Цезар гљива - опис места где расте, отровна гљива

Краљевска гљива се још назива и Цезар, данас разматрамо све што је с њом повезано. Представљена сорта припада мухарском агару, обојена је наранџасто жутим тоном и нема карактеристичне мрље на површини шешира. Име се десило из једноставног разлога што је ова гљива већ дуго доведена за сто најелитнијим слојевима друштва. Благовали су их краљеви и други велики људи. Међутим, у кувању се на овај дан нашироко користи.

Опис

1. Расписана врста гљива је јестива, не захтева додатне манипулације пре конзумирања у храни. Иначе га зову Цезар мушица, царски рез, као и царски рез.
2. Тијело воћа расте из кокона пигментираног са бјелкастим тоном. Стога чак и зрели примерци у пределу ногу имају бело покривач.
3. Пилинг на шеширу је сув, обојен жуто-наранџастим тоном. Боја се може мењати, све зависи од територије раста и старости. Неке су врсте пигментиране црвеном или златном бојом.
4. Шешир је пречника 8-16 цм и још већи. У свом облику се мења. Конвексна је, равна, полукружна. На ивицама постоје бразде. На горњој површини нема пахуљица кокона.
5. Плоче са унутрашње стране врха су жућкасте боје са златним сјајем. Налазе се близу један другог, али не падају у базу. Ивице су уске и шире се до језгре.
6. Споре прах је пигментиран у бијелој боји. База, то јест нога, у формату цилиндра. У доњем делу је клупског облика, прекривен белим покривачем (кокон). Пречник ноге нарасте до 3 цм, дужине 15 цм, обојен је жуто-наранџаст, а пруге су присутне изнад висећег прстена.
7. Меки део је густ и меснат, по боји се поклапа са површином шешира. Пулпа основе постаје бела. Скоро да нема ароматичних и густаторних квалитета. Ако се само гљиве поново исеку, онда их дају поквареним јајетом.

Јестивост

Ова сорта је јестива, позната по укусу и хранљивој вредности. У обичним људима представник породице назива се јестива гљива, што је, судећи по опису, логично. Али треба бити опрезан, јер се по својим спољним карактеристикама гљива може променити, постајући слична отровним представницима врсте.

Сличне сорте

1. Представљена врста има парове, одликује их токсичност. Штавише, сличности могу бити упечатљиве, све зависи од степена сазревања. Док Цезарова гљива расте у кокону, она се практично не може разликовати од блиједог плијена који има исти бијели вео.
2. Чак и ако извадите кокон, све према спољашњим подацима, ова печурка ће бити слична зрну. Да бисте утврдили његову аутентичност, потребно је пресећи половину одабране инстанце. Ако је унутрашњост златно жута, онда је то Цезар гљива. Тоадстоолс, с друге стране, благо је зеленкаст са жутошћу.
3. Што се тиче зрелих примерака, овде је све нешто једноставније. Наш представник је јарко црвене боје, али на шеширу нема белих тачака. Док су отровни представници врсте испреплетени са њима. Цезар има спљоштен врх, нема љускавих инклузија или су појединачни. У овом се случају покривач не лијепи за подлогу, већ слободно виси у предјелу на почетку ноге.
4. У нашем одељењу је двострука гљива јестивих квалитета. Подножје је покривено белом кесом, а има и ногу пигментирану са златним нијансама. Ова гљива Цезар се зове Далеки исток. Највише од свега што се јавља код ларве, можете потражити становнике приморског територија.

Раст

1. Краљевска гљива углавном расте у листопадним шумама са довољно светлости. Таква плодна тела не корену на тамним местима. Разматрани примерци воле да расту на граници шума, под старим дрвећем или на ливадама.
2. Цезар гљива воли да буде у близини лешника, брезе, храста, кестена, букве и понекад четинарског дрвећа. Често се такви мухари налазе у декалцификованом киселом земљишту. Истовремено, таква места морају бити сува и топла.
3. Да би испитивани узорци брзо и добро расли, температура околине мора прећи 20 степени. Гљиве почињу доносити плодове од средине лета до готово краја јесени. Представљени примерци су распрострањени у Европи, Русији, Африци, Украјини, Америци и Криму.

Бенефит

1. Као и већина ових плодних тела, и ова гљива има мноштво корисних својстава. У његовом саставу постоји огромна количина различитих супстанци које позитивно делују на нечовечно тело. Уз то, рекордна количина протеина присутна је у Цаесар гљиви.
2. Упркос свом обиљу драгоцених елемената у траговима, матични мухарац има ниску храњиву вредност. Такву гљиву апсорбује људско тело без икаквих проблема. Захваљујући овој карактеристици, нећете наићи на тежину у стомаку. Печурка се може конзумирати и сирова.
3. Посебно треба напоменути да месо представљених плодова има пријатну арому и нежан укус. Многи искусни кувари покушавају да направе своје јединствено јело у коме ће бити присутна Цаесар гљива.
4. Узорци који се разматрају успешно се користе у фармакологији. Амерички и јапански микробиолози открили су да присуство ензима у таквом воћу делује као профилактичка једињења која спречавају развој патологија рака.
5. Поред тога, разматрани узорци са систематском конзумацијом имају благотворан утицај на здравље мушкараца. Вредне супстанце спречавају развој болести које су повезане са простатом.

Штета

1. Што се тиче штетности плодова на људско тело, оно практично није. Ако сте неискусни берач гљива, онда младе примерке лако можете збунити са сличним печуркама. Међу отровним плодним телима могу се разликовати обични мухари и бледице.
2. Не заборавите да презентирано воће нема љускице на кожи. У овом случају месо има жућкасту боју. Поред тога, не заборавите да се гљиве морају сакупљати искључиво на еколошки чистим местима.
3. Проблем је што апсолутно све гљивице попут спужве апсорбују штетне материје које се налазе у земљи и околини. Поред тога, не заборавите на правила чувања и обраде краљевских гљива.
4. Постоји нека дебата о корисности представљених воћних тела. Проблем је што такве гљиве накупљају тешке метале у свом саставу. Најчешће се представљају у облику живе, кадмијума, селена, арсена и олова.

Краљевска гљива сматра се најбољим примерком те врсте. Представљена воћна тела имају невероватан укус, нежну кашу и нежну арому. Искусни кулинарски стручњаци укључују такве сирове гљиве у бази разних салата. Поред тога, дотични узорци не губе укус у разним топлотним третманима.

Видео: Цезар гљива (Аманита цаесареа)