Biely vrch je opisom toho, kde rastie, toxicity huby

Pre biele hrdlo alebo našuchorené vápno je miesto v klasifikácii húb vyhradené pre čeľaď Russula, rod lactiferus. Pre snehovobiely odev sa tiež nazýva belavý. Po starostlivom preštudovaní opisu tejto huby a jej opätovnom zamenení s ňou ju už nebudete mať.

Ako vyzerá biela vlna?

Povrch čiapky je vlnitý, najmä okolo okrajov. Jeho priemer môže byť od 4 do 8 cm, ale sú nájdené aj väčšie vzorky, aj keď len zriedka, ktorých priemer dosahuje 12 cm. Viečko je v strede stlačené a okraje sú zastrčené, až kým huba nie je mladá. Potom sa otočia. Ak rastie v otvorenom priestore, má najčastejšie tvar lievika.

Farba na klobúku závisí od toho, v ktorej oblasti rastie huba, získava zo snehobielej farby do ružovej, ale bez ohľadu na farbu bude vždy najstrednejšia časť zreteľne tmavšia. Sústredné zóny nie sú príliš výrazné, môžete však vidieť mäkké rozmazané žltkasto červené kruhy pripomínajúce škvrny. Zistením, že huba je stará, preskúmaním klobúka: získa žltý odtieň.

Dospievajúca pokožka je na dotyk mierne drsná. Počas daždivého počasia sa okamžite zakryje klzkým hlienom.

Buničina bielej vlny je hustá, ale skôr krehká, biela, s mliečnou, hojnou štipľavou šťavou, ktorá je tiež biela, nemení farbu vo vzduchu. Celulóza sama vonia veľmi pekne, má nasladlú chuť.

Noha bielej vlny je plochá, má správny valcovitý tvar. Je zúžená na spodok, najmä ak huba rastie v tráve. Na dotyk celkom hladký, je tiež mierne dospievajúci. Vyrastajúc, noha huby sa stáva viac a viac bunkovou, potom dutou, na rozdiel od mladých s celou nohou, a vo farbe sa stáva rovnakou s klobúkom.

Ak rastie huba:

1. V otvorenom priestore - jeho noha je pomerne krátka, vysoká 2-4 cm.
2. V hustej tráve - výška nôh sa výrazne zvyšuje, môže dosahovať až 8 centimetrov.

Hrúbka nohy - 1 - 2 cm.

Habitatové oblasti

Najmä sa často vyskytuje v listnatých alebo zmiešaných lesoch. Rád sedí pri brehoch, najmä veľmi mladých, pretože hubári hľadajú tieto huby na okrajoch brezových hájov a na ihličnatých brezových lesných plantážach. Tieto huby dobre rastú na otvorených, svetlých a suchých miestach.

Začať prinášať ovocie začiatkom augusta, ich zber končí koncom októbra, všetko však závisí od poveternostných podmienok. Zvyčajne sa huby zbierajú postupne, plodiny sa môžu zbierať najskôr v auguste a potom koncom septembra - začiatkom októbra.

Bieliaca voda rastie v severozápadných a stredných regiónoch Ruska, ako aj na Sibíri a Urale, na severnom Kaukaze.

štruktúra

Tieto huby obsahujú všetky vitamíny, ktoré podporujú zdravie: A, B, C. Sú tu aminokyseliny, napríklad leucín, treonín a iné. Táto huba obsahuje veľa vlákniny.

Môžem jesť a ako uvariť?

Ak si vypočujete názor mykológov, zistíte, že túto hubu považujú za mierne jedovatú. Na vine je horkosť obsiahnutá v buničine. Preto je potrebné bielu vlnu namočiť na dlhú dobu a dlhú dobu variť.Ak tieto podmienky nie sú splnené, zostanú horké, aj keď sú v marináde, po šiestich mesiacoch.

Západní kuchári považujú túto hubu za úplne nevhodnú na konzumáciu potravín av Rusku je ľahko osolená, nakladaná a dokonca vyprážaná.

Pred morením musia byť huby dôkladne premočené alebo blanšírované, aby sa zabránilo ďalšiemu podráždeniu žalúdočnej sliznice. Namočte do studenej vody najmenej tri dni a solenie trvá až 50 dní. Ak sú všetky prípravky vykonané správne, jedlo sa ukáže ako chutné, jemné a zalievajúce ústa. Ak nie sú splnené všetky podmienky, produkt sa pokazí z dôvodu zostávajúcej horkosti.

Biela vlna sa rozhodla zaradiť do kategórie II podľa chuti a spotrebiteľských vlastností, to znamená, že sa jedná o huby dobrej kvality. Ale huby, ak je rok plodný pre iné huby, najčastejšie nevenujú pozornosť bieleniu. Mnohé z nich majú strach v buničine. Táto vlastnosť však pomáha hubám chrániť sa pred červami z húb, z ktorých nie je možné iné huby zachrániť. Táto huba nemá dvojnásobnú nepožívateľnú a jedovatú povahu.

Video: biely thresher (Lactarius pubescens)