Serushka - opis, kde rastie, jedovatá huba

Jedlá z húb sa často stávajú skutočnými obľúbenými sviatkami. V skutočnosti sa veľa druhov vyznačuje vynikajúcou chuťou. Na stole často uvidíte pokrmy vyrobené z náušníc. Majú nenápadný vzhľad, ale majú dobrý vkus. Hubári so skúsenosťami určite uvedú túto hubu do svojho košíka.

Pozrime sa podrobnejšie na to, ako táto huba vyzerá, kde rastie a ako sa dá použiť na varenie.

popis

Tento druh húb je veľmi obľúbený a bežný. Pohľad obsahuje mnoho ďalších mien, ktoré môžete počuť na rôznych miestach: cesta, horká, sivá. Strieborné ucho je najčastejšie viditeľné na Sibíri av severných častiach Ruska. Obľúbeným miestom je listnatý les.

Huba je veľmi plodná. V tomto s ním môžu súťažiť iba kuriatka. Hubár nájde strieborné ucho hneď vedľa lesných chodníkov, kde rastie v skupinách. Mnohé z týchto húb môžete tiež vidieť spolu na okraji lesa.

Plodné obdobie trvá celé leto. Zbierajte ho do októbra. Rastie takmer za akýchkoľvek poveternostných podmienok, ako aj pri rôznych pôdnych vlastnostiach.

Tento druh dostal meno, pretože ich klobúk je sivý. Ale v skutočnosti môžu byť náušnice nielen úplne šedé, ale aj žltkasté. Niekedy majú náznak okra.

Takmer všetci hubári tieto huby poznajú a milujú, ale napriek tomu sa považujú za podmienene jedlé. Je to kvôli obsahu kaustickej šťavy v jej zložení.

Toto zobrazenie má nasledujúce charakteristické znaky:

1. Buničina Serushka je hustá, jemne vonia po ovocí, bielej farby.
2. Noha huby môže byť v blízkosti podstavca trochu opuchnutá alebo zúžená. V prípade dospelých húb je dutý. Noha sa spravidla zhoduje s klobúkom vo farbe. Jeho hrúbka je asi 2 cm a jej dĺžka je asi 8 cm.
3. Ak je huba rozrezaná alebo zlomená, vynikne žieravá šťava.
4. Čiapka môže byť niekedy šedá s ružovkastým alebo fialovým odtieňom. Na okrajoch je zvlnená. Hrana je ohnutá alebo znížená nadol. Povrch klobúka je veľmi hladký a po daždi sa stáva klzkým.

Najobľúbenejšou pôdou tejto huby je piesčitá hlinitá alebo hlinitá pôda so strednou vlhkosťou. Huby nerastú samy, ale vo veľkých skupinách. Môžete ich vidieť na okraji lesa, pozdĺž chodníkov alebo v lesných potoch.

Huba je niekedy zamieňaná so zonálnym mliekom (ale má klobúk krémovej farby) alebo bez zón, v ktorom je hnedá. Aby sa tieto huby nezamieňali so strieborným uchom, je dôležité poznať jedno pravidlo. Pri lámaní bude seroshka vylučovať šťavu, ktorá si zachová svoju farbu aj po chvíli.

Táto šťava má horkú chuť. Pred varením sa jednoducho namočí, v dôsledku čoho všetka horkosť zmizne. Je potrebné si uvedomiť, že táto huba nemá toxické štvorhra.

nátierka

Táto huba rastie takmer v celej Eurázii. Dávajú prednosť miernemu podnebiu. Najčastejšie rastú v bažinatých oblastiach, osikové háje. Zberané v druhej polovici leta a začiatkom jesene.

Falošné náušnice

Existuje viac ako 100 druhov rôznych riadkov. Medzi nimi je veľa jedlých a jedovatých predstaviteľov. Preto predtým, ako pôjdete do lesa, musíte poznať všetky jemnosti a charakteristické znaky jedlých predstaviteľov. Koniec koncov, každý vie, aké nebezpečné môže byť použitie jedovatej huby, ktorá sa z nevedomosti dostala do koša.

