كيفية طهي البحر النبق لفصل الشتاء: 3 وصفات

يصنف نبق البحر على أنه الأكثر قيمة من حيث التركيب الكيميائي للتوت. يركز على الكثير من العناصر التي لا يمكن تعويضها ، والعديد من المركبات غير قادرة على إنتاجها من قبل جسم الإنسان ، لذلك ، يجب أن تأتي من الخارج بأي شكل من الأشكال. بالطبع ، من المفيد للغاية تناول الفواكه الطازجة. ومع ذلك ، فهي لا تنمو على مدار السنة ، مما يعقد المهمة إلى حد كبير. لذلك ، تخرج ربات البيوت من ذوي الخبرة بكل طريقة ممكنة ، وتريد تخزين الفراغات محلية الصنع. سنحللها بالترتيب ونسلط الضوء على الجوانب المهمة.

الوصف

1. النبق البحري يشير إلى نبات شجيرة متعدد السيقان يمتد في الارتفاع يصل إلى 1-5 أمتار وأكثر. الجذور قوية ومتفرعة تمامًا ، وتقع تقريبًا على سطح التربة. يتم غمر بعض الجذور الكبيرة في التربة بمقدار 0.4 متر ، ولكن ليس أكثر. امتدت على مساحة كبيرة. في شكلها ، فهي هيكلية ، تتفرع بشكل ضعيف. تشكيل الدرنات التي تركز البكتيريا المثبتة للنيتروجين.
2. ممثلو الصنف الكبار مصبوغون بصبغة بنية داكنة (لحاء). أما الشباب فهو مصطبغ باللون الرمادي. يخفض قليلا. يتم تقصير البراعم ، وهناك العديد من المسامير المزعومة من نوع ممدود عليها. اعتمادًا على الفئة العمرية لمصنع معين ، يمكن إنشاء تاج كامل مستدير الشكل أو هرمي أو منتشر. يتم ترتيب أوراق الشجر بالتناوب واستطالة وتضييق.
3. يوجد في القسم العلوي من الشجرة العديد من الأوراق الخضراء التي يتم جمعها في قطعة واحدة. في المنطقة السفلية ، تكون مصطبغة باللون الرمادي الأبيض أو البرتقالي الأحمر ، ولكن يمكن أن تكون حمراء مصفرة. يبدو أن القشور الغريبة تتشكل من الأوراق. تتميز النورات بميزة مثيرة للاهتمام ، وهي أنها تتشكل قبل أوراق الشجر. الزهور نفسها من نفس الجنس ، لا تجذب العين ، صغيرة الحجم الخصائص.
4. في كثير من الأحيان ، تظهر الزهور على براعم الذكور في كثير من الأحيان أكثر من الإناث. ومع ذلك ، في النموذج الثاني ، تكون مفردة في البنية ، موجودة في الجيوب العينية. أما بالنسبة للمحيط فهو بسيط. النورات الأنثوية مقعرة الشكل ، والذكور مسطحة. هناك أربعة أسدية ومدقة واحدة ؛ وصمة العار غير محددة. كقاعدة ، هي الرياح ، وليس الحشرات ، التي تشارك في تلقيح النورات. هذه الخاصية هي سمة من سمات البحر النبق.
5. الآن عن الثمار. يتم تمثيلها بقطرة زائفة ، والتي يمكن أن تشبه الكرة أو تطول. الأساس هو الجوز ، إنه ناعم ، مع بعض التألق والعصير. يتم صبغ الثمار باللون الأحمر أو البرتقالي الذهبي. قد تحتوي بعض الأصناف النباتية ، اعتمادًا على الفئة العمرية ، على القليل من التوت. في المقابل ، تم تزيين البعض الآخر بوفرة بالفواكه العصيرة.
6. يأتي اسم النبات من حقيقة أن التوت عالق حرفيًا حول الفروع. يتم التكاثر الخضري. ينشأ الإزهار في منتصف أو نهاية الربيع. يحدث الثمار في نهاية موسم الصيف أو بداية موسم الخريف. هذا النبات لا يصنف كعسل. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم خلط عصير التوت العصير في منتج تربية النحل.

