كيفية صنع عصير البطيخ في المنزل

مع حلول فصل الصيف ، نبدأ في التفكير في لب البطيخ الناضج والعطر. هذا التوت المدهش يرضي ذوقنا ، مما يمنح متعة لا تصدق. البطيخ جيد بشكل خاص في أيام الصيف الحارة والأمسيات - فهو يجعل من الممكن ليس فقط تناول الطعام ، ولكن أيضًا للسكر. ومع ذلك ، فإن البطيخ ليس فقط توتًا لذيذًا ، ولكنه أيضًا منتج صحي بشكل لا يصدق. يسمح لك المحتوى العالي من السائل في البطيخ بجعله عصيرًا منعشًا. في هذه المقالة ، سنتحدث عن فوائد عصير البطيخ ونتعلم كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.

خصائص مفيدة لعصير البطيخ

من الصعب العثور على شخص لا يحب لحم هذه التوت المنعش الحلو. لا يزال البطيخ يحتوي على 92٪ ماء. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التوت على الألياف الغذائية والفركتوز والفيتامينات والمعادن المختلفة. فيما يلي بعض الخصائص المفيدة لب لب البطيخ.

البطيخ ينظف الكلى بشكل مثالي ، ويخفف التورم والتورم.

كمية صغيرة من البطيخ مقبولة وحتى بالنسبة لمرضى السكر.

البطيخ بكميات صغيرة مفيد جدا لمرض النقرس وتصلب الشرايين.

التوت مثالي لفقدان الوزن - يحتوي على الكثير من الفيتامينات ، اللب منخفض جدًا في السعرات الحرارية ، الألياف الغذائية تخلق شعورًا بالشبع. لكن تذكر أن البطيخ من الأفضل تناوله في الصباح ، ولا يجب أن تأكل البطيخ في الليل - فلا يزال الفركتوز (السكر).

يقوم لب البطيخ بتنظيف الكبد بشكل مثالي ، ويحفز تجديد الصفراء.

التوت مفيد جدًا أثناء الحمل ، لأنه يحتوي على حمض الفوليك والعديد من الفيتامينات الأخرى الضرورية في هذا الوضع. بالإضافة إلى ذلك ، البطيخ قادر على تخفيف التورم أثناء الحمل. لكن تذكر أنه لا يمكنك تناول البطيخ إلا إذا كنت واثقًا في تكوينه الآمن ، لأن التوت غالبًا ما يكون محشوًا بالنترات والمبيدات الحشرية المختلفة.

الاستهلاك المنتظم للبطيخ يحسن الجهاز القلبي الوعائي ويقوي جهاز المناعة.

عصير البطيخ مفيد جدًا لالتهاب المثانة ، لأنه له تأثير مدر للبول واضح. كمية كبيرة من السائل تطرد جميع البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة الضارة من جدران المثانة ، وهذا يساعد على تخفيف الالتهاب والتخلص من أعراض التهاب المثانة.

تتركز الخصائص المفيدة للبطيخ ليس فقط في اللب. في حالة الصداع الشديد ، اربط قشور البطيخ السميكة بمعابدك وسيزول الألم في غضون بضع دقائق. يعد تقشير البطيخ مفيدًا جدًا في علاج التهاب القولون وأمراض الكلى. تستخدم عظام البطيخ بنشاط في العلاج - يتم تصنيع الأدوية منها التي يمكن أن تخفض درجة الحرارة ، وتوقف الدم ، وتكبح الالتهاب. يتم استخدام لب وعظام البطيخ بشكل فعال وعالمي في مستحضرات التجميل - لتقوية الشعر وتنظيف البشرة. ولجعل الدواء ليس مفيدًا فحسب ، بل لذيذ أيضًا ، تحتاج إلى تحضير عصير منعش من البطيخ.

كيفية عمل عصير البطيخ

قبل أن تقرر عمل مشروب لذيذ ، انتبه لجودة البطيخ. يجب شراء التوت في موعد لا يتجاوز يوليو. من المرجح أن يزرع التوت الأول على المبيدات الحشرية والنترات ، فمن الأفضل رفضها. اختر البطيخ بدون أي تلف واضح. إذا كان جانب واحد من البطيخ مسطحًا وأصفر قليلاً - فلا بأس ، فقد ظل التوت مستلقياً على هذا الجانب. يجب أن يكون ذيل البطيخ جافًا - وهذا رمز لنضج الجنين. العلامة الرئيسية للبطيخ الناضج والحلو هي صوته. ربت على جلدك برفق. بالتأكيد البطيخ الجيد يرن. فقط من هذا البطيخ ستحصل على عصير لذيذ وغني.

