Evde çay kalitesi nasıl belirlenir

Çay, dünyanın en popüler içeceklerinden biri olarak kabul edilir. Bilenler, orijinal Çin tarzında çay içmeye izin veren belirli bir kült yarattılar. Bugün, gevşek yaprak çayı, belirli depolama koşulları gerektiren popülerlik kazanıyor. Herhangi biri ihlal edilirse, ürün geri döndürülemez hasar görebilir. Birçok sevgili kaliteli çay nasıl seçileceğini merak ediyor. Birlikte anlamaya çalışalım.

Kaliteli çay özellikleri

Tüm çay severler, bir yaprak kompozisyonu seçerken nelere dikkat edeceklerini bilmezler. Böyle bir içeceği nasıl demleyeceğinizi anlamak da önemlidir. Vücut üzerindeki etki ve çay içme prosedürünün keyfi, prosedürün kalitesine bağlıdır. Her amatörün karşılayamayacağı elit çeşitler vardır. Pahalı çay satın almak, bu alandaki uzmanların görüşüne güvenmeye değer.

1. İyi çay alırken, ambalajın kalitesine dikkat edin. İçerideki folyonun varlığı ultraviyole ışınlarına, neme ve aşırı havaya karşı mükemmel bir koruma olarak kabul edilir. Mühürlü ambalaj, bu çayın çeşitli ve yararlı özelliklerini kaydetmenizi sağlar.
2. Kompozisyonun yapısına daha yakından bakabileceğiniz ve satın alınan ürünün aromasını hissedebileceğiniz ağırlıkça çay satın almanız önerilir.
3. Çay yapraklarının görünümüne ve boyutuna dikkat edin. Yüksek kaliteli çay alırsanız, bu çeşitliliğin yapraklarının uzunluğu 1.5 cm'yi geçmemelidir. Pahalı bir çeşitliliğin yaprakları tüplere katlanır.
4. Renge bakın; kalite çeşitlerinde düzgün ve monofonik olmalıdır. Çayın donuk olmadığından emin olun, bu özellik eski ürünün karakteristiğidir.
5. Bükülmüş yapraklar arasında mevcut dal parçaları (sapları) olmamalıdır. Yüksek kaliteli çay, tipsa adı verilen kesintisiz tomurcukların varlığı ile karakterizedir.
6. Genç kuru çay olgunlaşmış daha yoğun büküm bırakır. Ayrıca, daha düşük sert yapraklar toplanmaya tabidir, genellikle ezilir ve bir pazarlık fiyata satılır.
7. Kurutulmuş yapraklara tıkladığınızda, kolayca kırıldıklarını ve ovulduklarında bir toz elde edildiğini lütfen unutmayın.
8. Toplam kütlede topaklar veya toplar olup olmadığını değerlendirin. Onların varlığı çayın bitmediğini ve uzun sürmeyeceğini gösterir. Çay yaprakları ağır olmamalı, havadar olmamalıdır.

Büyük markalar, kural olarak, ambalajdan tasarruf etmez; böyle bir ürünü dövmek çok zordur. Popüler bir ürünün etiketlenmesine ve stiline dikkat edin. Daha yüksek dereceli üreticiler bundan tasarruf etmeyecektir. İyi paketlenmiş ve yüksek kaliteli çaya rağmen, raf ömrü bir yılı geçmez. Aksi takdirde, ürünün yaprakları tüm faydalı özellikleri, tadı ve aromayı kaybeder.

Yaprak çay kalitesi nasıl değerlendirilir

Çayın kalitesini değerlendirmek için birçok parametre vardır.

1. Ürün eskiyse, yapraklarda gri bir kaplama görülür.
2. Çay saklama kabında oluşan desen göze hoş gelmeli ve doğal görünmelidir.
3. Hiçbir dış faktör altında (birinci sınıf çayın taşınması, işlenmesi ve depolanması), ince kırıntılara ve toza izin verilmez.
4. Mümkünse, parmağınızla yaprağa tıklayın. (Çok kuru bir çay parçalanacak, uygun şekilde yapılmış bir çay yaprağı orijinal durumuna dönecek ve bitmemiş bir ürün sıkıştırılmış bir konumda kalacaktır.)
5. Unutmayın, kalıp çayı, benzer bir ürünü ne kadar övdüğünüz önemli değil. Bu faktör sadece malların bozulması hakkında konuşuyor.

Çay severler, denizaşırı insanların ürünü ağırlıkla satın almayı tercih ettiklerini iddia ediyorlar. Bu durumda, çayın kalitesini görsel olarak değerlendirebilirsiniz.

