كيفية قلي الموز: 13 وصفة لذيذة

كثير من الناس يفضلون الموز المقلي ، وهذا ليس مفاجئًا. جاء إلينا طبق ذواقة من أمريكا الجنوبية. السر هو أن الفاكهة في هذا الشكل يمكن استهلاكها مع الإضافات الحلوة وكطبق جانبي للأطباق الرئيسية. حتى الآن ، هناك العديد من الوصفات للطهي ، تعرف على بعضها.

موز بالقرفة

• موز ناضج - 1.2 كجم.
• الفانيليا - 1 غرام.
• قرفة مطحونة - 12 غرام.
• زيت الذرة - في الواقع

1. قطع الموز المقشر إلى شرائح بسمك 1 سم ، اخلطي الفانيليا والقرفة في وعاء صغير.
2. ضعي المقلاة على نار متوسطة ، سخني الزيت. بعد ذلك ، عالج الفاكهة بكتلة الفانيليا وأرسلها للقلي.
3. يجب طهي الموز على كلا الجانبين حتى يتكون لون برونزي. قدّم الحلوى مع الآيس كريم أو في شكل نقي للشاي.

الموز في الخليط

• بيضة - 3 قطع.
• دقيق القمح - 30 غرام.
• موز - 900 غرام.
• سكر الفانيليا - 25 غرام.
• زيت عباد الشمس - 60 غرام.
• حبيبات السكر - 45 جم.
• نشا - 20 غرام.

1. اخلط جميع المكونات والبيض. قلبي الخليط حتى يصبح ناعمًا. قشر الموز واقطعها.
2. اغمس الفاكهة في خليط البيض ، وأرسلها إلى مقلاة ساخنة بالزبدة. اقليها على كلا الجانبين حتى تصبح قشرية. ضع الموز على منديل ، اتركه حتى يفرغ الزيت.

موز بالفلفل الحار

• طحين - 90-120 غرام.
• الفلفل الجاف - كمية تقديرية
• موز (يفضل أن يكون أخضر) - 350 غرام.
• الملح حسب الذوق
• أرز مبخر دائري - 125 جم.
• زيت زيتون - 70 مل.
• صلصة التارتار - 45 غرام.

1. قشّر الثمار وقطّعيها إلى صفائح رقيقة. نخلط الملح مع الفلفل الحار ، ونرش الموز. ينخل الدقيق في طبق مسطح ، ولف الفاكهة المقطعة فيه.
2. سخني الزيت ، قللي الموقد إلى طاقة متوسطة ، اقلي الموز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على الجانبين اشطف الأرز ، اسكبه بكميات متساوية من الماء ، أضف 20 مل. زيوت.
3. اضبط على الطهي لمدة ربع ساعة ، اشطف بعد الطهي. يوضع الأرز على حافة طبق مقسم ، ويتبل بالصلصة. ضع الموز من ناحية أخرى ، واسكبه اختياريًا بصلصة الصويا.

موز بهارات

• زبدة - 50 غرام.
• الكركم - 8 غرام.
• موز - 600 غرام.
• قرفة مطحونة - 6 غرام.
• بذور السمسم - 7 غرام.
• سكر ناعم - 30 جم.

1. قشّر الموز واقطعه إلى مكعبات (1.5 × 1.5 سم). ضعي الزيت في مقلاة وضعي درجة حرارة متوسطة. عندما يذوب ، أضف القرفة والكركم. ثم أضف بذور السمسم.
2. عندما تصبح البذور ذات لون ذهبي ، ضع الموز في مقلاة. اجعل الموز في حالة طرية. ترفع من الموقد ويرش بمسحوق.

الموز في شراب

• حبيبات السكر - 100 غرام.
• بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
• نشا - 20 غرام.
• دقيق فاخر - 40 غرام.
• ماء مفلتر - 50 مل.
• موز ناضج - 450 جم.
• زيت نباتي - في الواقع

1. خذ بيضة ، أضف الماء والطحين والنشا إليها. قلبي الخليط حتى يصبح ناعمًا. نقطع الموز إلى شرائح طولية ونرش بالدقيق ونغلف بالعجين.
2. قم بصب الكثير من الزيت بحيث يمكن أن يغطي أكثر من نصف شريحة الموز (الدهون العميقة هي الأفضل لهذه الأغراض).
3. نقلي الموز إلى اللون البرونزي ، نضعه على منديل ، ننتظر تصريف الدهون. في نفس الوقت تسخين 250 مل في مقلاة ثانية. زيت الذرة ويصب في شراب (السكر بالماء).
4. قلب المزيج على نار خفيفة حتى تتكون كتلة متجانسة. ضع الموز المطبوخ في الشراب النهائي. قدم إلى الطاولة.

موز باللبن

• المكسرات (أي) - 60 غرام.
• عسل سائل - 50 غرام.
• زبادي طبيعي - 350 مل.
• زبدة - 30 غرام.
• موز - 550 غرام.

1. يطحن المكسرات ويضاف العسل ويخلط.
2. نذوب الزبدة في مقلاة ونقلب شرائح الموز حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
3. ضعي الفاكهة على طبق ، واسكبيها أولاً باللبن ، ثم العسل بالمكسرات.

موز بالشيكولاتة

• موز - 400 غرام.
• بذور مقشرة - 250 غرام.
• مربى بدون توت (شراب) - 180 مل.
• آيس كريم فانيليا - 300 غرام
• برتقالي - 1 جهاز كمبيوتر.
• دقيق - 60 غرام.
• زيت نباتي - 70 مل.
• شوكولاتة داكنة - 120 جم.

