
كما لوحظ سابقًا ، لا يمكن أن تأكل الأم المرضعة أكثر من 50 جرامًا من الأسماك الحمراء أسبوعيًا. هو بطلان الزيادة في كمية المنتج ، لأنه يمكن أن يؤثر سلبا على رفاهية الطفل. في حالة ملاحظة ردود الفعل السلبية ، تأكد من استشارة الطبيب. سيسمح لك الامتثال للتوصيات المقترحة بتقليل احتمالية الحساسية أو مشاكل الجهاز الهضمي للطفل.
فيديو: النظام الغذائي المناسب للأم المرضعة
إرسال