Jedovaté rady sú mydlo, síra, žíhaná a mnoho ďalších.

Ak ste napriek tomu jedli jedovatý riadok omylom a po požití máte pocit, že príznaky otravy začínajú, nemali by ste odložiť chodiť do nemocnice a čakať na zhoršenie stavu. Ihneď zavolajte sanitku.

1. Najskôr majú biele riadky biely klobúk a neskôr sú pokryté hnedými škvrnami.
2. Leoparda sa dá odlíšiť vzorom klobúka, ktorý svojím vzhľadom pripomína sfarbenie tigra. Ich mäso je sivé a na klobúku sú viditeľné hnedé škvrny.
3. Veslovanie myši má tmavošedý klobúk. V takomto prípade je časť huby natretá rovnakou farbou. Chuť buničiny je veľmi horúca.
4. Mydlové rady sú dosť neobvyklé. Čiapka je zafarbená olivou a na nohách sú červené bodky. Tento druh neobsahuje toxické látky, ale stále sa považuje za nepožívateľnú. Dôvodom je skutočnosť, že huba získava konzistenciu mydla. A jesť to jednoducho nie je možné.

Užitočné vlastnosti

Od dávnych čias ľudia vedeli, že Serushka nielen chutí, ale aj prospieva. V stredoveku sa pomocou týchto úžasných húb liečili rôzne ochorenia kože, tráviaceho ústrojenstva a cholery.

Liečivé vlastnosti sú výsledkom jedinečného zloženia. Seroshka dokonca obsahuje vitamíny, ktoré spravidla chýbajú v iných hubách.

Pomer látok dôležitých pre telo v tejto plesni je tak jedinečný, že to nikde inde v prírode nenájdete. Okrem toho sa výrobok považuje za potravu, je dobre vstrebávaný.

Ak sa konzumuje s mierou, seroshka prospieva celému telu ako celku. Imunita sa zlepšuje, mozog jej. Z nádob sa odstraňujú soli ťažkých kovov.

Serushka vo varení

Táto huba sa pri varení často konzumuje. Z nej sa pripravuje celý rad jedál, pretože má vynikajúcu chuť. Zvláštnosťou je, že v prípade nesprávnej prípravy bude mať produkt výraznú horkú pachuť. Preto musí byť namočený na niekoľko hodín a až potom bude pokračovať príprava jedál.

Ak je dobre nasiaknutý, všetka horkosť ide bez stopy. Huba je chutná a voňavá. Zástupcovia tohto druhu sa nachádzajú v ľubovoľnom sortimente húb. Po varení výrazne neznižujú objem, zachovávajú si svoj zalievajúci vzhľad a farbu.

Strieborné ucho je najčastejšie solené alebo nakladané. Milujú ho kvôli chuti, že nie je v žiadnom prípade horší ako tie najušľachtilejšie huby - biele, prsia. Ale je oveľa ľahšie nájsť v lese šedý klobúk.

výhoda

Na odstránenie chorôb kože, žalúdka alebo akejkoľvek infekcie sa už dlho pripravujú ľudové lieky zo seroshky. To sú masti, tinktúry. Mnoho ľudí používa tento druh húb na prípravu lektvarov v našej dobe.

Huba bojuje proti parazitom, baktériám, odstraňuje toxíny.

Preventívne opatrenia a kontraindikácie

Zistilo sa, že Serushka pri konzumácii nepoškodzuje zdravie. Pred varením je potrebné ich iba namočiť.

Musíte si však vždy uvedomiť, že akákoľvek, dokonca aj tá najjedlejšia huba, sa môže stať nebezpečnou. Koniec koncov, môžu absorbovať škodlivé látky z pôdy. Odporúča sa ich zbierať iba v ekologicky čistých lesoch.

Kvôli vysokému obsahu chitínu nie je možné jesť veľa húb naraz. Sú tiež kontraindikované pre malé deti, pretože ich použitie môže spôsobiť nevoľnosť v tráviacom trakte.

Video: ako náušnice rastú a ako ich solia