الليتشي - خصائص وموانع مفيدة

الليتشي فاكهة صغيرة جدًا ، بحجم الجوز ، ولكن بطعمها الرائع يمنحها الكثير من المتعة. بالإضافة إلى أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات.

التعرف على ضيف استوائي

تنمو هذه الفاكهة على شجرة الليتشي التي تنتمي إلى عائلة السبيندا. هذه العائلة كبيرة جدًا - أكثر من 150 جنسًا و 2000 نوعًا ، ويمكن لجميع النباتات تقريبًا أن تعيش فقط في المنطقة الاستوائية.

كان المواطنون الصينيون القدماء قادرين على تقدير الليتشي ، كما يتضح من ذكرها في الوثائق التي تم وضعها في القرن الثاني قبل الميلاد. مع مرور الوقت ، جاء المصنع إلى بلدان أخرى بمناخ دافئ ، حيث ترسخ ، وأصبح علاجًا مفضلًا للسكان المحليين.

وفقا لمصادر تاريخية ، في البلدان الأوروبية ، ظهرت الليتشي فقط في القرن السابع عشر. بمرور الوقت ، ظهرت أسماء مختلفة في النبات ، وقبل كل شيء - "البرقوق الصيني" ، "عين التنين".

تحتوي الثمار الصغيرة الناضجة على قشر دربي أحمر داكن منقط بالأشواك. لا يمكنك أكله. الداخل هم:

1. اللب أبيض وشفاف ، يشبه كتلة تشبه الهلام ، وهو عصير للغاية ومنعش وحلو مع نسبة صغيرة من الحموضة.
2. العظم الكبير ، غير صالح للأكل.

يأكلون الفاكهة النيئة ، والأكثر ملاءمة مع الملعقة ، ولكنهم يستخدمون أيضًا للسلطات ، مع أطباق الأسماك واللحوم ، في المشروبات المنعشة ، بما في ذلك الكحول ، كمكون رئيسي في أطباق الحلوى ومتع الفاكهة.

كيف تختار فاكهة لذيذة؟

فقط الليتشي الناضج قادر على الكشف عن رائحته بالكامل. يساعد لون وحالة التقشير على تحديد نضجها:

1. تحتوي الثمرة الناضجة على قشرة داكنة أو لون أحمر أو لا يزال هناك لون وردي فاتح.
2. اللون الأخضر يعني أن الفاكهة لا تزال غير ناضجة ، مما يعني أنها لن تكون قادرة على نقل جميع صفات طعم الفاكهة.
3. جاف - يعني ، للأسف ، أن هذا منتج مفرط النضج يتم فيه فقدان كل الحلاوة بشكل لا رجعة فيه ، وكذلك جميع المواد المفيدة.

يمكن تخزين هذه الثمار لفترة طويلة ولا تخشى الحركات الطويلة. ومع ذلك ، يمكن تقدير الطعم الحقيقي طازجًا ، ممزقًا حديثًا من فرع الفاكهة. ولكن من لا يستطيع تذوق مثل هذه الفاكهة ، لا يجب أن ينزعج - في الآيس كريم ، المجفف والمعلب ، الليتشي أيضًا عطري ولذيذ للغاية ، وفي نفس الوقت يمكن الحفاظ على جميع الخصائص المفيدة فيه تقريبًا. لا يُنصح بتخزين الفاكهة المجمدة لفترة طويلة ، لأنها بمرور الوقت بدأت تفقد تدريجياً ليس فقط الذوق ، ولكن أيضًا صفات الشفاء.

كيف تأكل؟

قبل الاستهلاك ، من الضروري غسل الليتشي جيدًا ، وبالفعل بعد إجراء المياه ، يجب متابعة التنظيف. استخدم سكينًا لابعاد القشر. إذا كانت الثمرة ناضجة ، تتم إزالة القشرة بسهولة كبيرة. من الأفضل تقسيم الفاكهة إلى قسمين للتخلص من العظام غير الصالحة للأكل. ثم يمكن أن تؤكل اللب الخام أو تستخدم لتحضير أي طبق.