النمو

1. لا يمكن أن يسمى هذا النبات نادرًا. وهو شائع في مختلف المناطق المناخية في بلادنا والأقاليم المجاورة. وجدت بشكل خاص في أوروبا وآسيا والهند والصين وبالطبع في روسيا وأوكرانيا وبيلاروسيا.
2. يفضل النمو بالقرب من مصادر المياه على طول الحواف. يمكنك البحث عن البحر النبق بالقرب من الجداول والبرك.تحب الشجيرات أن تستقر ليس في الطين ولكن في التربة الرملية. تقع بعض الأشجار في الجبال على ارتفاع 2 كم.
3. تعتبر السمة المميزة مقاومة الصقيع. سيحتفظ التوت بصفاته القيمة حتى مع الصقيع الشديد ، عندما تنخفض درجة الحرارة إلى -40. ومع ذلك ، قد يموت النبات إذا كانت التربة رطبة جدًا. أيضا ، النبق البحر يتطلب إضاءة مناسبة.
4. يكاد يكون النمو مستحيلاً في منطقة الأهوار. فقط بعض الأشجار الأكثر ثباتًا ستعيش طويلًا. أما بالنسبة للزراعة ، فإن النبق البحري يزرع في الحدائق والحدائق ويولد كزينة. لقد وجد التوت تطبيقًا في مجالات مختلفة تمامًا.

من ينصح بتناول الفاكهة

يجب أن يكون مفهوما أن استهلاك الفاكهة اللذيذة سيفيد جميع فئات الناس ، دون استثناء ، إذا لم يكن هناك حظر على الدخول. ومع ذلك ، يوصى بالتوت بشكل خاص لبعض المواطنين. دعونا ندرس هذا السؤال بمزيد من التفصيل.

1. ينصح أخصائيو أمراض الجهاز الهضمي مرضاهم بعمليات تشخيصية للالتهابات في الجهاز الهضمي لأخذ المنتج. نحن نتحدث عن قرحة هضمية ، التهاب البنكرياس ، التهاب الأمعاء ، التهاب القولون ، الأورام في المريء.
2. يتم تضمين زيت النبات المعروض في أساس الحقن الشرجية ، عندما يكون مطلوبًا لعلاج البواسير وغيرها من المشاكل الدقيقة في شكل الإمساك. ينظف التكوين الكبد ، ويساعد على إزالة السموم بسرعة في حالة التسمم بالطعام أو الكحول. التوت ينظف الجهاز الهضمي ، ويعمل كنوع من الملين.
3. بسبب القدرة على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي ، يتم وصف النبات للاستخدام من قبل الأشخاص الذين لديهم مشاكل من مجال الغدد الصماء. نبق البحر هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية المستخدمة في مرض السكري. ومع ذلك ، من المهم النظر في نصيحة المتخصصين.
4. يعمل التوت على تقوية جهاز المناعة ، لذلك مع أي ضعف في الجسم ، يتم إدخاله في النظام الغذائي الأساسي. لا ينطبق هذا على نقص الفيتامينات فحسب ، بل ينطبق أيضًا على التعب المزمن وانتشار الفيروسات والبكتيريا والأرق والحمى.

وصفات الشغل

تحقق من الأشكال الشائعة من التوت للاستخدام المستقبلي.

