Makale içeriği
Tek bir tatlı diş şaşırtıcı derecede lezzetli, kokulu ve inanılmaz derecede sağlıklı bir incir reçelini reddetmez. Daha önce bu reçel, kış için meyve ve meyveleri korumak için bir bahçe mahsulü kalıntılarından pişirildi. Bugün, bu tatlı tedavi egzotik ve bazen çok nadir meyvelerden yapılır. İncir esas olarak Orta Asya, Kafkasya, Kırım, Karpatlar'da yetişen incir ağacı meyvesidir. Efsaneye göre, bu en eski meyve bitkilerinden biri, Adem ve Havva çıplak bedenlerini incir yaprağı ile kapladı. İncir ağacı iddiasızdır - kurak bölgelerde, kayalık kıyılarda yetişir. İncir meyveleri inanılmaz derecede sağlıklıdır; taze, kurutulmuş ve konserve yenir. Her türlü reçel, reçel, şekerli meyve, tarih ağacının meyvelerinden aktif olarak hazırlanır. İncir lezzetleri şaşırtıcı derecede narin ve zengin bir tada sahiptir, reçel çok tatlıdır. Ama kullanımı nedir, anlamaya çalışalım.
İncir reçelinin yararlı özellikleri
İlk olarak, incir çok tatlıdır, taze meyveler% 20-30 glikoz ve fruktoz içerebilir ve kurutulmuş meyveler daha tatlıdır, hatta bazen şekerli bir tat ile bile. Bu, incirlerin hızlı karbonhidrat kaynağı olduğunu göstermektedir, birkaç meyve bir kişiyi açlıktan kurtarabilir. Kuru incir her zaman çölde deve üzerinde geçen tüccarların çantasındaydı. Küçük kuru bir meyve fazla yer kaplamadı, enerji verdi, yüksek kalorili içeriğe sahipti, uzun süre saklandı ve bozulmadı. Meyvenin tatlı olmasına rağmen, susuzluğu mükemmel bir şekilde söndürür. İncir, karavanların hayatta kalmasına yardımcı oldu.
Şekere ek olarak, incirlerde proteinler, karbonhidratlar, tanenler, asitler bulunur. Meyvelerde birçok vitamin vardır - potasyum, sodyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum. Eski zamanlardan beri incir bir besin kaynağı olarak kabul edilmektedir.
- Soğuktan. Eski zamanlarda Asyalılar, birçok hastalık tam olarak incir ile tedavi edildi. Meyveler antienflamatuar bir etkiye sahiptir, soğuk algınlığı için çok etkilidir, incir boğaz ağrısı ile baş edebilir. Bunu yapmak için, olgun meyveyi bir bardakta yoğurun, kaynar su veya sıcak süt dökün, demlenmesine ve içmesine izin verin. İncirlerin terletici ve ateş düşürücü etkisi vardır, bu yüksek sıcaklıktan kurtulmanızı sağlar. Soğuk mevsimde çaydanlığa kuru incir meyveleri eklediğinizden emin olun - bu grip ve soğuk algınlığının mükemmel bir şekilde önlenmesidir.
- Öksürmek için. İncirin bir başka özelliği, meyvelerin güçlü bir balgam söktürücü etkiye sahip olmasıdır. Balgamı etkili bir şekilde seyreltir, mukusun atılmasını kolaylaştırır. İncir bronşit, zatürree, boğmaca için yararlıdır, astım için incir reçeli önerilir.
- Yüksek hemoglobin için. İncirler, mükemmel bir şekilde emilen çok miktarda demir içerir. İncir yeşil elmadan daha fazla demire sahiptir. Bu nedenle, incir reçeli aneminin mükemmel bir önlenmesidir. Böyle lezzetli bir ilaç özellikle çocuklar ve hamile kadınlar arasında popülerdir - çünkü sadece etkili değil, aynı zamanda hemoglobini arttırmanın güvenli bir yoludur.