يجب أن تعلم أنه إذا كان من الصعب فصل الحجر ، فهذا يعني أن الثمرة ذات نوعية رديئة ، أي أن الثمار يتم حصادها غير ناضجة تمامًا ، وتنضج أثناء التخزين والنقل إلى بلدان أخرى. سيستغرق الأمر بعض الوقت لإزالة العظم وعدم فقدان جزء من اللحم.

مخزن المواد الثمينة

القيمة الغذائية للجنين هي كما يلي:

1. جميع العناصر النزرة الموجودة في الليتشي تساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات بالكامل.
2. الدهون - موجودة بكميات صغيرة.ومع ذلك ، تعد الفاكهة مصدرًا ممتازًا للطاقة ، وهي ضرورية بشكل خاص للأشخاص المشاركين في العمل البدني الثقيل.
3. الألياف النباتية. وتتمثل مزاياها الرئيسية في أنها تقلل من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء بنسبة تزيد عن 30 بالمائة.
4. السناجب. يطلقون الطاقة ، وهي ضرورية للعديد من العمليات التي تحدث في الجسم ، كما تحمي الجلد والشعر والأظافر.
5. السكر يمكن أن تتراوح كمية السكر في الفاكهة من 6 إلى 15 بالمائة. يرجع هذا الاختلاف إلى حقيقة أن الليتشي ينمو في مناطق مختلفة ولديه العديد من الأصناف.

فيتامينات

1. المجموعات ب - منع ظهور الأمراض العصبية ، وتخفيف التعب ، وإزالة العمليات الالتهابية ، وجعل البشرة لامعة وصحية ، والمشاركة في عمليات التمثيل الغذائي.
2. د- يساعد على امتصاص الكالسيوم من الأمعاء وله أهمية كبيرة في عملية التمثيل الغذائي للعظام.
3. ج - يفوق الفيتامينات الأخرى في الليتشي. إذا لم يكن هناك نقص في الجسم ، فستبدأ الأسنان في التساقط ، ولن يتمكن الجهاز المناعي من محاربة عدوى فيروسية ، وسيصاب الشخص بالخمول.
4. هـ- يساهم في الأداء الطبيعي للغدد الجنسية ، النشاط الذي يحدث في عملية التمثيل الغذائي للعضلات ، يمنع ظهور التجاعيد.
5. K - يعتني بتخثر الدم حتى لا يحدث نزيف داخلي ، يحمي الكبد.

المواد المعدنية

1. الكالسيوم - يحافظ على أنسجة العظام والأسنان عند المستوى المناسب ، ويعزز عمل الألياف العصبية ، ويلعب دورًا مهمًا في تخثر الدم.
2. البوتاسيوم - في ليتشي أكثر من أي شيء آخر ، مما يعني أن تناول الفاكهة سيكون له أيض طبيعي ، سيتم حظر التغييرات المرضية في القلب.
3. الفوسفور - لديه القدرة على التأثير على انقسام الخلايا ، ونقل الخصائص الوراثية ، يشارك بنشاط في عمليات التمثيل الغذائي.
4. المغنيسيوم لا غنى عنه في تكوين أنسجة العظام ، لأن الليتشي مفيد للأطفال خلال فترة النمو.

ليتشي - فاكهة لتخفيف الوزن والحب

في 10 قطع ، أي ما يقرب من 40 غرامًا ، يحتوي على 66 سعرة حرارية فقط ، لأن الليتشي مصنف كمنتج يقلل الوزن ، حيث يحتوي على نسبة عالية من الماء. في الأيام الحارة ، يرش الليتشي العطش تمامًا.

Lychee هو منتج شائع ، خاصة في الصين والهند ، ويصنف هناك على أنه أقوى مثير للشهوة الجنسية ، ويعتقدون أن هذه الفاكهة هي ثمرة الحب.