1. يجب غسل التوت وقطعه وتقشيره.قطع اللحم إلى قطع صغيرة ، إن أمكن ، قم بإزالة جميع العظام وأرسل البطيخ إلى العصارة. في بضع ثوان ستحصل على عصير بطيخ طبيعي ولذيذ. هذه أسهل وصفة لمساعدتك في الحصول على عصير شفاء في بضع دقائق.
2. إذا لم يكن هناك عصارة ، ببساطة امسح اللحم الناضج للبطيخ من خلال منخل. يمكنك سحق اللب في الكوب باستخدام دبوس دائري وسلالة بشاش نظيف.
3. بعض الناس يحبون عصير اللب ، في هذه الحالة من الأفضل استخدام الخلاط لتقطيع البطيخ. ضع بعض شرائح البطيخ فيه ، وشغّل الجهاز ، ثم صب العصير الناتج مع قطع التوت في كوب. أضف مكعبات ثلج - مشروب منعش جاهز.
4. تغلق بعض ربات البيوت الجيدة عصير البطيخ في الشتاء ، أي يحفظه. يحدث هذا عادة عندما يكون المحصول غنيًا بشكل خاص ويتم التخلص من البطيخ غير المأكول. لتحضير هذا العصير ، قم بطحن اللب في مفرمة اللحم باستخدام مبشرة أو في الخلاط. أضيفي القليل من السكر وحامض الستريك وقلب واشعل النار. بمجرد أن يغلي العصير ، يجب سكبه في أوعية معقمة ولفه بأغطية نظيفة. في فصل الشتاء ، عندما تفتح برطمانًا من عصير البطيخ ، سيملأ المنزل برائحة الصيف والدفء.
5. لإضافة التوابل إلى عصير البطيخ ، يمكنك إضافة العسل وعصير الليمون وقطع الثلج المجروش والسكر والزنجبيل.
6. يمكنك خلط عصير البطيخ مع عصائر الفاكهة الأخرى - الكشمش والرماد الجبلي والتفاح. اللذيذ بشكل خاص هو البطيخ مع الكرز - يعطي الحلاوة السكرية للبطيخ طعم خفي.

من المستحيل تخزين العصير الجاهز لفترة طويلة ، فمن الأفضل شربه خلال النهار. إذا كنت بحاجة إلى تخزين طويل الأمد ، يمكن حفظ العصير أو تجميده ، في حين أنه لا يفقد خصائصه المفيدة.

موانع شرب عصير البطيخ

في معظم الأحيان ، يرتبط خطر وتحذيرات شرب عصير البطيخ بالمكونات الكيميائية داخل المنتج. شراء البطيخ فقط في محلات السوبر ماركت الكبيرة التي لديها شهادات المنتج. يمكنك محاولة التحقق من التوت بحثًا عن كمية النترات باستخدام جهاز اختبار خاص. إذا كان المنتج نظيفًا ، فيمكن استهلاكه بدون خوف. ولكن قبل ذلك ، تأكد من قراءة موانع استخدام البطيخ.

في وجود أي انتهاكات للنظام البولي التناسلي ، وعلى وجه الخصوص ، يجب التخلي عن مشاكل في تدفق البول ، البطيخ.

لا تستخدم البطيخ بكميات كبيرة إذا كان لديك حصى في الكلى ، خاصةً الكبيرة منها. يمكن للخواص المدرة للبول للبطيخ تحريك الأملاح.

مع التهاب البنكرياس والإسهال ، تحتاج إلى الامتناع عن تناول البطيخ.

يجب أن نتذكر أن كل شيء جيد في الاعتدال. يمكن أن يكون البطيخ الزائد في الجسم ضارًا بمرض السكري ، وهذا لن يؤدي إلى شكل نحيف ، بل سيصبح مصدرًا للكربوهيدرات الزائدة. لا تنس أن البطيخ يمكن أن يسبب عدم تحمل الفرد. يمكن أن تحدث الحساسية مع الطفح الجلدي والحكة والغثيان والانتفاخ. في بعض الأحيان يشير رد فعل الجسم هذا إلى وجود النترات والمبيدات في المنتج.

في آسيا ، يعتبر البطيخ رمزًا للخصوبة والحصاد الغني بسبب العدد الكبير من البذور داخل التوت. لا تأكل البطيخ في بداية الصيف أو بشكل عام في الربيع. مثل هذه البطيخ لا تحتوي على أي شيء مفيد. يعرف المزارعون ذوو الخبرة أن البطيخ الطبيعي بدون إضافات ينضج في أغسطس. وعندما يأتي موسم البطيخ ، يمكنك أخيرًا الاستمتاع بطعم غني والاستمتاع برائحة التوت الصيفي الغني.

فيديو: كيفية عمل عصير البطيخ