- Diüretik etki. Meyvenin belirgin bir diüretik etkisi vardır, bu nedenle incir meyveleri ödem ve şişmeye karşı mücadelede kullanılır. İncir reçeli, çekirdeklerin ve böbrek hastalığı olan hastaların diyetinde olmalıdır. İncirin ders alımı böbrek taşlarından ve safra kesesinden kurtulmaya yardımcı olur. Diüretik özellik, büyük miktarda kumarin içeren toksin ve toksinlerin vücudunu temizlemenizi sağlar. Bu madde vücudun radyasyona karşı doğal savunmasıdır.
- Kilo vermek. İncirin oldukça yüksek kalorili olmasına rağmen (100 gram ürün başına 200 kcal'dan fazla), açlığınızı bu meyvenin sadece iki parçası ile tatmin edebilirsiniz. Bu, ana yemekler arasında zaman geçirmeye yardımcı olacak sağlıklı ve sağlıklı bir atıştırmalıktır.
- Laksatif. İncir özü müshil ilacı Kafiol'ün bir parçasıdır. Bu, yumuşak ve etkili bağırsak temizliği için bir ilaçtır. Bu meyveden reçel ve reçel benzer bir etkiye sahiptir. İncir bağımlılık yapmaz, bu nedenle korkmadan, kabızlığa karşı mücadelede, hatta kronik olarak kullanılabilir.
- Kalp için. İncirler, kardiyovasküler sistem için yararlı olan çok miktarda potasyum içerir. Yiyeceklerde düzenli incir alımı sizi kalp krizi ve felçten koruyacak, kan basıncını normalleştirecek ve kan damarlarını stabilize edecektir.
- Canlılık için. İncir, canlılığı hızla geri kazanabilen, dalağı ve kötü ruh halini rahatlatabilen güçlü bir enerjidir. Çocuğun çayına incir reçeli şurubu ekleyin - bu bağışıklığını güçlendirir, iştahı ve sindirimi iyileştirir.
Reçel şurubu sadece içeride kullanılmaz. Bu cilt iltihabı, kas ağrısı, burkulmalar için mükemmel bir ilaçtır. İncir ağacının yaprakları da tıbbi özelliklere sahiptir - ekstraktlarına dayanarak, sedef hastalığı ve vitiligo ile mücadelede kullanılan farmasötik bir merhem Psoberan hazırlanır.
İncir reçeli kullanımı için kontrendikasyonlar
Hiçbir ürün benzersiz bir şekilde yararlı olamaz, incir istisna değildir. Lezzetli bir muamele yemeden önce dikkat etmeniz gereken birkaç uyarı.
Belirtildiği gibi, incir kalorisi yüksektir, bu nedenle onları büyük miktarlarda tüketmek, özellikle diyabetliler ve kilolarını izleyenler için tehlikelidir.
İncir ve reçelde, dişler arasında, diş deliklerinde vb. Sıkışabilen küçük kemikler vardır. Ürünün bileşimindeki inanılmaz miktarda şekerle birlikte, incir çürüklerin ve diğer diş problemlerinin gelişmesine neden olabilir. Bu nedenle, incir tatlılarını yedikten sonra dişlerinizi iyice fırçalamanız gerekir.
Herhangi bir tatlı ürün gibi ve özellikle de bilmediğiniz bir tedavi ise, incir, kovanlarda kendini gösteren alerjik reaksiyonun nedeni olabilir. İlk kez meyve ya da reçel yiyorsanız, küçük porsiyonlarla başlayın.
Zehirlenme sırasında ve zayıf bir bağırsak ile meyve tüketmeyin. Ne yazık ki, incirin müshil özellikleri ishali tetikleyebilir.
Başka bir büyük İsviçreli doktor Paracelsus, herhangi bir ürünün bir ilaç veya zehir olabileceğini savundu, hepsi dozuyla ilgili. İncir reçelini ılımlı bir şekilde yiyin ve size sadece fayda sağlayacaktır.
İncir Reçeli Nasıl Yapılır
İncir yüz çeşidi ile inanılmaz bir meyvedir. İncirler tıpta, kozmetoloji ve yemek pişirmede aktif olarak kullanılmaktadır. İncir reçeli pişirin ve her zaman sağlıklı olun!
Video: şifa incir reçeli nasıl yapılır
Gönderen