الحليب - فوائد ومضار صحية

يحث جميع الآباء أطفالهم على شرب الحليب لزيادة دفاعاتهم وتحسين مزاجهم. بفضل هذا ، الجميع على دراية بالمنتج. ليس لشيء أول محاولة للطفل هو حليب الأم. اليوم سنتحدث عن فوائد ومخاطر الشراب.

تكوين الحليب

المنتج من تحت البقرة غني بالعناصر الكلية والصغرى ، والتي يوجد منها أكثر من خمسين. يعتبر ما يلي الأكثر قيمة: الكبريت والكلور والمغنيسيوم والفوسفور والحديد والبوتاسيوم والنحاس.

الكالسيوم هو أيضا عنصر مهم. من الضروري للأشخاص الذين يعانون من هشاشة العظام ونقص هذا المركب المعدني في الجسم. يقوي الكالسيوم أنسجة العظام والأسنان والمينا والأظافر.

يحتوي الشراب على العديد من الفيتامينات. نقوم بعزل فيتامين PP ، الريتينول ، حمض الأسكوربيك ، توكوفيرول ، البيريدوكسين ، الثيامين ، الريبوفلافين ، فيتامين D12 ، فيتامين N.

يتم عزل الميثيونين واللايسين والتريبتوفان وغيرها من الأحماض الأمينية. يجب تناولها كلها مع الطعام ، حيث لا يمكن إنتاج كل حمض أميني بشكل مستقل.

محتوى السعرات الحرارية من حليب البقر - 52 سعرة حرارية ، الماعز - 67 سعرة حرارية. تعتبر هذه المؤشرات نموذجية للمشروبات التي تحتوي على نسبة دهون 2-2.5٪ كلما ارتفع هذا المؤشر ، زادت قيمة الطاقة.

فوائد الحليب للجهاز الهضمي

1. غالبًا ما يرفض المرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي استهلاك منتجات الألبان بسبب كرههم لها. ومع ذلك ، فإن هذه الخطوة خاطئة للغاية.
2. الشيء هو أن الحليب يلف الأغشية المخاطية في المعدة ويحمي العضو الداخلي من القرحة. على هذه الخلفية ، يتم تنفيذ الوقاية من التهاب المعدة والقرحة وغيرها من الأمراض المماثلة.
3. يحتاج البالغون إلى تناول الحليب من أجل تنظيم الحموضة وتخفيف التقلصات المؤلمة أثناء تناول الأطعمة الحارة أو السريعة.
4. حتى يتم امتصاص الحليب جيدًا ولا يؤدي إلى اضطراب في الجهاز الهضمي ، يجب تناوله في رشفات صغيرة. في هذه الحالة ، يجب أن يحتوي المنتج على درجة حرارة الغرفة. بعد الإزالة من الثلاجة ، اترك الشراب يقف لبعض الوقت.
5. يوجد الكثير من فيتامين ب في الحليب. وهذا يشمل أحماض الفوليك والبانتوثينيك والنيكوتينيك والبيريدوكسين والريبوفلافين والثيامين وغيرها. كلهم يشاركون في التمثيل الغذائي للطاقة والدهون والكربوهيدرات. ونتيجة لذلك ، يتم تطبيع عملية التمثيل الغذائي ، ويتوقف الطعام عن التخمر في الأمعاء.
6. يستخدم الحليب الطبيعي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون لإزالة الكوليسترول وتسريع عملية التمثيل الغذائي وتقليل الوزن. إذا قمت بتضمين مشروب في النظام الغذائي ، يمكنك ترتيب عمل المريء وفقدان الوزن بشكل ملحوظ.

فوائد الحليب للجهاز العصبي

1. يقوم الحليب بتطبيع البيئة النفسية والعاطفية للشخص. على هذه الخلفية ، يتم إزالة القلق والتهيج والأرق والأمراض الأخرى لهذه الخطة.
2. يحتوي المشروب على خصائص مهدئة (مهدئة). من الجيد شرب الحليب للرجال والنساء الذين غالباً ما يواجهون ردود فعل سلبية.
3. يحتوي المنتج على العديد من الأحماض الأمينية التي تطبيع نوم الشخص. للقيام بذلك ، يكفي استخدام الحليب الدافئ مع العسل في الليل ، حيث سيتراجع القلق. أيضا ، مثل هذه الخطوة ستزيل الكوابيس.
4. في كثير من الأحيان ، يتم علاج الصداع والصداع النصفي الشديد ، وخلل التوتر العضلي الوعائي ، وارتفاع ضغط الدم بمشروب الحليب. وبالمثل ، يتم استهلاك الحليب دافئًا مع العسل.

