Emzirme ile barbekü yapmak mümkün mü?

Emzirme döneminde genç anneler her zaman yiyecek yemedeki bazı yasakları hatırlamak zorundadır. İlkbahar ve yaz başlangıcında, hava doğaya gitmenize ve kebapları ızgaraya izin verdiğinde, birçok anne kendileriyle gerçek bir kavga etmeye başlar. Bu şaşırtıcı değil, çünkü lezzetli ve sulu bir barbekü yemek arzusu, bir çocuğun bakımına karşıdır. Ette tehlikeli bir şey yok gibi görünüyor, ancak kebap çok fazla baharat, tuz ve biber içeriyor. Genç anneleri endişelendiren bu bileşenlerdir.

Bununla birlikte, hazırlandığı tarifin barbekü yemenin mümkün olup olmadığı sorusunda belirleyici bir rol oynayacağını anlamakta fayda var. Eti doğru şekilde pişirirseniz, emzirme sırasında şiş kebap yemeklerini yemek, özellikle yemekleri diğer sağlıklı ürünlerle takviye ederseniz bile yararlı olur.

Genç annelerin korkularının nedeni nedir?

Birçok annenin emzirme sırasında kebabı reddetmesinin ana nedeni, bir anneyi emzirirken annelerin kızarmış yiyecekleri yemeyi reddetmesidir. Ek olarak, aşırı yağlı yiyeceklere yasak uygulanır. Genel olarak kabul edilen anlamda klasik kebap bu niteliklerin her ikisine de sahip olduğundan, tüm anneler böyle bir tedavi yeme riskiyle karşı karşıya kalmayacaktır.

Önemli bir nokta, emzirme döneminde, çoğu kadının bir diyete uyması ve bu nedenle yağlı ve kızarmış yiyecekler yememesidir. Bu tür yemeklerden uzun süre uzak kaldıktan sonra barbekü yemek, vücuda zarar verebilir, çünkü onun için gerçek bir sarsıntı haline gelecektir. Ayrıca, çeşitli baharatlara, sıcak baharatlara ve soslara dikkat etmelisiniz. Kullanımları, çok fazla olmasa bile, vücudun istenmeyen reaksiyonlarına neden olabilir.

Tabii ki, anne baharatlı ve tuzlu katkılarla barbekü yediği anda, tüm bu bileşenler anne sütüne geçecek. Bebeğin hazırlıksız vücudu onun için yeni bir yiyeceğe olumsuz tepki verebilir. Yaşamın ilk yılında, bebeğin sindirim sisteminin sadece daha güçlü büyüdüğünü ve çevre koşullarına alıştığını hatırlamak önemlidir, bu nedenle barbekü sonrası süt bağırsak rahatsızlığına, kolik, alerjik reaksiyonlara ve diğer hoş olmayan belirtilere neden olabilir.

Barbekü için hangi et seçilir?

Genç bir annenin bebeğin ve kendi vücudunun sağlığına zarar vermeden lezzetli bir barbekü yemesine izin verebilecek doğru et seçimidir. Tüm et türlerini daha ayrıntılı olarak düşünün:

1. Domuz. Bebeği beslerken barbekü için bu seçenek istenmeyen bir durumdur. Domuz eti çok yağlı. Yağlı ve kızartılmış kombinasyon sadece çocuğu değil, aynı zamanda annenin kendisini de kötü etkileyebilir, çünkü bu tür yiyecekler ekstra ağırlık ekler.
2. Kuzu. Bu seçenek ayrıca emzirme döneminde istenmeyen bir hale gelir. Kuzu, yüksek oranda yağ ve yağ asidi içeren ettir, bu nedenle şiddetle atılmalıdır.
3. Tavuk Göğsü. Bu et genç anneler için en uygun olanıdır. Tavuk ve özellikle sternumu çok fazla yağ içermez, bu nedenle bu tür etler genellikle diyet sırasında tüketilir.
4. Sığır. Bu seçenek çok yararlı olabilir, ancak yağsız sığır eti seçmeye değer.
5. Beyaz az yağlı balık. Balık eti de genellikle barbekü yapmak için kullanılır.Balık besin açısından zengin bir diyet ürünü olduğundan, bu seçenek emzirme için mükemmeldir. Sazan, morina ve safran morina kullanabilirsiniz.

