محتوى المقالة
يمكن العثور على الكركم على الرف مع التوابل في كل منزل تقريبًا. ومع ذلك ، فإن هذا التوابل ذات اللون الأصفر الغني يمنح الأطباق طعم قابض خاص ورائحة عميقة. في العصور القديمة ، غالبًا ما كان يستخدم الكركم كطلاء طبيعي - تم رسمه على الوجه خلال طقوس دينية مختلفة. في وقت لاحق ، عندما أدرك الشخص أن المسحوق لا يمكن أن يكون جميلًا فحسب ، بل مفيد أيضًا ، تم استخدام الكركم في الطبخ ومستحضرات التجميل وحتى الطب.
يتكون الكركم من جذر شجرة عائلة الزنجبيل. يتم غسل الجذر تمامًا وتجفيفه ثم تحويله إلى مسحوق. وطن هذا المنتج هو الهند. حتى يومنا هذا ، يفضل الكركم في هذا البلد. تحتوي معظم الأطباق التي يتم تحضيرها وفقًا للوصفات الوطنية على كمية كبيرة من التوابل والبهارات ، ويحتل الكركم المرتبة الأولى في هذه القائمة. يعطي هذا المسحوق الأصفر الزاهي الأطباق بنكهة البرتقال والزنجبيل.
بنفس القدر من الشعبية هو استخدام الكركم في التجميل. الأقنعة مع هذا التوابل تعطي الوجه وهجًا صحيًا وتخفف الشحوب المؤلمة. اخلطي السكر والكركم وزيت الزيتون لعمل مقشر جل مدهش. يزيل السكر البشرة المتقرنة مما يجعلها أكثر نعومة وثباتًا. يرطب زيت الزيتون البشرة ويغذيها بالتغذية والأحماض الدهنية. وسيحل الكركم محل سمرة حقيقية - سيكتسب الجلد لونًا برونزيًا رقيقًا. بشكل عام ، يستخدم الكركم في العديد من الأقنعة والمستحضرات للبشرة والشعر. يزيل القشرة ، لأنه يحتوي على خصائص مضادة للفطريات. الكركم يعالج حب الشباب بسبب قاعدته المطهرة. كيف يعمل الكركم على مختلف أعضاء جسم الإنسان وكيف يأخذ هذا المسحوق السحري لتحقيق أقصى استفادة منه ، دعنا نحاول اكتشافه.
هضم الكركم
يستخدم الكركم بنشاط لعلاج أمراض الجهاز الهضمي المختلفة. يساعد الاستهلاك المنتظم للكركم على تطبيع البراز. إذا كنت تعاني من الإمساك ، امزج ملعقة صغيرة من الكركم مع ملعقتين كبيرتين من المشمش المجفف المفروم وملعقة كبيرة من الزيت النباتي. لف كرات بحجم حبة جوز صغيرة من الكتلة الناتجة. إذا كانت التركيبة سائلة جدًا ، أضف بعض نخالة القمح. أكل واحدة من هذه الكرة في الصباح على معدة فارغة لمدة 15 يوما ، وشرب الكثير من الماء الدافئ. في غضون أسبوع ، سيصبح الكرسي منتظمًا ويوميًا.
إذا كنت تعاني من الإسهال ، وانتفاخ البطن ، واحتقان الغاز المتكرر ، فإن حل الكركم سيساعد على تطبيع الموقف. أضف قليل من الكركم إلى نصف كوب من الماء واخلط جيدًا واشرب ثلاث مرات في اليوم قبل كل وجبة. سوف يساعد الكركم مع العسل على تخليص الجسم من البراز والسموم والسموم. اشرب كوبًا من الحليب الدافئ مع الكركم والعسل طوال الليل. هذا منظف رائع للأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستهلاك المنتظم للكركم في أشكال مختلفة يحسن الشهية. في بعض البلدان الشرقية ، يتم تقديم شاي الكركم مع أطباق اللحوم ، حيث يعتقد أن هذا التوابل يساعد على هضم الأطعمة الدهنية.