1. قطّعي شرائح الموز إلى شرائح طولية ، ورشيها بالدقيق من جميع الجهات. تقلى في الزيت ، دعها تبرد ، تحرك في الصحن.
2. ضع الآيس كريم على فاكهة دافئة مشوية ، صب الشراب. يرش بالشوكولاتة والبذور المبشورة. تستخدم شرائح البرتقال كديكور.

الموز في العسل

• حبيبات السكر - 55 جم.
• موز - 480-500 غرام.
• عسل - 40 غرام.
• زبدة - 60 غرام.
• عصير الليمون - الكمية في الواقع
• سكر مثلج - قرفة - للزينة

1. قشّر الموز وقطعه إلى شرائح بسمك 5-7 مم. يوضع على طبق ويرش بعصير الليمون حتى لا تتجنب الثمار.
2. طهي مقلاة سميكة القوام ، تذوب الزبدة فيه ، أضف السكر المحبب. قم بتقليل قوة الموقد إلى العلامة الوسطى ، واجلب الكتلة إلى ظهور الفقاعات الأولى.
3. عندما يبدأ السكر والزبدة في الغليان ، أضف العسل. قلّب المحتويات باستخدام ملعقة خشبية ، وأرسل الموز المفروم إلى الأطباق. اقليها على كلا الجانبين حتى تظهر قشرة بنية.
4. ضع الحلوى النهائية على طبق مسطح. اخلطي القرفة مع البودرة ورشيها بخليط من الموز. يقدم مع أوراق النعناع الطازجة والجوز.

كراميل موز

• حبيبات السكر - 40 غرام.
• رم داكن (سائل) - 50 مل.
• موز أخضر - 100 غرام.
• الزبيب الأسود - 35 غرام.
• زبدة - 65 غرام.

1. نذوب الزبدة والسكر في مقلاة مع التحريك بملعقة خشبية. قطع الموز إلى عدة قطع. ضع الفاكهة والزبيب في مقلاة ساخنة.
2. بعد قلي المكونات ، يسكب الروم ويخلط. راقب عملية الكراميل.
3. دون الإضرار بسلامة الموز ، ضعه مع الزبيب على طبق ، صب الشراب المتبقي في الأعلى.

موز بالخمور

• موز - 130 غرام.
• دقيق فاخر - 50 غرام.
• زبدة - 20 غرام.
• زيت زيتون - 50 مل.
• ليكيور القهوة - 40 مل.

1. نذوب الزبدة في مقلاة ونضيف الزيتون إليها. لف شرائح الموز في الدقيق وضعها في مقلاة.
2. انتظر تشكيل قشرة ذهبية ، أخرج الطبق من الموقد. صب الخمور على طبق مسطح ، اغمس موزة. العلاج جاهز للأكل.

موز في العجين

• زيت عباد الشمس - 15 مل.
• بيضة (كاملة) - 1 جهاز كمبيوتر.
• صفار البيض - 3-4 قطع.
• دقيق فاخر - 55 غرام.
• حبيبات السكر - 10 جم.
• زبدة - 15 غرام.
• حليب - 275 مل.
• خميرة الخباز - 6-7 غرام.
• سكر الفانيليا - 10 جم.

1. تسخين الحليب في الميكروويف ، يخفف الخميرة به ، ويخلط. يسكب السكر والفانيلين ، يضاف الزبدة المذابة والدقيق المنخل. يعجن بملعقة ، انتظر ساعة واحدة.
2. ابدأ في طهي الكريم. امزج السكر المحبب مع صفار البيض والبيض الكامل ، أضف القليل من الدقيق. يُسلق الحليب في وعاء منفصل ويُخلط مع الزبدة ويُسكب فوق البيض.
3. يسخن الكريم ، يقطع الموز. اغمس شرائح الفاكهة في العجين ، ولفها في كتلة كريمية حلوة ، واقليها في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

موز مخبوز

• فتات الخبز للخبز - 120 غرام.
• زبدة - 110 غرام.
• موز - 700 غرام.
• زيت الزيتون - في الواقع

1. نذوب الزبدة ونتركها في وعاء دافئ. نقطع الموز إلى حلقات ، ونغمس في الزبدة ، ثم نخبز الخبز.
2. أرسل الفاكهة إلى مقلاة ساخنة بالزيت ، تقلى حتى تصبح قشرية. هل التلاعب في درجة حرارة منخفضة. أزيلي الحلوى وضعيها على منديل.

موز بالفودكا

• زبدة - 75 غرام.
• موز ناضج - 400 غرام.
• قصب السكر - 60 جم.
• سكر مثلج - 25 غرام.
• الفودكا - 20 مل.

1. نقطع الموز في دوائر طولية بسمك حوالي 1 سم ، نذوب الزبدة في مقلاة ، نضيف السكر. انتظر حتى يتكون خليط متجانس.
2. ضعي الموز في الشراب الناتج ، واقليه حتى البرونزية. رش الفاكهة بالفودكا ، قلل الموقد إلى الحد الأدنى. Tomite حوالي 4 دقائق. أخرجي الطبق من على النار وضعيه على وعاء مسطح ورشي المسحوق.

تصفح الوصفات الشعبية للموز المقلي مع القرفة والتوابل واللبن والعسل والبابريكا وخمور القهوة والفودكا والشراب. اصنع حلوى في فتات الخبز أو العجين. قم بتغيير النسب كما تريد ، أضف الحشو أو التوابل المفضلة لديك.

فيديو: كيفية قلي الموز