Barbekü pişirmek için hangi baharatlar kullanılabilir?

Barbekü pişirirken genellikle çeşitli marinatlar, baharatlar ve baharatlar kullanın. Turşulara özellikle dikkat edilmelidir:

1. Sirke. Marine ve barbekü için bu ürün çok sık kullanılır. Bununla birlikte, emzirme döneminde sirke kullanımı kesinlikle yasaktır.
2. Sitrik asit Annenin vücuduna giren asitler otomatik olarak sütte olur ve bu nedenle yakında bebeğe ulaşırlar. Artan asitlik, bir çocukta kolik görünümünü kışkırtabilir ve bu nedenle sitrik asit kullanımına dikkat etmelidir.
3. Mayonez. Ayrıca, emzirmeyi bıraktığınız zamanlara kadar bu ürünü reddetmek daha iyidir, çünkü yağ bakımından zengindir ve yararlı bir ürün olarak adlandırılamaz.
4. Eti marine etme sürecinde kullanılabilecek baharatlara gelince, aşağıdaki katkı maddeleri ayırt edilmelidir:
5. Kefir. Bu ürün turşusu için nadiren kullanılır, ancak etin olağandışı yumuşak ve yumuşak hale getirilebildiğini ve diğer marinatlar için her zaman mümkün olmadığını belirtmek gerekir.
6. Tuz. Tuzu kötüye kullanmayın, az miktarda eklemek daha iyidir.
7. Kuru biber Bununla birlikte, kebaba tanıdık bir lezzet verebilirsiniz.

Anneler için yararlı pişirme barbekü özellikleri

Malzemeler seçildikten sonra, sağlıklı bir kebap hazırlamanın karmaşıklıklarını ve ayrıntılarını anlamaya başlayabilirsiniz.

Çok sayıda baharat ve turşunun yokluğunda, et tamamen tatsız görünebilir. Bu etkiyi önlemek için, eti ince tabakalar halinde kesmeli ve daha sonra özel bir barbekü kabına koymalısınız. Pişirme sürecinde, etin yanmaması için dikkatlice izlemelisiniz, çünkü bu tür ince tabakalar çok hızlı pişirilir. Eti bozmamak için, bu tür ince tabakları pratik olarak soyu tükenmiş kömürler üzerinde pişirmek en iyisidir. Aynı şey balıklar için de geçerlidir.

Eti geleneksel versiyonda hala daha büyük parçalara ayırmaya karar verirseniz, kızartmak için şiş kullanmalısınız, çünkü eti ters çevirmek çok daha uygun olacaktır. Et hala kısmen yanmışsa, yanmış parçaları kesmelisiniz, çünkü vücut tarafından emilmesi çok uzun ve zor olacaktır, bu da anne ve bebeğe rahatsızlık verecektir.

Etin daha iyi asimilasyonu için ürünler

Kızarmış etin genç bir anne için rahatsızlığa neden olmaması için, sindirimi artıran ürünlerle birlikte kebap yemek daha iyidir. Bunlar öncelikle sebzeleri ve çiğ formdadır. Salatalık, domates, lahana ve salata barbeküye eklenmelidir.

Bir kebap patates ile birlikte yemek yemek istiyorsanız, kaynatmak veya doğrudan kömürlerde pişirmek daha iyidir. Kızarmış patates ile kızarmış et yemek çok istenmez.

Barbekü ile yenebilecek yemekler

Birçok et sadece ekmekle birlikte yenir. Bu durumda, genç annelerin siyah ekmek veya tuz kullanmadan hazırlanan ürünleri kullanması daha iyidir. Barbekü için bir garnitür alırsanız, elbette daha hafif seçenekler seçmek daha iyidir. Makarna atılmalıdır, çünkü kızarmış ürünlerle birlikte un ürünleri vücutta rahatsızlığa neden olabilir. Tahıllardan, özellikle kebap tavuk veya az yağlı sığır etinden yapılıyorsa, karabuğday en iyisidir.

Barbekü garnitürleri için en iyi seçenek sebzelerdir ve bunları çeşitli şekillerde kullanabilirsiniz: haşlanmış, buğulanmış, haşlanmış, çiğ ve hatta patates püresi şeklinde. Hafif sebze salataları yapabilirsiniz.

Video: Ermeni şefin mükemmel barbeküsünün sırrı