فوائد الحليب للمناعة

1. لا يُنصح بالحليب الطازج للشرب بعدوى فيروسية ، وإلا ستبدأ البكتيريا الضارة في النمو في الجسم. إعطاء الأفضلية للمنتج المبستر أو السمن.
2. سيعزز الشراب المناعة أثناء نزلات البرد الموسمية ، بالإضافة إلى تعويض نقص الفيتامينات مع نقص الفيتامينات. ينصح الأطفال بإعطاء الحليب في نصف كوب ، ويسمح للبالغين بزيادة الكمية 3 مرات.
3. أظهرت الدراسات أن الرياضيين يمرضون بشكل أقل. الشيء هو أنهم يستهلكون الحليب ، وبالتالي تسريع إنتاج الغلوبولين المناعي. يمنع هذا المركب الالتهابات الفيروسية.

فوائد ومضار الحليب لأنسجة العظام والقلب

1. تكمن الخصائص الرئيسية للمنتج في حقيقة أنه في تكوينه هناك الكثير من الكالسيوم والمواد المفيدة الأخرى. لقد وجد العلماء أن الكالسيوم يحسن بنية العظام والأسنان وألواح الظفر. أيضا ، هذه المادة تخفض ضغط الدم.
2. ومع ذلك ، لا يمكن استهلاك الحليب بكميات كبيرة من قبل الأشخاص الذين تجاوزوا حد العمر 40 سنة. عندما يتراكم الكالسيوم في الجسم ، فإنه يسبب انسدادًا في قنوات الدم. كل هذا يساهم في تطور هشاشة العظام وتصلب الشرايين.
3. يحتوي الشراب على الكثير من الكازين. هذا نوع من مركب البروتين. الكازين يضر بالأوعية الدموية وعضلة القلب. على الرغم من تراكم البوتاسيوم ، يمكن أن يتأثر نظام الدورة الدموية بالكامل للشخص بشدة.
4. يُنصح المتخصصون في مجال الأكل الصحي بتناول 1.5-2 كوب من الحليب يوميًا للأشخاص الذين تقل أعمارهم عن 40 عامًا. بعد هذا الحد ، يتم تقليل الكمية إلى كوب واحد في اليوم.

فوائد الحليب للنساء الحوامل

1. إذا لم يكن لدى الأم الحامل ما يكفي من الكالسيوم أثناء حمل الطفل ، فستواجه قريبًا تسوس الأسنان والأظافر الهشة واستنفاد أنسجة العظام. يعيد الحليب توازن الكالسيوم ويمنع كل هذه المشاكل.
2. أيضا ، يسرع الشراب من امتصاص المواد المفيدة الأخرى المشتقة من الطعام. اللاكتوز الوارد هو المسؤول عن توازن الكربوهيدرات ، وتحويل السكريات إلى طاقة ، وليس دهون.
3. الحليب له تأثير إيجابي على الجنين. يتكون الهيكل العظمي والجهاز العصبي وعضلة قلب الطفل. ينفذ الحديد في التركيبة وقاية خطيرة من فقر الدم عند الأم والطفل.
4. غالبًا ما تعاني النساء الحوامل من التسمم في المراحل المبكرة من الحمل. يحسن الحليب من تدفق الصفراء ويخفف من التقيؤ.
5. المنتج له تأثير ملين. على هذه الخلفية ، يتم مسح الجهاز الهضمي ، تتم إزالة الظواهر الراكدة القديمة ، يتم التخلص من الإمساك.
6. يعمل عمل مدر للبول الخفيف على إزالة الماء الزائد ، ومحاربة وذمة الأطراف والجسم كله. أيضا ، يتم تنظيف الأعضاء الداخلية من المواد السامة والنويدات المشعة.
7. إذا تم أخذ حرقة المعدة أثناء الحمل على حين غرة ، يكفي تناول نصف كوب من الحليب في درجة حرارة الغرفة. في كثير من الأحيان ، يظهر مرض مماثل في النصف الثاني من حمل الطفل.

ضرر اللبن للرجال

1. تجدر الإشارة إلى أن الاستهلاك المفرط للمنتج الحيواني يؤدي إلى تطور الخلايا السرطانية. وجد علماء بريطانيون أن الحليب يساهم في تطوير علم الأورام في غدة البروستاتا.
2. تكمن المشكلة في أن الشراب مفرط التشبع بمادة خاصة تثير النمو النشط لعامل يشبه الأنسولين. وبالتالي ، يزيد خطر الإصابة بالخلايا السرطانية عدة مرات. يمكن قمع هذه الظاهرة من خلال تناول المزيد من اللحوم الحمراء.