خصائص مفيدة

هذا الضيف الاستوائي لديه قدرات علاجية:

1. له تأثير إيجابي على الجهاز الدوري ، ويوسع الأوعية الدموية ، ويقلل من زيادة كمية الكوليسترول الضار المتراكم في الدم.
2. يساعد على تطبيع الجهاز الهضمي ، يحارب بشكل جيد مع الإمساك.
3. يعزز العمل العقلي ، وزيادة الإنتاجية.
4. يحسن وظائف الكبد والكلى.
5. يحفز عمل عضلة القلب.
6. يخفض مستويات السكر في الدم. إذا كنت مصابًا بمرض مثل مرض السكري ، يمكنك ، عن طريق تناول حوالي 10 فواكه يوميًا ، إعادة مستويات السكر إلى وضعها الطبيعي. لكن التشاور مع طبيبك مسبقًا ضروري للغاية.
7. ستكون الفاكهة مفيدة لأولئك الذين يعانون من التهاب المعدة أو القرحة أو فقر الدم أو أمراض البنكرياس أو الكبد. يوصى بالفاكهة لمرضى الربو والتهاب الشعب الهوائية أو السل.

يقول الأطباء الصينيون أنه إذا تناولت الليتشي مع عشبة الليمون أو نباتات طبية أخرى ، يمكنك منع عملية الأورام ، بالإضافة إلى تطوير العديد من الأمراض الخطيرة الأخرى في المرحلة الأولية ، في مرحلة مبكرة. لقد منحت الطبيعة الليتشي بجودة قيمة من خلال وضع مادة مثل oligonol فيه. هذا مضاد للأكسدة قوي جدًا ، لأنه بالإضافة إلى ذلك عامل مضاد للفيروسات ، مما يقلل بشكل كبير من احتمال الإصابة بالسرطان. بفضل oliganol ، يزيل الليتشي العملية الالتهابية المؤلمة من اللوزتين.

الليتشي في التجميل

لا تنسى الليتشي وخبراء التجميل.يستخدمون اللب ، لأنه يمنح البشرة الشباب والصحة ، ويغذيها ويرطبها ، ويجعلها مرنة ونضرة ، ويزيل العمليات الالتهابية والبقع العمرية. يعجن العجينة ، يتم استخدامه في المستحضرات المقوية ، المضافة إلى الأقنعة ، خاصة إذا كان الجلد خشنًا وجافًا. يكفي فقط تمديد اللب وتطبيقه على الوجه والعنق لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

بالنسبة لليدين والمرفقين والقدمين ، يمكنك عمل عجينة واقية. لهذا ، المكونات مطلوبة:

• ملعقة صغيرة من لب الليتشي.
• صفار للضرب قليلا
• بضع ملاعق من الكاولين.

يتم وضع جميع المكونات في وعاء واحد ، مخلوطة ، ثم يتم تطبيق المعجون على الجلد المصاب.

جلد الليتشي ليس عبثا أيضا. يتم صنع ديكوتيون منه ، وعندما يتم غرسه ، يتم استخدامه كأداة لا تسمح لتراكم السوائل الزائدة في الأنسجة ، مما يزيد من نغمة الجسم في نفس الوقت.

حقيقة! تزرع العديد من الدول في آسيا والولايات الجنوبية الأمريكية الليتشي في مناطق واسعة ، مما يجعل المال جيدًا عند بيعها. على سبيل المثال ، أتقنت تايلاند زراعة هذه الفاكهة لدرجة أن حصة صادراتها تجلب للبلد دخلًا جيدًا. والمساحة التي تنمو عليها أشجار الليتشي تزداد كل عام.

ضرر وموانع الليتشي

لا يُسمح للأطفال بتناول أكثر من 100 جرام يوميًا ، ولا يُنصح بأكثر من ذلك ، وإلا فقد تحدث مشاكل جلدية ، وقد يحدث حب الشباب. في البالغين ، من الاستهلاك المفرط ، يصبح الغشاء المخاطي في تجويف الفم ملتهبًا.

يجب الحد من استخدام الفاكهة للأشخاص المصابين بالنقرس. تحتوي بعض الأصناف على كمية متزايدة من السكر ، لذلك مع الاستخدام المنتظم ، يمكن للليتشي زيادة الوزن بمرور الوقت. إذا ظهرت الليتشي على الطاولة في شكل معلب ، فيجب أن يوضع في الاعتبار أنها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، على عكس المواد الطازجة ، وهذا يمكن أن يؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن.

فيديو: ما فائدة الليتشي