1. Kuru çay yaprağı. Paketi açın ve masaya az miktarda yaprak serpin. Boyut, şekil ve yumuşaklığa dikkat edin. Ürün yüksek kalitede ise, yapraklar aynı boyutta ve şekilde olacaktır. İyi bir ürün hakkında bükülmüş yaprakların büyük boyutu diyor. Yumuşak yapraklar ürünün mukavemetine ve dengeli rengine tanıklık eder.
2. Islak çay yaprağı. İyi çay demlerken, yapraklar, su emer, orijinal görünümlerini geri yükler. Bu faktör, bu ürünün kalitesi ve kalitesi hakkında çok şey söyleyebilir.
3. Kuru çay aroması. Taze çay büzücü aroması ile ayırt edilir. Bunu yapmak için elinize az miktarda yaprak çizin ve kokuyu teneffüs edin. Düşük kaliteli çay daha az aromatiktir ve yaprakta çok fazla sıvı emer.
4. Taze demlenmiş bir içeceğin aroması. Çayın tadını ve aromasını birçok faktör etkiler. Her şey çeşitliliğin bölgesel kökenine, ürünün toplama ve işleme yöntemine bağlıdır.
5. Çayın tadı bireyseldir. Çoğu durumda, siyah bir ürün tatlı bir aroma ve bir tart tat ile karakterizedir. Aynı zamanda, yeşil yaprakların belirgin bir kokusu yoktur, sert ve çimenli bir tadı yoktur.
6. Düşük kaliteli çeşitler keskin, küflü ve ekşi bir tada sahip olacaktır. Farklı çay çeşitlerini tatma konusunda deneyim kazandıktan sonra, bu içeceğin kalitesini belirleyebilirsiniz. Birçok üreticinin tatlandırıcılar ve gıda katkı maddeleri ile boşlukları kapatmaya çalıştığını lütfen unutmayın. Kimse bir ürünü demlemeden önce görünüşe göre kalitesini belirlemenizi yasaklar.

Yüksek kaliteli çay: lezzet verici özellikler

Çay elit içeceklere aittir, bu nedenle kalite tat özelliklerine göre belirlenir. Bu tür bir ürünün hafif, rahat bir tadı olmalıdır. Çay içerken, zevk ve rahatlama almalısınız. Yüksek kaliteli çeşitler içmeye çalışın, bunun psiko-duygusal durumunuz üzerinde yararlı bir etkisi olacaktır.

1. Çay içeceği herkesin en sevdiği kafeini içerir. Bu nedenle, bu tür içecekler beyin aktivitesini neşelendirmeye ve aktive etmeye yardımcı olur.
2. Yüksek kaliteli bir çeşitlilik, gün boyunca meydana gelen stresli durumlarla mücadeleye katkıda bulunur.
3. Çayın yorgunluğu hafifletmeye, metabolizmayı, vetovasküler sistemin ve kalp kasının aktivitesini normalleştirdiğine inanılmaktadır.
4. Çay, kılcal damarların ve kan damarlarının duvarlarının doğal yenilenmesini destekler. Ayrıca, gevşek bileşim yeterince uzun süre demlenirse, böyle bir hareket kan basıncını arttırmaya yardımcı olur. İnfüzyon normal sınırlar dahilindeyse (zayıf), aksine, basıncı azaltacaktır.
5. Yeşil çay, toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur, bağışıklık sistemini güçlendirir. Ayrıca, çeşitli yeşil yapraklar saç, cilt, tırnakların durumunu iyileştirir ve yaşlanmayı önler.

Orta çay için dikkat et. Fazlalığı vücuda zarar verebilecek birçok biyolojik madde içerir. İyi bir notun alınması günde 3-4 fincan arasında değişir. Daha büyük bir miktarın zıt etkisi vardır.

Kötü çay

Genellikle süpermarketlerin raflarında birçok çay çeşidi vardır ve fiyatları büyük ölçüde değişir. Bu tür mağazalarda her zaman fiyat kalitesi anlamına gelmez. Sonuçta, pahalı ama düşük kaliteli bir ürün satın alabilirsiniz. Kimse sahte ürünlere karşı sigortalı değil. Düşük dereceli bir çay satın alma şansını nasıl azaltacağınıza bir göz atalım.

1. Yukarıdaki önerileri izleyerek ürünü özel bir mağazadan satın almanız önerilir.
2. Paketlenmiş çay satın alırken, etiket üzerindeki bilgileri incelemek için tembel olmayın. Üreticiye, paketleme süresine, ambalaj kalitesine dikkat edin.
3. “Pahalı mallar - iyi mallar” kuralına uymayın.Genellikle sadece güzel bir kavanoz için ödeme yaparsınız.

Paketlenmiş bir çaya özel dikkat çekilir. Bu tür bir ürün nadiren yüksek kalitede olacaktır. Benzer bir kaynak yöntemi, yukarıdaki yararlı özellikleri muhafaza etmeden kolaylık sağlamak için icat edildi. Torbalar, kaliteli çay kisvesi altında satılması zor olan rendelenmiş yaprakları ve sapları içerir.

Temel özellikler hakkında yeterli bilgiye sahipseniz, çayın kalitesini belirlemek kolaydır. Ürünün yapısını, kıvamını, aromasını, paketleme seçeneğini dikkatlice değerlendirin. Ağırlık bileşimi durumunda, yaprakları inceleyin, bir tüpe katlanmalıdır. Çayda yabancı partikül olmadığından emin olun.

Video: puer kalitesini belirleme