ضرر اللبن للنساء

1. إذا نظرنا إلى جميع الدراسات نفسها ، فقد نُشر فيها أن الجنس العادل ، الذي غالبًا ما يستهلك المنتج ، هو الأكثر عرضة لتشكيل سرطان المبيض وسرطان الثدي.
2. تحدث هذه الظاهرة بسبب ارتفاع نسبة الجلاكتوز - وهو إنزيم لتحلل اللاكتوز. الجسم غير قادر على معالجة المادة بالكامل. لذلك ، يتراكم الجالاكتوز في شكل مركب سام.
3. لا يوجد اتصال مباشر بين هذه العوامل ، قد يكون السبب انخفاض المناعة.من الممكن أيضًا الإصابة بسرطان الرحم بسبب الدهون الزائدة. ومع ذلك ، يدعي الطب الحديث أن الحليب يحمي من سرطان الثدي.

ضرر اللبن للأطفال

1. لطالما كان حليب البقر نظامًا غذائيًا صحيًا للأطفال. لسوء الحظ ، تظهر الدراسات الحديثة التأثير المعاكس. عند تناول الحليب ، يعاني الجسم من نقص في الرطوبة. ومن هنا خطر الإصابة بداء السكري والحساسية.
2. ضع في اعتبارك إعطاء حليب الحيوانات للأطفال دون سن 2 سنة. كما تم التشكيك في فوائد الشراب قبل النوم. يتم تحقيق تأثير مهدئ بفضل الكازين. ولكن عندما يتحلل الإنزيم ، تتشكل المواد الأفيونية الضارة في الجسم. كما تسود المادة أيضًا في الجبن بكميات كبيرة.

ضرر اللبن عند خسارة الوزن

1. يوصي العديد من خبراء التغذية بإدراج الحليب في النظام الغذائي اليومي للأشخاص الذين يرغبون في وداع الوزن الزائد. تتكيف التركيبة مع الجوع ، وتشبع الجسم بالكالسيوم وتمنع ترسب الدهون.
2. أحماض اللينوليك في الحليب جيدة للرقم. استنادًا إلى البيانات الواردة ، هناك حاليًا العديد من الأنظمة الغذائية الخاصة. لتحقيق أقصى نتائج من الشراب ، يمكنك إضافة التوابل على شكل الكركم والقرفة.
3. لا تنس أن الرجال مع الموز غالبًا ما يشربون من قبل الرجال لبناء العضلات. بالنسبة للنساء ، سيساهم هذا الكوكتيل في زيادة الوزن. أيضا ، يثير الشراب قفزة حادة في سكر الدم ، وغالبا ما يؤدي إلى السمنة.

ضرر اللبن أثناء الرضاعة والحمل

1. إذا كنت تلتزم بالبيانات الرسمية ، فأنت بحاجة إلى استهلاك ما يصل إلى 1 لتر من الحليب يوميًا. في هذه الحالة ، ستتمكن الفتاة الموجودة في الموقع من تجديد المدخول اليومي من الكالسيوم. كشفت دراسات أكثر تفصيلاً حتى الآن أن الاستهلاك المفرط للمنتج يشكل مخاطًا في الجسم.
2. من هنا ، خلص الخبراء إلى أن محبي الحليب يمكن أن يعرضوا الطفل لتطور التهاب الشعب الهوائية والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب اللوزتين والمفاصل وأمراض الكلى. المخاط المتراكم ضار بغض النظر عن العمر. في كثير من الأحيان ، يؤدي هذا التراكم إلى تكوين الالتهاب الرئوي.
3. الطب التقليدي ، على العكس ، يدعي أنه بمساعدة الحليب يمكنك التخلص من المخاط في الرئتين. في بعض النساء اللواتي شربن الحليب قبل الحمل ، في حالات نادرة ، يظهر عدم تحمل المنتج. من الخطأ الاعتقاد بأن حليب الحيوانات يزيد من الرضاعة.
4. يؤدي استهلاك المنتج المزدوج إلى تدهور جودة الحليب أثناء الرضاعة. تحدث العملية بسبب وجود هرمون الاستروجين. لا يوجد شيء يدعو للقلق ، يتم تدمير المادة بعد بعض الوقت من حلب الحيوان. تذكر أن الحليب هو واحد من أكثر الأطعمة المسببة للحساسية.
5. كن حذرا عند تناول الحليب ، لاحظ المعدل اليومي. إذا كان لديك أي تشوهات ، مثل أي طفل ، فتوقف فورًا عن تناول التركيبة الحيوانية. لذلك ، لتجديد الكمية اليومية من الكالسيوم ، انتبه إلى المنتجات الأخرى. تناول المزيد من اللوز وبذور السمسم والقرنبيط.

الحليب ذو قيمة للجسم بسبب تراكم الكالسيوم. لوحظت فوائد للجهاز العصبي ، والهضم ، وعضلة القلب ، والمناعة. من الضروري قياس استهلاك المنتج للفتيات الحوامل. ولكن قبل أي تلاعب ، ادرس الضرر حتى لا تواجه عواقب سلبية.

بالفيديو: أطباء حول مخاطر اللبن