إذا كنت تستهلك الكركم في الدورات (نصف ملعقة صغيرة في اليوم بأي شكل) ، يتم تنظيف الأمعاء ، مما يساعد على تقوية المناعة. وهذا بدوره يعالج العديد من ردود الفعل التحسسية من الداخل - الشرى والطفح الجلدي وسيلان الأنف والسعال ومشكلة الجلد.
الكركم - مثل مطهر
بما أن الكركم له خصائص مطهرة ، فإنه يستخدم بنشاط لعلاج الإصابات الخارجية والخراجات والقروح.إذا تم تشخيص إصابتك بالتهاب الفم ، فسوف يساعد الكركم على التخلص من القروح المؤلمة الصغيرة في فمك. تذوب فقط في كوب من الماء الدافئ نصف ملعقة صغيرة من الكركم ونفس الكمية من الملح. اشطف هذا التجويف الفموي كل ساعتين وستصبح القرح أقل إيلامًا. هذا الحل فعال أيضًا لالتهاب الحلق والتهاب الحنجرة والتهاب اللوزتين - يحتاجون إلى الغرغرة قدر الإمكان.
من الكركم ، يتم تحضير قطرات مطهرة من التهاب مختلف في منطقة العين. في كوب من الماء ، تحتاج إلى إضافة ملعقة صغيرة من البهارات وتغلي على نار حتى يتبخر السائل بمقدار النصف. ثم يجب ترشيح التكوين من خلال عدة طبقات من الشاش بحيث لا تقع أصغر الحبوب على الغشاء المخاطي للعين. بعد ذلك ، أسقط بضع قطرات في كل عين باستخدام ماصة معقمة. سيوفر ذلك من التهاب القرنية والعمليات الالتهابية الأخرى على الغشاء المخاطي للعين. إذا كان لديك الشعير ، فأنت بحاجة إلى ترطيب وسادة قطنية في تركيبة محضرة دافئة وتطبيقها على العين المؤلمة كضغط.
إذا كان لديك العديد من الجروح والقروح والقروح وحب الشباب والدمامل ، فإن مرهم من الكركم والصبار مناسب. امزج عصير النبات مع مسحوق حار حتى يتم الحصول على كتلة لزجة. ضعه على جرح مفتوح وملتهب. بعد فترة ، ستلاحظ أن الاحمرار والتورم ينحسر ، وتتسارع عملية الشفاء. يمكن استخدام هذا الخليط ضد حب الشباب لمكافحة مشكلة البشرة. ومع ذلك ، كن مستعدًا للبشرة لتبقى صفراء بعد العلاج.
الكركم مقابل نزلات البرد
يحتوي الكركم على خصائص مناعية. إذا قمت بإضافة هذا التوابل إلى كل طبق ، يمكنك بسهولة وبدون أمراض خطيرة البقاء على قيد الحياة طوال فترة الخريف والشتاء. اشرب شاي الكركم وأضف التوابل إلى أطباق اللحوم والأسماك واستخدم التوابل في الخبز.
غالبًا ما يصاحب نزلات البرد سيلان الأنف المطول. سوف يساعد الكركم والملح على التخلص منها. تذوب فقط في كوب من الماء الدافئ نصف ملعقة صغيرة من كلا المكونين واجعل هذا المحلول يغسل الأنف ويستنشق. إذا كان البرد مصحوبًا بالتهاب الحلق ، اخلط العسل المسكر مع الكركم وقم بإذابة الحلوى المطبوخة. ستعمل الخصائص المطهرة للعسل والكركم على الحيلة ، وسوف يمر الالتهاب.
الوصفة التالية ستتخلص بسرعة من البرد. قم بإذابة ملعقة صغيرة من الكركم في كوب من الحليب الساخن وشرب التركيبة قبل النوم. الوصفة جيدة لبدء البرد - في الصباح لن يكون هناك أي أثر للمرض. في الهند ، تستخدم النساء الدخان الناتج عن احتراق المسحوق لمنع انتشار الأمراض الفيروسية. أي أن الكركم يحتاج إلى إشعال النار وغمره بالدخان المشتعل في جميع أنحاء المنزل. سيؤدي ذلك إلى تطهير الهواء وحماية أفراد الأسرة الأصحاء من العدوى.