قصفت بالفواكه السكر

1. ليس سرا أن الفواكه الطازجة لها تركيبة فيتامين مذهلة. بفضل الاستهلاك المنتظم ، لا داعي للقلق بشأن حقيقة أنك قد تعاني من مشاكل صحية. لن تعاني من فقر الدم أو نقص فيتامين.
2. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا المنتج مريح تمامًا للاستخدام. ميزة التوت هي أن لها طعم لطيف للغاية. طازج ، يمكن إضافته إلى الشاي. ونتيجة لذلك ، يمكنك الحصول على كوكتيل فيتامين حقيقي مع مذاق لطيف.
3. لذلك ، سيكون شراء المواد الخام بهذه الطريقة موضع ترحيب كبير. بمساعدة هذا المنتج ، يمكنك عمل العديد من المستحضرات وإعداد مشروبات الفاكهة. هذه الوصفة لا تمثل أي صعوبات. بالإضافة إلى ذلك ، ستتمكن دائمًا من الوصول إلى مخزن للفيتامينات.
4. خذ بعين الاعتبار 1 كجم. تمثل الثمار الناضجة حوالي 1.5 كجم. السكر. يمكن تقليل كمية التحلية إذا لزم الأمر. قبل الشروع في الشراء ، دون فشل ، تنفيذ جميع الأنشطة التحضيرية.
5. تخلص من التوت المدلل والقمامة الزائدة. بعد الغسيل ، دع المواد الخام تجف تمامًا. تذكر أننا لن نقوم بطهي التوت في هذه الحالة ، لذا يجب أن يجف المنتج تمامًا. الرطوبة الزائدة غير مجدية بالنسبة لنا.
6. إذا كان التوت رطبًا ، فقد يبدأ التخمير بعد الطهي. نحن لا نحتاج هذا على الإطلاق. لذلك ، يوصى بغسل التوت مقدمًا. في الوقت الذي تكون فيه على وشك حصادها ، يتبخر السائل.
7. فقط في حالة ، يمكن مسح المواد الخام المعدة بمنشفة ورقية. ثم دحرج التوت النهائي من خلال مفرمة اللحم. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام معالج الطعام. ومع ذلك ، في هذه الحالة ، يكون الجلد أمرًا غير مرغوب فيه.
8. لمنع القشرة والبذور من البقاء في المنتج النهائي ، من الأفضل طحن العصيدة من خلال منخل. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن المركبات الأكثر فائدة موجودة في القشر. لذلك ، ماذا تفعل ، الأمر متروك لك.
9. أما بالنسبة للبذور ، فهي تصنع زيتًا شعبيًا ، له سعر مرتفع إلى حد ما. بعد ذلك ، أضف السكر إلى المواد الخام المحضرة. امزج المكونات مع الخلاط. في هذه الحالة ، سوف تذوب الرمال بشكل أسرع.
10. وزع الكتلة النهائية على وعاء معقم. اسكب ملعقتين إضافيتين من السكر المحبب في كل برطمان فوق قطعة العمل. ستسمح مثل هذه الإجراءات لكتلة التوت بعدم التخمر في المستقبل. نشمر الحاوية ونضعها في البرد.
11. إذا ارتفعت درجة الحرارة فوق 5 درجات ، فقد تبدأ قطعة العمل في التخمر. لذلك ، من الأفضل تخزين مثل هذا العلاج في الثلاجة. يمكن استخدام هذا الفراغ لأغراض مختلفة. الكتلة ممتازة كأساس لإعداد مشروبات الفاكهة.

في عصير خاص بدون غليان

1. تبين أن الوصفة المعنية أبسط من تلك التي استعرضناها سابقًا. أصعب شيء قد تواجهه هو تحضير المواد الخام. في هذه الحالة ، اتبع النمط الكلاسيكي.
2. مرر المنتج وتخلص من القمامة ثم اشطفه. انتظر حتى تجف كل الرطوبة. المشي بمنشفة ورقية إذا لزم الأمر. بالتوازي ، قم بتعقيم الوعاء الزجاجي بالغطاء. يجب أن تكون البنوك جافة.
3. نسكب التوت في إناء لا يزيد حجمه عن 3 سم ، ويأتي بعد ذلك نفس طبقة السكر المحبب. بدّل المكونات حتى تصل إلى القمة. الجرار الفلين مع أغطية. يترك في درجة حرارة الغرفة طوال الليل. خلال هذا الوقت ، سوف يفرغ المنتج العصير. هذه علامة جيدة.
4. تأكد من تنظيف الفراغ في الثلاجة بعد غرسه في الغرفة. بعد ذلك ، يمكنك ملاحظة كيفية تشكل شراب السكر. بعد مرور بعض الوقت ، سيتم امتصاص الفاكهة الموجودة في البرطمان تمامًا بواسطة الشراب.
5. انتظر أسبوع آخر أو أكثر. خلال هذا الوقت ، سترى حوالي نصف العصير في البرطمان. بعد نفس الفترة الزمنية ، ستكون جميع أنواع التوت في عصيرها الخاص. استمر في تخزين قطعة العمل في الثلاجة.

تجميد

1. إذا كنت لا تريد الإزعاج بالعبوات الزجاجية ، يمكنك القيام بطريقة مختلفة تمامًا لحصاد المواد الخام للاستخدام في المستقبل. الميزة هي أنك تحصل على نفس المنتج المفيد في شكله الأصلي.
2. تحضير التوت باستخدام التكنولوجيا القياسية. اترك المادة الخام لبعض الوقت حتى تتبخر كل الرطوبة. إذا لزم الأمر ، لجأ إلى المناشف الورقية.
3. افرد التوت عن بعضها البعض على صينية خبز أو أي صينية أخرى. أرسل المنتج إلى الفريزر لعدة ساعات. ثم أخرج الصينية وصب التوت النهائي في الكيس. يُحفظ في الفريزر ويُستعمل إذا لزم الأمر.

التوت المعني له تكوين قيم إلى حد ما. مع الاستهلاك المنتظم لمثل هذا المنتج ، ستنسى الإنفلونزا الموسمية ونزلات البرد. حصاد الفاكهة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق.

فيديو: كيفية طهي البحر النبق لفصل الشتاء