Rubeola - opis miesta pestovania, jedovatá huba

Huba rubeoly je rozšírená po celom svete. Takéto plodnice však nie sú vždy využívané zberačmi húb. Mnohí považujú exempláre za nevhodné na jedlo. Z tohto dôvodu odborníci v lese jednoducho prechádzajú takýmito hubami. Plodnice sa však môžu jesť, ak sú dodržané všetky pravidlá na ich prípravu. Poďme si to vymyslieť v poriadku.

popis

1. Ovocie majú aj krstné meno. Huby vyberajú často sladké bochníky jedál. V porovnaní s inými hubami sú malé. Priemer klobúky rubeoly nesmie prekročiť 8 cm a má mierne vypuklý tvar.
2. S vekom sa hubársky klobúk postupne stlačí. Šupka má hladkú a matnú textúru. Postupom času sa môže zvrásniť. Ako už bolo spomenuté, v mladých plodniciach je v strede viečka tuberkulóza. Farba môže byť od červeno-žltej po tmavo hnedú.
3. V prípade zrelých jedincov výška stehna nepresahuje 9 cm. Priemer môže byť maximálne 1,5 cm. Stehno má tvar valca, zatiaľ čo je vyfarbené ružovou farbou. Navyše, na spodnej časti nohy je užšia ako na vrchu. Čiapka však bude vždy tmavšia ako nohy.
4. Dosky z ovocia sú natreté v tmavožltej farbe. Ak sa ich dotknete rukami, na vašej koži zostanú žlté škvrny. Pokiaľ ide o dužinu, je svetloružová. Ak to zlomíte, uvidíte, ako tečie biela šťava. Ak odtrhnete starú vzorku, počas prestávky budete cítiť nepríjemný zápach.

nátierka

1. Plodnice majú vo väčšine prípadov oblasť distribúcie v stredných a severných zalesnených oblastiach Európy. Sladké hrudky patria do kategórie nenáročných húb. Prípad je schopný tolerovať aj mrazy.
2. Takéto ovocie môže bez problémov rásť aj v horských a nížinných oblastiach. V tomto prípade rubeola absolútne nezáleží na tom, kde rodiť ovocie. Či už ide o ihličnatý alebo listnatý les. Samostatne stojí za zmienku, že plodnice preferujú rast v skupinách. Preto, ak nájdete 1 inštanciu, ďalšie sú blízko.
3. Čo sa týka obdobia plodenia, začína v polovici leta a končí v polovici jesene po silných dažďoch. Vo väčšine prípadov takéto exempláre uprednostňujú pestovanie vo vlhkej pôde v blízkosti ihličnanov, machov, brezy a bukov. Huby s mnohými stromami tvoria mykorhízu.
4. Huba zakoreňuje koreňový systém stromov alebo kríkov a získava všetko, čo potrebujete. Plodnice teda absorbujú aminokyseliny a uhľohydráty. Na oplátku huby dávajú korene stromových minerálov a takmer všetku vlhkosť. Okrem toho sa rubeola vyskytuje v roklinách, nížinách a priekopách. Okrem toho by na takýchto miestach malo byť vždy vynikajúce osvetlenie.

Varenie aplikácie

1. Pomerne zaujímavé plodnice sú v kulinárskom svete veľmi obmedzené. Čiapky týchto húb sú vhodné výlučne na solenie. Pre iné druhy varenia sú tieto kópie nevhodné.
2. Pokiaľ ide o nohy, v žiadnom prípade nie sú konzumované v potravinách. Ak chcete nakladať skutočne chutnú rubeolu, musíte najskôr uvariť v solenom roztoku. Procedúra bude trvať najmenej 2 hodiny. V takom prípade musí byť výkon ohňa nastavený na minimum.
3. Po dôkladnom tepelnom ošetrení sa huby môžu osoliť podľa tradičného receptu. Plodnice sa môžu pripraviť aj iným spôsobom. Klobúky je potrebné nakrájať na malé kúsky a dať ich do hrnca s vodou. Huby musia byť namočené najmenej 2 dni.
4. Výmena vody by sa mala uskutočňovať každých 12 až 14 hodín. Musíte položiť nejaký druh záťaže na vrchol, aby plody nekvetli na povrch. Tento postup úplne zbaví horkosti.
5. Po namočení sa musia plodnice dôkladne umyť tečúcou vodou. Potom sa huby varia v slanej vode 10-12 minút. Potom môžete pripravené prípady namazať.

Podobné názory

1. Horké ovocie je veľmi podobné príslušným ovocným telom. Ak sa však pozriete pozorne, môžete vidieť, že ružienka má jasnejšiu farbu. Pokiaľ ide o dvojnásobok, jeho telo je biele.
2. Huby sa okrem toho dajú rozlíšiť nielen svojím vzhľadom, ale aj chuťou. Mladá rubeľa nemá horkú mliečnu šťavu. Pokiaľ ide o horké, je to v podstate horké.

Rubeola sú pomerne zaujímavé vzorky, ktoré sa pri varení zriedka používajú. Takéto plodnice môžu byť klasifikované ako podmienene jedlé huby. Správnym predbežným spracovaním získate celkom dobrý polotovar.

Video: rubeola (Lactarius subdulcis)