وإلا كيف يتم التعامل مع الكركم
يحتوي هذا التوابل الشافية على الكثير من العناصر الغذائية ، لذلك يؤثر الكركم على العديد من أعضاء جسم الإنسان.
- اخلطي الكركم مع مرق البابونج للحصول على كتلة لزجة. ضع التركيبة كمادة لعلاج وامتصاص النزيف تحت الجلد والأورام الدموية والأختام. يزيل هذا المعجون التورم تمامًا بعد الكدمات والتواء.
- الكركم قادر على رفع الهيموجلوبين المنخفض. في الصباح على معدة فارغة ، اشرب الحليب بالعسل والكركم للتخلص من فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
- إذا أضفت ثلث ملعقة صغيرة من الكركم إلى كوب من الماء وشربت هذه التركيبة ثلاث مرات في اليوم ، فهذا سيساعد على تجنب الارتفاع الحاد في سكر الدم ، وهو أمر مهم جدًا لمرض السكري.
- الكركم مفيد أيضًا لعلاج السعال. ذوبي المسحوق في الحليب الساخن وأضيفي القليل من عصير الليمون. اشرب مع نوبات السعال والربو.
- إذا أحرقت ، قم بإعداد مثل هذا التكوين - حل الكركم في مرق حاد من النعناع. اغمس قطعة من الشاش في سائل بارد وضعها على الحرق.سيبرد النعناع وسيخفف الكركم من الالتهاب ويطهر الجرح.
- يحتوي الكركم على تأثير ممتاز على العظام ، لأنه يحتوي على مواد تحسن امتصاص الكالسيوم. إذا شعرت بألم في الركبة أو التهاب المفاصل ، تناول ملعقة صغيرة من المسحوق مع الطعام كل يوم.
- تستخدم هذه التوابل أيضًا لتطهير الجسم من حالات التسمم السامة المختلفة - المواد الكيميائية أو المنزلية أو المخدرات أو الكحول. قم بإذابة نصف ملعقة صغيرة من الكركم في كوب من الماء واشرب هذه التركيبة كل 4 ساعات. بعد بضع استقبالات ، ستصبح أعراض التسمم أقل وضوحًا.
- في العصور القديمة ، تم استخدام الكركم و ديكوتيون ضد الحرارة. لذلك ، إذا لم يكن لديك أدوية أخرى خافضة للحرارة في متناول اليد ، يمكنك استخدام محلول من هذا التوابل الصفراء بأمان.
- يحسن الاستهلاك المستمر للكركم من عمل عضلة القلب. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل هذا التوابل على تطبيع ضغط الدم. لقد ثبت أن المواد الموجودة في الكركم تقلل من خطر احتشاء عضلة القلب. يستخدم الكركم بنشاط في مختلف مجالات أمراض القلب ، ويوصى باستخدامه من قبل جميع النوى.
- ثبت علميا أن الكركم يمنع السرطان. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستهلاك المنتظم للكركم في علم الأورام يبطئ تكوين النقائل أو يوقف هذه العملية تمامًا.
ستساعدك هذه الوصفات على استخدام الكركم للأغراض الطبية لتحقيق أقصى استفادة من هذه التوابل.
إذا كان الكركم في درجك ، كن هادئًا. اصنع شاي لذيذ وعطر مع الكركم والليمون. سوف يساعد على التخلص من الغثيان مع التسمم ، وتحسين الشهية ، وتخفيف النعاس ، وإعطاء القوة والطاقة. أضف ملعقة من الشاي الأخضر ، قليل من الكركم والزنجبيل المبشور إلى مصفاة الشاي ، صب الماء المغلي فوقه. أضف عصير نصف ليمونة وملعقة من العسل. هذا شاي علاجي يقوي جهاز المناعة ويعطي دفعة من الطاقة طوال اليوم. اشرب شاي الكركم لتحسين صحتك وإضفاء ألوان صفراء زاهية على حياتك اليومية!
فيديو: فوائد ماء الكركم
إرسال